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"मिल्क क्यूब्स" केक



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क्रीम: 4 बड़े चम्मच चीनी + स्टार्च के साथ 150 दूध मिलाएं। बाकी दूध को एक सॉस पैन में डालें, सफेद चॉकलेट डालें और उबाल आने तक धीमी आँच पर गरम करें। आँच कम करें और स्टार्च का मिश्रण डालें, लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएँ। यह काफी मोटा है अगर। जब हम बर्तन के निचले हिस्से को चम्मच से शेव करते हैं, तो हमें बर्तन का निचला भाग दिखाई देता है। उसे ठंडा हो जाने दें।

ग्लेज़िंग: पाउडर चीनी के साथ मार्जरीन मिलाएं और खट्टा क्रीम में जोड़ें। सभी सामग्री को बैन-मैरी में डालें और क्रीम बनने तक गरम करें। ठंडा होने दें फिर मिला लें।

इकट्ठा: 1 काउंटरटॉप शीट, क्रीम की 1 परत, शीशे का आवरण की 1 परत।

मेरे पास 4 चादरें थीं और मैंने 4 गुना क्रीम + शीशा लगाया।


मैंने किनारों से बहुत सारी क्रीम + शीशा इकट्ठा किया, उन्हें मिलाया और हेज़लनट के कुछ प्रयास किए।


पत्ता
अंडे को अलग करें और अंडे की सफेदी को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ फेंट लें।
यॉल्क्स और कोको पाउडर डालें। मिश्रण को मिलाने के बाद, बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालें।
आटे को ऊपर से नीचे तक गोलाकार गति में डालें।
तेल और आटे के साथ एक 20x30 ट्रे वॉलपेपर करें और इसे पहले से गरम ओवन में रखें।
लगभग 20-25 मिनट तक या टूथपिक साफ होने पर बेक करें।

मलाई
हम दूध, चीनी और आटे से हलवा तैयार करते हैं।
ठंडा होने दें, फिर इंस्टेंट कॉफी और मक्खन के साथ मिलाएं।
मैंने वेनिला चीनी के साथ कुछ पानी के साथ काउंटरटॉप को बहुत कम सिरप किया।
हलवे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर इसे काउंटर पर फैला दें।

सभा
व्हीप्ड क्रीम को फेंटें और जब यह सख्त हो जाए तो इसे हलवे के ऊपर रख दें।
हमने छलनी की सहायता से कोको छिड़का।
रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
केक भी ट्राई करें। यह स्वादिष्ट है!


कोको के पत्तों और क्रीम के साथ केक

क्योंकि इस सप्ताह के अंत में क. वेनिला क्रीम और फल के साथ तीखा, एक सुंदर और महान मिठाई ... व्यंजनों। Esterhazy (Eszterházy) अखरोट के साथ meringue के पत्तों के साथ केक, वेनिला क्रीम के साथ। इस तरह से वनीला क्रीम से मक्खन सख्त हो जाएगा, साथ ही गन्ने का रस भी। आप चाहें तो इसे फल, चॉकलेट फ्लेक्स या अखरोट से भी सजा सकते हैं। केक, केक, एक्लेयर्स, चौक्स या मैकरॉन के लिए एक साधारण क्रीम रेसिपी। ऑफ व्हाइट चॉकलेट मस्करपोन - रेसिपी सभी प्रकार की सब्जियां, रेसिपी। शीट केक और चॉकलेट पुडिंग फोटो रेसिपी।

इसे इस सरल नुस्खा के अनुसार करें और आप असफल नहीं होंगे। अन्य शीटों के साथ भी ऐसा ही करें, फिर उन्हें ओवन में धीमी आंच पर तब तक बेक करें जब तक वे बन न जाएं। मैं चॉकलेट क्रीम या वेनिला एक्सट्रैक्ट रेसिपी की भी गर्मजोशी से सलाह देता हूँ।

मेरिंग्यू को खसखस ​​की तरह, उसी ट्रे में और उसी तापमान पर बेक करें। क्रीम: दो तली वाले सॉस पैन के मिश्रण में। ऊपर से पांडिस्पैन डालें और फिर बची हुई क्रीम। एक सरल और जल्दी बनने वाली गर्मियों की डिश, बहुत स्वादिष्ट।

यदि आप विचारों से बाहर हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप वेनिला क्रीम केक नुस्खा का प्रयास करें। इसे तैयार करना आसान है और मेहमान प्रसन्न होंगे। Pingback: फ्लफी पांडिस्पैन - क्लासिक रेसिपी - सभी प्रकार की मिठाइयाँ।


मिल्क क्यूब्स केक - झटपट और बिना बेक की हुई रेसिपी - बस आपके मुंह में पिघल जाती है...

