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पनीर और अनार के दानों से चेक करें

पनीर और अनार के दानों से चेक करें


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घर के रसोइयों की तरह
मैं पनीर के साथ केक के नए संयोजन के साथ वापस आया। ईमानदार होने के लिए, मैंने कुछ और संयोजनों की कोशिश की, सब अच्छा, लेकिन मुझे उन्हें लिखने और पोस्ट करने का मौका नहीं मिला। : |
यदि आप सोच रहे हैं कि मैंने केवल 2 प्लम क्यों लगाए, तो उत्तर यह है कि केवल दो, मैं पेंट्री में खोया हुआ पाया और मैं उन्हें वहाँ अकेला नहीं छोड़ना चाहता था :) और मैं कुछ बीज डालने से परहेज करने में कामयाब रहा: पी

  • 6 अंडे
  • 400 ग्राम चीनी
  • 300 ग्राम मक्खन
  • 700 ग्राम पनीर
  • 400 ग्राम आटा ·
  • 100 ग्राम स्टार्च
  • 2 बेकिंग पाउडर
  • वेनिला के गुण वाला
  • 1 +1/2 अनार
  • 2 आलूबुखारा

सर्विंग्स: 3

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

रेसिपी बनाने की विधि पनीर और अनार के दानों से चेक करें:


आलूबुखारे को बारीक काट लें और अनार को साफ कर लें।

अंडे को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि बाद वाला पिघल न जाए। वेनिला एसेंस, पिघला हुआ मक्खन और फिर पनीर डालें। स्टार्च और बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा उन्हें रचना में मिलाएँ और चिकना होने तक मिलाएँ। कटे हुए आलूबुखारे डालें और मिलाएँ, फिर अनार के दाने डालें और मिलाएँ। रचना को बेकिंग पेपर के साथ ट्रे में रखें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें। अच्छी रूचि!



1. सही आकार के कटोरे में, बेकिंग पाउडर, कोको, कैस्टर शुगर और वेनिला चीनी के साथ आटा मिलाएं।


एक छेद बनाएं, अंडा और कटा हुआ मक्खन डालें।


सामग्री को जल्दी से गूंध लें, जब तक कि आपको एक गेंद के आकार में एक सजातीय आटा न मिल जाए। आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 60 मिनट के लिए ठंडा होने दें।


एक बाउल में पनीर को चीनी के साथ रगड़ें: अंडे की सफेदी से अंडे की जर्दी अलग कर लें।


पनीर द्रव्यमान में जर्दी, नरम मक्खन, पुडिंग पाउडर, साथ ही वेनिला चीनी शामिल करें। मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अंडे की सफेदी को फेंटें और धीरे-धीरे उन्हें पनीर द्रव्यमान में शामिल करें।

3. आटे को ठण्डा होने से हटा दीजिये. इसका 2/3 भाग फैलाएं और इसे हटाने योग्य ट्रे में रखें। किनारों को 2 सेमी ऊपर उठाएं।


मैंने आटा फैलाने के लिए 2 शीट का इस्तेमाल किया क्योंकि यह बहुत जल्दी नरम हो जाता है, इसलिए इसके साथ जल्दी से काम करें ताकि आपको कोई समस्या न हो।

4. फिलिंग डालें और बाकी के आटे से हम एक छोटा रोल बनाते हैं और आटे के छोटे टुकड़ों को तोड़ते हैं जिन्हें हम केक पर समान दूरी पर रखते हैं।

5. केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए रख दें। ग्रिल पर ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा काट लें
अच्छी रूचि!


पनीर और चेरी के साथ नरम केक और # 8211 एक शानदार मिठाई!

पनीर और चेरी के साथ नरम केक अनूठा है। थोड़े से झागदार आटे के ऊपर मैंने कुछ पिसे हुए चेरी फेंके, और ऊपर मैंने अंडे और पाउडर चीनी के साथ पनीर मिला दिया। एक साधारण सी शानदार मिठाई निकली। मेरा सुझाव है कि आप इसे आज ही आजमाएं!

