ब्राउन बटर फ्रॉस्टिंग के साथ गाजर शीट केक
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बनाया-से-खरोंच गाजर का केक सभी अपने आप में एक विजेता है, लेकिन इसे अखरोट के मक्खन वाले मक्खन-क्रीम पनीर के ठंढक के साथ शीर्ष करें, और चीजें वास्तव में अगले स्तर तक जाती हैं। (हमने आपको "ब्राउन बटर," पर नहीं किया था?)अधिक +कम से-
केक
1 1/2
कप स्वर्ण पदक ™ सभी उद्देश्य आटा
2
चम्मच जमीन दालचीनी
1 1/2
चम्मच पकचूर्ण
1 1/4
कप ब्राउन शुगर पैक
1 1/2
कप कटा छिलका गाजर (3 मध्यम)
ठंडा करना
12
ऑज़ (1 1/2 पैकेज) क्रीम पनीर, नरम
2 1/2
कप पाउडर चीनी
छवियाँ छिपाएँ
1
ओवन को 350 ° F पर गरम करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ नीचे और 15x10x1-इंच पैन के किनारों को स्प्रे करें। छोटे कटोरे में, आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं; रद्द करना।
2
बड़े कटोरे में, अंडे, ब्राउन शुगर और तेल को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। आटा मिश्रण में मारो जब तक बल्लेबाज चिकनी है। गाजर और अखरोट में हिलाओ। बैटर को समान रूप से पैन में फैलाएं। बल्लेबाज से हवा के बुलबुले को खत्म करने के लिए काउंटर 2 या 3 बार पैन पर टैप करें।
3
केक को 18 से 22 मिनट या जब तक कि टूथपिक केंद्र में न डाला जाए, तब तक वह साफ न हो जाए। पूरी तरह से, लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।
4
1-क्वार्ट सॉस पैन में, मध्यम आँच पर 5 से 8 मिनट तक मक्खन गरम करें, हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगातार हिलाएँ। ध्यान से देखें क्योंकि मक्खन भूरे रंग का हो सकता है और फिर जल्दी से जल सकता है। गर्मी से हटाएँ। बड़े कटोरे में डालो; 15 मिनट ठंडा करें।
5
मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकनी जब तक क्रीम मक्खन में हरा पनीर। वेनिला में हराया। कम गति पर, पीसा हुआ चीनी में हरा, 1 कप एक बार में, जब तक कि ठंढा चिकनी और मलाईदार न हो जाए, कभी-कभी कटोरे की तरफ स्क्रैपिंग। केक के ऊपर फैल गया। सेवा करने के लिए, 6 पंक्तियों में 4 पंक्तियों से काटें। स्टोर को रेफ्रिजरेटर में कवर करें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- बेउरे नोइसेट "ब्राउन बटर" के लिए फ्रांसीसी शब्द है, जो मक्खन के लिए संदर्भित है जो खाना पकाने के दौरान हल्के हेज़लनट बन जाता है। अद्भुत, अविस्मरणीय, एक तरह के स्वाद का कोई समान या प्रतिस्थापन नहीं है।
- क्रीम पनीर को जल्दी से नरम करने के लिए, आवरण से निकालें और माइक्रोवेव की गई प्लेट पर रखें; माइक्रोवेव 15 सेकंड के बारे में या नरम होने तक उच्च पर खुला।
पोषण तथ्य
सेवारत आकार: 1 परोसना
- कैलोरी
- 290
- कैलोरी से वसा
- 150
% दैनिक मूल्य
- कुल वसा
- 17g
- 25%
- संतृप्त वसा
- 6 ग्राम
- 29%
- ट्रांस वसा
- 0g
- कोलेस्ट्रॉल
- 45mg
- 15%
- सोडियम
- 190mg
- 8%
- पोटैशियम
- 85mg
- 2%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 32g
- 11%
- फाइबर आहार
- 0g
- 0%
- शुगर्स
- 24g
- प्रोटीन
- 3g
- विटामिन ए
- 30%
- 30%
- विटामिन सी
- 0%
- 0%
- कैल्शियम
- 6%
- 6%
- लोहा
- 4%
- 4%
एक्सचेंजों:
1 स्टार्च; 0 फल; 1 अन्य कार्बोहाइड्रेट; 0 स्किम मिल्क; 0 कम वसा वाले दूध; 0 दूध; 0 सब्जी; 0 बहुत कम मांस; 0 दुबला मांस; 0 उच्च वसा वाले मांस; 3 1/2 वसा;
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
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