hi.haerentanimo.net
नई रेसिपी

मिसो और बादाम के साथ हरी बीन्स

मिसो और बादाम के साथ हरी बीन्स


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


अवयव

  • 2 1/2 पौंड ताजा हरी बीन्स
  • 1/4 कप सफेद मिसो (किण्वित सोयाबीन पेस्ट)
  • 3 बड़े चम्मच पतले कटा हुआ स्कैलियन, केवल गहरे-हरे हिस्से, विभाजित
  • 3 बड़े चम्मच बिना पका हुआ चावल का सिरका
  • 2 बड़े चम्मच जापानी तैयार गर्म सरसों (वसाबी नहीं), या 1 बड़ा चम्मच। अंग्रेजी सरसों का पाउडर 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ मिश्रित
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
  • १/४ कप बादाम, टोस्ट

पकाने की विधि तैयारी

  • 3 बैचों में काम करते हुए, हरी बीन्स को उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में कुरकुरा-कोमल होने तक पकाएं। बर्फ के पानी की एक बड़ी कटोरी में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें। सूखा कुंआ। सेम ट्रिम; एक तेज विकर्ण पर आधा काटें। दूर रहो: 8 घंटे आगे बनाया जा सकता है। पके हुए बीन्स को कागज़ के तौलिये में बैचों में व्यवस्थित करें, सिलेंडर में रोल करें, और प्लास्टिक की थैलियों में स्थानांतरित करें; सील और सर्द।

  • व्हिस्क मिसो, 2 बड़े चम्मच। एक छोटी कटोरी में स्कैलियन, सिरका, सरसों, तेल और चीनी। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन ड्रेसिंग। हरी बीन्स को एक बड़े बाउल में रखें। ड्रेसिंग डालो; परत देने के लिए उछालें। बादाम और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच से गार्निश करें। स्कैलियन्स गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

समीक्षा अनुभाग

मिसो आईटी यूपी

हरी बीन्स सप्ताह में एक बार हमारे खाने की मेज पर दिखाई देती हैं, ज्यादातर समय कटा हुआ, भुने हुए बादाम के साथ एक त्वरित तैयारी में। कुछ ऐसे व्यंजन बनाना अच्छा है जिन्हें आप अपनी नींद पर लगभग खींच सकते हैं। बॉन एपेटिट का यह संस्करण लगभग उतना ही सरल है, लेकिन बहुत अधिक विशेष लगता है क्योंकि यह मिसो का उपयोग करता है। मुझे लगता है कि यह है दुर्गंध कारक, वह उमामी घटक जो अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है। इस नुस्खे को आजमाएं, भले ही आप अपने खाना पकाने में इस जापानी रत्न का सामान्य रूप से उपयोग न करें। आप इसे पसंद करेंगे, मुझे यकीन है।

मिसो और बादाम के साथ हरी बीन्स
(बॉन एपेटिट से अनुकूलित)

2 + 1/2 पाउंड हरी बीन्स
नमक
१/४ कप सफेद मिसो (यदि आप एक गलत नौसिखिया हैं तो कम उपयोग कर सकते हैं)
3 बड़े चम्मच चावल का सिरका
2 बड़े चम्मच सरसों
2 बड़े चम्मच अंगूर के बीज का तेल
1 बड़ा चम्मच चीनी
१/४ कप कतरे हुए बादाम, टोस्ट किए हुए

हरी बीन्स को १ से १.५ इंच लम्बे टुकड़ों में काट लें। उन्हें उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में कुरकुरा-निविदा (5 मिनट से कम) तक पकाएं। बर्फ के पानी की एक बड़ी कटोरी में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें। सूखा कुंआ।

एक छोटी कटोरी में मिसो, सिरका, सरसों, तेल और चीनी को फेंट लें। नमक के साथ सीजन, लेकिन बहुत हल्का क्योंकि मिसो पहले से ही नमकीन है। हरी बीन्स को एक बड़े बाउल में रखें। टॉस करने के लिए ड्रेसिंग डालें। बादाम से सजाएं।

मेरे पास हमेशा फ्रिज में मिसो होता है। यह लंबे समय तक रहता है, और हर जगह व्यंजनों में अधिक से अधिक दिखाई देता है। मैं अक्सर इसे तले हुए मशरूम में मिलाता हूं, लेकिन हरी बीन्स मिसो की मीठी-नमकीनता के साथ समान रूप से अच्छी तरह मेल खाती हैं। यिन और यांग। निसंदेह, यह प्यारी है!

