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पेस्टो के साथ "मावे" रोल करें

पेस्टो के साथ


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मुझे वास्तव में "मावर्स" बनाना पसंद है - हाय हाय .... सेब और नाशपाती के साथ स्ट्रुडेल "घास काटने" की विधि देखें- http://leblogdecata.blogspot.com/2015/09/strudel-cosita-cu-mere-si - pere.html

मैं इस बार एक नमकीन नुस्खा प्रस्तावित करता हूं।

  • १ पफ पेस्ट्री आटा
  • 4 चम्मच पेस्टो सॉस
  • 2 टमाटर
  • १ मोत्ज़ारेला
  • हैम या हैम के 2 स्लाइस
  • चैरी टमाटर
  • 1/2 लाल मिर्च

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पेस्टो के साथ पकाने की विधि "घास काटने की मशीन" रोल:

वर्क टेबल पर मैदा छिड़कें और पफ पेस्ट्री फैलाएं।

एक आयत बनाएं, इसे बेकिंग शीट पर रखें।

हर तरफ पतली स्ट्रिप्स काटें।

पेस्टो सॉस को काटे हुए हिस्से पर फैलाएं।

टमाटर और मोजरेला स्लाइस रखें।

हैम और लाल मिर्च के टुकड़े डालें।

प्रत्येक पट्टी को उठाएं और प्रत्येक तरफ बारी-बारी से, इसे भरने पर रोल करें।

थोड़े से पेस्टो, कटे हुए मिर्च, मोज़ेरेला और चेरी टमाटर से गार्निश करें।

ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

सलाद के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

Chrissie Hynde के गाने पर वीडियो रेसिपी? -यहाँ https://youtu.be/iTVAiEJQu6A

अच्छी रूचि !!!!!!

टिप्स साइट

1

इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है


अजमोद पेस्टो के साथ पोर्क रोल

एक और उपवास नुस्खा, इस बार अजमोद और पोर्क रोल तैयार करने की एक और विधि के साथ: पी। उत्कृष्ट संयोजन, साथ ही इसे ओवन में गार्निश के साथ बनाया जाता है: डी। दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए एकदम सही हैं!

तैयारी: हम सूअर के मांस के स्लाइस को तब तक फेंटते हैं जब तक वे पतले न हो जाएं। हम उन्हें नमक और काली मिर्च, ज्यादा नहीं।
अजमोद कीट: रोबोट के कटोरे में मैंने जैतून का तेल, परमेसन, पाइन के बीज, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ अजमोद (मेरा जम गया था) मिलाया।

बढ़िया और बहुत स्वादिष्ट पास्ता बन जाएगा, मैं इसे रोटी पर खा लेता : पी.

अजमोद पेस्टो के साथ प्रत्येक पोर्क श्नाइटल को ग्रीस करें। सावधानी से रोल करें और टूथपिक के साथ रोल को ठीक करें।

थोड़े से तेल में रोल्स को सुनहरा होने तक ब्राउन कर लें। हम उन्हें ट्रे में रखते हैं और 30 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं।

इस बीच, आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। हमने काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट दिया। सब्जियों को रोल में डालें। मैं ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक देता हूं। एक और घंटे के लिए बेक करें।


मछली के साथ अंग्रेजी पाई, पूरे परिवार के लिए पूरा दोपहर का भोजन।

मुझे इस नेटवर्क के बारे में जो पसंद है वह यह है कि इसमें वह सब कुछ है जो आपको पूरे दोपहर के भोजन के लिए चाहिए। मछली, सब्जियां और प्यूरी। बस एक बड़ा सलाद डालें और भोजन परोसा जाता है। मुझे नहीं लगता कि मुझे आपको स्वाद के बारे में कुछ भी बताने की जरूरत है। यह उस तरह का भोजन है जिसे सबसे अधिक मितव्ययी बच्चा खाएगा। यहां तक ​​कि वे भी जो आमतौर पर मछली को नहीं छूते हैं। संयोजन बहुत अच्छा है, आप अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ सकते हैं या आप उन्हें अपनी इच्छानुसार बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप आलू को मैश किए हुए शकरकंद से बदल सकते हैं या आप कई जड़ों से प्यूरी बना सकते हैं। मैंने आपको मछली के साथ अंग्रेजी पाई के लिए क्लासिक नुस्खा प्रस्तुत किया है, लेकिन आप इसे अपनी इच्छानुसार और अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।

