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क्रिसमस केक

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एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें। वसा से चिकना करें और आटे के साथ एक बड़ी या 2 छोटी बेकिंग ट्रे को लाइन करें।

काउंटरटॉप के लिए, एक कटोरे में मैदा में कोकोआ, कैप्पुकिनो, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक कटोरी में, मक्खन को दो प्रकार की चीनी के साथ फेंटें और फिर एक बार में एक अंडा डालें। चॉकलेट क्रीम और एसेन्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर सूखी सामग्री डालें। तैयार आटे को तैयार ट्रे में डालिये और 45-50 मिनिट तक बेक कीजिये, जब आप बीच में टूथपिक डालेंगे तो वह साफ निकल जायेगा.ऊपर से पूरी तरह से ठंडा होने दें और 3 भागों में क्षैतिज रूप से काट लें.

भरने के लिए दूध चॉकलेट को खट्टा क्रीम के साथ पिघलाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। एक प्लेट पर एक काउंटरटॉप रखें, इसे मिल्क चॉकलेट और खट्टा क्रीम से चिकना करें, दूसरे काउंटरटॉप के साथ कवर करें, इस काउंटरटॉप को खुबानी जैम से चिकना करें और फिर तीसरे काउंटरटॉप के साथ कवर करें। .

शीशे का आवरण के लिए पाउडर चीनी और वेनिला एसेंस के साथ क्रीम चीज़ को फेंटें। दो तरह की चॉकलेट डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।इस आइसिंग से पूरे केक को चिकना कर लें।

2 ग्लेज़ के लिए 100 ग्राम डार्क चॉकलेट को 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट के साथ पिघलाएं। दूसरी आइसिंग पूरे केक के ऊपर डालें और फिर आइसिंग को सख्त होने दें।


कैसे बनाएं क्रिसमस फ्रूट केक

सबसे पहले, मैंने ताजा संतरे का रस निचोड़ा और उसमें सभी सूखे मेवों को 30 मिनट के लिए भिगो दिया। यदि आप रम का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो कप रम और कप संतरे का रस मिलाएं और इसमें सूखे मेवे को लगभग 1 घंटे के लिए भिगो दें।

दूसरा, मैंने सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में मिला दिया।

फिर मैंने भीगे हुए फल में वेनिला एक्सट्रेक्ट और एप्पल साइडर विनेगर मिलाया और मिला दिया।

बाद में, मैंने सभी सामग्री को ओट मिल्क के साथ मिला दिया और एक नरम चिपचिपा आटा गूंथ लिया।

इसके बाद, मैंने इसे तैयार पैन में चम्मच से रखा और फिर मैंने इसे पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए या टेस्टर के साफ होने तक बेक किया।

एक बार समाप्त होने के बाद, मैंने इसे बाहर निकाला और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दिया। फिर मैंने इस केक को सूखे मेवों के साथ समतल सतह पर उल्टा कर दिया।

वोइला! मेरा पूरा घर स्वादिष्ट महक रहा था, सुगंध बहुत स्वादिष्ट थी।

हम सभी ने इसका आनंद लिया। मेरे बच्चों को यह पसंद आया और उन्होंने इसे हर हफ्ते रात के खाने के बाद पसंद किया। बेशक, मैंने उनके लिए शराब के बिना ऐसा किया।

हमने अपने लिए रम के साथ एक छोटा संस्करण भी बनाया, जिसका मैं और मेरे पति कभी-कभी रात के खाने के बाद आनंद लेते हैं।

मुझे सभी उत्सव पसंद हैं जो यह क्रिसमस केक हर साल घर लाता है।

अनुभवी सलाह:

  • संतरे को ब्लेंडर में मिलाते समय, तरल न डालें। हम नहीं चाहते कि केक में सही बनावट पाने के लिए नुस्खा में उल्लिखित तरल के अलावा कोई तरल हो। बस इसे ऐसे ही मिलाएं। संतरे पानी से भरे हुए होते हैं और बिना पानी डाले भी मिक्स हो जाते हैं। सुनिश्चित करें कि आप इसे बहुत अच्छी तरह से निचोड़ें और पल्प को त्याग दें।
  • यदि आप रम का उपयोग करते हैं, तो केक को पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें, अन्यथा केक के गर्म होने पर रम का स्वाद अधिक मजबूत हो सकता है।
  • यदि आप चर्मपत्र कागज का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो पहले पैन को चिकना करें और चर्मपत्र कागज रखें। हालांकि, सुनिश्चित करें कि आपने इसे बिल्कुल पैन के आकार और आकार की तरह आकार दिया है ताकि कोई अतिरिक्त कागज न रह जाए। इसके अलावा, चर्मपत्र कागज को किनारों पर अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए और केक ट्रे से लटका नहीं होना चाहिए।

इसे एक एयरटाइट कंटेनर में लगभग 2-3 सप्ताह तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।

हमने इसे बिल्कुल बिना तेल के किया है, इसलिए हम निश्चित रूप से कुछ कैलोरी बचाते हैं। मैंने सूखे मेवों का इस्तेमाल किया, जो प्राकृतिक मिठास हैं। हालाँकि, मैंने इस रेसिपी में ब्राउन शुगर का इस्तेमाल किया है, लेकिन स्वादिष्ट स्वाद को बरकरार रखने के लिए जितना संभव हो उतना कम। इसलिए, मैं कहूंगा कि यह उसी पारंपरिक क्रिसमस केक का एक स्वस्थ संस्करण है। हालांकि, यह मिठाई है और कभी-कभी इसका आनंद लिया जाना चाहिए, क्योंकि यदि आप कैलोरी प्रतिबंधित आहार योजना का पालन करते हैं तो यह थोड़ा मुश्किल होता है।