मिल्क क्यूब्स केक - झटपट और बेक करने की विधि - एक प्रसन्नता!

इस मिठाई के लिए आपको चाहिए:

कोको पांडिस्पैन पन्नी का 1 पैकेट
1 लीटर दूध
100 ग्राम स्टार्च (या आटा)
4 बड़े चम्मच चीनी
150 ग्राम सफेद चॉकलेट
२५० ग्राम मक्खन
150 ग्राम चीनी

200 ग्राम मिल्क चॉकलेट
5 बड़े चम्मच दूध
३ बड़े चम्मच चीनी
150 ग्राम मक्खन
इसे कैसे तैयार किया जाता है?
नहीं, ओवन को गर्म न करें (इस बार आपको इसकी आवश्यकता नहीं है!) स्टार्च (या आटा) को 4 बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाया जाता है और धीरे-धीरे एक कप दूध डाला जाता है, ताकि गांठ न बने। बाकी दूध उबाला जाता है, सफेद चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ा जाता है और उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है। जब यह उबलने लगे तो धीमी आंच पर रखें और दूध में घुला हुआ स्टार्च डालें।

लगातार चलाते हुए आग पर रखें ताकि वह बर्तन में न लगे। जब आप चम्मच को बर्तन के तल पर रखेंगे तो यह काफी गाढ़ा हो जाएगा और यह देखा जा सकता है। कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर मक्खन क्रीम तैयार करें। यह क्रीम बनने तक चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाता है।

फिर इसे दूध की मलाई में डालें, अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

आइसिंग के लिए, सभी सामग्री (टूटे हुए चॉकलेट के टुकड़े, दूध, चीनी और मक्खन) को एक बाउल में स्टीम बाथ में डालें। इसे उबालना नहीं चाहिए बल्कि पिघलना चाहिए। क्रीमी होने तक चलाएं और फिर ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए तो चॉकलेट को अच्छी तरह मिला लें और केक को असेंबल करना शुरू कर दें।

पांडिस्पैन की एक शीट, मिल्क क्रीम, चॉकलेट आइसिंग वगैरह ४ बार… अंत में यह अच्छी इच्छा के साथ और बिल्कुल स्वादिष्ट केक की लालसा के साथ समाप्त होता है।


लेमन रोल सिरप कैसे बनाते हैं?

हम नींबू के सिरप का तब तक ख्याल रखते हैं जब तक कि ऊपर से बेक न हो जाए। मैंने नींबू का रस, पानी, चीनी, वेनिला और नींबू का छिलका उबाला। यहाँ कृपया स्वाद लें! यदि आप एक मीठा चाशनी चाहते हैं तो आप थोड़ी और चीनी मिला सकते हैं। मुझे कुछ और खट्टा चाहिए था और चाशनी एकदम सही थी।

मैंने इसे लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर छोड़ दिया, जिसके बाद मैंने मक्खन डाला। मैंने बर्तन को आग पर 2-3 उबाल के लिए छोड़ दिया और फिर मैंने चाशनी को ठंडा होने के लिए रख दिया।

मैंने आटे के टुकड़ों को चाशनी में डाल दिया और उन्हें हर तरफ पलट दिया। यह अच्छा है अगर यह प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिमी अवशोषित हो। इसलिए हम उनका मजाक नहीं उड़ाते।

ओनाइग्रेटिउ

सावोरी अर्बन में फूडब्लॉगर। #savoriurbane


"मिल्क क्यूब्स" केक - एक नरम, रसदार और तैयार करने में आसान मिठाई

"मिल्क क्यूब्स" केक आपके मुंह में पिघल जाता है। यह इतना स्वादिष्ट होता है कि टेबल से तुरंत गायब हो जाता है। एक सेवा से कोई संतुष्ट नहीं हो सकता।

काउंटरटॉप सामग्री:

  • 6 अंडे, 120 ग्राम चीनी
  • ५ बड़े चम्मच गेहूं का आटा
  • 2 बड़े चम्मच कोको, 3 बड़े चम्मच तेल
  • ५० मिली ठंडा पानी
  • १० बेकिंग पाउडर, २०० दूध

क्रीम सामग्री:

  • 1 लीटर दूध, 8 बड़े चम्मच स्टार्च
  • 5 बड़े चम्मच चीनी, 100 ग्राम पिसी चीनी
  • 200 ग्राम मार्जरीन

