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टकसाल और जीरा-मसालेदार मेमने चॉप्स

टकसाल और जीरा-मसालेदार मेमने चॉप्स


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मेमने की पसलियों के साथ, हम जोर देते हैं कि आप हड्डी पर वसा छोड़ दें।

अवयव

  • 2 मध्यम प्याज, खुली, चौथाई
  • कोमल तनों वाली 1 कप ताजी सीताफल की पत्तियां
  • 1 कप ताजे चपटे पत्ते वाले अजवायन के पत्ते कोमल तनों के साथ
  • 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • १ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
  • १ छोटा चम्मच रस-अल-हनौत या गरम मसाला
  • 24 अनट्रिम्ड लैम्ब रिब चॉप्स (लगभग 5 पाउंड)
  • वनस्पति तेल (ग्रिलिंग के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • पल्स प्याज, सीताफल, अजमोद, पुदीना, जीरा, पेपरिका, ऑलस्पाइस, लाल मिर्च के गुच्छे, और रस-एल-हनौट को बहुत बारीक कटा हुआ होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में; नमक के साथ मौसम। मेमने को एक बड़े बर्तन में रखें और मसाले के मिश्रण से रगड़ें। कम से कम 2 घंटे ढककर ठंडा करें।

  • मध्यम-उच्च गर्मी और तेल की भट्ठी के लिए ग्रिल तैयार करें। मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट, वांछित दान के लिए ग्रिल भेड़ का बच्चा। परोसने से कम से कम 5 मिनट पहले आराम करें।

  • आगे करो: मेमने को 12 घंटे आगे मैरीनेट किया जा सकता है। ठंडा रखें।

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 357 प्रोटीन (जी) 23 कार्बोहाइड्रेट (जी) 5 आहार फाइबर (जी) 2 कुल शर्करा (जी) 1 वसा (जी) 26 सोडियम (मिलीग्राम) 95 संतृप्त वसा (जी) 11समीक्षा अनुभाग

मिंट क्रस्टेड लैम्ब चॉप्स

नोट जोड़ना: लैम्ब और पिनोट नोयर एक क्लासिक जोड़ी है और मिंट प्यूरी के अतिरिक्त एक चमक जोड़ता है जो स्टारस्केप पिनोट में दिलकश तत्वों को गूँजता है।

सेरेना की युक्ति: अपने मेमने के चॉप्स पर बहुत अधिक पुदीना प्यूरी न डालें अन्यथा आप पिनोट और मेमने के नाजुक स्वाद को छिपा देंगे।

विधि: मिंट-क्रस्टेड लैम्ब चॉप्स, चौगर्ल्स किलर पार्टी फूड, कॉपीराइट २०१६

गैस ग्रिल का हल्का चारकोल, ढक्कन बंद करें, और लगभग ४०० डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। यदि ब्रॉयलर का उपयोग कर रहे हैं, तो ५२५ डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें और एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन पहले से गरम करें।

एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, shallots, लहसुन, पुदीना, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं और बहुत चिकना होने तक प्रक्रिया करें। आधा सजाने के लिए अलग रख दें।

एक बेकिंग शीट पर मेमने के चॉप्स रखें। पुदीने की आधी प्यूरी से टॉप, बॉटम और साइड को चिपकाने के लिए ब्रश का इस्तेमाल करें।

अच्छी तरह से चिह्नित और मध्यम-दुर्लभ तक पकाए जाने तक, प्रति साइड 3-4 मिनट ग्रिल करें। अगर भून रहे हैं, तो चॉप्स को पहले से गरम फ्राई पैन में रखें और 5-6 मिनट प्रति साइड के लिए 2-3 आंच पर भूनें। एक प्लेट पर अलग रख दें और लगभग 5 मिनट के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

परोसने के लिए तैयार होने पर, लैंब चॉप्स के ऊपर लेमन वेज निचोड़ें, समान रूप से रस की बूंदा बांदी करें। आरक्षित पुदीने की प्यूरी से गार्निश करें।

