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पिंजरे को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं

पिंजरे को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं


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पिंजरा कैसे बनाते हैं।

१) पिंजरा तैयार करने से एक दिन पहले हम अखरोट की देखभाल करते हैं। सबसे पहले अखरोट के एक-एक टुकड़े या आधे हिस्से को अलग-अलग साफ कर लें ताकि नींद न आए कि हमारे दांत टूट रहे हैं। फिर इसे पहले से गरम ओवन में रख दें जब तक कि यह थोड़ा ब्राउन न हो जाए (सावधान रहें कि इसे जलाएं नहीं, इसे हमेशा मिलाएं)। इसके ठंडा होने के बाद ऊपर से छील लें और चाहें तो अखरोट के कुछ हिस्सों को सजावट के लिए बंद कर दें। तले और कच्चे अखरोट में बहुत फर्क होता है, मैं केक को ओवन में भी थोड़ा सा देता हूं, स्वाद अलग होगा. अखरोट के 1/2 भाग को मिनसर से गुजारा जाता है, कॉफी ग्राइंडर में पिसा जाता है या थोड़ी चीनी के साथ फूड प्रोसेसर में डाला जाता है क्योंकि यह तैलीय होता है। अखरोट के दूसरे आधे हिस्से को चाकू से बारीक काट लिया जाता है और बाकी को हथौड़े से बैग में कुचल दिया जाता है। बिस्कुट को माइनर से गुजारा जाता है और फिर चलनी के माध्यम से, एक बहुत ही महीन ब्रेडक्रंब निकलेगा जिसके साथ पिसी हुई चीनी डालने से पहले पिंजरे को ढक दिया जाता है ताकि बाद वाली पिघल न जाए। मैंने एक छोटा सा पिसा हुआ अखरोट भी बंद कर दिया, जिससे मैंने एक पिंजरा ढँक दिया। इसके अलावा एक दिन पहले, नींबू और संतरे के छिलके को अलग-अलग फ्रिज में थोड़ी सी पिसी हुई चीनी (छिलके को ढकने के लिए पर्याप्त शुद्ध) के साथ रखें और अगले दिन तक प्लास्टिक रैप से ढक दें जब तक कि हम इसे पिंजरे में न रख दें।

२) अगली सुबह जब आप पिंजरा तैयार करते हैं तो हर समय एक मोमबत्ती जलाई जाती है, आप एक प्लेट पर अशुद्धियों का जौ चुनते हैं और इसे ९ गर्म पानी में धोते हैं और कहते हैं कि हमारे पिता इस समय। फिर इसे यथासंभव लंबे समय तक गर्म पानी में भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है, मैंने इसे 3 घंटे के लिए छोड़ दिया, जबकि मैंने किसी और चीज का ध्यान रखा।

३) जौ को फिर से धो लें और इसे लगभग ३-४ किलो फैले हुए बर्तन में डाल दें, जिससे मुंह में फूलने के लिए जगह हो। इसके ऊपर २ लीटर उबलता पानी डालें और शुरुआत में तेज़ आंच पर पहले से गरम ओवन में डाल दें। आमतौर पर जौ की मात्रा (500 जीआर-1.5 लीटर पानी) में 3 माप पानी डाला जाता है और यदि आवश्यक हो तो धीरे-धीरे गर्म पानी डालें। मैंने 2 लीटर पानी का इस्तेमाल किया।

४) जब यह उबलने लगे तो इसे बहुत कम कर दें और जरूरत पड़ने पर इसे लगभग १ घंटे या उससे अधिक के लिए छोड़ दें। इस बीच, पैन को हिलाएं ताकि वह चिपक न जाए, लेकिन आपको इसे चम्मच से मिलाने की जरूरत नहीं है। यह तुरंत एक घंटे से भी कम समय में मेरे लिए खिल गया और उबल गया क्योंकि मैंने इसे भिगोकर रखा था और इसे उबलते पानी से उबाला था। थोड़ी देर बाद जौ को चैक करें और अगर दाना सख्त है और पानी गिर गया है, तो 1/2 कप उबला हुआ पानी थोड़ा और डालें। जब छाल सूज गई हो और सारा पानी सोख ले और फली फूल रही हो और कोमल छिलका (उंगलियों के बीच उखड़ जाती है) के साथ इसे उबाला जाता है।

