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भुनी हुई सब्जी, हलौमी और चने का सलाद रेसिपी

भुनी हुई सब्जी, हलौमी और चने का सलाद रेसिपी


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पकी हुई सब्ज़ियों का यह सलाद चारग्रील्ड हलौमी चीज़ और छोले के साथ मिला कर एक स्वस्थ और संतुलित शाकाहारी भोजन प्रदान करता है।

1 व्यक्ति ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 2 लौंग लहसुन, कुचला हुआ
  • नमक और मिर्च
  • 1 लाल मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में काट लें
  • २ छोटे तोरगेट, पतले रिबन में कटे हुए
  • 2 गुच्छे शतावरी, छंटे हुए
  • २०० ग्राम हलौमी पनीर, पतला कटा हुआ
  • १ (४०० ग्राम) टिन के छोले, धोकर छान लें
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • लेमन वेजेज, परोसने के लिए

तरीकातैयारी:15मिनट ›कुक:10मिनट › तैयार:25मिनट

  1. एक इलेक्ट्रिक ग्रिल को पहले से गरम करें या उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा ग्रिल पैन को पहले से गरम करें।
  2. एक छोटी कटोरी में तेल और लहसुन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आधा तेल मिश्रण में लाल मिर्च और शतावरी टॉस करें। पहले से गरम किए हुए ग्रिल पैन पर, पलटते हुए, ३ से ४ मिनट के लिए या हल्के से जले और बस नरम होने तक पकाएं। एक प्लेट में निकाल लें और गर्म होने के लिए ढक दें।
  3. बचे हुए तेल के मिश्रण में कूगेट को टॉस करें; 2 से 3 मिनट के लिए या हल्के से जले और बस कोमल होने तक, ग्रिल पैन में पकाएँ। एक प्लेट में निकाल लें और गर्म होने के लिए ढक दें।
  4. हलौमी स्लाइस को ग्रिल पैन में हर तरफ 1 से 2 मिनट के लिए या हल्के से जलने तक पकाएं। भुनी हुई सब्जियां, हलौमी और छोले को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी। गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें। सलाद को साइड में लेमन वेजेज के साथ सर्व करें।

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हॉलौमी बर्गर स्लाइस के साथ काबुली चने के बर्गर

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परोसता है: १० में तैयार: १५ मिनट से कम

परोसता है: ३ समय में तैयार: ३० से ६० मिनट

परोसता है: 4 में तैयार: 15 मिनट से कम

परोसता है: ४ में तैयार: १५ से ३० मिनट

परोसता है: २ तैयार: १५ मिनट से कम

परोसता है: ८ तैयार: ६० मिनट +


1. लकड़ी के 6 कटार को ठंडे पानी की ट्रे में भिगोने के लिए रख दें - इससे वे जलना बंद कर देंगे।

2. हल्लौमी को 2 सेमी क्यूब्स में काटें, फिर एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।

3. काली मिर्च को ऊपर से नीचे तक आधा काट लें, फिर 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें और प्याले में डाल दें।

4. तोरी को आधा लंबाई में काटें, फिर आधा-चाँद के स्लाइस में काट लें, लगभग ½ सेमी मोटा, फिर टमाटर के साथ कटोरे में डालें।

5. पुदीने के पत्तों को एक बोर्ड पर उठाइये और डंठल हटा कर बारीक काट लीजिये.

6. अगर मिर्च का इस्तेमाल कर रहे हैं तो सावधानी से बीज निकाल लें और मिर्च को बारीक काट लें।

7. लेमन जेस्ट को एक बोर्ड पर बारीक कद्दूकस कर लें, फिर प्याले में पुदीने के पत्ते, मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें।

8. एक चुटकी काली मिर्च डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ और कोट करें।

9. ग्रिल को हाई पर प्रीहीट करें।

10. एक बेकिंग ट्रे पर तेल लगाकर हल्का सा चिकना कर लें, फिर एक तरफ रख दें।

11. हलौमी क्यूब्स, चेरी टमाटर, काली मिर्च और तोरी के टुकड़ों को कटार के बीच में पिरोएं और विभाजित करें।

