पोर्क की मांसपेशियों को जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट किया गया - आहार विकल्प

मैरिनेड के लिए सारी सामग्री मिला लें। पोर्क की मांसपेशियों को रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

प्याज, लहसुन, नमक / काली मिर्च, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका के साथ मिर्च मिलाएं। इसे एक ट्रे में रखा जाता है।

सूअर के मांस की मांसपेशियों को मैरिनेड से निकालें और इसे सब्जियों के ऊपर रखें। शेष marinade को त्याग दिया जाता है।

पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक पकाएं। इसे 10 मिनट के लिए आराम दें, फिर स्लाइस में काट लें।

1/2 मांसपेशियों को 1/2 सब्जियों की मात्रा और 2 बड़े चम्मच पके हुए ब्राउन राइस के साथ परोसें।

साल के पहले तीन महीनों में अल्बा में कितने पर्यटक रुके थे। केंद्र क्षेत्र की स्थिति

वर्ष के पहले तीन महीनों में, 23,712 पर्यटकों को अल्बा काउंटी में ठहराया गया था, जिनमें से 435 विदेशी नागरिक थे। इसकी तुलना में महामारी के वर्ष 2020 की पहली तिमाही में इनकी संख्या 24,422 (1,657 विदेशी) थी। कमी 2.9% है।

केवल मार्च में, हालांकि, क्षेत्रीय सांख्यिकी निदेशालय (डीआरएस) अल्बा के रिकॉर्ड काउंटी में आवास में लगभग 140% की वृद्धि दर्शाते हैं। हालाँकि, मध्य क्षेत्र के काउंटियों में, अल्बा में सबसे कम पर्यटक थे।

डीआरएस के अनुसार, इस अवधि में जनवरी 1-मार्च 31, २३,७१२ पर्यटकों को अल्बा काउंटी (कम से कम १० बिस्तरों के साथ) से पर्यटक इकाइयों में समायोजित किया गया था, २०२० की समान अवधि की तुलना में २.९% की कमी दर्ज की गई।

अल्बा काउंटी (23,277 लोग) में पंजीकृत पर्यटकों की कुल संख्या में रोमानियाई पर्यटकों की हिस्सेदारी 98.2% है, और विदेशी पर्यटक (435 लोग) 1.8% का प्रतिनिधित्व करते हैं।

1 जनवरी से 31 मार्च के बीच पंजीकृत काउंटी में पर्यटक स्वागत संरचनाओं (न्यूनतम 10 बिस्तरों के साथ) में पर्यटकों के रात भर ठहरने की संख्या 44,089 थी, जो 2020 की इसी अवधि की तुलना में 1.2% कम है। ठहरने की औसत लंबाई पिछले वर्ष की इसी अवधि में 1.83 दिनों की तुलना में इस अवधि में आवास कार्यों के साथ पर्यटक स्वागत की संरचना 1.86 दिन थी।

मार्च 2021 में, अल्बा काउंटी (कम से कम 10 बिस्तरों के साथ) में पर्यटक इकाइयों में 7,529 पर्यटकों को समायोजित किया गया था।

उनमें से अधिकांश को होटल (४५.२%), कृषि पर्यटन पेंशन (२४.९%), पर्यटक पेंशन (१८.२%) में समायोजित किया गया, ४,३६७ लोगों की वृद्धि दर्ज की गई (+138,1%) मार्च 2020 की तुलना में और पिछले महीने की तुलना में 914 लोगों (-10.8%) की कमी आई है।

मार्च 2021 में पंजीकृत काउंटी (कम से कम 10 बिस्तर स्थानों के साथ) में पर्यटक स्वागत संरचनाओं में पर्यटकों के रात भर ठहरने की संख्या 13688 थी, जो मार्च 2020 की तुलना में 7,562 (+ 123.4%) अधिक और 1731 (-11.2%) से कम थी। ) पिछले महीने की तुलना में। मार्च 2020 में पंजीकृत 1.94 दिनों की तुलना में इस महीने आवास कार्यों के साथ पर्यटक स्वागत संरचनाओं में ठहरने की औसत अवधि 1.82 दिन थी।