मूल रूप से, इसकी उत्पत्ति प्राचीन रोम में हुई है। बाद में छुट्टियों के मौसम में इस यूरोपीय मिठाई का आनंद लिया गया, क्योंकि प्राचीन काल में चीनी, सूखे मसाले और अन्य मसाले बहुत महंगे थे, इसलिए वे छुट्टियों के दौरान ही इस व्यंजन का आनंद लेते थे।

जी हां, इस केक को रम केक के नाम से भी जाना जाता है, अगर आप इसे रम या ब्रांडी के साथ बनाते हैं। इसे क्रिसमस प्लम केक के नाम से भी जाना जाता है। इसे फ्रूट केक के रूप में जाना जाता था, और अमेरिका में इसे क्रिसमस फ्रूट केक कहा जाता था।

संतरे को कप रम और कप संतरे के रस से बदलें। साथ ही, आटा गूंथते हुए ओट मिल्क को अंत में 1/8 कप तक कम कर दें। हमने अल्कोहल और गैर-अल्कोहल दोनों विकल्पों के लिए रेसिपी बुक में नीचे दिए गए विवरण में चरणों का उल्लेख किया है।

आप यह भी चाह सकते हैं:
पिस्ता केक
क्विनोआ आटे के साथ कद्दू केक
बिना तेल के चेरी केक
शाकाहारी स्ट्रॉबेरी केक
दलिया के साथ शाकाहारी गाजर का केक

तुमने प्रबंध कर लिया?
यदि आपके पास यह रेसिपी बनाने का मौका है, तो कृपया अपनी प्रतिक्रिया दें रेटिंग के साथ नीचे दी गई टिप्पणियां. इसके अलावा, आप लेबल कर सकते हैं @kiipfit इंस्टाग्राम पर आपकी रेसिपी की इमेज के साथ क्योंकि हम देखना चाहते हैं कि आपने क्या पकाया।
अगर आप मेरी और भी स्वादिष्ट रेसिपीज़ को एक्सप्लोर करना चाहते हैं, तो आप मेरी कुकबुक्स देख सकते हैं।


बढ़ते क्रिसमस केक स्पेशल एंट्रेमेट

गुंबद के आकार के सिलिकॉन मोल्ड में, 1/4 मूस डालें। रास्पबेरी डालने रखें। अधिक मूस डालें, खस्ता रूबी चॉकलेट डिस्क रखें। www.simonacallas.com शेष मूस डालें, बादाम को ऊपर रखें। कुछ घंटों (या रात भर) के लिए सब कुछ फ्रीजर में रख दें।

अगले दिन, लाल आइसिंग तैयार करें। मखमली शीशा लगाने के लिए, आप इसे घर पर खरीदने या तैयार करने के लिए स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं यहाँ नुस्खा के अनुसार . दर्पण शीशा लगाने के लिए, नुस्खा यहाँ खोजें.

केक को सिलिकॉन मोल्ड से निकालें, इसे एक सपोर्ट पर रखें और आइसिंग लगाएं। फिर केक को प्लेट में रखा जाता है। मार्शमैलो फर से गार्निश करें और ठंडा होने तक ठंडा करें। काटते समय, चाकू का उपयोग गर्म ब्लेड से करें।


बेज़िया केक

बेज़िया केक
विशेष अवसरों के लिए जैसे वे हैं सर्दी की छुट्टियाँ इसे तैयार करने के लिए यह बहुत उपयुक्त है बेज़िया केक वेनिला और कोको क्रीम के साथ। एक है केक बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट जिससे आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं। आपको इसे केवल के लिए तैयार करने की आवश्यकता नहीं है क्रिसमस या नया साल इसे अन्य अवसरों पर तैयार किया जा सकता है और इसकी सजावट हर मामले में बदली जा सकती है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अनुभाग को भी ब्राउज़ करें केक और केक जहां आपको कई मिलेंगे केक की पाक विधि तथा केक की पाक विधि.

बेज़िया केक सामग्री :

5 अंडे का सफेद भाग
1 चम्मच नींबू का रस
250 ग्राम पिसी चीनी
2 बड़े चम्मच स्टार्च
1 चुटकी नमक

बेज़िया क्रीम क्रीम सामग्री :
5 अंडे की जर्दी
३ बड़े चम्मच फ़ूड स्टार्च
300 मिली दूध
200 ग्राम चीनी
वेनिला एसेंस की 1 शीशी
2 बड़े चम्मच कोको
200 मिली ताजा मेगल
1/2 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (20%)

अन्य सामग्री:
आइसिंग के लिए चॉकलेट

मेरिंग्यू केक की तैयारी :

अंडे की सफेदी को नमक पाउडर और चीनी के साथ खाद्य स्टार्च के साथ फेंटें, जिसे धीरे-धीरे तब तक मिलाया जाता है जब तक कि हम एक सख्त झाग प्राप्त न कर लें।
बेकिंग पेपर के 3 टुकड़ों पर हम 18 सेंटीमीटर व्यास वाले तीन सर्कल बनाते हैं। हम प्रत्येक गोले को अंडे के सफेद झाग से भर देंगे और मेरिंग्यू को पहले से गरम ओवन (150 डिग्री पर) में बेक किया जाएगा। इस प्रकार प्राप्त मेरिंग्यू सर्कल को ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं और इस दौरान हम उस क्रीम का ध्यान रखते हैं जिससे हम केक भरेंगे।