आटा सामग्री:

  • 3 अंडे, 200 मिली ताजा दूध
  • 200 मिली सूरजमुखी तेल, 250 ग्राम चीनी
  • ५०० ग्राम गेहूं का आटा
  • 1 पाउच बेकिंग पाउडर

पनीर भरने के लिए सामग्री:

बनाने की विधि:

हम आटा तैयार करते हैं। मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वे झाग न दें। फिर दूध, सूरजमुखी का तेल और अंत में, गेहूं का आटा छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।

सामग्री को मिलाने के लिए एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। प्राप्त आटे को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में या तेल से ग्रीस करके और आटे के साथ छिड़के। हम पिसी हुई चेरी को ऊपर रखते हैं।

पनीर को अंडे और पिसी चीनी के साथ मिलाएं। प्राप्त मिश्रण को पिसी हुई चेरी के ऊपर डालें।

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें। एक ओवन से दूसरे ओवन में बेक करने का समय अलग-अलग होता है, इसलिए यह अच्छा होगा कि केक को पहले ही चेक कर लें कि वह जले नहीं।

जब यह अच्छी तरह बेक हो जाए तो इसे ओवन से निकाल कर ठंडा होने दें। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसमें चीनी पाउडर छिड़कें और इसे स्लाइस में काट लें। अपने प्रियजनों के साथ मज़े करें और अपना खाना पकाने में वृद्धि करें!


नाशपाती, स्थायी और महान पनीर के साथ गैलेट

नाशपाती, धीरज और महान पनीर के साथ गैलेट। कुकी एक फ्रेंच रेसिपी है। गैलेट या टार्ट? फ्रेंच और इटालियंस दोनों के पास इस टार्ट का अपना संस्करण है। दोनों काउंटर पर नरम आटा और टॉपिंग के लिए फलों के स्लाइस (सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खुबानी, आदि) का उपयोग करते हैं।

हर कोई अपने राष्ट्रीय चीज़ & # 8230 पर प्रकाश डालता है इसलिए मेरा गैलेट है! क्यों? क्योंकि मैंने दो प्रकार के फ्रेंच पनीर का इस्तेमाल किया: मिमोलेट और फोरमे डी'एम्बर्ट। पहला, मिमोलेट, गौडा के समान उत्तरी फ्रांस का एक कठिन पनीर है।

दूसरा ऑवरगने पनीर, मलाईदार और मसालेदार (नीले मोल्ड के साथ) है। अगर मुझे जीवन भर खाने के लिए कुछ चुनना होता, तो मैं पनीर चुनता। एक नहीं और #८२३० सभी!

अब तक नाशपाती चुनिंदा और पूरी तरह से तैयार कंपनी में हैं। मेरे एंडिव्स को क्या हुआ? खैर, कुछ समय पहले मैंने नाशपाती, एंडिव्स और ब्राउन मशरूम का एक गर्म सलाद बनाया जो एक दूसरे के असाधारण पूरक थे। सभी को मक्खन में, एक ही पैन में, थोड़ी ब्राउन शुगर के साथ छिड़का और संतरे के रस और थोड़ा मार्सला (या पोर्टो) के साथ बुझाया गया। इस गरमा गरम सलाद को अखरोट के टुकड़ों और लाल अनार के दानों के साथ छिड़का गया था। ट्रैज़नेट! इसलिए मैंने इस गैलेट के जाम सत्र में एक अंत की शुरुआत की। और मैं गलत नहीं था!

क्लासिक आटा निविदा, तीखा आटा है। मैंने नमकीन से बचे हुए आटे के एक टुकड़े का इस्तेमाल किया (वास्तव में मैंने जानबूझकर सिर्फ गैलेट बनाने के लिए और अधिक बनाया)। यह है बुइया (मेरी परदादी) द्वारा बनाई गई नमकीन का आटा और पनीर, आटा और मक्खन के बराबर भाग होते हैं। और थोड़ा नमक। अच्छा होगा कि उसके पास ठंडा रहने का समय हो (कम से कम 3-4 घंटे)। यह आटा लोचदार और चिकना होता है और इसे संभालना और खींचना आसान होता है।

कुछ भी जटिल नहीं है। नौकरी के विकल्प के लिए आप एक का उपयोग कर सकते हैं पिज्जा आटा शीर्ष (यहाँ नुस्खा) और पनीर छोड़ दो।