यह व्यंजन चिकन, सामन, स्टेक या पोर्क के लिए एक बढ़िया पक्ष है। और बचे हुए कमरे के तापमान पर भी उत्कृष्ट हैं।


बादाम के साथ टैंगी हरी बीन्स

इस मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी के साथ ताजी हरी बीन्स को अगले स्तर तक ले जाएं। निविदा-कुरकुरे हरी बीन्स, हल्के भुने हुए बादाम, और तीखे और मीठे के बीच सही संतुलन के साथ एक ज़ायकेदार ड्रेसिंग इस हरी बीन्स को बादाम रेसिपी के साथ एक अनूठा साइड डिश बनाते हैं। साल के इस समय बगीचे की ताजी हरी फलियाँ बहुत अच्छी होती हैं। लेकिन आइए इसका सामना करते हैं, कभी-कभी उन्हें दिलचस्प बनाए रखने के लिए कुछ अतिरिक्त स्वादों की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा जून 2017 के अंक में मिले एक से अनुकूलित है वास्तविक सरल पत्रिका। मैंने अखरोट के बजाय कटे हुए बादाम का इस्तेमाल किया, लेकिन अन्यथा यह मूल रूप से वही है, और यह एक रक्षक है। हरी बीन्स के कोमल-कुरकुरे पॉप, बादाम के नट्टी क्रंच, और ज़िंगी मिसो-सरसों-शहद ड्रेसिंग सभी एक स्वाद से भरे और स्वस्थ साइड डिश बनाने के लिए गठबंधन करते हैं।

थोड़े से अतिरिक्त प्रयास और कुछ अतिरिक्त सामग्री के साथ, आप अपनी मेज को ऊर्जावान बनाने के लिए या अपने साथ पिकनिक पर ले जाने के लिए हरी बीन्स को एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण साइड डिश में बदल सकते हैं। यदि आप मेरे जैसे ग्रामीण इलाके में रहते हैं, तो सफेद मिसो पेस्ट को खोजने में थोड़ा प्रयास करना पड़ सकता है, लेकिन मेरे लिए यह इतना लायक है। संपूर्ण खाद्य पदार्थ और इसी तरह के स्वास्थ्य भोजन या पेटू किराना स्टोर इसे बेचते हैं। और एक बार आपके पास, मिसो पेस्ट (किण्वित सोयाबीन से बना) आपके रेफ्रिजरेटर में कई महीनों तक रहेगा, और इसका एक बड़ा चमचा वास्तव में सूप, ड्रेसिंग और सॉस के लिए उस आरामदायक “umami” स्वाद को बढ़ावा देता है .

मैं इस सप्ताह अपने लेखकों के समूह के साथ एक पोटलक लंच में बादाम के साथ इस तीखी हरी बीन्स को ले गया। उन्हें यह पसंद आया! मैं क्षेत्र में तीन अन्य महिलाओं के साथ नियमित (और कभी-कभी अनियमित) आधार पर मिलती हूं, जो अन्य रचनात्मक गतिविधियों के बीच ऊन के साथ लिखना, आकर्षित करना, पेंट करना और काम करना पसंद करती हैं। हमारे पास लक्ष्य हैं और हमारे पास सपने हैं, और हम उन्हें साझा करते हैं और अपने लक्ष्यों के लिए प्रयास करने के लिए एक-दूसरे को जवाबदेह ठहराते हैं (हालांकि जब जीवन होता है और हम उस महीने तक उन तक नहीं पहुंचते हैं तो हम बहुत क्षमाशील होते हैं)। हम परिवार, घर, रचनात्मक व्यवसायों और धन को संतुलित करने की चुनौतियों के बारे में बात करते हैं। हमें कोई सही समाधान नहीं मिला है, लेकिन बहुत प्रगति की है, और हम हर कदम पर एक-दूसरे को प्रोत्साहित करते हैं। इन महिलाओं के लिए मेरे मन में बहुत सम्मान है, और मैं उन्हें अपने जीवन में पाकर बहुत आभारी हूं। उनके साथ दोपहर का भोजन साझा करना एक इलाज है, क्योंकि वे सभी वास्तव में अच्छे हैं और भोजन के साथ-साथ प्रेरणादायक भी हैं! तो जब उन्होंने इस हरी बीन डिश को थम्स-अप दिया, तो मुझे पता था कि यह ब्लॉग-योग्य था।

