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टाइगर सलाद

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अवयव

  • 1 बड़ा चम्मच बिना पका हुआ चावल का सिरका
  • २ चम्मच भुने तिल का तेल
  • १ छोटा चम्मच भुने हुए तिल
  • १/४ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1 गुच्छा सीताफल के पत्ते कोमल तने के साथ, 2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
  • 4 अजवाइन के डंठल, एक विकर्ण पर पतले कटा हुआ
  • 2 छोटे खीरा या 1/2 बड़ा, पतला कटा हुआ
  • 6 स्कैलियन, एक विकर्ण पर पतले कटा हुआ
  • कोषेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

पकाने की विधि तैयारी

  • एक बड़े कटोरे में सिरका, तेल, तिल और लाल मिर्च के गुच्छे को फेंट लें। सीताफल, अजवाइन, खीरा, और स्कैलियन जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गठबंधन करने के लिए टॉस करें।

  • आगे बढ़ें: सलाद को 6 घंटे आगे बनाया जा सकता है। ढककर ठंडा करें।

पोषण सामग्री

6 सर्विंग्स, 1 सर्विंग में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 40 वसा (जी) 2 संतृप्त वसा (जी) 0 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 6 आहार फाइबर (जी) 2 कुल शर्करा (जी) 3 प्रोटीन (जी) 1 सोडियम (मिलीग्राम) १२०समीक्षा अनुभागयह स्वादिष्ट था !!!! पहली बार मैंने इसे बनाया और मेरे परिवार को यह बहुत पसंद आया! बहुत ताज़ा और स्वादिष्ट! मेरे दोस्तों के साथ रसीद साझा करना। बेनामी मॉन्ट्रियल, क्यूबेक कनाडा04/29/19

लाओहू कै (चीनी टाइगर सलाद)

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टाइगर सलाद एक ताज़ा, कुरकुरे चीनी सलाद है जो बनाने में आसान और स्वाद से भरपूर है।


सामग्री [संपादित करें | स्रोत संपादित करें]

मैरिनेड [संपादित करें | स्रोत संपादित करें]

  • 1 पौंड बीफ़फ्लैंक स्टेकयाबीफ़सरलॉइन स्टेक याटेंडरलॉइन बीफ (अच्छी गुणवत्ता)
  • 2 चम्मच सफेद मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच फिश सॉस
  • ४ बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच पाम शुगर
  • 8 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

ड्रेसिंग [संपादित करें | स्रोत संपादित करें]

  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • ½ कप ताजा नीबू का रस
  • 3 - 4 बड़े चम्मच फिश सॉस (स्वादानुसार)
  • 4 - 6 shallots, कीमा बनाया हुआ
  • ४ - ६ सेरानो मिर्च, मिर्च बहुत बारीक कटी हुई या पेस्ट करने के लिए पीस
  • 2 डंठल लेमनग्रास, बाहरी डंठल हटा दें और बहुत पतला या पीस लें
  • 3 बड़े चम्मच भुना हुआ चावल का पाउडर (बारीक पिसा हुआ)

सलाद [संपादित करें | स्रोत संपादित करें]

  • 1 पौंड ताजा निविदा सलाद साग (मैं बैगेड स्प्रिंग मिक्स का उपयोग करता हूं) याबिब लेट्यूस
  • 1 बड़ा लाल प्याज, पतला कटा हुआ
  • 1 गुच्छा शल्क या हरा प्याज, ½ इंच . में कटा हुआ
  • १ खीरा, छिले और बीज वाले, आधे लंबाई में कटे हुए और पतले कटे हुए याअंगूर टमाटरया वेज टमाटर
  • 1 नींबू, आधा लंबाई में कटा हुआ और बहुत पतला कटा हुआ (गार्निश/स्वाद के लिए सलाद में टॉस करें)
  • १ कप ताज़े पुदीने के पत्ते, मोटे तौर पर कटे हुए

तब्बौलेह एक शाकाहारी सलाद है जिसे आम तौर पर बुलगुर और ताजा जड़ी बूटियों जैसे अजमोद और पुदीना से बनाया जाता है। यह मध्य पूर्वी सलाद जैतून के तेल, नींबू के रस और नमक के एक साधारण मिश्रण में संयम से तैयार किया गया है।

जब हमने पहली बार इस विशेष तब्बौलेह रेसिपी को बनाया था, तो हम एक बुलगुर विकल्प की तलाश कर रहे थे जो ग्लूटेन मुक्त हो, फिर भी इस प्रतिष्ठित लेवेंटाइन रेसिपी की भावना और स्वाद के लिए लटका रहेगा।