५) पैन को ओवन से निकालें और पूरी सतह पर १ lgt नमक, १/२ चम्मच दालचीनी और कैस्टर शुगर छिड़कें। लकड़ी के चम्मच (2-3 बार) के साथ बहुत कम मिलाएं और 5 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें। जब चीनी पिघलती है, तो गेहूं नरम हो जाता है और वह मीठा तरल ऊपर जमा हो जाता है, इसे न निकालें क्योंकि जब तक गेहूं ठंडा नहीं हो जाता, तब तक यह सारा तरल सोख लेगा, भले ही यह बहुत ठोस न हो, ठंडा होने पर यह बांध देगा। अगर किसी तरह ठंडा होने पर यह बहुत नरम है, जो मेरे साथ नहीं हुआ, तो आप रस को सोखने वाले कुछ पिसे हुए बिस्कुट मिला सकते हैं।

६) ५-७ मिनट के बाद आंच बंद कर दें और पैन को ओवन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, जब यह अभी भी गर्म हो तो रचना को पूरी सतह पर थोड़े से पिसे हुए अखरोट और कटे हुए अखरोट से ढक दें, एक साफ रुमाल से ढक दें, गीला करें और अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ और कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।

7) जब यह ठंडा हो जाए तो इसे अगली सुबह तक फ्रिज में रख दें जब आप इसमें मसाले मिलाकर सजा लें। मैंने इसे शाम को बनाया था, मैंने इसे सजाया था और यह बहुत अच्छी तरह से पकड़ में आया था, विशेष रूप से शीर्ष पर अखरोट के साथ। 6 बजे हमें कब्रिस्तान जाना था और रात 12-1 बजे हमने इसे खत्म कर दिया। सावधान रहें कि रसोई में बाहर पिंजरे के साथ बहुत देर तक न बैठें यदि यह बहुत गर्म है क्योंकि यह संवेदनशील है और खराब नहीं होता है।

8) जब यह अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो मैंने इसे बाहर निकाला और अन्य सामग्री (दूसरा चम्मच दालचीनी, एसेंस, नींबू और संतरे के छिलके, अखरोट और एक चम्मच वेनिला पाउडर चीनी के साथ मिला दिया। लकड़ी के चम्मच या बहुत साफ हाथ से मुझे पिंजरा बहुत बंधा हुआ पसंद है और अनाज से अनाज नहीं जैसा कि अन्य इसे पसंद करते हैं और इसके लिए आप मिनर के माध्यम से उबले हुए जौ की मात्रा का 1/2 और उसके बाद बचा हुआ आधा हिस्सा दे सकते हैं। जौ में मिलाया जाता है। मैंने इसे पीस नहीं किया क्योंकि यह अभी भी मिश्रण में उखड़ जाता है और यह बहुत अच्छा था। गेहूं का पिंजरा बेहतर है लेकिन यह बहुत कठिन है। नारंगी पिंजरे के रूप में कड़वा है लेकिन मैं कहता हूं कि यह है नहीं और उनके बिना इसका कोई स्वाद नहीं होगा। ठंड इसलिए आपको पहले से व्यवस्थित करना होगा।