इस हफ्ते हुई बारिश ने काफी नई ग्रोथ की है। जगह-जगह फूल और पत्ते झड़ रहे हैं। हमारा यार्ड इतना नरम और रसीला दिखता है, एक प्रभाववादी पेंटिंग की तरह। बारिश और बादल मुझे नींद और नींद में उड़ा रहे हैं, और मुझे आज सुबह एक दो कप अतिरिक्त कॉफी बनानी पड़ी, या हो सकता है कि मेरे पति ने मुझे मिलने से पहले उससे ज्यादा कॉफी पी ली हो, जितना वह आमतौर पर करते हैं। किशोर जीवन की सारी तीव्रता और सुंदरता हाल ही में हमारे दिनों और शामों में व्याप्त है, देर रात और शुरुआती सुबह, अंतिम फुटबॉल खेल और टीम के साथियों के साथ टूर्नामेंट, अंतिम परीक्षाओं के लिए अध्ययन, अंतिम परियोजनाओं को पूरा करना, और टीम के साथियों और दोस्तों के आगामी स्नातक। साल के इस समय के बारे में कुछ इतना मार्मिक है, क्योंकि परिवर्तन की भावना, अपने पूरे उत्साह और पुरानी यादों के साथ, इतनी स्पष्ट है।

सारी हरियाली जितनी खूबसूरत है, उम्मीद है कि बारिश कुछ दिनों के लिए रुक जाएगी, क्योंकि हम इस सप्ताह के अंत में एक बड़े फुटबॉल टूर्नामेंट और परेड में शामिल होंगे। मुझे आशा है कि आप सभी का सप्ताहांत भी अच्छा रहेगा! अगर आप हरी बीन्स को जैज़ करने का तरीका ढूंढ रहे हैं तो इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ! लंबी अनुपस्थिति के बाद, मैं एंजी के फिएस्टा फ्राइडे में इस नुस्खा को साझा करने के लिए उत्सुक हूं, इस सप्ताह लिंडी @ लव इन द किचन और पाउला @ हर लाइफ इज़ लव द्वारा सह-होस्ट किया गया।

बादाम के साथ टैंगी हरी बीन्स

  • १/२ कप कटे हुए बादाम
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 1 पौंड ताजी हरी फलियाँ, धुली हुई और कटे हुए सिरे के साथ
  • 1 बड़ा चम्मच सफेद मिसो पेस्ट
  • डिजॉन सरसों का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
  • 1/2 चम्मच शहद

अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। कटे हुए बादाम को रिमेड बेकिंग शीट पर फैलाएं। उन्हें ओवन में लगभग 5-10 मिनट के लिए, या जब तक वे हल्के सुनहरे-भूरे और सुगंधित न हो जाएं तब तक टोस्ट करें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें एक छोटी कटोरी में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर टॉस करें।

इस बीच, बीन्स को धो लें और सिरों को काट लें। नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें। हरी बीन्स डालें और उन्हें तब तक पकाएँ जब तक कि वे चमकीले हरे और नर्म-कुरकुरे न हो जाएँ, लगभग ३ मिनट। बीन्स को निथार लें और उन्हें एक बड़े कटोरे में बर्फ के पानी में डाल दें ताकि उनका पकना बंद हो जाए और वे कुरकुरे रहें। उन्हें फिर से सूखा लें, और उन्हें थपथपाकर सुखाएं। (नोट–यदि आपको अपनी फलियाँ नरम और कुरकुरी नहीं पसंद हैं, तो बस उन्हें थोड़ी देर और पकाएँ)।