१२. घी लगी हुई ट्रे पर रखें और ग्रिल के नीचे १० से १२ मिनट तक या पनीर के सुनहरा होने तक और सब्जी के नरम होने तक, आधा पलटते हुए पका लें।


उबली हुई सब्जी का सलाद

सबसे पहले, मिर्च को चारों तरफ से काला कर लें-इसे सीधे आग पर, गर्म कोयले के ऊपर या गर्म ग्रिल के नीचे करें। जब ये पूरी तरह से काले हो जाएं तो इन्हें किसी बर्तन में निकाल कर प्लेट से ढककर ठंडा होने के लिए रख दें।

जब तक मिर्च ठंडी हो रही हो, एक बड़े कटोरे में तेल, सिरका, लहसुन और मिर्च मिलाएं। एक गर्म बारबेक्यू या तवे पर, बैंगन, तोरी और प्याज को बैचों में तब तक भूनें जब तक कि वे दोनों तरफ ग्रिल के निशान परिभाषित न कर दें और नरम होने लगें। समय आपकी ग्रिल की तीव्रता पर निर्भर करेगा, इसलिए अपने निर्णय का उपयोग करें - तोरी और लाल प्याज अभी भी थोड़े कुरकुरे हैं लेकिन आप चाहते हैं कि बैंगन पूरी तरह से पक जाए। जैसे ही सब्जियां तैयार हैं, उन्हें सीधे ड्रेसिंग में डाल दें, प्याज को तोड़कर, मैरिनेट करने के लिए। अंगूठियों में।

जब मिर्च अच्छी तरह से ठण्डी हो जाए, तो उसे छील लें, डंठल हटा दें और बीज निकाल दें। स्ट्रिप्स में काट लें और प्याले से किसी भी रस के साथ सब्जी पर टॉस करें। टमाटर, जैतून, तुलसी और मसाला में मिलाएं। यदि आप चाहें तो और तेल छिड़कें, और या तो अकेले या मोज़ेरेला या क्रम्बल फेटा के साथ परोसें।


चार्ज ग्रिल्ड वेज स्टैक

6 फराह रैप्स (अपनी पसंद के मिश्रित स्वाद)
2 कप पालक के पत्ते
१ कप पास्ता सॉस
½ अंडे का पौधा, कटा हुआ और भुना हुआ
१ तोरगेट, कटा हुआ और चारग्रील्ड
३ शिमला मिर्च, बीज रहित और भुनी हुई
१ गाजर, कटा हुआ, स्टीम्ड और चारग्रील्ड
१ कद्दू, कटा हुआ, स्टीम्ड और चारग्रील्ड
३ फील्ड मशरूम, कटा हुआ और चारग्रील्ड
कप क्रम्बल किया हुआ फेटा
३ चम्मच भुने हुए मेवे
तुलसी के पत्ते सजाने के लिए

बेकिंग स्प्रे के साथ स्प्रिंग लैच्ड टिन को हल्के से स्प्रे करें और बेकिंग पेपर के साथ लाइन करें।

टिन के बेस पर दो रैप बिछाएं, फिर पास्ता सॉस के साथ फैलाएं, फिर सब्जियों की एक परत डालें। ऊपर से एक रैप डालें और ऊपर दिए गए चरणों को तब तक दोहराएं जब तक कि वेजिटेबल स्टैक पूरा न हो जाए। शीर्ष पर एक रैप के साथ स्टैक को समाप्त करना सुनिश्चित करें।

30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
ओवन से निकालें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें। ऊपर से फेटा, भुने हुए मेवे और तुलसी के पत्ते छिड़कें। बेकिंग पेपर को छीलकर वेजेज में काट लें।


ये शाकाहारी व्यंजन पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं और 100% बनाने लायक हैं