मार्च २०२१ में काउंटी में आवास स्थानों के शुद्ध उपयोग का सूचकांक १५.६% (मार्च २०२० में ११.६% की तुलना में) था, देश १४.९% (मार्च २०२० से १४, ३% की तुलना में) का सूचकांक दर्ज कर रहा था।

केंद्र क्षेत्र की स्थिति

मार्च २०२१ में मध्य क्षेत्र में पर्यटक स्वागत संरचनाओं में पंजीकृत आगमन की संख्या ११४,४९४ (राष्ट्रीय स्तर पर पंजीकृत आगमन की संख्या का २६.५%) थी, जो पिछले महीने की तुलना में २९.९% की कमी दर्ज करती है।

मार्च में २०२१, पिछले वर्ष के इसी महीने की तुलना में, मध्य क्षेत्र में आवास कार्यों के साथ पर्यटक स्वागत की संरचनाओं में आगमन दर्ज किया गया विकास 58396 लोगों के साथ (+104,1%).

अधिकांश आगमन ब्रासोव काउंटी में पंजीकृत किए गए थे (५४,९७९ आगमन, क्षेत्रीय कुल के ४८.२% का प्रतिनिधित्व करते हुए), और सबसे कम आगमन अल्बा काउंटी में हुआ (७५२९, कुल का ६.६% प्रतिनिधित्व)।

मार्च २०२१ में होटलों में आगमन पर्यटकों के स्वागत के ढांचे में कुल आगमन का ६१.५% है, इसके बाद १४.६% के साथ एग्रीटूरिज्म पेंशन और १३.६% के साथ पर्यटक पेंशन हैं।

मार्च २०२१ में, मध्य क्षेत्र में रहने वाले रोमानियाई पर्यटकों की मध्य क्षेत्र में पंजीकृत पर्यटकों की कुल संख्या का ९६.६% और राष्ट्रीय स्तर पर पंजीकृत रोमानियाई पर्यटकों के आगमन की संख्या का २७.२% हिस्सा है। मध्य क्षेत्र में विदेशी पर्यटकों का आगमन (३९०५ लोग) राष्ट्रीय स्तर पर पंजीकृत विदेशी पर्यटकों की संख्या का १५.७% प्रतिनिधित्व करते हैं, काउंटियों द्वारा वितरण असमान है (ब्रासोव और मुरेस में क्रमशः ४०.३%, क्षेत्रीय स्तर पर कुल का १९.६% है) .

मार्च २०२१ में पर्यटक स्वागत संरचनाओं में रात भर ठहरने का पंजीकरण २२२०७८ था, जो राष्ट्रीय स्तर पर कुल २८.४% का प्रतिनिधित्व करता है, पिछले महीने की तुलना में ३१.९% की कमी और १०७.८% की वृद्धि हुई है। होटलों में रात भर ठहरने की कुल संख्या (61.4%) का सबसे बड़ा हिस्सा है, इसके बाद एग्रीटूरिज्म पेंशन (14.5%) और पर्यटक पेंशन (12.7%) में रात भर ठहरने का स्थान है।

मार्च २०२१ में मध्य क्षेत्र में ठहरने की औसत अवधि १.९४ दिन थी, और काउंटी स्तर पर, सबसे लंबा प्रवास कोवासना (२.५७ दिन) में था और सिबियु काउंटियों (१.७६) और अल्बा (१.८१ दिन) में सबसे छोटा था।

मार्च २०२१ में मध्य क्षेत्र में आवास के शुद्ध उपयोग का सूचकांक कुल पर्यटक आवास संरचनाओं का १६.४% था, जो मार्च २०२० के स्तर से ऊपर (१४.२%), और देश द्वारा गणना किए गए स्तर (१४, ९%) से ऊपर था। Covasna काउंटी ने आवास क्षमता (23.0%) के शुद्ध उपयोग के सूचकांक का उच्चतम मूल्य दर्ज किया, इसके बाद म्यूरेस (21.6%), ब्रासोव (16.6%), अल्बा (15.6%), सिबियू (12.7%), और सबसे कम मूल्य है। हरघिता (10.8%) में दर्ज किया गया था।