एक बड़े कटोरे में, मिसो, सरसों, सिरका, शहद, 1 बड़ा चम्मच पानी, 1/4 बड़ा चम्मच नमक और बचा हुआ जैतून का तेल मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें। स्वादानुसार काली मिर्च डालें। फिर हरी बीन्स डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें। एक प्लेट में निकाल लें (या बस उन्हें कटोरे में रखें) और ऊपर से भुने हुए बादाम डालें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। आनंद लेना!

यह नुस्खा जून 2017 के अंक से अनुकूलित है वास्तविक सरल पत्रिका।


खस्ता मिसो हरी बीन्स

केवल ४ सामग्री और १५ मिनट में, ये ग्लूटेन-मुक्त कुरकुरी हरी बीन्स जल्दी से भून जाती हैं और फिर मिसो बटर के साथ मिश्रित होती हैं और सबसे अद्भुत स्वाद के लिए टोस्टेड बादाम के साथ फेंक दी जाती हैं! दिलकश, थोड़ा नमकीन और नशे की लत स्वादिष्ट। हर दिन या छुट्टी के लिए बिल्कुल सही।

सरल, दिलकश और स्वादिष्ट!

नया! मैंने एक कुकिंग वीडियो जोड़ा है ताकि आप देख सकें कि क्रिस्पी मिसो ग्रीन बीन्स बनाना कितना आसान है!

यदि आप थैंक्सगिविंग या रोज़मर्रा के भोजन के लिए अपनी सामान्य सब्जियों को तैयार करना चाहते हैं, तो ये क्रिस्पी मिसो ग्लेज़्ड ग्रीन बीन्स आपके लिए हैं!

एक पारंपरिक वेजी पर एक ताजा ले, वे कुरकुरा, दिलकश, थोड़ा नमकीन, थोड़ा अखरोट, और नशे की लत स्वादिष्ट हैं!

आपको केवल 4 सामग्री और 15 मिनट चाहिए!

आपको ताजा हरी बीन्स, मिसो, मक्खन या डेयरी मुक्त मक्खन और कटा हुआ बादाम चाहिए।

और वे जल्दी से एक साथ आते हैं!

सबसे पहले आपको मिसो और मक्खन को एक चम्मच या कांटे से अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है ताकि यह एक सुपर सरल लेकिन उबेर दिलकश मिसो बटर बन जाए।

जबकि यह 5 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा हो जाता है, कटे हुए बादाम को एक सूखे सॉस पैन में टोस्ट करें।

फिर हरी बीन्स को जल्दी से एक सूखे पैन में कुरकुरा करने के लिए भून लिया जाता है। उन्हें थोड़ा जलन होगी।

फिर आप पैन में थोड़ा पानी डालें और उन्हें एक या दो मिनट के लिए नरम होने के लिए भाप दें।

अंत में, हरी बीन्स को कुछ मिनट के लिए मिसो बटर से भून लिया जाता है और ऊपर से भुने हुए बादाम डाल दिए जाते हैं।

15 मिनट या उससे कम समय में पूरी डिश एक साथ आ जाती है!

यह नुस्खा मेरे लंबे समय के दोस्त से प्रेरित और प्रेरित है, जो खुद एक कुल खाने वाला और एक सीलिएक बच्चे की माँ है, जो वर्षों से थैंक्सगिविंग में इसे परोस रहा है।

मेरी दोस्त भी वही दोस्त है जिसने अपनी ग्लूटेन-फ्री स्टफिंग रेसिपी हमारे साथ शेयर की थी! शुक्रिया!

आशा है कि आप इन हरी बीन्स को उतना ही पसंद करेंगे जितना हम करते हैं!