कभी-कभी हम बिना जाने ही सब्जी खाना चुन लेते हैं। सब्जियों की दुनिया से पेशकश पर बहुत कुछ है, शायद मांस की दुनिया से भी ज्यादा! (बड़ा बयान, मुझे पता है)। लेकिन यह सच है, शाकाहारी लसग्ने, टोफू स्टिर फ्राई और शाकाहारी काले सूप के बारे में सोचें। इसलिए, यदि आप कुछ स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों की तलाश में हैं, तो हमने आपको कवर किया है।

हम इस आटिचोक और मटर रिसोट्टो से प्यार करते हैं। इस व्यंजन में आर्टिचोक वास्तव में इस आसान रिसोट्टो रेसिपी को एक भोग्य उपचार की तरह महसूस कराते हैं। यदि आप उन्हें और भी बेहतर स्वाद के लिए पा सकते हैं, तो ग्रिल्ड आर्टिचोक दिलों का उपयोग करें। नींबू और तुलसी इस व्यंजन के सभी स्वादों को खूबसूरती से बढ़ाते हैं।

लाओ आर्टिचोक और amp मटर रिसोट्टो विधि।

यह शाकाहारी लसग्ने है जिसे आप खोज रहे हैं।

यह संयुक्त रूप से ह्यूमस और गुआकामोल के सर्वश्रेष्ठ की तरह है।

इसे गुआक के साथ भ्रमित न करें&mdashthere's मार्ग स्वाद की अधिक गहराई, जो इसे हमारे सभी समय के पसंदीदा ग्रीष्मकालीन पक्षों में से एक बनाती है। लेकिन असली सुंदरता? इसे टॉर्टिला क्रिस्प्स के साथ खाने के लिए आपका स्वागत है। (बस पता है कि यह उनके बिना अद्भुत स्वाद लेता है।)


क्या रसोइया

यह सलाद साल के इस समय में मेरी सभी पसंदीदा चीजों का मिश्रण है - मीठे चेरी टमाटर को तब तक भुना जाता है जब तक कि वे फट न जाएं और कैरामेलिज़, ताजा और कुरकुरे छोटे जेम लेट्यूस और रसदार, खट्टे नींबू के रस से बना ड्रेसिंग।

छोले भी हैं जो बाहर से लगभग कुरकुरे होने तक भुने जाते हैं और कभी-कभी स्वादिष्ट हलौमी, जो कुरकुरा और सुनहरा होने तक तली हुई होती है लेकिन फिर भी बीच में गूद होती है। एक गर्म शाम को जल्दी और हल्के रात के खाने के लिए बढ़िया या अगले दिन पैक किए गए लंच के लिए बिल्कुल सही, यह एक ऐसा नुस्खा है जिसे आप बार-बार देखेंगे!

भुना हुआ छोला, टमाटर और हल्लौमी सलाद
4 . परोसता है

छोले के 400 ग्राम टिन, सूखा हुआ
300 ग्राम चेरी टमाटर, आधा
२ टी-स्पून तेल, तलने के लिए अतिरिक्त
1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
२०० ग्राम हलौमी चीज़, १ सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काट लें
१ छोटा रत्न सलाद, बारीक कटा हुआ
२ बड़ी गाजर छिली और कद्दूकस की हुई
½ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

ड्रेसिंग के लिए:
३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
½ नींबू, केवल रस
1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका
१ छोटा चम्मच अंग्रेजी सरसों
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

ओवन को 200C पर प्रीहीट करें।

छोले और टमाटर को भूनने वाले टिन में रखें और तेल के ऊपर बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और पेपरिका के ऊपर छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें। पहले से गरम ओवन में ४० मिनट के लिए या टमाटर के सिकुड़ने और कैरामेलाइज़्ड होने तक भूनें।

एक बड़े कटोरे में सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।

एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर थोड़ा सा तेल गरम करें और हलौमी स्ट्रिप्स डालें। काली मिर्च के साथ सीजन और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.

बाउल में लेट्यूस, गाजर, लाल प्याज़, टमाटर और छोले डालें और तब तक मिलाएँ जब तक सभी सामग्री लेप न हो जाएँ।

सलाद को प्लेटों पर ढेर करें और फिर हलौमी स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष पर रखें।

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