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झटपट, स्वादिष्ट और आहार सूप

झटपट, स्वादिष्ट और आहार सूप


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यह सबसे तेज़ सूप है जिसे मैं बना सकता हूँ और यह मेरा पसंदीदा है। अभी मैंने इसे दोपहर के भोजन के लिए तैयार करने के बारे में सोचा, और मैंने कहा कि आप के साथ नुस्खा साझा करें।

  • ३ मध्यम या २ बहुत बड़े आलू
  • 1 गाजर
  • 1/4 लीक
  • 1 अजमोद जड़ (छोटा)
  • जतुन तेल
  • नमक / नाजुक
  • 1 कप पास्ता घोंघे के आकार में

1

थथ्यन्ना

शुरुआती रसोइया

टैग: सूप, आलू, गाजर, लीक, अजमोद, पास्ता, जैतून का तेल, आहार, शाकाहारी, शाकाहारी, व्यंजन सूप

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि त्वरित, स्वादिष्ट और आहार सूप:

छिले हुए आलू को डालिये और एक पैन में 1 लीटर पानी और थोड़ा नमक / स्वादिष्टता के साथ छोटे क्यूब्स में काट लें।

गाजर, लीक और अजमोद की जड़ को बारीक काट लें (मैं उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटना पसंद करता हूं, जैसे कि एक कड़ाही के लिए)। पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल और पास्ता डालें।

इसे तब तक पकने दें जब तक कि आलू नरम न हो जाएँ (मैं उन्हें कांटे से आज़माता हूँ) और फिर 5 मिनट धीमी आँच पर, रस को थोड़ा कम कर दें। मुझे यह पसंद है कि आलू और पास्ता के लिए धन्यवाद, सूप थोड़ा मोटा हो जाता है।

ऊपर से थोडा़ सा कटा हुआ साग डालकर सर्व करें. मैंने अजमोद डाल दिया।

टिप्स साइट

1

आलू जितने छोटे काटे जाते हैं, उतनी ही तेजी से उबालते हैं

2

अगर आप आलू को उबालने पर झाग नहीं देना चाहते हैं, तो आलू के क्यूब्स को उबालने से पहले ठंडे पानी से धो लें (ठंडे पानी में भी)

3

यदि आपके पास क्राउटन हैं, तो वे सूप में परोसने के सुझाव के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं

4

लेकिन आमतौर पर, जब मैं सूप की स्थिरता को थोड़ा गाढ़ा करना चाहता हूं, तो मैं थोड़ा ब्रेडक्रंब डालता हूं (टोस्ट और एक महीन कद्दूकस के माध्यम से दिया जाता है)


आहार सब्जी का सूप

दो सप्ताह के लिए मैंने खेलों को गंभीरता से लेना शुरू कर दिया और मैं स्वतः ही अधिक आहार से खाना बनाना शुरू कर दिया। इन दो हफ्तों में मैंने यह सूप दूसरी बार बनाया है और इस तथ्य के अलावा कि यह स्वादिष्ट है, यह बहुत भरने वाला और स्वस्थ है,

मैंने इस सूप के लिए निम्नलिखित सब्जियों का उपयोग किया है:

1 ब्रोकली, 1 पत्ता गोभी, 5 आलू,

लाल और सफेद चावल (लगभग 150 ग्राम), दाल (लगभग 150 ग्राम),

4-5 गाजर, 1 छोटी सूखी गर्म मिर्च,

पानी, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, बोर्स्ट / नींबू का रस

चावल और दाल को थोड़े से पानी में धो लें और फिर उन्हें एक कटोरे में पानी के साथ तब तक छोड़ दें जब तक कि सब्जियां साफ न हो जाएं। आलू को चौकोर टुकड़ों में काट लें, गाजर को काट लें, पत्ता गोभी को बारीक काट लें और ब्रोकली को छोटे-छोटे गुच्छों में फैलाएं। एक बड़े बर्तन में हम आलू, गाजर, चावल और दाल को छान कर एक बार फिर पानी की एक धारा, कटी हुई गोभी, कटी हुई गर्म मिर्च और पानी से ढक देते हैं। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और ढक्कन से ढक दें। जब सब्जियां आधी पक जाएं, तो ब्रोकली के गुच्छे डालें और सभी अच्छी तरह से पकने तक छोड़ दें। अंत में, नमक का सूप डालें, बोर्स्ट या नींबू का रस और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। हम उत्साह के साथ सेवा करते हैं!


बेकन के साथ आलू क्रीम सूप

  • एक बर्तन में छिली हुई सब्जियों को उबालकर टुकड़ों में काट लें। जब वे लगभग पक जाएं तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

जब सब्जियां पक जाएं तो उन्हें उस पानी से अलग कर लें जिसमें उन्हें उबाला गया था और उन्हें छान लें। मुझे अजवाइन और ब्लीच पसंद नहीं था, मुझे उनका स्वाद बहुत ज्यादा पसंद नहीं है। अच्छी तरह से पास होने के बाद, एक अच्छी प्यूरी की तरह, धीरे-धीरे पानी डालें जिसमें उन्होंने सब्जियों को उबाला, जब तक कि क्रीम सूप की वांछित स्थिरता प्राप्त न हो जाए। जब सूप ठंडा हो जाएगा, तो यह काफी गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए इस पर कंजूसी न करें।