नुस्खा के लिए नीचे स्क्रॉल करें और यदि आप कोशिश करते हैं तो एक टिप्पणी छोड़ दें।


हरी बीन्स और बादाम

क्या आपने कभी कुरकुरी और अधिक पकी हुई हरी फलियाँ खाई हैं जो खाने में खुशी से ज्यादा सजा की तरह लगती हैं? हरी बीन्स के साथ मेरा कभी भी बुरा संबंध नहीं रहा है जब तक कि आप कोशिश नहीं करते हैं और उन्हें मुझे एक कैन से देते हैं। मैं बादाम की रेसिपी के साथ इस सिट्रस ग्रीन बीन को आसान और स्वादिष्ट बनाना चाहती थी।

इसे तैयार होने में 20 मिनट से भी कम समय लगेगा, झूठ नहीं! यह रेसिपी छुट्टी या कार्यदिवस के लिए एकदम सही साइड डिश है क्योंकि यह जल्दी बन जाती है और परोसने से पहले आपके द्वारा पकायी जाने वाली आखिरी चीज़ हो सकती है। यह इतना आसान है! भोजन के समय को और अधिक कठिन बनाने की आवश्यकता नहीं है, यह व्यंजन ऑपरेटर के अनुकूल है।

हरी बीन्स को सही तरीके से पकाना महत्वपूर्ण है, खासकर जब से यह इस व्यंजन का सितारा है। सब्जियों के बारे में बात यह है कि आपको कुरकुरे बनावट के साथ एक सुंदर चमकीले हरे रंग को बनाए रखने के लिए खाना पकाने के समय पर पूरा ध्यान देना होगा।

जैसा कि आपने शायद अतीत में अनुभव किया है, यह कुछ ही मिनटों में चमकीले हरे से यकी ब्राउन में बदल सकता है। कॉलेज में मेरे पहले लैब असाइनमेंट में से एक था हरी बीन्स के रंग और बनावट पर ब्लैंचिंग टाइम के प्रभाव का अध्ययन करना, सुपर nerdy और सुपर कमाल, मुझे पता है!

मैं घने, समृद्ध सॉस के साथ हरी बीन्स को डुबोने का बड़ा प्रशंसक नहीं हूं। सही कुरकुरेपन के लिए पकाए जाने और कुछ ताज़े स्वादों के साथ डालने पर वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

लाल प्याज़ और लहसुन को भून लें ताकि डिश को एक हल्का नमकीन किक मिल सके। फिर मैंने फलियों की प्राकृतिक मिठास और ताजा स्वाद को बढ़ाने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस और सुगंधित उत्साह में हलचल की। परोसने से ठीक पहले कुछ कटे हुए बादाम छिड़कने से प्रत्येक काटने के साथ थोड़ा अतिरिक्त क्रंच जुड़ जाता है।

कोमल, कुरकुरी और चमकीली हरी बीन्स को सफलतापूर्वक पकाने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात ये है कि ये तीन शब्द 'ब्लांच और शॉक' याद रखें। . हरी बीन्स बनाना सीखें ताकि आप तकनीक में महारत हासिल कर सकें!

बाद में सहेजने के लिए इस रेसिपी को पिन करें

इसे पिन करें


हरी बीन्स मिसो और बादाम के साथ - व्यंजनों

हरी बीन्स आप खाना बंद नहीं कर पाएंगे।

इस स्मृति दिवस पर पिकनिक की योजना बना रहे हैं? या एक पिछवाड़े बारबेक्यू इस लंबे सप्ताहांत?

फिर, आपको ये हरी फलियाँ बनानी हैं।

मैं गारंटी देता हूं कि वे मेज पर चर्चा करेंगे।

मैंने पहली बार “ग्रीन बीन्स विद मिसो एंड बादाम” लास्ट थैंक्सगिविंग को सामान्य हरी बीन पुलाव के एक उपन्यास विकल्प के रूप में बनाया। मेरे ससुराल वाले इसे खाना बंद नहीं कर सके। उनमें से प्रत्येक सेकंड, यहां तक ​​​​कि तिहाई तक पहुंचता रहा। अब, जब भी मेरे पति मुझे किसान बाजारों से ताज़ी हरी फलियाँ काटते हुए देखते हैं, तो वे चुपके से उम्मीद करते हैं कि वे इस व्यंजन के लिए किस्मत में हैं।