फोटो बॉन एपेटिट के सौजन्य से, http://www.bonappetit.com/recipe/mint-cumin-spiced-lamb-chops

फॉल 2017 रिलीज के लिए हमारी रेसिपी पेयरिंग सभी से आ रही हैं चौगर्ल्स किलर पार्टी फूड, मिनेसोटा के हमारे अच्छे दोस्तों द्वारा लिखी गई सबसे अधिक बिकने वाली रसोई की किताब। चाउगर्ल्स हमारे डेब्यू के बाद से कार्टोग्राफ की मिनेसोटा स्प्रिंग रिलीज़ पार्टियों को पूरा कर रही है, और शेफ हेइडी एंडरमैक एलन के साथ मिनेसोटा पब्लिक रेडियो में उसके दिनों से दोस्त रहे हैं।


अच्छे स्वाद में: भेड़ के चॉप्स के साथ वाह

जब भी मैं एक प्रभावशाली व्यंजन बनाना चाहता हूं, तो मेरे दिमाग में सबसे पहले लैम्ब चॉप्स आते हैं।

मेमने के चॉप अक्सर विशेष अवसरों के लिए सहेजे जाते हैं (हालांकि मेरे पति शिकायत नहीं करेंगे अगर मैं उन्हें हर हफ्ते बनाऊं)।

जब आप मेमने के एक रैक को अलग-अलग चॉप्स में काटते हैं और उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित करते हैं, तो परिणाम काफी लुभावना होता है।

घर पर मेमने की चॉप बनाना चौकस निगाह रखता है, खासकर जब से आपने शायद उनके लिए बहुत अधिक भुगतान किया है।

कई वेयरहाउस क्लब और किराना स्टोर आयातित ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड मेमने को सीलबंद पैकेजों में बेचते हैं। एक पैकेज में आमतौर पर दो ½ रैक (प्रत्येक में आठ हड्डियां होती हैं) होती हैं। आप उस पैकेज के लिए लगभग $25 या अधिक का भुगतान करेंगे। आम तौर पर उस भेड़ के बच्चे को छंटनी की जाती है और इसे "फ्रेंच" लेबल किया जाएगा जिसका अर्थ है कि हड्डियों को मांस और वसा से छंटनी की जाती है ताकि हड्डी उजागर हो।

कई दुकानों और विशेष मांस की दुकानों में घरेलू भेड़ का बच्चा भी बेचा जाता है। यदि यह मांस के मामले में ताजा नहीं बेचा जाता है, तो पैकेज को यह बताना चाहिए कि यह कहाँ से है।

घरेलू मेमने की कीमत आमतौर पर अधिक होती है क्योंकि कटौती को बाजार में लाने में अधिक श्रम शामिल होता है। और, घरेलू भेड़ के बच्चे के साथ, मांस-से-हड्डी का अनुपात अधिक होता है। उदाहरण के लिए, रिब-आई मीट आम तौर पर आयातित मेमने से बड़ा होता है।

उदाहरण के लिए, एन आर्बर के केरीटाउन में स्पैरो मीट, घरेलू भेड़ के बच्चे को ले जाता है, यह कहता है कि राज्य के पश्चिम की ओर उठाया जाता है। मेमने का एक फ्रेंचेड रैक $ 19.99 प्रति पाउंड है, यह $ 12.99 है।

उन व्यक्तिगत चॉप को पकाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक उन्हें ग्रिल करना है। वे जल्दी से पकाते हैं - प्रति पक्ष बस कुछ मिनट - और 120 डिग्री के आंतरिक तापमान के साथ मध्यम-दुर्लभ तक पकाया जाता है। एक बार जब आप चॉप्स को आंच से हटा लें, तो उन्हें कुछ मिनट आराम करने दें। वे खाना बनाना जारी रखेंगे, और तापमान कुछ डिग्री बढ़ जाएगा।