मेरिंग्यू केक की क्रीम:
अंडे की जर्दी चीनी के साथ, वेनिला एसेंस की शीशी, स्टार्च और कोको को मिलाया जाता है और इसमें धीरे-धीरे ठंडा दूध मिलाया जाता है। गाढ़ा होने तक उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें और इस बीच व्हीप्ड क्रीम को फेंट लें।

जब व्हीप्ड क्रीम आधा फेंट जाए, तो आधा बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (क्रीम में व्हीप्ड क्रीम को मजबूत करने की भूमिका है) डालें और तब तक जारी रखें जब तक कि यह अच्छी तरह से झाग न बन जाए। अंडे की क्रीम में व्हीप्ड क्रीम डालें, चिकना होने तक धीरे से हिलाएँ।

एक प्लेट पर हम मेरिंग्यू का एक चक्र, क्रीम की एक पंक्ति, और मेरिंग्यू, क्रीम डालते हैं और अंत में हम आखिरी सर्कल डालते हैं meringue. ऊपर और किनारे पर हम बाकी बची हुई क्रीम से चिकना करते हैं फिर ऊपर से हम चॉकलेट आइसिंग डालते हैं। हम जैसे चाहें सजाते हैं।


कोई नहीं कहता कि चलो अब 10 क्रिसमस डेसर्ट तैयार करना शुरू करते हैं, और सांता क्लॉज़ हमें रसोई में पा सकते हैं, लेकिन कम से कम नीचे दी गई सूची में से कुछ चुनें।

एक तस्वीर लेना न भूलें और हमें [ईमेल और # 160 संरक्षित] पर भेजें!

हम आपके परिणाम देखने के लिए उत्सुक हैं!

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211 1. जिंजरब्रेड हाउस

यह उस तरह की मिठाई भी नहीं होगी जो क्रिसमस की मेज पर बैठती है और प्रत्येक डिनर प्लेट पर अच्छी तरह से विभाजित और वितरित होने की प्रतीक्षा करती है। इसके बजाय, यह एक मिठाई है जो निश्चित रूप से तैयारी / सजावट के दौरान, लेकिन बाद में भी बच्चों का मनोरंजन करेगी।

जिंजरब्रेड घरों के साथ कितनी कहानियाँ यहाँ से पैदा होंगी, आप भी नहीं जानते! इसलिए यह हमारी सूची में सबसे पहले है, क्योंकि यह एक प्यारी कहानी है!

इस कहानी तक कैसे पहुंचे, नुस्खा क्या है और इस आश्चर्य को कैसे तैयार किया जाए, हम यहां जानेंगे।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211. 2. नारियल परत कुकीज़

सितारे, फ़िर या दिल, सभी मीठे और सुगंधित, क्रिसमस के पेड़ की रंगीन रोशनी में, एक गिलास दूध के बगल में सांता की प्रतीक्षा करने के लिए तैयार हैं।

स्वादिष्ट और सुगंधित बिस्कुट के लिए एक सरल नुस्खा जो पूरे परिवार को जीतने में सक्षम है और हमारे हॉलिडे होम को कवर करने वाले जायके के गुलदस्ते में मुर्गा लाने में सक्षम है।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211. 3. गाजर का केक

एक उत्सव केक, क्रिसमस के दिन को मीठा करने के लिए और मेहमानों को न केवल अपनी उपस्थिति के साथ, बल्कि इसके स्वादिष्ट स्वाद के साथ भी प्रभावित करने के लिए अच्छा है। यह जल्दी से तैयार हो जाता है, यह स्वस्थ है और हम आपको एक और रहस्य बताते हैं: आपको नहीं लगता कि यह एक सस्ता नुस्खा है, यह कितना अच्छा दिखता है और कितना अच्छा है अगर आपको हमारी बात पर विश्वास नहीं है, तो आप कोशिश कर सकते हैं। यहाँ नुस्खा है।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211 4. ब्राउनी एक परी कथा में पसंद है

& # 8230और एक गिलास गर्म दूध, खिड़की में बज रहे कुछ बर्फ के टुकड़े, एक सजाया हुआ क्रिसमस ट्री और पृष्ठभूमि में एक कैरल... इस साल की क्रिसमस कहानी में कहीं न कहीं ब्राउनीज़ की एक प्लेट होनी चाहिए, जो सभी को आकर्षित करने के लिए पात्रों से प्यार करती हो। और उन्हें स्थायी और अपरिवर्तनीय रूप से जीतें। तैयारी और सामग्री यहां पाई जा सकती है।

अनानस केक बन गया

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211. 5. अनानस केक बन गया

इसे „टर्न” कहा जाता है, क्योंकि परोसते समय इसे उल्टा कर देना चाहिए, हालांकि इसे ऐसा कहा जा सकता है और क्योंकि इसमें टेबल पर सभी की नजरें फेरने की क्षमता है। कैरामेलिज्ड चीनी के साथ अनानस गोल, कैंडीड चेरी से सजाए गए, अनानस केक एकमात्र ऐसा है जिसे क्रिसमस के लिए उल्टा होने की अनुमति है। अन्यथा, मुस्कान और अच्छा जयकार। आपको विधि यहाँ मिल सकती है।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211. 6. संतरे के साथ बढ़िया केक

हम ज्यादातर समय संतरा खाते हैं, लेकिन सर्दियों की छुट्टियों में घर में संतरे की महक आना जरूरी है। बौनों की पसंद के लिए एक साधारण मिठाई, संतरे के साथ स्वादिष्ट भुलक्कड़ केक है। एक गिलास दूध या चाय के साथ, सांता की प्रतीक्षा के लंबे क्षणों में यह एक आदर्श नाश्ता हो सकता है। ऑरेंज केक के बारे में और अधिक, यहाँ पढ़ें।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211. 7. अविस्मरणीय चॉकलेट केक