यदि आप एक उपवास नुस्खा चाहते हैं, तो मछली की रिहाई के दिनों में, आप मक्खन को तेल से और गाय के दूध को वनस्पति दूध से बदल सकते हैं। बस पनीर को छोड़ दें, और सभी वनस्पति दूध को प्यूरी में मिला दें। यह उतना ही अच्छा निकलता है, लेकिन पशु मूल के अवयवों को न जोड़ें। सौभाग्य से, क्रिसमस के उपवास में मछली को मुक्त करने के लिए कई व्यंजन हैं जिसमें इस चर्च पाई को मछली के साथ बनाना है। एक और नुस्खा के लिए केवल रिलीज में अच्छा है, मैं आपको कोशिश करने के लिए आमंत्रित करता हूं ग्रील्ड मैकेरल आलू के साथ। यह एक सरल, स्वादिष्ट और भरने वाली रेसिपी है जो उपवास के किसी भी दिन को रोशन कर देगी। मुझे पूरी उम्मीद है कि आपको मेरी रेसिपी पसंद आएगी और इसे अपने प्रियजनों के लिए आजमाएं। मैं आपको यह बताने के लिए इंतजार नहीं कर सकता कि आपको यह कैसा लगा!


मेरिंग्यू रोल के लिए हम सख्त और चमकदार मेरिंग्यू कैसे बनाते हैं?

स्ट्रॉबेरी के साथ एक सफल स्ट्रॉबेरी रोल के लिए, अंडे की सफेदी को नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वे झागदार न हो जाएँ। यदि आप उन्हें सही ढंग से अलग करते हैं, तो वे पहले से ही मात्रा में वृद्धि करना शुरू कर देंगे। फिर चीनी डालें, थोड़ा-थोड़ा करके, जब तक कि मेरिंग्यू सख्त न हो जाए और चमकदार न हो जाए। यह चेक करने के लिए कि मेरिंग्यू तैयार है, इसमें से कुछ लें और इसे दो अंगुलियों के बीच रगड़ें। चीनी के दानों को छूने पर महसूस नहीं होना चाहिए। फिर मेरिंग्यू को जितना हो सके एक स्टोव ट्रे में फैलाएं और इसे धीमी आंच पर तब तक बेक करें जब तक कि यह सतह पर हल्का ब्राउन न हो जाए। मैंने स्वाद, बनावट और सजावट के लिए ऊपर से कुछ कटे हुए बादाम भी डाल दिए। आप बादाम के गुच्छे या बारीक कटे हुए अखरोट भी डाल सकते हैं। बेलने से पहले, मेरिंग्यू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

स्ट्रॉबेरी के साथ मेरिंग्यू रोल के लिए क्रीम बनाना भी आसान है और मैंने इसे टेफल के रोबोट से भी तैयार किया है। मैंने अभी-अभी सिलिकॉन का कटोरा निकाला और मेरे पास क्रीम के लिए साफ स्टेनलेस स्टील का कटोरा था। मैंने इसे डेलिका'टूल एक्सेसरी के साथ मिलाया, क्रीम और वातित रचनाओं के लिए एक विशेष पैलेट, केवल मेरी क्रीम के लिए अच्छा है। क्रीम मस्कारपोन और व्हीप्ड क्रीम पर आधारित है, यह बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट है। एक ताजा तत्व के लिए, मैंने ताजा स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़े, लेकिन आप कोई भी फल डाल सकते हैं। आड़ू या अनानास खाद, रसभरी, चेरी, जामुन से। जमे हुए फल भी ठीक हैं, लेकिन उन्हें बहुत अच्छी तरह से निकलने के लिए छोड़ देना चाहिए। यदि आप एक और अंडे का सफेद नुस्खा चाहते हैं, तो मेरे नुस्खा को आजमाएं मेरिंग्यू केक, स्वादिष्ट और हवादार।


बेक्ड पोर्क चॉप रोल

अवयवों की लंबी सूची कठिन लग सकती है, लेकिन यह जान लें कि चीजें आपकी कल्पना से कहीं अधिक तेजी से आगे बढ़ती हैं। सब कुछ काम की मेज पर आवश्यक सब कुछ तैयार करना है, यानी सामग्री (कटा हुआ, कसा हुआ, आदि) + खाद्य धागा! यह समय, एकाग्रता और, जाहिर है, प्रयास के लायक है। परिणाम वास्तव में उत्सवपूर्ण, प्रभावशाली है और किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!