बेक्ड टर्की

मेरे क्रिसमस मेनू में टर्की केंद्रबिंदु था। मैंने ओवन-बेक्ड चिकन के अंदर एक रसदार और स्वादिष्ट स्टेक प्राप्त करने के लिए उसी तकनीक को लागू किया, केवल मैंने इसे मांस के बड़े टुकड़ों में अनुकूलित किया। यह सिर्फ टर्की को नमक करने वाला नहीं था, नमक जल्द ही उसमें प्रवेश नहीं कर पाएगा, इसलिए मैंने एक चरम तकनीक का सहारा लिया: नमकीन। नमक और सभी स्वाद मांस में प्रवेश करते हैं, इसलिए टर्की के सूखे या बिना स्वाद के टुकड़ों को अलविदा कहें।

मैंने एक छोटा टर्की चुना ताकि तकनीकी समस्या न हो, लेकिन फिर भी मुझे इसे फिट करने के लिए एक बर्तन नहीं मिला, और ट्रे सीमा पर थी ... लेकिन मैं कामयाब रहा और परिणाम मेरी उम्मीदों से परे था।

लेकिन आपको मेरे नए ओवन के बारे में बताना न भूलें: कल्पना कीजिए कि इलेक्ट्रिक ओवन के युग में, मुझे भी एक गैस पर मिला था। मैंने उसे अभी पाया, मुझे ऐसा आभास हुआ कि मैं डायनासोर की तलाश में हूं। दो इलेक्ट्रिक ओवन में कई परीक्षणों के बाद मुझे उनकी आदत नहीं थी और हर बार जब मैं दरवाजा खोलता था तो भाप निकलती थी और मुझे अपने चेहरे से बचना पड़ता था (पहली बार जब मैं जलता था और मुझे हमेशा यह आभास होता था कि भोजन जल रहा है) it) ने मुझे पूरी तरह से हतोत्साहित किया। इसलिए गैस मेरे लिए सही विकल्प थी। पुराने की तुलना में, इसका एक पंखा भी है, लेकिन मैंने अभी भी इसका उपयोग नहीं किया है, मैं भी क्लासिक कुकिंग संस्करण के लिए गया था। और सबसे अच्छा हिस्सा: इसमें केवल तीन बटन हैं, यह मेरी एक विशेष आवश्यकता है (प्रीसेट प्रोग्राम और परेशान करने के लिए सभी प्रकार की सेटिंग्स नहीं)। केवल थर्मोस्टेट, स्टार्ट/स्टॉप और कुकिंग बटन (क्लासिक, पंखे और ग्रिल के साथ)। मैं बहुत उत्साहित हूं कि मुझे जल्दी ही उसकी आदत हो गई। कोई मस्तिष्क क्षति नहीं

बीयर और भारतीय स्वाद के साथ पोर्क नेक रेसिपी

हड्डी के साथ एक किलोग्राम सूअर का मांस गर्दन (छह स्लाइस)
लहसुन की तीन या चार कलियाँ
दो इंच अदरक की जड़
सोया सॉस के तीन बड़े चम्मच
आधा चम्मच सरसों के दाने
एक चम्मच धनिया के बीज
एक छोटा चम्मच जीरा
एक बड़ा चम्मच तेल
250 ग्राम बियर

कीटो आहार: रात के खाने के विचार

यहाँ शाम के भोजन की बारी आई! इस लेख में मैं आपको केटो डिनर के लिए स्वस्थ, स्वादिष्ट और भरने के लिए 10 विचार दूंगा!