शांति के लिए पकाने की विधि: पुदीना और जीरा-मसालेदार भेड़ का बच्चा चॉप (मध्य पूर्व)

इस हफ्ते की रेसिपी अनीसा हेलो से आई है - एक स्थापित कुकबुक लेखक, शिक्षक और शेफ। वह बेरूत में एक सीरियाई पिता और एक लेबनानी मां के घर पैदा हुई थी, और लेवेंट के भोजन में उसकी विशेष रुचि है।

अनीसा हेलो की टकसाल और जीरा-मसालेदार भेड़ का बच्चा चॉप नुस्खा (मध्य पूर्व)

अनीसा ने हमारे कॉन्फ्लिक्ट किचन लंदन के लिए इस स्वादिष्ट और प्रबंधनीय रेसिपी का योगदान दिया - एक अभिनव पॉप-अप जो भोजन के माध्यम से शांति के विचार को बढ़ावा देता है जिसे सितंबर 2014 में टॉकिंग पीस फेस्टिवल के दौरान लॉन्च किया गया था।

पूर्वी लंदन में एक छत पर बार में संयुक्त राष्ट्र अंतर्राष्ट्रीय शांति दिवस के आसपास सप्ताहांत में पकवान परोसा गया, जहां पॉप-अप ने एक विशेष मध्य पूर्वी ग्रिल थीम पर काम किया। योटम ओटोलेघी और क्लाउडिया रोडेन ने भी इस आयोजन के लिए व्यंजनों का योगदान दिया, जिसने लोगों को इस क्षेत्र की शांति और संस्कृति की संभावनाओं के बारे में और जानने के लिए प्रेरित किया।

8 लोगों के लिए सामग्री

  • 2 मध्यम प्याज, खुली, चौथाई
  • कोमल तनों वाली 1 कप ताजी सीताफल की पत्तियां
  • 1 कप ताजे चपटे पत्ते वाले अजवायन के पत्ते कोमल तनों के साथ
  • १ कप ताज़े पुदीने के पत्ते
  • 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • १ बड़ा चम्मच पपरिका
  • २ चम्मच ऑलस्पाइस
  • १ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
  • १ छोटा चम्मच रस-अल-हनौत या गरम मसाला
  • कोषर नमक
  • 24 अनट्रिम्ड लैम्ब रिब चॉप्स (लगभग 5 पाउंड)
  • वनस्पति तेल (ग्रिलिंग के लिए)
  • 2 मध्यम प्याज, खुली, चौथाई

पकाने हेतु निर्देश

  • पल्स प्याज, सीताफल, अजमोद, पुदीना, जीरा, पेपरिका, ऑलस्पाइस, लाल मिर्च के गुच्छे, और रस-एल-हनौट को एक खाद्य प्रोसेसर में नमक के साथ बहुत बारीक कटा हुआ मौसम तक।
  • मेमने को एक बड़े बर्तन में रखें और इस मसाले के मिश्रण से रगड़ें। कम से कम 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।
  • मध्यम-उच्च गर्मी और तेल की भट्ठी के लिए ग्रिल तैयार करें। मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट, वांछित दान के लिए भेड़ के बच्चे को ग्रिल करें। परोसने से कम से कम 5 मिनट पहले इसे आराम दें।
  • आगे करो मेमने को 12 घंटे आगे मैरीनेट किया जा सकता है। ठंडा रखें।

आप अनीसा के बारे में उसके ब्लॉग के माध्यम से अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। ट्विटर @anissahelou पर उसका अनुसरण करें और उसे फेसबुक पर खोजें।


जीरा मेमने पकाने की विधि निर्देश

पैड लैंब को काटने से पहले कागज़ के तौलिये से सुखाएं। एक बार कट जाने के बाद, मेमने को एक कटोरे में मैरिनेड सामग्री के साथ मिलाएं- जीरा पाउडर, कॉर्नस्टार्च, तेल, हल्का सोया सॉस और शाओक्सिंग वाइन। एक तरफ सेट करें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