9) पिंजरे को ट्रे पर व्यवस्थित करें और ठंडे पानी में भिगोए हुए चौड़े चाकू के ब्लेड से आकार दें और पोंछ लें। यदि आप पहले ऊपर से चीनी का पाउडर छिड़कते हैं, तो बिस्कुट की एक उदार परत रखें जिसे एक समान बनाने के लिए एक छलनी की मदद से रखा जाएगा। पिसी हुई चीनी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध होनी चाहिए, पिसी हुई होने के लिए तैयार होनी चाहिए और घर पर नहीं बनाई जानी चाहिए क्योंकि यह बहुत महीन होती है। गीले नैपकिन ट्रे के किनारे को पोंछ लें। आप अपनी पसंद के अनुसार पिंजरे को सजा सकते हैं, लेकिन बीच में क्रॉस का चिन्ह अवश्य बनाएं। सजावट लगभग एक घंटे तक चलती है

गेहूं वफादार का प्रतीक है, चीनी या शहद संतों के गुणों का प्रतिनिधित्व करता है, अखरोट मृत्यु पर जीवन की जीत है और 9 जल 9 देवदूत मेजबान हैं। आप जितने अधिक मेवे डालेंगे, उतना ही अच्छा होगा। मेरी राय में सबसे खूबसूरत पिंजरे सफेद पृष्ठभूमि पर काले कोको क्रॉस या चॉकलेट कैंडीज के साथ बने होते हैं। किशमिश और बादाम का भी उपयोग किया जा सकता है।

हमें रसोई में सब कुछ बहुत साफ-सुथरा बनाने के लिए सावधान रहना पड़ता है और बहुत प्यार से, मुझे इन पहलुओं की बहुत परवाह है और ऐसे लोग हैं जो इस कारण से किसी से भी साझा नहीं करते हैं। रसोई में बहुत सी महिलाएं हैं और हर कोई जैसा जानता है वैसा ही करता है, लेकिन थकान और समय के कारण जो आप पर दबाव डालते हैं, हो सकता है कि वे इन विवरणों पर ध्यान न दें।


केज रेसिपी। शीतकालीन विरासत 2018. परंपराएं और रीति-रिवाज: आपको भिक्षा के रूप में क्या देने की अनुमति नहीं है। यह एक महान दया है!

विंटर हेरिटेज 2018। शनिवार, फरवरी १०, विंटर हेरिटेज २०१८ मनाया जाता है। हर साल, भयभीत फैसले के रविवार से पहले शनिवार को, रोमानियाई रूढ़िवादी ईसाई उन लोगों को याद करते हैं जो प्रभु के पास गए थे। लोकप्रिय परंपरा के अनुसार, इस अवकाश को "शीतकालीन संपदा" या "मृतकों का शनिवार" भी कहा जाता है। इस दिन चर्च में उन लोगों का उल्लेख किया जाता है जिनके पास अंतिम संस्कार की सेवाएं नहीं थीं।

केज रेसिपी। प्राचीन रीति-रिवाजों के अनुसार, देश के कुछ हिस्सों में बुजुर्ग बताते हैं कि इस दिन मृतकों की आत्माएं कैसे धरती पर आती हैं, जबकि श्रद्धालु आत्माओं से बचने के लिए पका हुआ भोजन भिक्षा देते हैं।

जिन आत्माओं का निधन हो गया है, वे उन व्यंजनों की खुशबू और भाप को खिलाने के लिए विंटर हेरिटेज में आती हैं, जो वफादार उनमें पकाते हैं, ताकि वे पूरे साल उन तक पहुंच सकें।


भिक्षा, स्मारक, नमकीन के लिए गेहूं जौ का पिंजरा कैसे बनाएं

मैं नीचे स्टेप बाय स्टेप लिखित रेसिपी छोड़ता हूं, जिसे आप प्रिंट कर सकते हैं यदि आप इसे हाथ में रखना चाहते हैं या संग्रह में रखना चाहते हैं।

लिखित नुस्खा के ठीक नीचे आपको वीडियो नुस्खा मिलेगा जहां आप देख पाएंगे कि मैंने पिंजरा कैसे बनाया, मैंने इसे कैसे सजाया और मैं इसे चर्च में कैसे ले जाता हूं।

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How to make पिंजरा और #8211 असली पिंजरा रेसिपी