शीशा लगाने के लिए सामग्री:

  • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • १०० ग्राम दूध चॉकलेट
  • ३ बड़े चम्मच तेल
  • १० बड़े चम्मच दूध

बनाने की विधि:

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि आपको एक सख्त झाग न मिल जाए, फिर पानी डालें और फिर से मिलाएँ। एक-एक करके यॉल्क्स डालें, फिर तेल डालें।

अंत में, बेकिंग पाउडर और कोको के साथ छना हुआ आटा डालें। हम सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मिलाते हैं।

आटे को बेकिंग पेपर से ढकी एक आयताकार ट्रे (30 x 20 सेमी) में डालें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर रखें, फिर तापमान को 180 डिग्री तक कम कर दें। शीर्ष को लगभग 20 मिनट तक बेक करें। हम टूथपिक टेस्ट करते हैं।

क्रीम तैयार करने के लिए, स्टार्च को चीनी और 200 मिलीलीटर दूध के साथ मिलाएं। हम बचे हुए दूध को उबालते हैं। जब यह उबलने लगे तो इसमें स्टार्च और चीनी का मिश्रण डालें। तब तक हिलाएं जब तक आपको एक गाढ़ा हलवा न मिल जाए। हम इसे आग से उतारते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।

पाउडर चीनी के साथ कमरे के तापमान पर मार्जरीन मारो, फिर आधा ठंडा हलवा डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर बाकी का हलवा डालें। हमने फिर हराया।

आइसिंग बनाने के लिए चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर एक बाउल में रख लें। इसके ऊपर तेल और दूध डालें। चॉकलेट को माइक्रोवेव में या बैन-मैरी में पिघलाएं।

अगर आपको लगता है कि आइसिंग ज्यादा गाढ़ी है, तो थोड़ा और दूध डालें और इसे ठंडा होने दें। गाढ़ा होने पर यह ठंडा हो जाता है।

दो पतले काउंटरटॉप प्राप्त करने के लिए कोल्ड काउंटरटॉप को क्षैतिज रूप से काटें। नरम करने के लिए दोनों काउंटरटॉप्स पर दूध डालें। पहले शीर्ष पर आधा क्रीम लगाएं, फिर आधा शीशा। 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

इस बीच, बाकी क्रीम को दूसरे काउंटरटॉप पर लगाएं। जब हम पहले काउंटरटॉप को फ्रिज से बाहर निकालते हैं, तो इसे दूसरे काउंटरटॉप से ​​ढक दें और ऊपर से बची हुई आइसिंग डालें।

केक को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। फिर हम इसे क्यूब्स में काटते हैं और अपने प्रियजनों के साथ परोसते हैं। अच्छी रूचि!


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शोरबा शीट और सूजी क्रीम के साथ केक। बचपन का केक।

शोरबा शीट और सूजी क्रीम के साथ केक

कुछ समय हो गया है जब से मैं कह रहा हूं कि मैं करता हूं शोरबा शीट और सूजी क्रीम के साथ यह केक. इस पोस्ट में मैंने उपवास के विकल्प को आजमाने के बारे में भी सोचा था, लेकिन चूंकि यह बहुत व्यस्त सप्ताह था, इसलिए मेरे पास प्रयोग करने का समय नहीं था।

और फिर मैंने सोचा कि बेहतर होगा कि पहले इसका मूल संस्करण बनाया जाए, अगर मैं इसे इस तरह रख सकता हूं, यानी वह संस्करण जिसमें सूजी की क्रीम में मक्खन मिलाया जाता है और उसके बाद ही एक अलग उपवास सूजी क्रीम का अनुभव किया जाता है।

हालांकि मैं इसके लिए रेसिपी बनाने की सोच रहा था शोरबा शीट और सूजी क्रीम के साथ केक उत्सव के क्रिसमस भोजन के लिए मैंने सोचा कि शायद मैं आप में से हूं और अब इसे कौन करना चाहता है, मेरी तरह इसलिए मैंने काम करना शुरू कर दिया और परीक्षण के लिए एक छोटा सा हिस्सा तैयार किया। चलो देखते हैं कि यह कैसे निकलता है, देखें कि यह मेरे परिवार के स्वाद के लिए है या नहीं।

इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि अधिक मात्रा में केक निकले, तो आपको सामग्री सूची में सूचीबद्ध मात्रा को दोगुना करना होगा। मैं इस तरह के केक छोटे भागों में बनाना पसंद करता हूं क्योंकि इस तरह मैं और अधिक घर का बना मिठाई व्यंजनों का परीक्षण कर सकता हूं।