मेमने के मैरीनेट हो जाने के बाद, मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। कढ़ाई में जीरा डालकर महक आने तक भूनें। आँच बंद कर दें, जीरा को कढ़ाई से निकाल कर एक तरफ रख दें।

अब कड़ाही को उच्चतम सेटिंग पर तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें से धुआं न निकलने लगे। कढ़ाई पर दो बड़े चम्मच तेल डालें और फिर तुरंत ही मेमने को डाल दें। मांस को तब तक भूनें जब तक वह भूरा न हो जाए और थोड़ा कुरकुरा होने लगे। उच्च गर्मी मांस को खोज लेगी, लेकिन साथ ही इसे कोमल भी रखें।

अब पका हुआ जीरा, लाल मिर्च मिर्च, सिचुआन लाल मिर्च के गुच्छे (या पाउडर), चीनी, स्कैलियन, सीताफल और नमक डालें।

सब कुछ एक साथ जल्दी से टॉस करें (ताकि स्कैलियन और सीताफल बस मुरझा जाए), और एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें। खूब सारे सफेद चावल के साथ गरमागरम परोसें!

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  • ३ बड़े चम्मच जीरा
  • 1/4 कप कैनोला या वनस्पति तेल
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सूखी शेरी
  • 2 चम्मच ताजा कीमा बनाया हुआ लहसुन (लगभग 2 मध्यम लौंग)
  • 1 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
  • कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • १ १/२ पाउंड बोनलेस लैम्ब शोल्डर या लेग, १/२-इंच क्यूब्स में काटें, अतिरिक्त वसा और ग्रिसल की छंटनी करें
  • लकड़ी के कटार, उपयोग करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ
  • आग का प्रकार:सीधे
  • ग्रिल गर्मी:उच्च माध्यम

जीरा को एक कच्चे लोहे की कड़ाही में मध्यम आँच पर रखें और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक टोस्ट करें। १ १/२ टेबल-स्पून भुने हुए जीरे को मसाले की चक्की में डालें और बारीक पीस लें।

एक छोटे कटोरे में पिसा हुआ जीरा डालें और उसमें बचा हुआ जीरा, तेल, सोया सॉस, शेरी, लहसुन और कुटी हुई लाल मिर्च डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

मेमने को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। मैरिनेड में डालें, सील करें और मेमने को अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। फ्रिज में रखें और रात भर के लिए 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

चारकोल से भरी एक चिमनी जलाएं। जब सभी लकड़ी का कोयला जल जाए और धूसर राख से ढक जाए, तो कोयले को बाहर निकाल दें और कोयले की पूरी सतह पर समान रूप से फैला दें। कुकिंग ग्रेट को जगह पर सेट करें, ग्रिल को ढक दें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम होने दें। ग्रिलिंग ग्रेट को साफ करके तेल लगा लें। कटार को सभी तरफ से ब्राउन होने तक, प्रति साइड 3-4 मिनट तक ग्रिल करें। एक प्लेट में निकालें, ५ मिनट के लिए आराम दें, फिर तुरंत परोसें।


मेमने चॉप रेसिपी

भेड़ के चॉप को पकाकर मांस के साथ एक नया तरीका आज़माएं - एक निविदा कट जिसे ग्रील्ड, तला हुआ, बारबेक्यू किया जा सकता है या बेक किया जा सकता है।

मेमने के चॉप ग्रिल्ड तोर्जेट के साथ & feta सलाद

ग्रिल्ड चॉप्स इस गरमागरम तोरगेट, मैंगेटआउट और चीज़ सलाद के साथ बहुत अच्छे हैं - दो लोगों के लिए एक साधारण, तेज़ सप्ताह का भोजन

कुचले हुए राजमा के साथ जेस्टी लैम्ब चॉप्स

लैंब चॉप्स को लेमन जेस्ट के साथ परोसे, फिर मैश किए हुए लाल बीन्स के साथ मिर्च और लहसुन के साथ एक त्वरित सप्ताहांत रात के खाने के लिए परोसें।