प्रारंभ में, पिंजरा उबले हुए गेहूं, शहद और नट्स से तैयार किया गया था। अखरोट को संयोग से नहीं चुना गया क्योंकि वे क्रॉस-आकार के होते हैं। बाद में, शहद को चीनी, गेहूं को जौ से बदल दिया गया, और नट्स के अलावा, कोको, नारियल, दालचीनी, किशमिश और कैंडी का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। कुछ देशों में पिंजरे को फल, दाल, तिल या अन्य अनाज के साथ पकाया जाता है। जापानी रूढ़िवादी ईसाई गेहूं को चावल से बदल देते हैं।

बाल्कन और रोमानिया में, नुस्खा मूल एक (शहद और अखरोट की गुठली के साथ उबला हुआ गेहूं) के बहुत करीब रहा।

पिंजरे का उपयोग ग्रीक कैथोलिक या रोमानियाई ग्रीक कैथोलिक द्वारा भी किया जाता है, यहां तक ​​कि ट्रांसिल्वेनिया में कुछ इंजील द्वारा भी।


फूलगोभी की रोटी

फूलगोभी की रोटी और #8211 एक बहुत ही सरल रेसिपी है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और दिन के किसी भी समय के लिए उपयुक्त है। फूलगोभी को कई तरह से बनाया जा सकता है, बेक्ड, फूलगोभी खाना, फूलगोभी सूफले, भरवां फूलगोभी, फूलगोभी का हलवा, क्योंकि अंतिम परिणाम हमेशा सुखद होता है।

फूलगोभी की रोटी बनाने की विधि:

फूलगोभी की रोटी को बनाने के लिए बहुत अधिक समय या अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। उनके पास निश्चित रूप से पहले से ही घर पर आवश्यक सामग्री है, इसलिए हम आपको फूलगोभी की रोटी के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा सिखाते हैं। स्वादिष्ट क्षुधावर्धक के लिए एक नुस्खा जब आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, लेकिन रात के खाने में नाश्ते के लिए भी। यहाँ क्या करना है:

फूलगोभी को ठंडे पानी में धो लें। हरे भाग को हटा दें। गुच्छों में लपेटें और लगभग 10-15 मिनट के लिए नमकीन पानी में छोड़ दें। उबलते नमकीन पानी में लगभग 5-10 मिनट तक उबालें। यह महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक उबाल न लें, अन्यथा यह तलने का सामना नहीं करेगा। यह अच्छी तरह से बहता है।
अंडे को फेंट लें और आटे में अच्छी तरह मिला लें ताकि वे गांठे न रहें। पेनकेक्स की तुलना में रचना पतली होनी चाहिए, इसलिए आटे की मात्रा भिन्न हो सकती है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
फूलगोभी को अंडे और आटे के मिश्रण से गुजारें। गरम तेल में सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

जब तली हुई फूलगोभी तांबे का रंग, हल्का भूरा हो जाए, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। कागज़ के तौलिये पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए और गरमागरम परोसें। ब्रेडेड फूलगोभी की रेसिपी को मसले हुए आलू, सब्जियों के साथ चावल, आलू के पैनकेक या कद्दू के पैनकेक के साथ खाया जा सकता है।


सुअर का मांस काटना

रोमानियाई व्यंजनों से एक पारंपरिक व्यंजन, एक सरल और त्वरित नुस्खा के अनुसार बनाया जाता है। यहां सबसे अच्छा पोर्क चॉप बनाने का तरीका बताया गया है।

मांस को धोइये, छीलिये, 3 & #8211 4 सेमी के क्यूब्स में काट कर निकाल दीजिये. मांस के टुकड़ों को तेल के साथ एक गर्म पैन में तलने के लिए रखें और एक तरफ से पलट दें, जब वे क्रस्ट को पकड़ लें।