विकल्प 1: ग्रिल्ड बोनलेस चिकन लेग अचार और नट्स के साथ।

विकल्प 2: ब्रेड का एक टुकड़ा, देशी मक्खन, जड़ी-बूटियों के साथ जैविक पनीर, मैरीनेट किया हुआ सामन। स्वादिष्ट!

विकल्प 3: ब्रेड का एक टुकड़ा, मक्खन, मैरीनेट किया हुआ सामन, काजू, ब्राजील नट्स और एक गाजर। इससे पहले, मैंने एक और Făgăraș प्रकार का पनीर और एक अन्य सैंडविच को ऑर्गेनिक स्प्रेडेबल क्रीम चीज़ के साथ खाया। और सलाद के साथ लगभग 50 ग्राम टेलीमीया।

विकल्प 4: पोर्क, पालक टार्ट, अंडे, पनीर, क्रीम और अंडे, अचार। यह स्वादिष्ट था! तीखा नुस्खा लेख में केटो लंच व्यंजनों के साथ पाया जा सकता है।

विकल्प 5: अपने स्वयं के रस में टूना का एक कैन, जैविक पनीर, शिमला मिर्च, टमाटर, ककड़ी और सूरजमुखी के बीज। इसके अलावा, मैंने ब्रेड के दो स्लाइस ऑर्गेनिक स्प्रेड क्रीम चीज़ और मुट्ठी भर मैकाडामिया के साथ खाए।

विकल्प 6: ब्रेड, ऑर्गेनिक बटर, ऑर्गेनिक चीज़, टमाटर और मुट्ठी भर मैकाडामिया।

विकल्प 7: नारियल वसा, रेड वाइन और मसालों के साथ एक याना कटोरे में सूअर का मांस, लगभग 40 मिनट, मैकाडामिया नट्स, काजू, ब्राजील नट्स, हरी मिर्च और खीरे। सब कुछ स्वच्छ कीटोजेनिक और स्वादिष्ट था।

विकल्प 8: नारियल के तेल में तिल के बीज, क्रीम और पनीर के साथ सब्जियां, कुछ नट्स के साथ चिकन स्तन खींचा जाता है।

विकल्प 9: चिकन ब्रेस्ट को नारियल के तेल के साथ सिरेमिक पैन में खींचा जाता है। फिर ऊपर से पतले कटे टमाटर, अजमोद, मोज़ेरेला और कसा हुआ पनीर के साथ एक याना कटोरे में ओवन में डाल दें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और तुलसी।

वैरिएंट 10: 2 स्लाइस वासा, मक्खन और पनीर, टमाटर, सब्जियों का सलाद।

अगला लेख निश्चित रूप से सबसे प्रतीक्षित है, क्योंकि मैं आपको कीटो मिठाई के लिए विचार दूंगा!

Oana . से उपहार

थोड़े से धैर्य के साथ, लेकिन कम से कम प्रयास से, आप इन अद्भुत घर का आनंद ले सकते हैं। नाश्ते के लिए कोई संरक्षक या ई आदर्श नहीं है।

सामग्री:
- 1.5 किलो पोर्क लेग / ब्रेस्ट
- मोटा नमक - 4 बड़े चम्मच
- रोमानियाई लहसुन के तीन सिर (यह अधिक स्वादिष्ट है) या चीनी लहसुन के 2
- दो बड़े चम्मच काली मिर्च
- दो बड़े चम्मच कटा हुआ थाइम
- तुलसी की एक टहनी
- 2-3 तेज पत्ते
- दो बड़े चम्मच अजवायन
- दो बड़े चम्मच पपरिका
- एक चम्मच गर्म लाल शिमला मिर्च या एक सूखी गर्म काली मिर्च
- गोभी का रस या रेड वाइन उबालने के लिए

आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप सूअर का मांस या स्तन मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन परिणाम थोड़ा अलग होगा: एक कमजोर पास्तामी या बहुत फैटी कैसर, दोनों स्वादिष्ट!