कोई क्रिसमस क्रिसमस नहीं होगा और कोई क्रिसमस ट्री बिना चॉकलेट की एक बूंद के क्रिसमस ट्री नहीं होगा। बिल्कुल स्वादिष्ट चॉकलेट केक के बारे में कैसे? वह मिठाई जो आपको खुशी से पिघला देगी और भूल जाएगी, कम से कम थोड़े समय के लिए, बाहर की ठंड और रोजमर्रा की समस्याएं।

एक चॉकलेट केक जो सांता को भी आपके घर तेजी से आने के लिए मना सकता है। नुस्खा यहां जानें।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211 8. घर का बना चॉकलेट

क्या आपको बचपन से घर की बनी चॉकलेट का तीखा स्वाद याद है? क्या आपको याद है, बचपन में, जब हमारी माँ ने हमें घर का बना चॉकलेट बनाया था, तो हमें कितनी खुशी हुई थी? खैर, क्रिसमस पर, भले ही हम माता-पिता बन गए हों, हम अपनी बारी में, समय में वापस जाना चाहते हैं। कम से कम जायके के माध्यम से बच्चों को थोड़ा डाल दें, अन्यथा हम नहीं कर सकते। नुस्खा, यदि आप नहीं जानते हैं, तो आप यहां पा सकते हैं।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211 9. आटा रहित चॉकलेट केक

कि हम अभी भी „चॉकलेट” अध्याय में हैं, हम एक ऐसे चॉकलेट केक की सलाह देते हैं जिसमें आटा न हो और स्वाद में बिल्कुल दिव्य हो। हम अब इस बात का ध्यान नहीं रखते हैं कि छोटों को इस पर लड़ना होगा। इसके लिए बहुत अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उपभोग के लिए बहुत अधिक समय नहीं है, जैसे कि यह जादुई रूप से सेट से गायब हो जाएगा। आपको विधि यहाँ मिल सकती है।

क्रिसमस डेसर्ट और # 8211 10. मेरिंग्यू टार्ट

यह एक ऐसी मिठाई है जो आपको बिना रुके खाने का मन करती है। यह बहुत लंबे समय तक नहीं टिकेगा क्योंकि कुरकुरे मेरिंग्यू, खट्टा नींबू क्रीम के साथ, नशे की लत है, और क्रिसमस की मेज पर भारी भोजन के बाद, एक ताज़ा मिठाई की हमें आवश्यकता है।


कलाकंद आइसिंग के साथ अमंडिना केक मूल कन्फेक्शनरी रेसिपी

अमांडिना केक मूल कन्फेक्शनरी नुस्खा कलाकंद के साथ और कोको के साथ मक्खन क्रीम। कन्फेक्शनरी रेसिपी के बाद असली अमंडिना केक कैसे बनाये? Amandine या Amandine केक के लिए आइसिंग कैसे बनाएं? अमैंडाइन क्रीम कैसे बनाते हैं? पुरानी कन्फेक्शनरी रेसिपी।

पेश है आज मैं आपके लिए अमंदिना केक की खूबसूरती! और दो और प्रकारों में: गोल और चौकोर। आप यह भी नहीं जानते कि किसे चुनना है! हमेशा की तरह, हम पुराने जमाने की प्रामाणिक कन्फेक्शनरी रेसिपी के बारे में बात कर रहे हैं: जली हुई चीनी से रंगे फ्लफी काउंटरटॉप्स के साथ अमंडिना केक, असली रम के साथ सिरप, फोंडेंट और कोको के साथ बढ़िया बटर क्रीम से भरा और कुरकुरे फोंडेंट आइसिंग के साथ मुसाई!

मैंने आपको विस्तार से बताया अमांडाइन की रेसिपी में इस बारे में कि वे प्रयोगशालाओं में कैसे काम करते थे (2-3 प्रकार के काउंटरटॉप्स, लगभग 5-6 क्रीम और 3 ग्लेज़ के साथ) और वह, हालांकि यह 1965 में साम्यवाद था, व्यंजन अभी भी मक्खन के साथ हैं (मार्जरीन नहीं), केवल क्रीम के साथ क्रीम (प्राकृतिक) के लिए, प्राकृतिक स्वाद के साथ (जमैका रम, कॉफी, आदि) और असली अखरोट या हेज़लनट्स के साथ। बाद में, 80 के दशक में, सामग्री का तेल लगाना शुरू हुआ और कन्फेक्शनरी अखाद्य हो गई। १९८९ के बाद, "वेजिटेबल क्रीम" की गड़बड़ी सामने आई, जिसने निश्चित रूप से सभी केक और पाई को बर्बाद कर दिया, हाल ही में, अधिकांश ब्लॉगों द्वारा तीव्रता से प्रचारित किया जा रहा था, क्योंकि ऐसा नहीं है। "क्रीम अलग होने के जोखिम से बचने के लिए वेजिटेबल क्रीम का इस्तेमाल करें"। और इसलिए के राक्षस राजनयिक केक कृत्रिम, पावलोवा "शेविंग फोम" और अन्य गंदगी के साथ। कुछ ने हाल ही में स्विच को प्राकृतिक में बदल दिया है और उस शब्द … ने लहसुन नहीं खाया है, न ही उनके मुंह से बदबू आती है। बुराई वैसे भी पहले से ही की जा चुकी है क्योंकि लोगों ने यह भी सोचा था कि उन्हें उस उत्पाद का उपयोग अपने व्यंजनों को काम करने के लिए करना होगा।