जिगर को धो लें और इसे क्यूब्स में काट लें, फिर इसे मांस के अन्य टुकड़ों के साथ पैन में डाल दें। जब वे क्रस्ट और सीजन को नमक और काली मिर्च के साथ पकड़ लेते हैं तो वे लौट आते हैं। पानी के साथ थोड़ा-थोड़ा करके वाइन बेंट डालें और तब तक उबालें जब तक कि मांस अच्छी तरह से नरम न हो जाए।

लहसुन को बारीक काट लें और थोड़े से नमक के साथ पीस लें। 2-3 बड़े चम्मच पानी के साथ पतला करें और ब्लेंडर में डालें। यह नमक के साथ अच्छा लगता है और आग पर केवल कुछ मिनट के लिए छोड़ देता है।

पोर्क टेंडरलॉइन को पोलेंटा, मिश्रित अचार और अंडे की जर्दी के साथ गर्म परोसा जाता है।

5 / 5 - 3 समीक्षा

अंतिम संस्कार के बाद - कदम से कदम।

मैंने बहुत समय पहले वादा किया था कि मैं एक विषय खोलूंगा जिसमें मैं मृतकों की याद के बारे में कदम से कदम बताऊंगा - जैसा कि हमारे परिवार में होता है। आज मैंने अपने दो दादा-दादी का उल्लेख किया जिनका इस वर्ष निधन हो गया, इसलिए मैंने अवसर लिया और तस्वीरें लीं और लेखक का साक्षात्कार लिया। बहुत महत्वपूर्ण: मैं केवल सेवा वृत्तचित्र फिल्म निर्माता हूं, मेरी मां सभी प्रशंसा की पात्र हैं और मैं उनके सामने झुकता हूं !

यह एक साधारण स्मारक था, बिना टेबल के, केवल "प्लेट्स", पिंजरे और उपवास (कठिन चुनौती & # 33) के साथ, लेकिन मछली से मुक्ति के साथ।

तो इसमें शामिल थे: उपवास सरमाले, पिंजरा, तली हुई मछली, फल, केक।

चलो काम पर लगें।

# 2 बनी

गुरुवार दोपहर को मैंने भरवां गोभी के साथ शुरुआत की। सरमाले, जो उपवास कर रहे थे, कई सब्जियों और मिर्च के साथ बनाए गए थे, अर्थात्:

2 किलो प्याज, 1 किलो आधा लीक, आधा किलो गाजर, 1 किलो आधा मशरूम, 400 ग्राम टमाटर का पेस्ट, लाल शिमला मिर्च (3 बड़े चम्मच), चावल (1 प्लेट), सौकरकूट (4 कप्तान), 750 मिली तेल (यह बहुत लगता है, लेकिन ध्यान रखें कि वे उपवास कर रहे हैं, इसलिए यह सामान्य सरमाले से बहुत अधिक लेता है)।

बारीक कटा हुआ प्याज लीक, कसा हुआ गाजर, कटा हुआ मशरूम, चावल के साथ अनुभवी था। अंत में, थोड़ा ठंडा होने के बाद, उन्हें नमक, काली मिर्च, पेपरिका और शोरबा के साथ मिलाया जाता है:

गोभी को कटा हुआ, नमकीन और भरने के लिए तैयार किया गया था:

कोर से छोटी गोभी को बारीक कटा हुआ था और उन बर्तनों के तल पर रखा गया था जिसमें गोभी के रोल को पकाया जाना था, साथ में तेज पत्ते और सूखे डिल की टहनी:

और मैंने बनाया (यहाँ मैंने भी प्रदान किया) सरमाले। बहुत कुछ (यह एक बड़ा बर्तन है और एक छोटा है)

फिर उन्हें उबलते पानी से संचालित किया गया और उबाला गया। गोभी उबलने तक (बर्तन के आधार पर 1 घंटा और आधा, 2 घंटे)


