फूलगोभी ग्रीन चिली "मैक" और पनीर

पारंपरिक व्यंजनों

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कभी-कभी, हम इस बात को लेकर अपराधबोध महसूस करते हैं कि क्रीमी मैक और चीज़ हमारे साप्ताहिक डिनर रोटेशन में अपना रास्ता कैसे बनाते हैं। एक घर का बना पनीर सॉस और जलेपीनोस और हरी मिर्च से एक मसालेदार किक इस व्यंजन विधि का समर्थन करने से लेकर डिनर शो के स्टार तक ले जाता है।अधिक +कम से-

13 नवंबर, 2018 को अपडेट किया गया

कप फूलगोभी के फूल

1/2

कप हैवी व्हिपिंग क्रीम

1/4

कप स्वर्ण पदक ™ सभी उद्देश्य आटा

1 1/2

कप चेडर चीज़ (6 आउंस) कटा हुआ

1/4

कप कटा हुआ हरा प्याज (4 छोटा)

कर सकते हैं (4.5 ऑउंस) पुराने एल पासो ™ कटा हुआ हरी मिर्च

मध्यम जलेपीनो चिली, बीजयुक्त और पतले कटा हुआ, यदि वांछित हो

छवियाँ छिपाएँ

1
ओवन को 350 ° F पर गरम करें। कुकिंग स्प्रे के साथ 8-इंच (2-क्वार्ट) ग्लास बेकिंग डिश स्प्रे करें।
2
फूलगोभी और पानी को बड़े आकार के कटोरे में रखें। आवरण; उच्च 12 मिनट पर माइक्रोवेव; नाली। 1/4 चम्मच नमक के साथ सीजन।
3
1-कप ग्लास मापने वाले कप में, दूध और व्हिपिंग क्रीम मिलाएं। 4-क्वार्ट या बड़े डच ओवन में, कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। व्हिस्क के साथ, आटे में हलचल और चिकनी जब तक 1/4 चम्मच नमक शेष। गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं; पकाना, लगातार सरगर्मी, जब तक मिश्रण चिकनी और चुलबुली न हो। धीरे-धीरे दूध मिश्रण में हलचल। गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं; उबलते हुए गर्मी, लगातार सरगर्मी। उबालें और एक मिनट तक चलाएं; मध्यम करने के लिए गर्मी कम करें। पनीर में हिलाओ। कभी-कभी हिलाते हुए, पिघलने तक पकाएं। गर्मी से हटाएँ। फूलगोभी, हरी प्याज और हरी मिर्च में हिलाओ। बेकिंग डिश में डालो।
4
25 से 30 मिनट या जब तक किनारों के चारों ओर चुलबुली और हल्के भूरे रंग की न हो जाए।
5
कटा हुआ जलेपीनो चिल्ले के साथ गार्निश।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

पुलाव में जोड़ने से पहले माइक्रोवेव में फूलगोभी को आंशिक रूप से पकाने से ओवन का समय छोटा हो जाता है और इसके परिणामस्वरूप एक खस्ता, निविदा बनावट होती है।
अधिक मसाला चाहते हैं? चेडर के लिए कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर।
आप पहले से ही फूलगोभी के फूलों का उपयोग करके समय बचा सकते हैं।
जलेपीनोस को संभालने के बाद आपको हमेशा किचन के दस्ताने पहनने चाहिए या हाथ धोना चाहिए, क्योंकि यह आपकी आंखों या चेहरे को छू सकता है।

पोषण तथ्य

सेवारत आकार: 1 परोसना

कैलोरी: 310
कैलोरी से वसा: 210

% दैनिक मूल्य

कुल वसा: 23g; 36%
संतृप्त वसा 14g 70% ट्रांस वसा 1g
कोलेस्ट्रॉल: 65mg; 22%
सोडियम: 530mg; 22%
पोटैशियम: 520mg; 15%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 15 जी; 5%
फाइबर आहार 3g 13% शुगर्स 5G
प्रोटीन: 11g

विटामिन ए: 20%; 20%
विटामिन सी: 60%; 60%
कैल्शियम: 30%; 30%
लोहा: 6%; 6%

एक्सचेंजों:

1/2 स्टार्च; 0 फल; 0 अन्य कार्बोहाइड्रेट; 0 स्किम मिल्क; 0 कम वसा वाले दूध; 0 दूध; 1 1/2 सब्जी; 0 बहुत कम मांस; 0 दुबला मांस; 1 उच्च वसा वाले मांस; 3 वसा;

* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।