मैंने मसालों को उतनी ही मात्रा में प्रस्तुत किया जितना मैंने इस्तेमाल किया, लेकिन वे हर किसी के स्वाद के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

मैंने यह कैसे किया: मैंने मांस को 4 टुकड़ों में काट दिया, मैंने इसे आधा में नमकीन किया और इसे लगभग 30 मिनट तक आराम करने दिया।

अंत में इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें, मसाले को साफ करके लगभग 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मैंने उन्हें छज्जे पर, छलनी में रख दिया ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।

क्योंकि मुझे नहीं पता था कि कौन सा बेहतर होगा, मैंने गोभी के रस में दो टुकड़े और अन्य दो शराब में डाल दिए। मुझे यह स्वीकार करना होगा कि हमें वाइन संस्करण अधिक पसंद है, लेकिन हम गोभी के रस के साथ भी पसंद नहीं करते हैं। एक बड़े अंतर के रूप में, शराब वाला पास्तामी जैसा है और गोभी के रस वाला घर का बना ड्रम जैसा दिखता है। मैं छोटे प्रयोगात्मक संशोधनों के साथ, खुशी से नुस्खा दोहराऊंगा।
परिणाम केवल स्वादिष्ट हो सकता है!

18 टिप्पणियाँ:

मुझे वास्तव में यह नुस्खा पसंद है, मैं निश्चित रूप से इसे आजमा रहा हूं :)

इसे किस तापमान पर ओवन में छोड़ा जाना चाहिए?

मध्यम आँच पर, मैंने इसे कहीं 200 डिग्री के आसपास छोड़ दिया। मुझे लगता है कि यह कम गर्मी पर चला गया, लेकिन मुझे डर था कि यह बहुत ज्यादा सूख जाएगा।
एक बिंदु पर मैंने इसे आग पर, कम गर्मी पर, ढक्कन वाले बर्तन में भी बनाया। यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे मैं अक्सर बनाता हूँ, गर्मियों को छोड़कर जब यह बहुत गर्म होता है और हम मांस से अधिक पनीर पसंद करते हैं। यह चिकन या टर्की सहित दुबले मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
ओना

मुझे प्रस्तुति के बाद नुस्खा बहुत पसंद है, लेकिन मुझे आश्चर्य है: क्या यह बहुत नमकीन नहीं है?

प्रिय अनाम,
बेशक नमक/मसालों की मात्रा को बदला जा सकता है। नमक हमें उपरोक्त अनुपात में पसंद है, लेकिन यह कील नहीं है। यह मुझे बहुत नमकीन नहीं लगता, लेकिन "केवल अच्छा"।
नमकीन वातावरण की दो भूमिकाएँ होती हैं:
सबसे पहले, मांस खराब नहीं होगा (यह 3-4 दिनों तक ठंडा रहता है, इस दौरान जितना संभव हो उतना अच्छा रहना चाहिए)
दूसरे, यह मांस को भिगोएगा और भूनेगा। यह मसालेदार मांस के लिए विशिष्ट लाल रंग की उपस्थिति प्राप्त करेगा।
मैंने कम नमक के साथ कोशिश नहीं की, थोड़ा और आहार से बाहर आना एक विचार होगा।

हम भी घर में बनी गुडियों के अनुयाई हैं और मैं आपकी इस रेसिपी के बारे में बहुत दिनों से सोच रहा था। अब मैं अपना दिल अपने दांतों में ले लूंगा और मैं इसे क्रिसमस के लिए करने की कोशिश करूंगा :)।