पारंपरिक गेहूं / अरापकास केज

पारंपरिक गेहूं या जौ का पिंजरा, भिक्षा, स्मारक, मृतकों की याद, चार मौसमों से सम्पदा में, रूढ़िवादी संस्कार का प्रतीक होने के लिए बनाया गया है। पुजारी द्वारा अभिषेक किए जाने के बाद इसे विभाजित किया जाता है। कोलिवा रेसिपी यह देश में क्षेत्रों की परंपराओं के अनुसार तैयार और सजाया जाता है, लेकिन आपके अपने स्वाद के अनुसार भी।

गेहूं का पिंजरा इसकी उत्पत्ति बहुत दूर के समय में हुई है, यहां तक ​​​​कि पुरातनता में भी, उस समय केवल शहद के साथ उबला हुआ गेहूं होता था जिसे देवताओं को प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता था। साफ और उबले हुए गेहूं का महत्व यह है कि यह उस व्यक्ति के शरीर का प्रतिनिधित्व करता है जो दुनिया छोड़ देता है और उसे अपने जीवन के दौरान रोटी (गेहूं) खिलाई जाती है, जबकि शहद शाश्वत जीवन का प्रतीक है जो मीठा होगा। गेहूं को पानी में धोया जाता है जो 9 स्वर्गदूतों का प्रतिनिधित्व करता है।

समय के साथ, अन्य महाद्वीपों से सामग्री और मसाले लाने वाले व्यापार के साथ, शहद को चीनी के साथ बदल दिया गया था, फिर कोको पाउडर, कैंडी, नारियल या सूखे फल से बने रूढ़िवादी संस्कार के प्रतीक के रूप में चित्र थे। ऐसे लोग हैं जो अखरोट को हेज़लनट्स या बादाम से बदलते हैं। काफी समय पहले अंतिम संस्कार केक यह पिसे हुए बिस्कुटों में ढका हुआ था, आज हम इसे नारियल, पाउडर चीनी, कैंडी या पेंट से सजा हुआ पाते हैं।

मेरा पिंजरा नुस्खा यह एक पारिवारिक नुस्खा नहीं है, यह एक महिला का नुस्खा है। भिंडी जो घर के आसपास विभिन्न चीजों में हमारी मदद करती है। वह एक वफादार महिला है, वह अक्सर चर्च जाती है और अक्सर चर्च के लिए पिंजरा तैयार करती है। जब उसने मुझसे कहा कि मैं उसकी रेसिपी के साथ गलत नहीं कर सकती, तो वह सही थी। सेम पूरी तरह से पके हुए हैं, संरचना चिपचिपा और एकजुट है, और स्वाद बहुत अच्छा है। मैंने जौ (भूसी गेहूं) का इस्तेमाल किया क्योंकि यह बहुत जल्दी उबलता है। गेहूं ज्यादा उबलता है, कभी-कभी यह सारा पानी सोख नहीं पाता है, इसलिए इसे फूलने के लिए रात भर के लिए पानी में छोड़ देना चाहिए और अंत में इसका कुछ हिस्सा मिनर से गुजारा जाता है। यह मुझे जटिल लग रहा था, इसलिए मैंने जौ के साथ पिंजरा तैयार करना चुना।

मेरी जौ ३० मिनट में उबल गई (प्रत्येक चरण की तस्वीरों के लिए ब्रेक के साथ मैंने इसे पकड़ने की कोशिश की ताकि हर कोई पिंजरा तैयार कर सके)। यह मेरा पहला पिंजरा है और मैंने पहले पिंजरा में बहुत अच्छा किया। श्रीमती सही थी। मारिएटा ने जब मुझसे कहा कि मैं उसकी रेसिपी के साथ फेल नहीं होऊंगी। यदि आप नीचे दिए गए चरणों का पालन करते हैं, तो आपको गारंटी दी जाएगी सबसे अच्छा पिंजरा।

मैं एक डबल-तल वाले बर्तन का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है।

यहाँ सामग्री की सूची है और केज रेसिपी कैसे तैयार करें चित्रों में चरण दर चरण प्रस्तुत किया।