यह केक, हालांकि पहली नज़र में बनाने में मुश्किल लगता है, जान लें कि ऐसा नहीं है। यह सच है कि आपको चादरों को फैलाने के लिए थोड़ा कौशल और उन्हें सेंकने के लिए थोड़ा धैर्य चाहिए, लेकिन यह इतना कठिन नहीं है। फिर, क्रीम बनाना बहुत आसान है और आश्चर्यजनक रूप से, यह एक स्वादिष्ट क्रीम है।

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मेरा छोटा लड़का खाने के बारे में काफी उधम मचाता है और यहां तक ​​कि जब डेसर्ट की बात आती है तब भी वह उनके बाद पिघल जाता है। पहले तो उसने इस आधार पर खाने से मना कर दिया कि मैंने टमाटर के साथ किया है। लेकिन इसे चखने के बाद उसने मुझे और बनाने के लिए कहा क्योंकि यह बहुत अच्छा है और खासकर क्रीम। क्रीम बहुत स्वादिष्ट लग रही थी।

शोरबा और सूजी क्रीम वाला केक किफायती और मसालेदार होता है। हमारी दादी-नानी इन्हीं कारणों से ऐसा करती थीं। अतीत में, केक के लिए सामग्री खोजना मुश्किल था, इसलिए उन्हें परिवार की मेज पर एक स्वादिष्ट मिठाई रखने के लिए कई सस्ते उपाय खोजने पड़ते थे।

यहां क्लिक करें छुट्टियों के लिए शीर्ष 15 उत्सव केक व्यंजनों या अधिक उत्सव केक व्यंजनों के लिए तस्वीर पर


  • - चादरों के लिए
  • 7 बड़े चम्मच शोरबा
  • 7 बड़े चम्मच चीनी
  • 7 बड़े चम्मच तेल
  • ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 10 मिली बेकिंग सोडा सिरका
  • नमक की एक चुटकी
  • आटा सामग्री (लगभग 300 ग्राम)
  • - क्रीम के लिए
  • 500 मिली दूध (गाय या सब्जी)
  • 100 ग्राम चीनी
  • 6 बड़े चम्मच सूजी
  • ८०% वसा के साथ ७५ ग्राम मक्खन या नारियल का मक्खन / मार्जरीन
  • संतरे का रस
  • 3-4 बड़े चम्मच बेर या खूबानी जैम (लगभग 200 ग्राम)
  • सजावट के लिए नारियल के गुच्छे

शोरबा और सूजी क्रीम के साथ केक की तैयारी

शोरबा के साथ चादरें कैसे तैयार करें

  • ओवन को 180 डिग्री पर घुमाएं और बेकिंग पेपर को स्टोव ट्रे में रखें। मेरे पास एक छोटी ट्रे थी, 22/22 सेमी।
  • एक कटोरे में शोरबा और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और फिर धीरे-धीरे मिलाते हुए तेल डालें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए।
  • सिरका के साथ बुझा हुआ बेकिंग सोडा डालें (बेकिंग सोडा के ऊपर सिरका डालें) और फिर, धीरे-धीरे छना हुआ आटा और एक नरम लेकिन फिर भी नॉन-स्टिकी आटा बनाएं।
    वुटने की चक्की
    * हम एक बार में सारा आटा नहीं डालते हैं। हमें अंत में आटे की आवश्यकता हो भी सकती है और नहीं भी। यह इस बात पर निर्भर करता है कि शोरबा कितना पतला है। जब मैं शोरबा कहता हूं, तो मेरा मतलब टमाटर के रस की स्थिरता से है। यदि आपके पास टमाटर का रस नहीं है, लेकिन टमाटर का पेस्ट है, तो आप तरल स्थिरता तक पहुंचने के लिए इसे पतला कर देंगे।
    * आटे को ज्यादा न गूंदें ताकि ग्लूटेन नेटवर्क विकसित न हो जाए। हमें गोंद जैसा आटा और प्लास्टिसिन जैसा लोचदार आटा नहीं चाहिए।
  • आटा गूंथने के बाद, हम इसे 4 बराबर टुकड़ों में बांटते हैं। आटे को तौलना बेहतर है, न कि आंखों में बांटना। इस तरह, अंत में हमारे पास मोटाई के बराबर चादरें होंगी।
  • आटे के प्रत्येक टुकड़े को बेलन की सहायता से बेल लें, पैन में डालें, कांटे से जगह-जगह चुभें और ओवन के आधार पर लगभग 10-12 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन में बेक करें (इलेक्ट्रिक के लिए) जब तक हम ध्यान दें कि वे भूरे रंग के होने लगते हैं, तब तक समय कम होगा।
    सावधान! चादरें पतली हैं और बहुत आसानी से जल सकती हैं इसलिए चूल्हे को न छोड़ें। उन्हें देखना बेहतर है!