यह न्यू यॉर्क में अनीसा के प्रतिभाशाली न्यू यॉर्क शेफ अनीता लो द्वारा एक नुस्खा है जिसे पहली बार नवंबर 2011 के अंक में प्रकाशित किया गया था बॉन एपेतीत पत्रिका।

यह भी बनाने के लिए एक चिंच है। बस सफेद मिसो, कटा हुआ स्कैलियन, चावल का सिरका, अंग्रेजी सरसों का पाउडर, वनस्पति तेल और चीनी की एक मलाईदार ड्रेसिंग को एक साथ मिलाएं। इसे ब्लैंच की हुई हरी बीन्स के साथ टॉस करें और बादाम और अन्य स्कैलियां के साथ गार्निश करें। बस इतना ही। आप हरी बीन्स को एक दिन पहले भी पका सकते हैं और उपयोग के लिए तैयार होने तक सर्द कर सकते हैं। यह एक त्वरित साइड डिश के लिए बनाता है जब आप पहले से ही अपने हाथों को पूर्ण मनोरंजक अतिथि प्राप्त कर चुके होते हैं।

कुरकुरे हरी बीन्स बाकी मेनू में ताजगी देते हैं। मिसो सॉस अपने नमकीन नमकीनपन के साथ-साथ सरसों के पाउडर से नाक-गर्मी के संकेत के साथ सर्वथा व्यसनी है। यह एक सॉस है जिसे आप कई अन्य चीजों पर उपयोग करना चाहते हैं, जिसमें ग्रील्ड वेजी, सियर स्कैलप्स और यहां तक ​​​​कि एक जापानी शैली का केकड़ा या झींगा लुई सलाद भी शामिल है।

यह नुस्खा भीड़ के लिए पर्याप्त बनाता है। आधे में कटौती करना भी आसान है। लेकिन पूरी राशि बनाओ। क्योंकि एक फोर्कफुल के बाद, आपको खुशी होगी कि आपने किया।

मिसो और बादाम के साथ हरी बीन्स

2 1/2 पौंड ताजा हरी बीन्स

1/4 कप सफेद मिसो (किण्वित सोयाबीन पेस्ट)

3 बड़े चम्मच पतले कटा हुआ स्कैलियन, केवल गहरे-हरे हिस्से, विभाजित

3 बड़े चम्मच बिना पका हुआ चावल का सिरका

2 बड़े चम्मच जापानी तैयार गर्म सरसों (वसाबी नहीं), या 1 बड़ा चम्मच अंग्रेजी सरसों का पाउडर 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ मिलाया जाता है

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

१/४ कप कटे हुए बादाम, टोस्ट किये हुए

3 बैचों में काम करते हुए, हरी बीन्स को उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में कुरकुरा-कोमल होने तक पकाएं। बर्फ के पानी की एक बड़ी कटोरी में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें। सूखा कुंआ। सेम को एक तेज विकर्ण पर आधा काट लें। आगे करो: 8 घंटे आगे किया जा सकता है। पके हुए बीन्स को कागज़ के तौलिये में बैचों में व्यवस्थित करें, सिलेंडर में रोल करें, और प्लास्टिक बैग सील और सर्द में स्थानांतरित करें।

एक छोटी कटोरी में मिसो, 2 बड़े चम्मच स्कैलियन, सिरका, सरसों, तेल और चीनी मिलाएं। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन ड्रेसिंग। हरी बीन्स को एक बड़े बाउल में रखें। टॉस करने के लिए ड्रेसिंग डालें। बादाम और बचे हुए 1 बड़े चम्मच स्कैलियन से गार्निश करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