हाय ओना!
व्यंजनों और ब्लॉग के लिए बधाई! मैं ई-एस और एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव आदि के बिना जितना हो सके घर के बने खाने का प्रशंसक हूं।
हम एक कैसर/पास्ट्रामी/घर का बना हैम बनाने की विधि ढूंढ रहे थे और इसी तरह मैंने आपको पाया। मुझे आपकी कई रेसिपी पसंद आई। मैंने घर का बना कैसर बनाया लेकिन दुर्भाग्य से यह आपकी तरह काम नहीं कर सका। सच तो यह है कि मैंने कम नमक यानि 2 बड़े चम्मच डाल दिया और मेरे पास इतना धैर्य नहीं था कि मैं मांस को 2 दिन से ज्यादा फ्रिज में रख सकूं। अन्यथा, मैंने बिल्कुल नुस्खा का पालन किया।
यह स्वाद में बहुत अच्छा निकला लेकिन मेरे लिए यह गहरे रंग का निकला, स्टेक की तरह थोड़ा भूरा। यह तुम्हारे जैसा गुलाबी नहीं है। मैंने देखा कि आपने ऊपर कहा कि नमक इसे नमकीन का गुलाबी रंग देता है। मुझे ऐसा लगता है कि मैंने इसे साढ़े 3 घंटे के लिए ओवन में रखा और शायद इसीलिए यह गहरे रंग का निकला, साथ ही यह बहुत पका हुआ दिखता है, मांस की परतें सूअर के स्तन की मोटी परत से निकलीं। मैं इसे काट नहीं सका क्योंकि यह नुस्खा प्रस्तुति में है। मेरा सवाल यह है कि क्या आपको लगता है कि अगर मैं इसे ओवन में कम रखता हूं तो यह हो गया है। उत्तर के लिए अग्रिम धन्यवाद और मैं आपको ओना के रूप में जो कुछ भी करता हूं उसमें सफलता की कामना करता हूं!

आपकी सराहना के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद!
ईमानदारी से, मुझे नहीं लगता कि ओवन में अतिरिक्त स्थिति अपना रंग बदलती है (मांस गर्मी प्रसंस्करण से थोड़ा हल्का होता है), बल्कि मसाले मांस को काला कर सकते हैं। या आग पर बहुत अधिक खड़े हों (विशेषकर रेड वाइन में)। यह मेरे लिए पहली बार भी कारगर नहीं हुआ, लेकिन दूसरी बार यह एक वास्तविक सफलता थी :) मैं आपकी मुट्ठी पकड़ रहा हूँ!

भगवान, आपके व्यंजन अद्भुत हैं, खासकर जब से हम सब कुछ छोड़ना चाहते हैं जिसका अर्थ है रसायन, यूरी, एडिटिव्स, चीनी, आदि! और हमें अभी भी सॉसेज चाहिए क्योंकि आप सुबह जल्दी क्या खाते हैं? तो मैं आपकी रेसिपी या नेटवर्क बनाऊंगा क्योंकि हम इसे बहुत समय से ढूंढ रहे हैं! मैं अभी भी घर पर बने प्राकृतिक & quotmezels & quot के साथ समाचार की प्रतीक्षा कर रहा हूं! मैं अभी भी आपसे पूछना चाहता था कि अगर मैं उन्हें गर्मियों में बनाऊं तो मैं उन्हें कहाँ सुखा सकता हूँ? क्या यह फ्रिज में जाता है? नमी है? शुक्रिया

प्रिय एना, मुझे यह जानकर खुशी हुई कि आपको मेरी रेसिपी पसंद आई। दुर्भाग्य से, सुखाने केवल हवादार स्थानों में किया जाता है, ड्राफ्ट होना चाहिए, और रेफ्रिजरेटर इस श्रेणी का हिस्सा नहीं है :(

ठीक यही मैंने सोचा था।

मैंने नुस्खा बनाया लेकिन थोड़ा बदल गया, यानी मैंने मांस को 2 घंटे तक उबाला, मैंने इसे बेकिंग पेपर से निकाला और शराब के साथ पानी में तेज पत्ते, काली मिर्च, 3 बड़े चम्मच शोरबा, हरा लहसुन और कुछ मिलाया। नए आलू। 1 घंटे बाद यह बनकर तैयार हो गया। उत्कृष्ट मांस, और उत्तम चटनी, थोड़ा गर्म और बहुत सुगंधित
अच्छी रूचि