सामग्री:

1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

1 बहुत बड़े नींबू से या 2 छोटे नींबू से कद्दूकस किया हुआ छिलका

सजावट के लिए:

एक बड़े बर्तन में 2 लीटर उबलता पानी डालें। जौ को तौलें, फिर इसे 9 पानी में धो लें (9 बार, ध्यान रखें कि प्रत्येक पानी निकल जाए)। विचार यह है कि अंत में पानी साफ होना चाहिए, भले ही आप इस आदत से चिपके रहें या नहीं।

जौ को अच्छी तरह से छान लें। पानी में उबाल आने पर नमक डालें।

जौ डालें और मिलाएँ, फिर आँच को उबलने दें। फोम को हम जितनी बार जरूरत हो उतनी बार लेते हैं और समय-समय पर इसे बर्तन में मिलाते रहेंगे ताकि यह चिपक न जाए।

आग पर तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल गिर न जाए और चम्मच स्थिर न हो जाए। आँच से हटाएँ, चीनी डालें और बर्तन को बहुत कम आँच पर लौटाएँ।

कम गर्मी पर उबाल लें, जब तक यह बांध न जाए (तरल कम हो जाता है, लेकिन थोड़ा नम रहता है, छाल ठंडा होने के दौरान तरल को अवशोषित कर लेती है)। यह व्यावहारिक रूप से लगभग 5 मिनट में होता है। इस बिंदु पर हम बर्तन को गर्मी से हटाते हैं और इसे a . से ढक देते हैं गीला तौलिया। एक नम तौलिये का उपयोग करने से कभी भी पोजघिता नहीं बनेगा।

हम उसे छोड़ देंगे जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए. अगर हम चीनी को ठंडा होने पर डालते हैं, तो इसमें तरल छोड़ने का खतरा होता है और हमें यह नहीं चाहिए। हम अखरोट को पीसते हैं, लेकिन हम यह सुनिश्चित करते हैं कि बड़े टुकड़े रहें (यदि संभव हो तो, आधा बारीक, आधा बड़ा टुकड़ा)। श्रीमती मारीता बोतल पहनती हैं।

नींबू को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें, कद्दूकस कर लें, फिर अखरोट, दालचीनी, रम और वेनिला चीनी के साथ पूरी तरह से ठंडा जौ के ऊपर डाल दें। रचना चिपचिपा और अच्छी तरह से जमा हुआ है।

हम पिंजरे को गहरे कटोरे में रख सकते हैं, लेकिन हम इसे एक अथाह केक के आकार का उपयोग करके प्लेट (पठार) पर भी व्यवस्थित कर सकते हैं। हम पिंजरे को डालते हैं, इसे चिकना करते हैं, फिर इसे बहुत पतले चाकू से किनारे से अलग करते हैं। अंगूठी को अलग करें और इसे उठाएं, फिर यदि आवश्यक हो तो किनारों को समायोजित करें।

सजावट के लिए मैंने नारियल और कोको का इस्तेमाल किया। मैंने किनारे को एक बहुत छोटे गिलास (ब्रांडी की तरह) के साथ बनाया, हल्के से सिक्त किया और कोको पाउडर में डुबोया। क्रॉस के लिए मैंने एक पेपर टेम्प्लेट का इस्तेमाल किया (मैंने क्रॉस को काटा और कटे हुए क्षेत्र में कोको छिड़का)।

बेशक, आप कैंडी, चॉकलेट से सजावट कर सकते हैं, मैंने चित्रित पिंजरे को देखा, लेकिन हम अखरोट या किशमिश के हिस्सों से साधारण सजावट भी कर सकते हैं।

मुझे उम्मीद है कि ऊपर दी गई रेसिपी और निर्देश आपके लिए उपयोगी होंगे। मैं अब तक का सबसे अच्छा पिंजरा लेकर आया हूं, लेकिन यह सिर्फ मेरी योग्यता नहीं है। जैसा कि मैंने ऊपर कहा, मैंने किसी ऐसे व्यक्ति से नुस्खा सीखा, जो कई वर्षों से चर्च के लिए बड़े बर्तनों में पिंजरा तैयार कर रहा है, जिसमें मैं मिश्रण नहीं कर पाऊंगा।


पिंजरा किसका प्रतीक है?