सामग्री:

सूखा कच्चा बेकन - 100 ग्राम (कटा हुआ)

लाल प्याज - 1 (कटा हुआ)

जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच

सौंफ (पाउडर) - 1/2 छोटा चम्मच

कटी हुई मेंहदी- 1/2 छोटा चम्मच

सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच

लहसुन - 3 बड़ी लौंग (कटी हुई)

हरा प्याज - 1 गुच्छा (आधा कटा हुआ)

धनिया - 1/2 छोटा चम्मच (पिसा हुआ)

सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच

अजवायन की सूखी टहनी - 1-2

क्रैनबेरी + 1 बड़ा चम्मच मक्खन- परोसने के लिए

बनाने की विधि:

1- चिकन लीवर को छीलकर धो लें और थोड़ा सा निचोड़ लें.

2- एक कड़ाही में तेल (2 बड़े चम्मच) + मक्खन गरम करें, उसमें लाल प्याज, बेकन, लाल मिर्च, हरा प्याज (केवल कटा हुआ) और लीवर डालें। मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए हिलाएँ और पकाएँ।

3- जब लीवर लगभग पक जाए, तो कड़ाही में डालें: 20 ग्राम पाइन सीड्स, 20 ग्राम क्रैनबेरी, लहसुन, अजवायन, तेज पत्ता, अजवायन, धनिया, सौंफ, मेंहदी, पेपरिका और काली मिर्च। लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें।

4- वाइन डालें, मिलाएँ और इसे तब तक उबलने दें जब तक यह गिर न जाए।

५- आँच बंद कर दें, नमक और रचना को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

६- तेज पत्ता निकालें, अंडा, परमेसन चीज डालें और समरूप बनाने के लिए मिलाएं।

7- सूअर का मांस चॉप (घिसा हुआ, धोया और सुखाया हुआ) एक बड़े टुकड़े में टूट जाता है: चाकू की मदद से, बहुत अच्छी तरह से तेज, आधार पर लंबाई में काटना शुरू करें।

8- रचना समान रूप से कटलेट शीट की सतह पर वितरित की जाती है (फोटो देखें)।

9- संरक्षित हरे प्याज के धागे, बाकी क्रैनबेरी और पाइन कलियों को रचना के ऊपर व्यवस्थित करें (फोटो देखें)।

10- चॉप शीट को सावधानी से रोल करें और खाने की डोरी से बांध दें।

११- गाजर और आलू (साफ किए हुए) को आधा काट कर पैन में डाल दें जहां हम चॉप पकाएंगे।

12- रोल को सब्जियों के बेड पर ट्रे में रख दें। जुनिपर बेरीज, अजवायन की टहनी और पानी डालें। बेकिंग पेपर से ढक दें।

१३- ट्रे को पहले से गरम ओवन में १७० डिग्री पर, मध्यम स्तर पर, ९० मिनट के लिए रखें।

14- 90 मिनट के बाद, बेकिंग पेपर को हटा दें और ट्रे में बने 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल + नमक + काली मिर्च + पेपरिका + रस के मिश्रण से रोल को चिकना कर लें। एक और 10 मिनट के लिए ओवन में उसी तापमान पर छोड़ दें, जब तक कि रोल ब्राउन न हो जाए।

15- ओवन को बंद कर दें। रोल को ट्रे में बचा हुआ तरल छिड़कें और ओवन में ठंडा होने दें।

17- मक्खन में खींची हुई क्रैनबेरी के साथ परोसें (पैन में गर्म मक्खन, क्रैनबेरी डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें, इस दौरान पैन को हमेशा हिलाएं)।


ब्लैकबेरी जैम रोल

अंडे की सफेदी को सावधानी से जर्दी से अलग करें। योलक्स को 80 ग्राम कैस्टर शुगर के साथ रगड़ें, जब तक कि हमारे पास एक मोटी क्रीम न हो, एक मरहम की तरह, जिसमें चीनी लगभग बिल्कुल भी महसूस नहीं होती है। अलग से, एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को हरा दें, फिर, जब हमारे पास एक नरम झाग होता है, तो हम एक बार में एक चम्मच चीनी (शेष 40 ग्राम), एक बड़ा चम्मच डालना शुरू करते हैं, जब तक कि हमारे पास एक बहुत मजबूत झाग न हो। कैस्टर शुगर के साथ, वेनिला चीनी डालें। अंडे की सफेदी को जर्दी के ऊपर रखें, थोड़ा-थोड़ा करके, ऊपर से नीचे तक, तह आंदोलनों के साथ स्पैटुला के साथ मिलाएं, ताकि रचना से हवा न निकले। अंत में हम आटा जोड़ते हैं, धीरे-धीरे, स्पुतुला के साथ मिलाकर। हमारे पास अंत में फोम की तरह एक सजातीय और बहुत वातित रचना होनी चाहिए।