बेकन को पतले स्लाइस में काटें और भूनें। इसे बिना तेल डाले एक पैन में डालें, इसे वसा में तलें जो इससे पिघल जाएगी।

परिणामस्वरूप वसा के साथ, ब्राउन बेकन के साथ पैन सूप के ऊपर डाला जाता है। इस प्रकार सूप बिल्कुल स्वादिष्ट हो जाता है, हालांकि बिल्कुल आहार नहीं। मैंने बेकन की कुछ स्ट्रिप्स रखीं जिनसे मैंने प्लेटों को सूप से सजाया, साथ में कुछ क्राउटन और बारीक कटा हुआ हरा प्याज।


जीरा सूप सस्ता, स्वादिष्ट रेसिपी, पेट के लिए अच्छा

यह मेरे परिवार में एक विवादास्पद सूप है: मैं इसे प्यार करता हूँ, मेरी माँ भी, मेरी बहन इससे नफरत करती है। पापा नहीं खाते। लेकिन इसलिए नहीं कि उसे यह पसंद नहीं था, बल्कि इसलिए कि तकनीकी बोर्डिंग स्कूल में जहाँ वह स्कूल में रहती थी, वे उससे बहुत नाराज़ थे। शायद इसलिए कि यह सस्ता और बनाने में आसान था। क्योंकि, सचमुच, इसमें कुछ बहुत ही सस्ते और सरल तत्व हैं, इसमें फिर से मांस नहीं है ब्रेड के तले हुए टुकड़े अंत में डालें अन्यथा बहुत ही सरल तैयारी के लिए थोड़ा बनावट दें।

यह एक हल्का सूप है, बनाने में आसान और बहुत तेज़। इसके मूल में, यह है जीरा. एक मसाला जिसे हम वास्तव में पसंद करते हैं, इसमें एक सुखद सुगंध होती है और इसमें चिकित्सीय गुण होते हैं, पाचन में मदद करते हैं और आंतों में सूजन-रोधी होते हैं। दूसरे शब्दों में, केवल अच्छा। जब मुझे पेट की समस्या होती है तो यह सूप एक उत्तम नुस्खा है। यह पेट को अच्छा एहसास देता है और जीरा जैसा स्वादिष्ट स्वाद देता है।

मैं इसे अपनी मां से सीखे गए संस्करण में तैयार करता हूं, मैं रेंट का उपयोग करता हूं। वास्तव में, मैं कुछ हद तक रांता का उपयोग करता हूं, क्योंकि मैं आटा नहीं भूनता हूं, लेकिन मैं बनावट में और अधिक मिलाता हूं। थोड़ा सा कंसिस्टेंसी होना।

मुझे लगता है कि यह संस्करण कम से कम सिबियू क्षेत्र में सैक्सन से रोमानियाई लोगों द्वारा लिया गया एक नुस्खा था। सामान्य तौर पर, जीरा सूप ट्रांसिल्वेनियाई व्यंजनों का विशेषाधिकार है। मुझे इसका पता तब चला जब पहाड़ों के पार के लोगों से बात की तो मैंने देखा कि उन्हें ऐसा कोई नुस्खा भी नहीं पता था, यह उन्हें अजीब भी लग रहा था। और वाह, अगर आपने कभी नहीं खाया है, तो इसे आज़माएं। आप इसे पसंद कर सकते हैं। बेशक, मुझे पता है कि मैं इसे प्यार करता हूँ।


चिकन सूप

चिकन सूप एक स्वादिष्ट व्यंजन है, लेकिन फ्लू या सर्दी के लिए भी एक उत्कृष्ट उपाय है। एक स्वादिष्ट और भरने वाला व्यंजन, सूप बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है और ठंड, देर से शरद ऋतु के दिनों में खपत के लिए आदर्श है। चिकन सूप रेसिपी देखें और इसे बनाना कितना आसान है।

चिकन सूप कैसे बनाते हैं:

चिकन सूप एक साधारण व्यंजन है जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। यह आपको हल्का लेकिन पौष्टिक भोजन प्रदान करता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया बेहद सरल है। नीचे हम आपको बताते हैं कि घर पर सबसे अच्छा चिकन सूप कैसे बनाया जाता है! इसलिए:

1. शुरुआत के लिए, चिकन लेग्स को नमकीन पानी में उबालें और जब भी आवश्यक हो, अच्छी तरह से झाग लें। जब जांघें उबलने लगेंगी, तो आप देखेंगे कि झाग बर्तन के ऊपर से उठ जाता है।

2. इस बीच, वे सब्जियां तैयार करें जिन्हें हम चिकन सूप में मिलाएंगे। आलू, गाजर और अजवाइन को जितना हो सके छोटा काटें और सूप पॉट में डालें, लेकिन झाग बनने के बाद ही। सब कुछ उबालने के लिए छोड़ दें जब तक कि मांस और सब्जियां दोनों में प्रवेश न हो जाए।

3. जब सारी सब्जियां अच्छे से पक जाएं तो चिकन सूप में नूडल्स डालें और प्याले को ढक्कन से ढक दें. इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें, इस दौरान नूडल्स काफी नरम हो जाते हैं।

चिकन सूप अब परोसने के लिए एकदम सही है। ऊपर से ताजी हरी सब्जियाँ छिड़कें और काली मिर्च के साथ परोसें।

चिकन सूप और #8211 आसान रेसिपी

3 / 5 - 2 समीक्षा

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