पारंपरिक पिंजरा मुख्य व्यंजनों में से एक है जो हमें छोड़ने वालों के स्मारक, अंत्येष्टि और स्मरण के अवसर पर बनाया जाता है। उबला हुआ गेहूं का पिंजरा, शहद या चीनी से मीठा, मृतकों के शरीर का प्रतीक है। पिंजरे में मौजूद सामग्री मृतकों की आत्मा की पवित्रता और साथ ही अमरता और पुनरुत्थान में विश्वास का प्रतिनिधित्व करती है।

यह भेंट चौथी शताब्दी की है, जब संत थियोडोर टिरोन रहते थे। संत की मृत्यु के 50 साल बाद, सम्राट जूलियन द एपोस्टेट ने ईसाइयों का मजाक उड़ाना चाहा, लेंट के पहले सप्ताह में बाजार में खून के साथ सभी भोजन बंद कर दिए। सेंट टिरोन एक सपने में कॉन्स्टेंटिनोपल यूडोक्सिया के आर्कबिशप के सामने आए और उनसे कहा कि वे ईसाइयों को बाजार से कुछ भी नहीं खरीदने के लिए कहें, लेकिन शहद के साथ उबला हुआ गेहूं खाएं।

पिंजरा गेहूं से बना होता है, लेकिन गेहूं जौ का भी होता है (जौ गेहूं, बाजरा और जौ के दानों को छीलकर और पीसकर प्राप्त किया जाता है)। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री अखरोट और चीनी हैं, और मसाले के रूप में, क्षेत्र के आधार पर, आप उपयोग कर सकते हैं: संतरे का छिलका, दालचीनी और रम एसेंस। क्योंकि कोई पशु सामग्री नहीं है, पिंजरा उपवास कर रहा है।


केज रेसिपी, स्टेप बाय स्टेप। जिस गलती से आपको बचना चाहिए। आभूषण पैटर्न

केज रेसिपी। यहाँ एक पिंजरा नुस्खा है जिसे आप जब भी भिक्षा देते हैं तब तैयार कर सकते हैं, लेकिन तब भी जब आप एक अच्छी मिठाई की तरह महसूस करते हैं। क्योंकि अगर यह अच्छी तरह से बना है तो पिंजरा भी बहुत अच्छा केक है।

स्रोत: realitatea.net

लेखक: REALITATEA.NET

केज रेसिपी। पिंजरा दो चरणों में तैयार किया जाता है। पहला शाम को, चर्च जाने से पहले, जब गेहूं उबाला जाता है, और दूसरा सुबह होता है, जिस दिन उसे चर्च ले जाना होता है। हम आपको एक स्वादिष्ट, लेकिन पारंपरिक पिंजरे की रेसिपी भी देते हैं, जिसे आप ऑटम एस्टेट्स के लिए तैयार कर सकते हैं।



टिप्पणियाँ:

  1. Blaed

    What impudence!

  2. Dridan

    मैं पूरी तरह से आपकी राय साझा करता हूं। मुझे लगता है यह एक अच्छा विचार है।

  3. Wichell

    विषय दिलचस्प है, मैं चर्चा में भाग लूंगा। मुझे पता है, कि एक साथ हम एक सही जवाब पर आ सकते हैं।

  4. Rory

    मैं आपको एक ज्ञात साइट पर जाने की सलाह देता हूं, जिस पर इस प्रश्न पर बहुत सारी जानकारी है।

  5. Malvin

    हाल ही में पहले ही चर्चा की गई



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