आपके पास केवल विशेष व्यंजन हैं (घर का बना मांसपेशी - मैंने किसी और से नहीं सुना)। आप एक आदर्श गृहिणी हैं। मुझे यकीन है कि मैं आपकी कई रेसिपी भी बनाऊंगा। बधाई के लिए। जिस तरह से आप अपने परिवार के साथ व्यवहार करते हैं

आपकी सराहना के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद! मुझे आशा है कि मेरे व्यंजनों से आपके परिवार को अधिक से अधिक खुशी मिलेगी :)

यदि आप केवल इतना जानते थे कि मैं इस नुस्खा की कितनी तलाश कर रहा था! यह मेरे बचपन का पसंदीदा है और मेरे बच्चों का पसंदीदा है जो मेरी माँ हमेशा करती है लेकिन अब वह देश से बाहर है और मैं उसे फोन नहीं कर सकता। इसलिए मुझे काम पर जाना है। मुझे उसे कम याद करने का मौका देने के लिए धन्यवाद (कम से कम क्रिसमस व्यंजनों के लिए)।

मदालिना
मुझे बहुत खुशी है कि मैं आपको यह अवकाश उपहार बना सकता हूं!

यह मुझे बहुत लगता है, बहुत सारे, बहुत सारे 3 घंटे, मैंने आग पर अनगिनत बार नुस्खा बनाया और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दिया (15 मिनट मैंने इसे वापस कर दिया) ढक्कन के साथ उबला हुआ और यह एकदम सही था। अब मैं इसे ओवन में करना चाहता हूं और "मुझे प्रबुद्ध करें", क्या करना है।

ओवन में, खाना पकाने का समय लंबा होता है। ईमानदारी से, मैंने कभी भी 3 घंटे से कम नहीं छोड़ा, मुझे लगता है कि यह आधा काम करता है। क्योंकि मैं इसे बच्चों के लिए करता हूं, मैं इसे बहुत कोमल चाहता हूं।

सुगंधित जड़ी बूटी की पपड़ी और / या पिस्ता में मेमने काट लें

सुगंधित जड़ी बूटी क्रस्ट और / या पिस्ता में मेम्ने कटलेट, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, क्लासिक ईस्टर स्टेक का एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट विकल्प। मेमने को दो तरह से पकाने के लिए ओवन में और ओवन में।

ईस्टर, खपत मेमने की परंपरा के अंतर्गत आता है. इसके अलावा, यह मानव जाति के लाभ के लिए निर्दोषों के बलिदान से संबंधित प्रतीकात्मकता के साथ एक अनुष्ठानिक व्यंजन है। इस तरह के एक महान उत्सव के समय, मेमने का एक कोमल टुकड़ा, रेड वाइन, चित्रित अंडे और ईस्टर के साथ, किसी की मेज से गायब नहीं होना चाहिए।

आज मैं आपको क्लासिक ईस्टर लैंब स्टेक का विकल्प देना चाहता हूं। यह सुगंधित जड़ी बूटियों और / या पिस्ता की परत में एक मेमने का टुकड़ा है, एक बढ़िया और सुरुचिपूर्ण व्यंजन है, जो उत्सव के क्षणों के लिए बहुत उपयुक्त है। भेड़ का बच्चा मांस के सबसे गुणात्मक और अच्छे टुकड़ों में से एक है। रोसल, नाजुक और पहले से ही अविश्वसनीय रूप से नरम, यह सलाह दी जाती है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि इसकी बारीक बनावट पर प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।

यदि आप बहुत अच्छी गुणवत्ता के मांस के टुकड़े के लिए भाग्यशाली हैं, तो सफलता की गारंटी है। मैंने न्यूजीलैंड लैंब चॉप का इस्तेमाल किया। हाल के वर्षों में, हालांकि, कई रोमानियाई प्रजनकों ने मांस भेड़ की नस्लों पर ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया है, जिनमें बहुत बेहतर स्वाद, मांस की अधिक सुखद बनावट और कई स्थानीय नस्लों की तुलना में बेहतर आर्थिक दक्षता है।

