फ्राइड बीफ वॉन्टन रैवियोली

यदि रैवियोली अच्छी हैं, तो राजा के आकार की तली हुई रैवियोली और भी बेहतर होती हैं, खासकर जब वे बीफ़, लजीज इतालवी भरने के साथ भरते हैं और सूई के लिए गर्म मारिनारा सॉस के साथ परोसते हैं।अधिक +कम से-

1/2

एलबी लीन (कम से कम 80%) ग्राउंड बीफ

3/4

कप पूरे दूध ricotta पनीर

3/4

कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ (3 औंस)

3/4

कप कटा हुआ परमेसन चीज़ (3 आउंस)

3

लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ

1/4

चम्मच काली मिर्च

1/4

चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे को कुचल दिया

1

जार (25.5 औंस) मुइर ग्लेन ™ टमाटर तुलसी पास्ता सॉस या मारिनारा सॉस

छवियाँ छिपाएँ

• 1

  मध्यम कटोरे में, बीफ़, रिकोटा पनीर, मोज़ेरेला चीज़, 1/2 कप परमेसन पनीर, लहसुन, नमक, काली मिर्च और काली मिर्च के गुच्छे मिलाएं।

• 2

  काम की सतह पर 4 वॉनटन रैपर रखें। अंडे के साथ प्रत्येक आवरण के किनारों को ब्रश करें। मध्य और चपटे में बीफ़ मिश्रण के गोल चम्मच रखें, आवरण के चारों ओर 1/2-इंच की सीमा को छोड़कर। प्रत्येक भरे हुए वॉन्टन के ऊपर एक और रैपर रखें, यदि आवश्यक हो तो फिट करने के लिए धीरे से आटा फैलाएं; किनारों को मजबूती से दबाएं। शेष रैपर और भरने के साथ दोहराएं।

• 3

  12-इंच नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गर्म होने तक गर्म करें। 4 से 5 वोंटॉन रैवियोली को स्किलेट में रखें; 3 से 4 मिनट पकाएं, एक बार मोड़ें, जब तक कि दोनों तरफ से भूरा न हो जाए और फिलिंग के माध्यम से पकाया जाए। कागज तौलिये पर नाली। शेष रवियोली के साथ दोहराएं।

• 4

  इस बीच, 5- या 6 इंच के कास्ट-आयरन स्किललेट या 2-क्वार्ट सॉस पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर पास्ता सॉस को उबालने के लिए गर्म करें। गर्मी से हटाएँ; शेष 1/4 कप पार्मेसन चीज़ को ऊपर से छिड़कें। गरमागरम चटनी को तली हुई रवाओली के साथ सर्व करें

विशेषज्ञ युक्तियाँ

• तली हुई रैवियोली के ऊपर थोड़ा और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कने से एक अच्छा गार्निश बनता है।
• कोई भी मुइर ग्लेन ™ जैविक पास्ता सॉस इस नुस्खा में काम करेगा।

पोषण तथ्य

सेवारत आकार: 1 परोसना

कैलोरी

170

कैलोरी से वसा

90

% दैनिक मूल्य

कुल वसा

10g

15%

संतृप्त वसा

3g

16%

ट्रांस वसा

0g

कोलेस्ट्रॉल

25 मिलीग्राम

8%

सोडियम

270mg

11%

पोटैशियम

55mg

2%

कुल कार्बोहाइड्रेट

12g

4%

फाइबर आहार

1g

4%

शुगर्स

1g

प्रोटीन

7g

विटामिन ए

6%

6%

विटामिन सी

0%

0%

कैल्शियम

10%

10%

लोहा

6%

6%

एक्सचेंजों:

0 स्टार्च; 0 फल; 1 अन्य कार्बोहाइड्रेट; 0 स्किम मिल्क; 0 कम वसा वाले दूध; 0 दूध; 0 सब्जी; 0 बहुत कम मांस; 0 दुबला मांस; 0 उच्च वसा वाले मांस; 1 वसा;

* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

इस रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी

• अगर हम आपको तले हुए वोंटन में नहीं रखते हैं, तो क्या हमारे पास तली हुई वोंटन रैवियोली है? ऐसा ही सोचा था। वॉन्टन रैपर पास्ता की चादरें हैं जो भरवां हैं। उन्हें उबला हुआ, उबला हुआ, तला हुआ या बेक किया जा सकता है, लेकिन हम परम संतुष्ट कुरकुरापन के लिए इस तली हुई नुस्खा की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। जब आप वॉनटन रैपर खरीदने जाते हैं, तो उन्हें डंपलिंग रैपर्स के साथ भ्रमित न करें। हालांकि दो साझा समानताएं, वॉनटन रैपर वर्ग हैं और डंपलिंग रैपर आमतौर पर गोलाकार होते हैं। बनावट भी थोड़ा अलग है। आप आमतौर पर अपने किराने की दुकान के उत्पादन अनुभाग में अंडे के रोल रैपर और टोफू के पास वॉनटन रैपर पा सकते हैं। यह वॉन्टन रैवियोली रेसिपी गेम डे या पार्टी के लिए एक शानदार अतिरिक्त है, लेकिन चूंकि रैवियोली एक एंट्री है, आप रात के खाने के लिए फ्राइड वॉनटॉन खा सकते हैं, है ना? हम हाँ कहते हैं। यदि आप सहमत नहीं हैं, तो ठीक है, यहाँ रात के खाने के लिए कुछ वास्तविक पास्ता व्यंजन हैं!