असली अमंडिना केक बनाम नकली के बारे में

इन केक और डेसर्ट के नाम समय के साथ प्रसिद्ध हो गए हैं और लोग इन्हें घर पर पुन: पेश करने की कोशिश कर रहे हैं। दुर्भाग्य से, इंटरनेट पर कोई प्रामाणिक व्यंजन नहीं हैं, लेकिन प्रसिद्ध नामों के साथ सभी प्रकार के कवक साइट पर क्लिक करने के लिए हैं & # 8211 वास्तव में अमांडाइन की कुछ शर्मनाक नकल प्रदान करते हैं (चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ और विशिष्ट कलाकंद के बिना लेकिन "कन्फेक्शनरी" कहा जाता है ”), "एसेन्स" के साथ बहने वाली सावरिन और नकली क्रीम (सब्जी कहा जाता है) से भरी हुई, अतिरिक्त-फ्लैट भारतीय जो बिस्कुट की तरह दिखते हैं और इसी तरह। हाय! यह अच्छा है कि पाठक धीरे-धीरे, धीरे-धीरे इस बारे में सोच रहे हैं कि प्रामाणिक बनाम नकली क्या है और वे मूल संस्करणों को अधिक से अधिक बार चुन रहे हैं। यह लेखकों के पाक कौशल और विशेष रूप से उनके चरित्र के बारे में बहुत कुछ कहता है। यहां क्लिक करें कि मुझे परवाह नहीं है अगर यह वह नुस्खा है जिसे आप ढूंढ रहे हैं & # 8230

बादाम बिना फोंडेंट ग्लेज़ के समान है ढंढोरची जले हुए चीनी के टुकड़े या as . के बिना बेइग्लि निविदा के बजाय "शराबी आटा" के साथ एक और # 8211 इतना नहीं है! लोग अमांडाइन्स को उस बेहतरीन अनुभव के लिए पसंद करते हैं, जब फोंडेंट आइसिंग पॉप होती है, तो आप अपने चम्मच को नरम और सिरप वाले टॉप्स में चिपका देते हैं और आपको कोको और रम के साथ मैदा वाली बटर क्रीम मिलती है। अंत में, अच्छी तरह से ठंडा करें और छेना (कागज) को ठंडा करें ताकि शीशा का एक टुकड़ा उसमें न लगे। रोमानियाई में खाद्य अश्लील

बेशक, इस अमंडिना केक के साथ भी उसी तरह से दुर्व्यवहार किया गया था: चॉकलेट क्रीम के साथ (जब अमादीना में एक ग्राम चॉकलेट नहीं होती है), के साथ गनाचे क्रीम के साथ या मस्कारपोन और नुटेला के साथ भी। यीशु! मैं आपको एक पार्सनिप से मिलवाता हूं और आपको बताता हूं कि यह एक गाजर है। ठीक है? मैं इस बात से इनकार नहीं करता कि वे डेसर्ट अच्छे हैं और # 8230 होंगे! लेकिन मैं अमंडिना केक नहीं हूँ! उन्हें चॉकलेट केक, चॉकलेट मूस केक, नुटेला या उनमें और कुछ भी कहें। ये रहा चॉकलेट क्रीम केक जिसे दूसरे लोग शायद अमंदिना कहेंगे। मैंने इसे इसलिए नहीं कहा क्योंकि इसमें इस प्रसिद्ध केक का कोई तत्व नहीं है।

लेकिन प्रसिद्ध नाम का उपयोग क्यों करें यदि आप स्पष्ट रूप से जानते हैं कि आप उस उत्पाद की पेशकश नहीं करते हैं? चारा क्लिक करें (क्लिक बैट) को तकनीक कहा जाता है और इसका अभ्यास करने वालों के लिए शर्म की बात है। यदि यह एक चाल नहीं है, तो इसका मतलब है कि वे वास्तव में नहीं समझते हैं और उन्हें नहीं पता कि वह क्या है, अमंदिना

प्रसिद्ध अमंडिना केक पर लौटते हुए, मैं आपको बता दूं कि यह हमारे प्रिय मित्र और सहयोगी द्वारा तैयार किया गया था मैया बेनिया, मॉडरेटर अल अर्बन फ्लेवर ग्रुप फ़ेसबुक से। मैया ने हमारी प्रामाणिक अमांडाइन रेसिपी को अपनाया और इन दो अद्भुत केक का निर्माण किया! उन्होंने स्टेप बाय स्टेप रेसिपी के लिए पोज़ दिया और इसलिए हम आपको इस निश्चितता के साथ पेश करते हैं कि आप सवोरी अर्बन ब्लॉग पर किसी भी रेसिपी के साथ-साथ सफल होंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि हम अपने पाठकों का सम्मान करते हैं।

कन्फेक्शनरी रेसिपी होने के कारण सभी सामग्री ग्राम (तरल पदार्थ सहित) में दी जाती है। आपके पास 18 सेमी व्यास के गोल अमांडिना केक (5 अंडे से) और 6 अंडे से वर्गाकार अमांडाइन केक (20 x 20 सेमी) के लिए अलग से नुस्खा है।


कॉर्पोरेट क्रिसमस केक क्यों?

प्रत्येक संगठन अपने लोगों के माध्यम से रहता है। खुश लोग कुशल होते हैं। इसलिए, समय-समय पर, लेकिन विशेष रूप से क्रिसमस पर, हमें अपने सहयोगियों को दिखाना होगा कि हम साल भर किए गए प्रयासों की सराहना करते हैं। और हम उन पर यह दिखाने के लिए ऋणी हैं कि उन्होंने जिस ब्रांड के लिए काम किया है वह कितना अच्छा है। हम यह कैसे करे? वित्तीय परिणाम, बिक्री के आँकड़े, ग्राहक संतुष्टि अनुमान, केवल सांख्यिकीय डेटा हैं। पार्टी में उनका कोई स्थान नहीं है। हमें उन्हें दिखाने की ज़रूरत है कि हम कितने अच्छे हैं, वास्तव में कुछ अच्छा है! एक स्वादिष्ट केक! एक व्यक्तिगत केक! टोर्ट डिजाइन से एक केक!