छुट्टी के भोजन की बर्बादी के बारे में कुछ शब्द

इन चर्चाओं को देखते हुए, जो केवल प्रस्तावित तैयारी से संबंधित हैं, मैं आपको केवल इतना बताऊंगा कि मैं बड़ी छुट्टियों पर भी भोजन की बर्बादी को स्वीकार नहीं करता। मेरी पसंद हमेशा बहुत अच्छी गुणवत्ता का एक मुख्य पाठ्यक्रम होगा, जो सिर्फ 1 किलोग्राम से अधिक भेड़ के बच्चे से तैयार किया जाता है, जो छह लोगों को संतृप्त कर सकता है, और समान संख्या में भोजन करने वालों के लिए ट्रे पर आधा भेड़ का बच्चा नहीं। इसके अलावा, भले ही भेड़ के शव की तुलना में चॉप के मामले में प्रति किलोग्राम खरीद मूल्य अधिक हो, अंत में, आप वैसे भी बहुत बचत करते हैं। और सुगंधित जड़ी बूटियों की परत में एक भेड़ का बच्चा निश्चित रूप से एक थाली पर स्टेक की तुलना में अधिक उत्सवपूर्ण है।

खाने की रेसिपी

इसे बनाना आसान है: चिकन को टुकड़ों में काट लें, पैन में 2-3 टेबल स्पून तेल डालें और चिकन को हल्का फ्राई करें. चिकन निकालें और पानी की एक बूंद के साथ बारीक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज के नरम होने तक हिलाएं। चिकन डालें, ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि मांस नरम न हो जाए। खट्टा क्रीम और थोड़ा पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच आटा अलग से फेंटें, फिर एक छलनी के माध्यम से मांस पर डालें, ताकि गांठ न बने। सबसे पहले मीट के ऊपर एक कप ठंडा पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, उबाल आने दें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। आखिर में आग बंद कर ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा रख दें। मैं

स्मोक्ड सूप कैसे बनाते हैं?

इस सूप की तरह: http://pofta-buna.com/bors-moldovenesc-de-gaina-cu-taietei-de-casa/। आप आलू, घर का बना नूडल्स, पास्ता और #८२३० जो आप चाहते हैं डाल सकते हैं

मैं इसके लिए नुस्खा ढूंढ रहा था, मुझे आपका संस्करण भी देखना अच्छा लगता।

शुभ संध्या। जल्द ही हमने सूअर का मांस काट दिया और मुझे अच्छा बेकन बनाने की एक रेसिपी चाहिए। बात यह है कि मेरे पास फ्रीजर या धूम्रपान करने वालों के लिए कोई जगह नहीं है। आप कुछ विचारों के साथ मेरी मदद कर सकते हैं।

शुभ संध्या..मुझे सॉस में चिकन के साथ मीठे चावल के लिए मोल्दोवा से नुस्खा चाहिए और # 8230 यह उल्लेख करने के लिए बनाया गया था .. यदि आप इसे किसी तरह जानते हैं .. अग्रिम धन्यवाद

बेशक मुझे पता है आपको ३०० ग्राम चावल, ५०-१०० मिली तेल, १०० ग्राम चीनी, १ लीटर पानी और स्वाद के लिए स्वाद चाहिए: नींबू, वेनिला, जो भी आप चाहते हैं। सब कुछ उबालने के लिए रख दें। यह भिक्षा से मीठा चावल है। आप चाहें तो और चीनी डालें।

जीना,
मेरे पास आटा के लिए एक नुस्खा है जिसे मैं प्लेट पर अमोनिया के साथ उपयोग करता हूं
यह बिल्कुल सरल है। मैं सोच रहा था कि क्या मैं इसे बना सकता हूं और इसे बनाने से 1-2 दिन पहले फ्रिज में रख सकता हूं और धन्यवाद पाई।

हाँ, आप इसे पन्नी में कसकर लपेट कर रख सकते हैं

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