मिर्च के साथ मेमने चॉप & लिगुरियन ब्रॉड बीन पेस्टो

ब्रॉड बीन पेस्टो के बिस्तर पर परोसे गए इन हल्के मसालेदार भेड़ के चॉप के साथ डिनर मेहमानों को प्रभावित करें। सौंफ, जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी और नींबू के साथ परोसें


चीनी नव वर्ष मनाने के लिए 15 मेमने व्यंजन

स्वादिष्ट वॉनटन से लेकर त्वरित पास्ता व्यंजन तक, भेड़ के वर्ष का जश्न मनाने के लिए यहां 15 अद्भुत मेमने के व्यंजन हैं।

स्वादिष्ट वॉनटन से लेकर त्वरित पास्ता व्यंजन तक, भेड़ के वर्ष का जश्न मनाने के लिए यहां 15 अद्भुत मेमने के व्यंजन हैं।

1. सैल्मन रो और डिल के साथ लैम्ब वॉनटन्स
डैनी बोवियन के अविश्वसनीय वॉन्टन को दही, सैल्मन रो और डिल गार्निश के लिए एक मजेदार स्कैंडिनेवियाई मोड़ मिलता है।

2. चीनी ब्लैक बीन और ब्रांडी लैम्ब कबाब
मैरिनेड में ब्रांडी मिलाने से ये झटपट कबाब अपना शानदार स्वाद देते हैं।

3. जीरा और चिली मिर्च के साथ मेमने के सिचुआन रैक
मेमने के इन स्वादिष्ट भुने हुए रैक को सोया सॉस के साथ ब्रश किया जाता है और सिचुआन पेपरकॉर्न, जीरा और स्टार ऐनीज़ के स्वादिष्ट मसाले के मिश्रण में क्रस्ट किया जाता है।

4. समृद्ध टमाटर सॉस और रिकोटा के साथ हर्बड लैम्ब मीटबॉल
एक एन्कोवी-नुकीला टमाटर सॉस इन शानदार मीटबॉल में सबसे ऊपर है।

5. मिर्च और हरी बीन्स के साथ स्टिर-फ्राइड पेकिंग लैम्ब
यह त्वरित, आसान हलचल-तलना भीड़ के लिए एकदम सही है।

6. जीरा मेमने नूडल्स बैंगन के साथ
इस स्वस्थ भेड़ के बच्चे के रग में ग्रीक स्वाद का सितारा है।

7. Merguez-स्पाईड कोलोराडो लैम्ब
ये तेज़, रसदार भेड़ के चॉप एक स्वादिष्ट लहसुन-और-शेरी पैन सॉस के साथ परोसे जाते हैं।

8. शलजम के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब नेक
इस हार्दिक स्टू में निविदा मेमने की गर्दन के सितारे।

9. जीरा-और-धनिया ग्रिल्ड लैम्ब रिब्स
शेफ टॉम मायलन कहते हैं, " मेमने की पसलियां मेमने का सबसे सस्ता और अनसुना हिस्सा हैं।

10. भांग के बीज पेस्टो के साथ भुना हुआ मेमने का पैर
मियामी शेफ माइकल श्वार्ट्ज और एपॉस भयानक भेड़ का बच्चा ग्रीक दही के साथ चमकता हुआ है और एक स्वस्थ, भांग के बीज आधारित पेस्टो के साथ परोसा जाता है।

11. जीरा विनैग्रेट के साथ ग्रील्ड लैम्ब सलाद
सांग यूं के सुंदर सलाद में जीरा-मसालेदार भेड़ के बच्चे के स्लाइस होते हैं।

12. मेंहदी-लहसुन लैम्ब चॉप पिमेंटón और मिंट . के साथ
स्मोकी पिमेंटón डे ला वेरा नैन्सी सिल्वरटन के ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स में शानदार गर्मी जोड़ता है।