बेज़िया केक

बेज़िया केक
विशेष अवसरों के लिए जैसे वे हैं सर्दी की छुट्टियाँ यह तैयार करने के लिए बहुत उपयुक्त है बेज़िया केक वेनिला और कोको क्रीम के साथ। एक है केक बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट जिससे आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं। आपको इसे केवल के लिए तैयार करने की आवश्यकता नहीं है क्रिसमस या नया साल इसे अन्य अवसरों पर तैयार किया जा सकता है और इसकी सजावट को हर मामले में बदला जा सकता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अनुभाग को भी ब्राउज़ करें केक और केक जहां आपको कई मिलेंगे केक की पाक विधि तथा केक की पाक विधि.

बेज़िया केक सामग्री :

5 अंडे का सफेद भाग
1 चम्मच नींबू का रस
250 ग्राम पिसी चीनी
2 बड़े चम्मच स्टार्च
1 चुटकी नमक

बेज़िया क्रीम क्रीम सामग्री :
5 अंडे की जर्दी
३ बड़े चम्मच फ़ूड स्टार्च
300 मिली दूध
200 ग्राम चीनी
वेनिला एसेंस की 1 शीशी
2 बड़े चम्मच कोको
200 मिली ताजा मेगल
1/2 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (20%)

अन्य सामग्री:
आइसिंग के लिए चॉकलेट

मेरिंग्यू केक की तैयारी :

अंडे की सफेदी को नमक पाउडर और चीनी के साथ खाद्य स्टार्च के साथ फेंटें, जिसे धीरे-धीरे तब तक मिलाया जाता है जब तक कि हम एक सख्त झाग प्राप्त न कर लें।
बेकिंग पेपर के 3 टुकड़ों पर हम 18 सेंटीमीटर व्यास वाले तीन सर्कल बनाते हैं। हम प्रत्येक गोले को अंडे के सफेद झाग से भर देंगे और मेरिंग्यू को पहले से गरम ओवन (150 डिग्री पर) में बेक किया जाएगा। इस प्रकार प्राप्त मेरिंग्यू सर्कल को ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं और इस दौरान हम उस क्रीम का ध्यान रखते हैं जिससे हम केक भरेंगे।

मेरिंग्यू केक की क्रीम:
अंडे की जर्दी चीनी के साथ, वेनिला एसेंस की शीशी, स्टार्च और कोको को मिलाया जाता है और इसमें धीरे-धीरे ठंडा दूध मिलाया जाता है। गाढ़ा होने तक उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें और इस बीच व्हीप्ड क्रीम को फेंट लें।

जब व्हीप्ड क्रीम आधा फेंट जाए, तो आधा बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (क्रीम में व्हीप्ड क्रीम को मजबूत करने की भूमिका है) डालें और तब तक जारी रखें जब तक कि यह अच्छी तरह से झाग न बन जाए। अंडे की क्रीम में व्हीप्ड क्रीम डालें, चिकना होने तक धीरे से हिलाएँ।

एक प्लेट पर हम मेरिंग्यू का एक चक्र, क्रीम की एक पंक्ति, और मेरिंग्यू, क्रीम डालते हैं और अंत में हम आखिरी सर्कल डालते हैं meringue. ऊपर और किनारे पर हम बाकी बची हुई क्रीम से चिकना करते हैं फिर ऊपर से हम चॉकलेट आइसिंग डालते हैं। हम जैसे चाहें सजाते हैं।


बेज़िया केक

बेज़िया केक
विशेष अवसरों के लिए जैसे वे हैं सर्दी की छुट्टियाँ इसे तैयार करने के लिए यह बहुत उपयुक्त है बेज़िया केक वेनिला और कोको क्रीम के साथ। एक है केक बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट जिससे आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं। आपको इसे केवल के लिए तैयार करने की आवश्यकता नहीं है क्रिसमस या नया साल इसे अन्य अवसरों पर तैयार किया जा सकता है और इसकी सजावट को हर मामले में बदला जा सकता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अनुभाग को भी ब्राउज़ करें केक और केक जहां आपको कई मिलेंगे केक की पाक विधि तथा केक की पाक विधि.

बेज़िया केक सामग्री :

5 अंडे का सफेद भाग
1 चम्मच नींबू का रस
250 ग्राम पिसी चीनी
2 बड़े चम्मच स्टार्च
1 चुटकी नमक

बेज़िया क्रीम क्रीम सामग्री :
5 अंडे की जर्दी
३ बड़े चम्मच फ़ूड स्टार्च
300 मिली दूध
200 ग्राम चीनी
वेनिला एसेंस की 1 शीशी
2 बड़े चम्मच कोको
200 मिली ताजा मेगल
1/2 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (20%)

अन्य सामग्री:
आइसिंग के लिए चॉकलेट

मेरिंग्यू केक की तैयारी :