सामग्री की जानकारी: शिरो मिसो के रूप में भी जाना जाता है, सफेद मिसो बेहतर सुपरमार्केट के रेफ्रिजेरेटेड एशियाई खाद्य पदार्थ और प्राकृतिक खाद्य भंडार और जापानी बाजारों में पाया जा सकता है। जापानी गर्म सरसों को वसाबी के विपरीत एक छोटी ट्यूब या टिन में बेचा जाता है, इसे सरसों के साथ बनाया जाता है और अन्य सीज़निंग के साथ संसाधित किया जाता है। बेहतर सुपरमार्केट और विशेष खाद्य भंडार पर अंग्रेजी सरसों का पाउडर, एक गर्म सरसों की तलाश करें।

बॉन एपेटिटा के नवंबर 2011 के अंक में प्रकाशित शेफ अनीता लो से


अवयव

हरी सेम - उर्फ ​​फ्रेंच बीन्स, हरिकॉट वर्ट, फाइन बीन्स, स्ट्रिंग बीन्स।

मक्खन - मानक मक्खन या डेयरी मुक्त शाकाहारी मक्खन / मार्जरीन का उपयोग करें, यह सब काम करता है!

लहसुन - थोड़ा सा लहसुन इतना स्वाद जोड़ता है!

छोटे प्याज़ - मैं अपने ग्रीन बीन्स बादाम में shallots का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन आप किसी भी प्याज को बदल सकते हैं।

कटे हुए बादाम - मैं स्टोर से खरीदे हुए कटे हुए बादाम का इस्तेमाल करता हूं। वे इस साइड डिश में एक अद्भुत बनावट जोड़ते हैं।

नींबू का रस - नींबू के रस का एक स्पर्श वास्तव में तैयार पकवान को उज्ज्वल करता है। मैं ताजा उपयोग करता हूं, लेकिन बोतलबंद भी ठीक काम करता है।

बादाम के साथ हरी बीन्स इतनी सरल साइड डिश है, लेकिन सफलता सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ तरकीबें और सुझाव दिए गए हैं!

बीन्स को ज्यादा ब्लैंच न करें। आप चाहते हैं कि वे थोड़े से पक जाएं लेकिन फिर भी थोड़े कुरकुरे हों। कड़ाही में गर्म होने पर वे पकते रहेंगे।

हरी बीन्स के शीर्ष और पूंछ को ट्रिम करें - वे इस तरह खाने के लिए थोड़े अच्छे हैं।

बर्फ स्नान एक महत्वपूर्ण कदम है। यह बीन्स को पकने से रोकता है ताकि वे गीले न हों। यह उन्हें चमकीला हरा भी रखता है। यदि आपके पास बर्फ नहीं है, तो वास्तव में ठंडा पानी काम करता है। पानी की कटोरी को फ्रीजर या फ्रिज में रख दें जबकि बीन्स उबल रही हों।

यह है एक शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त सह भोजन।


यदि उपयोग कर रहे हैं चिकन ब्रेस्ट, थपथपाकर दोनों तरफ से चुटकी भर थपथपाएं नमक तथा मिर्च. चरण 2 और 3 में सैल्मन के समान निर्देशों का पालन करें, एक तरफ 4-5 मिनट के लिए भूनें। पलटें, पैन को गरम ओवन में रखें, और चिकन को न्यूनतम आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक, 8-10 मिनट तक भूनें।

यदि उपयोग कर रहे हैं फाइल्स मिग्नॉन, थपथपाकर दोनों तरफ से थपथपाकर एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। चरण 2 और 3 में सैल्मन के समान निर्देशों का पालन करें, एक तरफ 2-3 मिनट तक सेंकें। पलटें, पैन को गरम अवन में रखें, और तब तक भूनें जब तक कि फिलामेंट न्यूनतम आंतरिक तापमान १४५ डिग्री, १२-१४ मिनट तक न पहुंच जाए।

यदि उपयोग कर रहे हैं जंगली पकड़ा सामन, समान निर्देशों का पालन करें चरण 1, 2, और 3 में नियमित सामन हैं, मांस की तरफ से 2-4 मिनट, पलटें, फिर पैन को गर्म ओवन में रखें। सामन को न्यूनतम आंतरिक तापमान तक 6-8 मिनट तक भूनें।

    1

सामग्री तैयार करें

ट्रिम समाप्त होता है हरी सेम. ट्रिम और पतला टुकड़ा हरी प्याज. तिमाही चूना. भरती लहसुन. थपथपाना सामन पट्टिका सूखा, और मौसम मांस पक्ष के साथ & frac14 छोटा चम्मच। नमक और एक चुटकी मिर्च.