यह सभी तरह से पौष्टिक और दांतेदार है, और एक पारंपरिक तब्बौलेह सलाद से आपकी अपेक्षा के अनुसार बनावट और स्वाद से अलग नहीं होता है।

यह ब्राउन राइस तबबौलेह ताजा अजमोद और पुदीना के बगीचे की ताजगी के साथ पैक किया जाता है और कटा हुआ टमाटर और लाल प्याज के साथ जड़ी होती है।

नमकीन सूरजमुखी के बीज एक टोस्टेड तत्व जोड़ते हैं, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और धूप, उज्ज्वल नींबू के रस के साधारण अतिरिक्त द्वारा पूरक होते हैं।

जब जायके की बात आती है तो यह लस मुक्त टैबबौलेह एक वास्तविक विजेता है और इसे घर पर बनाना बहुत आसान है!

तब्बौलेह को राइस कुकर में कैसे बनाये

इस ब्राउन राइस तबबौलेह रेसिपी के लिए, हमें बस इतना करना है कि ब्राउन राइस बनाएं, कुछ जड़ी-बूटियों को काट लें और सभी को मिला लें।

अपने ब्राउन राइस को धो लें और हमेशा की तरह राइस कुकर में पका लें।

जबकि चावल पक रहे हैं, बस अन्य सामग्री को काट लें और #8211 एक नींबू का रस निकाल लें।

पकाने के बाद चावल को फ्रिज में थोड़ा ठंडा कर लें। फिर बस सब कुछ एक साथ मिलाएं और परोसें।

अरे, हमने आपको बताया कि यह आसान था!

और इन अन्य धूप और उज्ज्वल सलाद व्यंजनों को देखें:

इन उत्पादों का उपयोग कर पकाने की विधि


राइस कुकर में क्विनोआ कैसे बनाये

यह चावल कुकर के लिए सबसे स्पष्ट उपयोग की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन, जैसा कि आप देखने जा रहे हैं, यह आसान हिस्सा है! आपके टाइगर राइस कुकर में कुकिंग प्रीसेट हैं जिनका उपयोग आप सभी प्रकार की अच्छी चीजों के लिए कर सकते हैं।

अरे, हम इसे कहते हैं a कई चीजें पकाने वाला एक कारण के लिए!

इस आसान सलाद रेसिपी को शुरू करने के लिए, अपने चावल कुकर के अंदरूनी बर्तन में बस अपना पानी और धुला हुआ क्विनोआ डालें।

अब, उत्तम, भुलक्कड़ क्विनोआ बनाते समय ध्यान में रखने के लिए सुनहरा अनुपात 2:1 है। सूखे क्विनोआ के एक हिस्से में दो भाग पानी होता है।

तो, इस क्विनोआ रेसिपी के लिए, अपने मल्टी कुकर में एक कप धुला हुआ क्विनोआ, दो कप पानी और एक चुटकी नमक डालें। को चुनिए झटपट सेटिंग – करें और स्टार्ट दबाएं। प्ले बाई प्ले स्टेप फॉलो करने के लिए हमारा वीडियो देखें।

हमें लगता है कि आपका क्विनोआ कितना हल्का और पौष्टिक होगा, यह आपको पसंद आएगा। बोनस: सही परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको स्टोवटॉप पर अपनी नज़र रखने की ज़रूरत नहीं है!

डिनर और #8211 या एक स्वस्थ साइड डिश के रूप में एक क्विनो सलाद नुस्खा

सबसे अच्छी सलाद रेसिपी हम हैं मांगना खा जाना। और जब सलाद में तीखा अनार, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और एक चमकीले और चटपटे विनैग्रेट से भरा हुआ हो – निश्चित रूप से उसमें फाड़ना चाहते हैं।

यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और सेहतमंद क्विनोआ रेसिपी स्वाद विभाग में कोई कसर नहीं छोड़ती है। यम!

और, चाहे साइड डिश हो या फुल-ऑन डिनर सलाद रेसिपी, आप स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से बेहतर नहीं कर सकते।

अनार पाचन को लाभ पहुंचाता है – और यह पूरी तरह से विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है जो हमारे शरीर को अच्छी स्थिति में रहने और बीमारी से लड़ने के लिए आवश्यक है।

लेकिन इस हार्दिक लेकिन हल्के क्विनोआ सलाद रेसिपी में अनार का उपयोग करने का सबसे बड़ा फायदा इसका बढ़िया स्वाद है।