अंडे की सफेदी को नमक पाउडर और चीनी के साथ खाद्य स्टार्च के साथ फेंटें, जिसे धीरे-धीरे तब तक मिलाया जाता है जब तक कि हम एक सख्त झाग प्राप्त न कर लें।
बेकिंग पेपर के 3 टुकड़ों पर हम 18 सेंटीमीटर व्यास वाले तीन सर्कल बनाते हैं। हम प्रत्येक गोले को अंडे के सफेद झाग से भर देंगे और मेरिंग्यू को पहले से गरम ओवन (150 डिग्री पर) में बेक किया जाएगा। इस प्रकार प्राप्त मेरिंग्यू सर्कल को ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं और इस दौरान हम उस क्रीम का ध्यान रखते हैं जिससे हम केक भरेंगे।

मेरिंग्यू केक की क्रीम:
अंडे की जर्दी चीनी के साथ, वेनिला एसेंस की शीशी, स्टार्च और कोको को मिलाया जाता है और इसमें धीरे-धीरे ठंडा दूध मिलाया जाता है। गाढ़ा होने तक उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें और इस बीच व्हीप्ड क्रीम को फेंट लें।

जब व्हीप्ड क्रीम आधा फेंट जाए, तो आधा बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (क्रीम में व्हीप्ड क्रीम को मजबूत करने की भूमिका है) डालें और तब तक जारी रखें जब तक कि यह अच्छी तरह से झाग न बन जाए। अंडे की क्रीम में व्हीप्ड क्रीम डालें, चिकना होने तक धीरे से हिलाएँ।

एक प्लेट पर हम मेरिंग्यू का एक चक्र, क्रीम की एक पंक्ति, और मेरिंग्यू, क्रीम डालते हैं और अंत में हम आखिरी सर्कल डालते हैं meringue. ऊपर और किनारे पर हम बाकी बची हुई क्रीम से चिकना करते हैं फिर ऊपर से हम चॉकलेट आइसिंग डालते हैं। हम जैसे चाहें सजाते हैं।


कॉर्पोरेट क्रिसमस केक क्यों?

प्रत्येक संगठन अपने लोगों के माध्यम से रहता है। खुश लोग कुशल होते हैं। इसलिए, समय-समय पर, लेकिन विशेष रूप से क्रिसमस पर, हमें अपने सहयोगियों को दिखाना होगा कि हम साल भर किए गए प्रयासों की सराहना करते हैं। और हम उन पर यह दिखाने के लिए ऋणी हैं कि उन्होंने जिस ब्रांड के लिए काम किया है वह कितना अच्छा है। हम यह कैसे करे? वित्तीय परिणाम, बिक्री के आंकड़े, ग्राहक संतुष्टि अनुमान, केवल सांख्यिकीय आंकड़े हैं। पार्टी में उनका कोई स्थान नहीं है। हमें उन्हें दिखाने की ज़रूरत है कि हम कितने अच्छे हैं, वास्तव में कुछ अच्छा है! एक स्वादिष्ट केक! एक व्यक्तिगत केक! टोर्ट डिजाइन से एक केक!


कलाकंद आइसिंग के साथ अमंडिना केक मूल कन्फेक्शनरी रेसिपी

अमांडिना केक मूल कन्फेक्शनरी नुस्खा कलाकंद के साथ और कोको के साथ मक्खन क्रीम। कन्फेक्शनरी रेसिपी के बाद असली अमंडिना केक कैसे बनाये? Amandine या Amandine केक के लिए आइसिंग कैसे बनाएं? अमैंडाइन क्रीम कैसे बनाते हैं? पुरानी कन्फेक्शनरी रेसिपी।

पेश है आज मैं आपके लिए अमंदिना केक की खूबसूरती! और दो और प्रकारों में: गोल और चौकोर। आप यह भी नहीं जानते कि किसे चुनना है! हमेशा की तरह, हम पुराने जमाने की प्रामाणिक कन्फेक्शनरी रेसिपी के बारे में बात कर रहे हैं: जली हुई चीनी से रंगे फ्लफी काउंटरटॉप्स के साथ अमंडिना केक, असली रम के साथ सिरप, फोंडेंट और कोको के साथ बढ़िया बटर क्रीम से भरा और कुरकुरे फोंडेंट आइसिंग के साथ मुसाई!

मैंने आपको विस्तार से बताया अमांडाइन की रेसिपी में इस बारे में कि वे प्रयोगशालाओं में कैसे काम करते थे (2-3 प्रकार के काउंटरटॉप्स, लगभग 5-6 क्रीम और 3 ग्लेज़ के साथ) और वह, हालांकि यह 1965 में साम्यवाद था, व्यंजन अभी भी मक्खन के साथ हैं (मार्जरीन नहीं), केवल क्रीम के साथ क्रीम (प्राकृतिक) के लिए, प्राकृतिक स्वाद के साथ (जमैका रम, कॉफी, आदि) और असली अखरोट या हेज़लनट्स के साथ। बाद में, 80 के दशक में, सामग्री का तेल लगाना शुरू हुआ और कन्फेक्शनरी अखाद्य हो गई। १९८९ के बाद, "वेजिटेबल क्रीम" की गड़बड़ी सामने आई, जिसने निश्चित रूप से सभी केक और पाई को बर्बाद कर दिया, हाल ही में, अधिकांश ब्लॉगों द्वारा तीव्रता से प्रचारित किया जा रहा था, क्योंकि ऐसा नहीं है। "क्रीम अलग होने के जोखिम से बचने के लिए वेजिटेबल क्रीम का इस्तेमाल करें"। और इसलिए के राक्षस राजनयिक केक कृत्रिम, पावलोवा "शेविंग फोम" और अन्य गंदगी के साथ। कुछ ने हाल ही में स्विच को प्राकृतिक में बदल दिया है और उस शब्द … ने लहसुन नहीं खाया है, न ही उनके मुंह से बदबू आती है। बुराई वैसे भी पहले से ही की जा चुकी है क्योंकि लोगों ने यह भी सोचा था कि उन्हें उस उत्पाद का उपयोग अपने व्यंजनों को काम करने के लिए करना होगा।