रचना को स्टोव ट्रे में फैलाएं, इसे मक्खन से चिकना करें और इसे बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें। एक स्पैटुला या स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से समतल करें। रोल को 7-10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर या टूथपिक टेस्ट पास होने तक बेक करें। हम पैनडिस्पैन को बेकिंग पेपर पर पलटते हैं, इसे अच्छी तरह से पाउडर चीनी के साथ पाउडर करते हैं और इसे जितना हो सके कसकर रोल करते हैं, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं।

जब पांडिस्पैन ठंडा हो जाता है, तो हम बेकिंग पेपर खोलते हैं और रोल को ब्लैकबेरी जैम से भरते हैं, जिसे हम एक समान परत में फैलाते हैं और फिर से कसकर रोल करते हैं। हम पांडिसन रोल को स्लाइस करने से 1-2 घंटे पहले ठंडे जैम के साथ देते हैं। अच्छी रूचि!


जाम के साथ 5x5 रोल

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। हम बेकिंग पेपर के साथ सबसे बड़ी ओवन ट्रे को लाइन करते हैं।

एक बड़े बाउल में अंडे डालें। कैस्टर शुगर और वेनिला चीनी डालें। मिक्सर के साथ तेज गति से तब तक मिलाएं जब तक कि अंडे मात्रा में दोगुने न हो जाएं और झागदार न हो जाएं।

आटा जोड़ें, एक सजातीय आटा होने तक फिर से मिलाएं। मिक्सर के साथ लगभग 1 मिनट पर्याप्त है।

आटे को पैन में डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके एक पतली और समान परत में समतल करें। १०-१२ मिनट के लिए या आटे के क्रस्ट होने तक बेक करें।

इस बीच, हम काम की मेज पर एक साफ तौलिया तैयार करते हैं। गरम आटे को तौलिये पर डालिये, थोडी़ सी चीनी पाउडर कर लीजिये. क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और जितना हो सके उतना टाइट रोल करें। 15-20 मिनट के लिए पन्नी पर छोड़ दें।

आटे को हल्का सा खोलिये और जैम से चिकना करके पतली परत लगा लीजिये. अगर आटा टूट जाता है तो चिंता न करें, हम इसे फिर से जाम के साथ "ldquolipi" करेंगे।

हम क्लिंग फिल्म की मदद से फिर से दौड़ते हैं, जितना हो सके उतना कसकर। टुकड़ा करने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें।

जैम के साथ 5x5 रोल तैयार है और इसे स्लाइस किया जा सकता है। यह एक खुशी की बात है: इतना फूला हुआ और नाश्ते के साथ, दूध या चाय के साथ पूरी तरह से चला जाता है। आप सबसे अच्छे बनें!


पैनकेक रोल

500 ग्राम मीठा पनीर,
1 छोटा प्याज,
1 चम्मच पपरिका (या काली मिर्च का पेस्ट),
150 ग्राम हैम (या पास्टरमी, सूखे सलामी),
100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन,
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
जमीन जीरा चाकू की वैकल्पिक 1 टिप,

सफेद भरने की सामग्री:

500 ग्राम मीठा पनीर,
200 ग्राम जमी हुई सब्जियां (सब्जी मिश्रण),
1/2 गुच्छा अजमोद,
100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन,
हैम या पास्टरमी के कुछ स्लाइस (वैकल्पिक),
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,

पेनकेक्स तैयार करना:
एक बाउल में 10 बड़े चम्मच मैदा डालें। यीस्ट को थोड़े से गर्म पानी में घोलें जिसमें हम नमक डालते हैं। में
मैदा में एक छेद करें और उसमें घुला हुआ खमीर डालें। हम इस रचना को थोड़े से आटे के साथ मिलाते हैं
हम एक मोटा मेयोनेज़ प्राप्त करते हैं और इसे लगभग 15 मिनट के लिए किण्वन के लिए छोड़ देते हैं। अंडे डालें और मिलाना शुरू करें
जब तक हम पेनकेक्स की तरह एक सजातीय आटा प्राप्त नहीं करते तब तक थोड़ा मिनरल वाटर मिलाते हुए रचना। हम इसमें जोड़ते हैं
परिणामी संरचना और तेल। प्राप्त आटे को दो भागों में बाँट लें। एक में हम 1 बड़ा चम्मच पास्ता मिलाते हैं
मिर्च या लाल शिमला मिर्च। पैन गरम करें और पैनकेक बेक करें
सफेद रचना।

लाल भरने की तैयारी:
हम मीठे पनीर को 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन के साथ मिलाते हैं जिसमें हम 150 ग्राम कटा हुआ हैम, 1 प्याज मिलाते हैं