ग्रेटा गार्बो केक कैसे बनाती है, यह देखने के लिए यहां या तस्वीर पर क्लिक करें

सूजी की क्रीम कैसे तैयार करें

  • हम दूध को एक कटोरे में, उबालने के लिए, चूल्हे की आंख पर रखते हैं।
  • जब यह उबलने लगे तो इसमें चीनी और फिर सूजी को बारिश में डालकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • एक तरफ सेट करें और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर धीरे-धीरे कटा हुआ मक्खन और संतरे का रस डालें।
    वुटने की चक्की
    * अगर आपके पास ऑर्गेनिक संतरा है तो आप कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मेरे पास यह नहीं था इसलिए मैंने केवल जूस का उपयोग करना पसंद किया।
    * संतरे के रस को नींबू के रस से बदला जा सकता है।

केक को असेंबल करना

  • 2-3 बड़े चम्मच क्रीम को अलग रख दें और फिर इसे 2 भागों में बांट लें।
  • हम एक सपाट सतह पर एक शीट रखते हैं (ट्रे, श्रेडर एट)
  • इसके ऊपर क्रीम का पहला भाग फैलाएं।
  • दूसरी शीट डालें और उसके ऊपर 3-4 टेबल स्पून जैम फैलाएं।
  • तीसरी शीट रखें, क्रीम का दूसरा भाग अलग रखें और फिर आखिरी शीट डालें।
  • आखिरी शीट पर ३ बड़े चम्मच क्रीम अलग रख दें और उसके ऊपर नारियल के गुच्छे छिड़कें।
  • अगले दिन तक ठंडा होने दें। चादरें नरम हो जाएंगी और बहुत आसानी से कट जाएंगी।
    युक्तियाँ।
    * खूबसूरत स्लाइस बनाने के लिए पहले से गरम किए हुए चाकू से केक को काट लें। चाकू गरम करें, काट लें, अच्छी तरह पोंछ लें, फिर गरम करें और फिर से काट लें। यह एक अधिक सावधानीपूर्वक ऑपरेशन है लेकिन अंतिम परिणाम धैर्य का पात्र है।

पीच कुकीज बनाने की विधि देखने के लिए तस्वीर पर क्लिक करें

उपयोगी सलाह!

बेकिंग सोडा की जगह बेकिंग पाउडर का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
अगर आपको ज्यादा क्रीम वाले केक पसंद हैं तो आप 750 मिली मीठे दूध से सूजी बना सकते हैं.
यदि आपको वह चाहिए केक उपवास वाला होना चाहिए उपयोग वनस्पति दूध गाय के दूध के बजाय और नारियल मक्खन या गाय के दूध के मक्खन के बजाय मार्जरीन।

आमतौर पर यह केक आखिरी शीट पर क्रीम की दूसरी परत के साथ नहीं बनाया जाता है। मैंने इस विकल्प को पसंद किया क्योंकि मैं नारियल छिड़कना चाहता था और क्रीम से चिपकना चाहता था।

आम तौर पर, आखिरी शीट पर कोई क्रीम नहीं डाली जाती है क्योंकि चादरों को दबाने के लिए एक श्रेडर, एक वज़न रखा जाना चाहिए ताकि केक बिना अंतराल के कॉम्पैक्ट निकले। यह मेरे लिए अच्छा काम करता है, यहां तक ​​​​कि अनप्रेस्ड भी, जैसा कि आप तस्वीरों से देख सकते हैं।

मज़े करो और ब्रॉथ शीट्स और सूजी क्रीम के साथ केक का आनंद लो!



टिप्पणियाँ:

  1. Borden

    कोई गीत एलेक्सिया)))))

  2. Etan

    बस एक महान विचार आपके पास आया है

  3. Jenarae

    यह आपके साथ पूरी तरह सहमत हैं। यह उत्कृष्ट विचार है। मैं तुम्हारे साथ हूं, मैं तुम्हारा समर्थन करता हूं।

  4. Cloridan

    और हम किस पर रुकने जा रहे हैं?

  5. Alborz

    वह क्या योजना बना रहा है?

  6. Kahil

    इतना खराब भी नहीं

  7. Black

    आप से बिल्कुल सहमत हैं। वहाँ कुछ भी है मुझे लगता है कि यह उत्कृष्ट विचार है।



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