असली अमंडिना केक बनाम नकली के बारे में

इन केक और डेसर्ट के नाम समय के साथ प्रसिद्ध हो गए हैं और लोग इन्हें घर पर पुन: पेश करने की कोशिश कर रहे हैं। दुर्भाग्य से, इंटरनेट पर कोई प्रामाणिक व्यंजन नहीं हैं, लेकिन प्रसिद्ध नामों के साथ सभी प्रकार के कवक साइट पर क्लिक करने के लिए हैं & # 8211 वास्तव में अमांडाइन की कुछ शर्मनाक नकल प्रदान करते हैं (चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ और विशिष्ट कलाकंद के बिना लेकिन "कन्फेक्शनरी" कहा जाता है ”), "एसेन्स" के साथ बहने वाली सावरिन और नकली क्रीम (सब्जी कहा जाता है) से भरी हुई, अतिरिक्त-फ्लैट भारतीय जो बिस्कुट की तरह दिखते हैं और इसी तरह। हाय! यह अच्छा है कि पाठक धीरे-धीरे, धीरे-धीरे इस बारे में सोच रहे हैं कि प्रामाणिक बनाम नकली क्या है और वे मूल संस्करणों को अधिक से अधिक बार चुन रहे हैं। यह लेखकों के पाक कौशल और विशेष रूप से उनके चरित्र के बारे में बहुत कुछ कहता है। यहां क्लिक करें कि मुझे परवाह नहीं है अगर यह वह नुस्खा है जिसे आप ढूंढ रहे हैं & # 8230

बादाम बिना फोंडेंट ग्लेज़ के समान है ढंढोरची जले हुए चीनी के टुकड़े या as . के बिना बेइग्लि निविदा के बजाय "शराबी आटा" के साथ एक और # 8211 इतना नहीं है! लोग अमांडाइन्स को उस बेहतरीन अनुभव के लिए पसंद करते हैं जब फोंडेंट आइसिंग पॉप होती है, आप अपने चम्मच को नरम और सिरप वाले टॉप में चिपकाते हैं और आप कोको और रम के साथ उस आटे की मक्खन क्रीम में आते हैं। अंत में, अच्छी तरह से ठंडा करें और छेना (कागज) को ठंडा करें ताकि शीशा का एक टुकड़ा उसमें न लगे। रोमानियाई में खाद्य अश्लील

बेशक, इस अमंडिना केक के साथ भी उसी तरह से दुर्व्यवहार किया गया था: चॉकलेट क्रीम के साथ (जब अमादीना में एक ग्राम चॉकलेट नहीं होती है), के साथ गनाचे क्रीम के साथ या मस्कारपोन और नुटेला के साथ भी। यीशु! मैं आपको एक पार्सनिप से मिलवाता हूं और आपको बताता हूं कि यह एक गाजर है। ठीक है? मैं इस बात से इनकार नहीं करता कि वे डेसर्ट अच्छे हैं और # 8230 होंगे! लेकिन मैं अमंडिना केक नहीं हूँ! उन्हें चॉकलेट केक, चॉकलेट मूस केक, नुटेला या उनमें और कुछ भी कहें। ये रहा चॉकलेट क्रीम केक जिसे दूसरे लोग शायद अमंदिना कहेंगे। मैंने इसे इसलिए नहीं कहा क्योंकि इसमें इस प्रसिद्ध केक का कोई तत्व नहीं है।

लेकिन प्रसिद्ध नाम का उपयोग क्यों करें यदि आप स्पष्ट रूप से जानते हैं कि आप उस उत्पाद की पेशकश नहीं करते हैं? चारा क्लिक करें (क्लिक बैट) को तकनीक कहा जाता है और इसका अभ्यास करने वालों के लिए शर्म की बात है। यदि यह एक चाल नहीं है, तो इसका मतलब है कि वे वास्तव में नहीं समझते हैं और उन्हें नहीं पता कि वह क्या है, अमंदिना

प्रसिद्ध अमंडिना केक पर लौटते हुए, मैं आपको बता दूं कि यह हमारे प्रिय मित्र और सहयोगी द्वारा तैयार किया गया था मैया बेनिया, मॉडरेटर अल अर्बन फ्लेवर ग्रुप फ़ेसबुक से। मैया ने हमारी प्रामाणिक अमांडाइन रेसिपी को अपनाया और ये दो अद्भुत केक बनाए! उन्होंने रेसिपी के लिए स्टेप बाय स्टेप पोज़ दिया और इसलिए हम आपको इस निश्चितता के साथ पेश करते हैं कि आप सवोरी उरबाने ब्लॉग पर किसी भी रेसिपी के साथ-साथ सफल होंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि हम अपने पाठकों का सम्मान करते हैं।

कन्फेक्शनरी रेसिपी होने के कारण सभी सामग्री ग्राम (तरल पदार्थ सहित) में दी जाती है। आपके पास अलग से १८ सेमी व्यास के गोल अमांडिना केक (५ अंडों से) और ६ अंडों से वर्गाकार अमांडाइन केक (२० x २० सेमी) के लिए अलग से नुस्खा है।


वीडियो: Transform from goth to ordinary?!


टिप्पणियाँ:

  1. Meztiramar

    आप मौके पर पहुंचे हैं। एक अच्छा विचार, मैं इसका समर्थन करता हूं।

  2. Gianluca

    you can say this exception :)

  3. Bradley

    आपका वाक्यांश शानदार है

  4. Shaktihn

    यह सिर्फ एक अलग वाक्य होगा जिस तरह से



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