बारीक कद्दूकस किया हुआ, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

सफेद भरने की तैयारी:

सब्जी के मिश्रण को नमकीन पानी में उबालने के लिए रख दें और छान लें और छान लें। मैं पनीर के साथ मिलाता हूँ
मक्खन और उबली हुई सब्जियां और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

लुढ़का हुआ विधानसभा:
हम काम की सतह पर एक खाद्य पन्नी डालते हैं और उसके ऊपर हम 3 सफेद पेनकेक्स रखते हैं, जिसके ऊपर हम एक हिस्सा डालते हैं
लाल भरने से।

सफेद पेनकेक्स के ऊपर हम 3 लाल पेनकेक्स रखते हैं, जिसके ऊपर हम फिलिंग डालते हैं
सफेद (लाल पेनकेक्स पूरी तरह से सफेद पेनकेक्स को कवर नहीं करेंगे, हम उन्हें लगभग आधा सफेद पैनकेक डालते हैं)
और अगर हम चाहते हैं कि फिलिंग अधिक आकर्षक और समृद्ध हो, तो हम हैम के कुछ स्लाइस ऊपर रख देते हैं।
हम पेनकेक्स को लंबे समय तक कसकर मोड़ना शुरू करते हैं। हम मौजूदा पन्नी के साथ पैक करते हैं। जैसा
शेष पैनकेक के साथ आगे बढ़ें। रोल्स को कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें और फिर उन्हें स्लाइस में काट लें।
हमें एक स्वादिष्ट और अच्छा दिखने वाला क्षुधावर्धक मिलता है।


क्रीम चीज़ और ब्लैकबेरी के साथ रोल करें

मैंने आपको यह दिखाने का वादा किया था कि मैंने पिछले हफ्ते तुलसी के साथ त्वरित ब्लैकबेरी जैम का क्या उपयोग किया, है ना? मैंने इसे इस क्रीम चीज़ रोल रेसिपी में इस्तेमाल किया है। पनीर और ब्लैकबेरी, क्या स्वादिष्ट संयोजन है!

यह रेसिपी किसी भी अन्य रोल रेसिपी की तरह ही आसान है। एक क्लासिक स्पंज केक और नींबू और तुलसी के स्वाद वाले रिकोटा चीज़ और ब्लैकबेरी जैम से बना ठंडा फिलिंग। सरल और बहुत अच्छा!

लेकिन अगर किसी कारण से आपको पनीर आधारित फिलिंग पसंद नहीं है, तो वेनिला क्रीम और स्ट्रॉबेरी जैम रोल रेसिपी या क्रीम और ब्लूबेरी रोल रेसिपी पर एक नज़र डालें। हो सकता है कि उनमें से एक आपको और अधिक प्रेरित करे, या हो सकता है कि आप तीनों व्यंजनों का एक साथ एक नया संयोजन बनाते हैं


स्नो व्हाइट रोल

अवयव

  • गेहूं:
  • 8 अंडे का सफेद भाग (लगभग 320 ग्राम)
  • 200 ग्राम चीनी
  • 50 मिली तेल
  • 150 ग्राम आटा
  • वेनिला एसेंस और नींबू का छिलका
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • नींबू क्रीम:
  • 40 ग्राम स्टार्च
  • 100 ग्राम चीनी
  • 500 मिली दूध
  • १०० ग्राम मक्खन
  • वेनिला के गुण वाला
  • 1 नींबू का रस
  • इसके अलावा:
  • नारियल के गुच्छे, परिष्करण के लिए


टिप्पणियाँ:

  1. Shakajas

    मेरी राय में, आप एक गलती कर रहे हैं। आइए इस पर चर्चा करें।मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।

  2. Judd

    In my opinion you are wrong. मैं अपनी स्थिति का बचाव कर सकता हूं। पीएम में मेरे लिए लिखें, हम चर्चा करेंगे।

  3. Malin

    मेरी राय में आप सही नहीं हैं। मैं इस पर चर्चा करने की पेशकश करता हूं।

  4. Nitis

    और गलती खोजने के लिए कुछ भी नहीं है, लेकिन मुझे आलोचना करना बहुत पसंद है ...

  5. Gogarty

    आपके हाथों का यह व्यवसाय!

  6. Waldron

    यह आपके साथ पूरी तरह सहमत हैं। इसमें कुछ भी अच्छा है, आप से सहमत हैं।

  7. Kajim

    यह सहमत है, यह मनोरंजक राय

  8. Ketaur

    शानदार वाक्यांश



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