13. लैम्ब रैग के साथ पप्पर्डेल ù
स्टोर से खरीदे गए पैपर्डेल, ग्राउंड लैंब और चिकन स्टॉक एंड्रयू कार्मेलिनी के उत्कृष्ट पास्ता डिश का त्वरित काम करते हैं।

14. हरी हरीसा के साथ मेमने बर्गर
अनाहेम और सेरानो चिलीज़ इन तेज़ बर्गर में उज्ज्वल स्वाद जोड़ते हैं।

15. मेमने का लहसुन-क्रस्टेड रोस्ट रैक
इस भव्य सेंटरपीस रोस्ट के लिए आपको चार सामग्री (प्लस नमक और काली मिर्च) चाहिए।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 2 पाउंड भेड़ का बच्चा कंधे चॉप, या अधिक स्वाद के लिए
  • नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
  • 1 छोटा पीला प्याज, कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • २ बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ी रोज़मेरी
  • 1 कप बीफ शोरबा
  • 1 कप रेड वाइन
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • ½ कप पानी
  • 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस

ओवन को 300 डिग्री फेरनहाइट (150 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन भेड़ का बच्चा चॉप। गर्म तेल में मेमने को ब्राउन होने तक, 1 से 2 मिनट प्रति साइड सेकें। चॉप्स को निकालने के लिए एक प्लेट में निकालें, कड़ाही में ड्रिपिंग को सुरक्षित रखें।

आरक्षित ड्रिपिंग्स में प्याज और लहसुन को निविदा तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

सूखे मेमने के चॉप्स को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, प्याज का मिश्रण डालें। चॉप्स के ऊपर मेंहदी छिड़कें। बेकिंग डिश में बीफ शोरबा और रेड वाइन डालें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पकवान को कवर करें।

पहले से गरम ओवन में 3 घंटे तक बेक करें।

मेमने को एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें। बेकिंग डिश से तरल को सावधानी से एक सॉस पैन में निकालें और मध्यम गर्मी पर रखें। एक कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ फेंटें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सॉस पैन में तरल में कोई गांठ न रहे। वोस्टरशायर सॉस डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल एक ग्रेवी में गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।


  • 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा
  • 2 बड़े चम्मच कटे हुए ताज़े पुदीने के पत्ते या 1 बड़ा चम्मच सूखा पुदीना
  • २ बड़े चम्मच कटा ताज़ा हरा धनिया
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन या 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
  • 1 चम्मच शेरी
  • 1 चम्मच सफेद शराब सिरका
  • 1 छोटा चम्मच काला गुड़
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ मसाला
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 4 पित्त ब्रेड
  • ११५ ग्राम फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ
  1. मध्यम आँच पर बारबेक्यू को प्रीहीट करें।
  2. मेमने को एक बड़े कटोरे में रखें और उसमें पुदीना, धनिया, अजवायन, लहसुन, शेरी, सिरका और काला गुड़ मिलाएं। जीरा, मसाला, कुटी हुई मिर्च, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 4 बर्गर का आकार दें।
  3. तेल के साथ ब्रश बारबेक्यू ग्रिड। बारबेक्यू बर्गर हर तरफ 5 मिनट या अच्छी तरह से तैयार होने तक। पित्त की जेब को बारबेक्यू पर थोड़ी देर गर्म करें। पित्त में लिपटे बर्गर को फेटा चीज़ के साथ परोसें।

वैकल्पिक खाना पकाने के तरीके

बर्गर को फ्राइंग पैन में या ग्रिल पर पकाएं।

बारबेक्यू टिप्स

बीबीक्यू को पूर्णता के लिए कैसे करें, इस पर आसान युक्तियों के लिए हमारे बीबीक्यू कैसे-कैसे मार्गदर्शिकाएँ और वीडियो देखें!


वीडियो देखना: जर क खत. जर वजञनक खत cumin farming and cultivation


टिप्पणियाँ:

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