जियान फेमस फूड्स’ टाइगर वेजिटेबल सलाद

जेसन वांग और जेसिका चाउ के शब्द। जेनी हौंग द्वारा फोटो।

जियान फेमस फूड्स का टाइगर वेजिटेबल सलाद का नाम सलाद के रंगों से नहीं आया है (बाघ हरे नहीं हैं), लेकिन सार से। यह एक उग्र, साइनस-समाशोधन, आक्रामक रूप से जड़ी-बूटियों का मिश्रण है जो सीलेंट्रो, अजवाइन, हरी प्याज, और लॉन्गहॉर्न काली मिर्च के टुकड़े के साथ एक दीवार को पैक करता है। आम धारणा के विपरीत, गर्मी मिर्च के तेल से नहीं, बल्कि कच्ची मिर्च से आती है। विचार यह है कि एक बार जब आप इसे खा लेंगे, तो आप बाघ की तरह दहाड़ेंगे। . . क्योंकि तुम बहुत दर्द में हो।

बेशक, आप इसे जितना चाहें उतना मसालेदार या हल्का बना सकते हैं, और सौभाग्य से तिल और सिरका ड्रेसिंग इसे संतुलित करने के लिए मिठास का एक स्पर्श जोड़ता है। मैं इसे अपनी भूख बढ़ाने के लिए भोजन की शुरुआत में लेना पसंद करता हूं, लेकिन यह मांस के व्यंजनों के बीच भी अच्छा है, क्योंकि यह न केवल आपके तालू को साफ करता है - यह सीधे-सीधे इसे मिटा देता है।


रोते हुए टाइगर नूडल सलाद

1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका, बिना पका हुआ
२ चम्मच तिल का तेल
१ बड़ा चम्मच भुने तिल
१ बड़ा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
स्वाद के लिए कोषेर नमक
स्वाद के लिए ताज़ी पिसी काली मिर्च
1 गुच्छा सीताफल के पत्ते कोमल तनों के साथ, मोटे तौर पर कटे हुए
4 अजवाइन डंठल, तिरछे पतले कटा हुआ
६ हरे प्याज, तिरछे पतले कटे हुए
१/२ अंग्रेजी खीरा, पतला कटा हुआ
4 ऑउंस क्रिमसन फायर! पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ

थाई चावल नूडल्स का 8 औंस पैकेज, पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है

एक प्रकार का अचार

मैरिनेड सामग्री को हिलाएं और बड़े Ziploc® बैग में स्टेक डालें। स्टेक को पूरी तरह से ढकने के लिए जोर से हिलाएं। 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

सलाद

(चार घंटे पहले तक बनाया जा सकता है।)
एक बड़े कटोरे में सिरका, तेल, तिल, लाल मिर्च के गुच्छे, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सीताफल, अजवाइन, खीरा और हरा प्याज डालें। सलाद टॉस करें, चीज़ डालें और फिर से टॉस करें। ढककर फ्रिज में रख दें।

चटनी

एक छोटे कटोरे में, सभी सॉस सामग्री को एक साथ मिलाएं। नमकीन, खट्टा, मसालेदार और/या मीठे स्वादों को संतुलित करने के लिए मछली सॉस, नींबू का रस, लाल मिर्च के गुच्छे और/या चीनी की मात्रा को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

स्टेक

स्टेक को गरम तवे पर रखें। ३-४ मिनट के लिए ग्रिल करें, फिर पलटें और ३-४ मिनट अतिरिक्त ग्रिल करें (स्टेक की मोटाई के आधार पर समायोजित करें)। ग्रिल करते समय स्टेक बीच में गुलाबी हो जाएगा। ग्रिल से निकालने के बाद स्टेक को कुछ मिनट आराम करने दें।

सॉस को कप में मध्यम आकार के प्लेट में रखें। कप सॉस के चारों ओर ठंडे चावल के नूडल्स का बिस्तर बना लें। सलाद के साथ शीर्ष नूडल्स। पतले स्लाइस स्टेक और सलाद के ऊपर रखें।

सॉस का उपयोग स्टेक को डुबाने के लिए किया जाता है। अधिक/कम लाल मिर्च के गुच्छे मिलाकर बाघ के “रोना” को समायोजित करें।


रोता हुआ बाघ

इस व्यंजन का थाई नाम, "seua रोंंग है", का शाब्दिक अर्थ है 'रोते हुए बाघ' - गर्म डुबकी सॉस आपकी आंखों में आंसू लाने वाला है। बहुत डरो मत, हालांकि यह वास्तव में उतना गर्म नहीं है। इस चटनी में डाला गया पिसा हुआ चावल इसे एक अद्भुत बनावट देता है।

तैयारी

खाना बनाना

कौशल स्तर

अवयव

  • 300 ग्राम गाय के पुट्ठे का मांस
  • 1 चम्मच हल्की सोया चटनी
  • 1 चम्मच मछली की सॉस