सामन शुरू करें

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम ओवन-सुरक्षित नॉन-स्टिक पैन रखें और फ़्रेक 12 टीस्पून डालें। जतुन तेल. जोड़ें सैल्मन गर्म तवे पर, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर, और हल्का भूरा होने तक, 2-4 मिनट तक भूनें।

सामन खत्म करो

सैल्मन को पलटें, और पैन को गर्म ओवन में रखें। तब तक भूनें सैल्मन न्यूनतम आंतरिक तापमान 145 डिग्री, 7-9 मिनट तक पहुंच जाता है। जबकि सामन भुन रहा है, हरी बीन्स को पकाएं।

हरी बीन्स को पकाएं

मध्यम आँच पर एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें & फ़्रेक१२ टी-स्पून डालें। जतुन तेल. जोड़ें लहसुन तथा बादाम गर्म पैन में और सुगंधित होने तक, 30-45 सेकंड तक हिलाएं। जोड़ें हरी सेम और पकाएं, १ मिनट। और फ्रैक14 कप डालें पानी, और frac12 छोटा चम्मच। नमक, और एक चुटकी मिर्च. कवर करें, और कभी-कभी निविदा तक, 4-6 मिनट तक हलचल करें। 1 बड़ा चम्मच अलग रख दें। हरी प्याज. हरी बीन्स के ऊपर बचा हुआ हरा प्याज छिड़कें। बर्नर से निकालें। हरी बीन्स को प्लेट में निकाल लीजिए. रिजर्व पैन, साफ पोंछने की जरूरत नहीं है।

मक्खन बनाएं और डिश खत्म करें

हरी बीन्स को मध्यम-उच्च गर्मी में पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला रिटर्न पैन। जोड़ें मक्खन, आरक्षित हरी प्याज, तथा मिज़ो पेस्ट गरम तवे पर और लगातार चलाते रहें जब तक कि मिसो पूरी तरह से शामिल न हो जाए, 1-2 मिनट। बर्नर से निकालें। प्लेट डिश कार्ड के सामने चित्र के रूप में, टॉपिंग सैल्मन मिसो मक्खन और निचोड़ के साथ चूना क्वार्टर स्वाद के लिए भोजन के ऊपर। बॉन एपेतीत!

होम शेफ एक भोजन किट वितरण सेवा है - साप्ताहिक रूप से होम फूड डिलीवरी ऑर्डर करें और प्राप्त करें। स्टेक, चिकन, सूअर का मांस, मछली, शाकाहारी विकल्प, और हर हफ्ते अपनी खाना पकाने की जरूरतों को पूरा करने के लिए 21 ताजा व्यंजनों में से चुनें।


हरी बीन्स के साथ क्या अच्छा है?

  • सब्जियां। हरी बीन्स के साथ मिलाने पर कई तरह की सब्जियों का स्वाद लाजवाब होता है। इनमें आलू, प्याज, गाजर, बटरनट स्क्वैश, स्पेगेटी स्क्वैश, टमाटर शामिल हैं। इन पकी हुई सब्जियों को हरी बीन्स, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, और आपके पास एक अद्भुत और संतोषजनक भोजन होगा!
  • मशरूम। विभिन्न मशरूम हरी बीन्स के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाएंगे। इनमें पोर्टोबेलो, बेला मशरूम, शीटकेक, ऑयस्टर मशरूम शामिल हैं।
  • सूअर का मांस। पका हुआ और कटा हुआ बेकन हरी बीन्स और पाइन नट्स में बहुत स्वाद जोड़ देगा!


टिप्पणियाँ:

  1. Mumuro

    मुझे खेद है, जिसमें हस्तक्षेप हुआ है ... यह स्थिति मेरे लिए परिचित है। चलो चर्चा करते हैं। यहां लिखें या निजी मेसेज भेजें।



एक सन्देश लिखिए