रोते हुए बाघ की चटनी

  • ½ छोटा चम्मच कच्चा सफेद चावल
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच मछली की सॉस
  • 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ प्याज़
  • ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • छोटा चम्मच महीन सफेद चीनी
  • 1 चम्मच कटा हरा धनिया

कुक के नोट्स

ओवन का तापमान पारंपरिक के लिए है यदि पंखे-मजबूर (संवहन) का उपयोग करते हुए, तापमान को 20˚C तक कम करें। | हम ऑस्ट्रेलियाई चम्मच और कप का उपयोग करते हैं: 1 चम्मच 5 मिलीलीटर के बराबर 1 बड़ा चम्मच 20 मिलीलीटर के बराबर 1 कप 250 मिलीलीटर के बराबर होता है। | सभी जड़ी-बूटियां ताजा हैं (जब तक निर्दिष्ट न हो) और कप हल्के से पैक किए जाते हैं। | सभी सब्जियां मध्यम आकार की और छिलके वाली होती हैं, जब तक कि निर्दिष्ट न हो। | जब तक निर्दिष्ट न हो, सभी अंडे 55-60 ग्राम के होते हैं।

निर्देश

खड़े होने का समय 1 घंटा

आराम का समय 5 मिनट

स्टेक को सोया सॉस और फिश सॉस से रगड़ें और कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें।

एक सूखे फ्राई पैन में, चावल को लगातार २-३ मिनट के लिए मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि यह अपारदर्शी न हो जाए और केवल धब्बों में भूरा होने लगे। एक मोर्टार और मूसल में एक मोटा पाउडर पीस लें। सॉस की बची हुई सामग्री के साथ पाउडर को अच्छी तरह मिलाएँ, चीनी घुलने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ, और एक तरफ रख दें।

स्टेक को बहुत तेज़ आँच पर ग्रिल करें, या एक भारी फ्राई पैन में तलें, जब तक कि आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए। पकाने में लगने वाले लगभग आधे समय के लिए आराम करने के लिए एक गर्म स्थान पर अलग रख दें। स्टेक को पतला-पतला काटें और गरम प्लेट में सॉस के साथ एक बाउल में डिपिंग के लिए साइड में परोसें।

ध्यान दें
• यदि आप इसे वास्तव में मसालेदार पसंद करते हैं, तो अतिरिक्त किक के लिए सॉस में दो कीमा बनाया हुआ बर्ड्स-आई मिर्च डालें। इसके अलावा, अपने आप को गोमांस तक सीमित न रखें। यह सभी प्रकार के ग्रिल्ड मीट के लिए एक बेहतरीन डिपिंग सॉस है।


टाइगर सलाद

मैं आमतौर पर खाने के रुझानों के लिए नहीं हूं, लेकिन अचानक न्यूयॉर्क में हर कोई फ्राइड चिकन सैंडविच के बारे में बात कर रहा था। जब मुझे एहसास हुआ कि मेरा कार्यक्षेत्र स्रोत से कुछ ही दूर है, एक दोस्त और मैं जल्दी दोपहर के भोजन के लिए टूट गए — केवल दिन के लिए बंद जगह को खोजने के लिए।

मैं झूठ नहीं बोल रहा हूँ, मैं थोड़ा नाराज़ था। बिना सूचना के घंटे बदलना? फ्रांस में हर समय इस तरह की चीजें होती हैं, लेकिन मुझे न्यूयॉर्क से और अधिक की उम्मीद थी। सौभाग्य से, असुविधा के कारण सुखद खोज हुई। एक त्वरित दोपहर के भोजन के लिए चारों ओर घूमते हुए, हम शी के प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में समाप्त हुए, जहां पकौड़ी मोटा, देहाती है, और स्टायरोफोम प्लेटों पर समारोह के बिना परोसा जाता है। एक पल में, मुझे वापस चीन ले जाया गया।

मेमने की पकौड़ी और मसालेदार ठंडे नूडल्स के साथ, हमने “lao hu Cai,” या टाइगर सलाद के एक ताजा ढेर में टक किया। मैंने इसके बारे में वर्षों तक नहीं सोचा था, लेकिन यह घरेलू चीनी व्यंजनों में से एक है जो मुझे बीजिंग में रहने वाले चार वर्षों के दौरान सबसे ज्यादा पसंद आया। यह खुशबू के लिए सीताफल, कटी हुई बेल मिर्च और कुरकुरे के लिए ककड़ी, काटने के लिए पपड़ी और बवासीर को जोड़ती है। कलात्मक चीनी आंखों के लिए, हरे रंग की धारियों के विभिन्न रंग बाघ के कोट की तरह दिखते हैं (इसलिए नाम)।

सेंट मार्क प्लेस के टैटू पार्लरों के बीच एक “ge पुरुषों’r” (जो कि डडर के लिए चीनी है) की तरह चबाना इतना असंगत लगा, कि जब मैं अपनी मेज पर वापस आया, तो मैंने बाघ की जाँच की गूगल पर सलाद। यह पता चला है कि आठ (!) वर्षों में जब से मैंने बीजिंग छोड़ा है, लाओ हू कै चेहरे के बालों की तरह चला गया है और कूल्हे बन गया है। आप लोग, वे इसे बना रहे हैं काले के साथ. [रोते हुए इमोजी डालें।]

वैसे भी। जब मैं उस रात घर आया, तो मैंने अपने फ्रिज के निचले दराज में सीलेंट्रो के झुंड को जब्त कर लिया और खुद को बाघ खाने वाला घोषित कर दिया। सबसे पहले, मैंने सलाद की अपनी स्मृति को सत्यापित करने के लिए अपने मित्र ली को — बीजिंग एक्सपैट मैगजीन ट्रेंच में अपने पूर्व साथी साथी को संदेश भेजा। फिर मैंने काटना शुरू किया। परिणाम नीचे है। यदि आप इसे आजमाते हैं, तो पुरुषों के लिए परिवर्तन की 100% गारंटी है :)

लाओ हू कै / टाइगर सलाद
एक साइड डिश के रूप में चार परोसता है

यह नुस्खा बड़ी मात्रा में मुरझाए हुए सीताफल का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। यदि आपकी जड़ी-बूटियाँ बहुत अधिक लटकी हुई हैं, तो उन्हें १० मिनट या उससे भी अधिक समय के लिए ठंडे पानी में पूरी तरह से डुबो दें, और वे ठीक हो जाएंगे। सलाद की ड्रेसिंग करते समय, तेल और सिरके की सबसे छोटी बूंदों का उपयोग करें — कम से कम — आप हमेशा एक या दो बूंद और जोड़ सकते हैं। यदि आप पत्तियों को डुबोते हैं, तो सलाद गीला हो जाएगा।

1 गुच्छा धनिया
1/2 हरी शिमला मिर्च
1/2 खीरा
१-२ हरा प्याज
1 सेरानो चिली (या स्वाद के लिए)
तिल का तेल
चावल शराब सिरका
नमक

धनिया से सख्त डंठल हटा दें। काली मिर्च और खीरे को 1/4-इंच के स्ट्रिप्स में काट लें। हरी प्याज और मिर्च को बारीक काट लें। सब्जियों को एक साथ टॉस करें। तिल के तेल की एक छोटी बूंद डालें और टॉस करें ताकि पत्ते चमकदार दिखें — वे बस मुश्किल से चमकें। एक चुटकी नमक और चावल के सिरके और तिल के तेल की बूंदें डालें। स्वाद और सही सीज़निंग, आवश्यकतानुसार नमक, सिरका और तेल के छोटे-छोटे डैश मिलाते हुए। ओवरड्रेस मत करो!


गर्म और खट्टा बीफ सलाद (रोते हुए बाघ)

तरीका

5 मिनट के लिए मीठे सोया में बीफ़ को मैरीनेट करें, फिर मध्यम दुर्लभ होने तक ग्रिल पर फेंक दें, फिर आराम करें।

ड्रेसिंग के लिए, नींबू का रस लें और इसे फिश सॉस और कैस्टर शुगर के साथ सीज़न करें, आप गर्म और खट्टे की तलाश में हैं।

एक बाउल में पुदीना, धनिया, चपटा हरा धनिया, लेमनग्रास, एस्कलॉट, लाइम लीफ, सेब बैंगन और हरी मिर्च डालें।

बीफ़ को बारीक काट लें, और इसे सलाद सामग्री के साथ ड्रेसिंग के साथ फेंक दें और भुना हुआ चावल पाउडर के साथ छिड़के।


वीडियो देखना: Le Village de Dany - Dany va au Petit Coin Épisode Complet


टिप्पणियाँ:

  1. JoJojind

    जिज्ञासु लेकिन स्पष्ट नहीं

  2. Elrick

    धन्यवाद, इसे एक सांस में पढ़ें

  3. Voodookinos

    it's so hot in Moscow, but you still have enough strength to write ...

  4. Oswell

    मुझे लगता है कि वह गलत है। आइए इस पर चर्चा करने का प्रयास करें।



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