नाशपाती और चीज के इस संयोजन को स्वाद और स्वाद बढ़ाने के लिए एक अम्लीय कारक की आवश्यकता होती है। कुछ लोग बेलसमिक सिरका क्रीम की कुछ बूंदों का उपयोग करते हैं। मैंने कुछ और रखा: अनार का सिरा. यह गाढ़ा, भूरा, सुगंधित और मीठा-खट्टा सिरप है। इसका उपयोग माघरेब व्यंजनों में किया जाता है (जो मैंने इसके बारे में पढ़ा है)। कोरा में अनार के शीरे की चाशनी और 2 प्रकार के पनीर दोनों मिल सकते हैं। यदि आपके पास क्षेत्र में कोरा नहीं है, तो आप Mimolette को गौडा (या समान) और Forme d & # 8217Ambert के साथ Gorgonzola या किसी अन्य चीज़ को नीले मोल्ड से बदल सकते हैं।


स्वाद।

यह सबसे अच्छे सूपों में से एक है और मैंने इससे बेहतर कभी नहीं खाया। स्प्रिंग रेसिपी होने के कारण मैंने इसे पहले बनाया था।

तेल में बारीक कटे हुए हरे प्याज़ को हल्का सा भूनें - सूखे प्याज़ का इस्तेमाल करते समय हम आमतौर पर जितनी मात्रा में इस्तेमाल करते हैं, उससे दुगनी मात्रा में। सूप बनाने के तरीके और जितनी मात्रा में वे खाना बनाना चाहते हैं, उसके अनुसार हर कोई उन्मुख होता है।  

प्याज को हल्का सा भूनने के बाद, 1-2 कद्दूकस की हुई गाजर डालें और बिना ब्राउन किए हल्का सा भून लें, और फिर 2 कप पानी डालकर उबलने दें।

मेरे पास कुछ ताजे मशरूम भी थे जो इस रेसिपी के लिए बहुत अच्छे थे, लेकिन आप बिना कर सकते हैं।

लोबोडा को हम धोते हैं, काटते हैं और नमक से रगड़ते हैं। 5 मिनट के लिए अलग रख दें, फिर कुल्ला, निचोड़ें और सूप में डालें। & # 160

जैसे ही लोबोडा उबलता है, हम पकौड़ी बनाते हैं.

लगभग ५०० ग्राम पनीर (या उरदा या दोनों) को २ अंडे, ३ बड़े चम्मच सूजी और कुछ आटे के साथ मिलाएं - पपना जैसी रचना के रूप में बाहर आने के लिए। नमक, हरा प्याज़ और कटा हुआ सौंफ डालें।


सावधान रहें कि जोर से न हो। मैंने थोडा कद्दूकस किया हुआ दही भी डाला है.  

गीले हाथ से पकौड़े बना लें और उन्हें बर्तन में छोड़ दें - लेकिन उन्हें उबालें नहीं, क्योंकि पकौड़े अलग हो सकते हैं। आखिर में हम सूप में थोड़ा सा पानी डालते हैं।  

सूप की सतह पर आने पर वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं। सूप में कटा हुआ अजमोद, लार्च और सोआ, एक कप ताजा बोर्स्ट और एक कप दही डालें और इसे थोड़ा और उबलने दें। & # 160
अंत में, हम बर्तन में एक कप क्रीम में थोड़ा आटा मिलाते हैं (ताकि यह पनीर न हो), और फिर से हम कटा हुआ डिल और लार्च डालते हैं और आग बुझाते हैं।
यह पागल गंध करता है!

और वह अच्छी है। बुरा।

लेकिन मुझे इसे फिर से करने के लिए अगले वसंत तक इंतजार करना होगा।

मैं मानता हूं कि मेरे पास कुछ पुराने व्यंजनों की कई तस्वीरें हैं, जिन्हें पोस्ट करने के लिए मेरे पास समय नहीं था। लेकिन देर आयद दुरुस्त आयद।


संघटक केक और #8222स्कुफिटा रोज़ी और #8221:

  • 3 अंडे
  • 125 ग्राम चीनी
  • 230 ग्राम आटा
  • 1 चुटकी नमक
  • १०० मिली तेल
  • 200 मिली दूध
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 1 गिलास (तुइका का) चेरी (लगभग 50 मिली)
  • 30-32 चेरी के टुकड़े या ताजी चेरी या खाद, बिना बीज के
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (5 ग्राम, 1/2 पैक)

क्रीम और सजावट:

  • 2 ताजा जर्दी
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च (35 ग्राम)
  • 1 बड़ा चम्मच मैदा (25 ग्राम)
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 125 ग्राम चीनी
  • २ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 500 ग्राम मीठा पनीर
  • 250 मिली व्हीप्ड क्रीम
  • 400 मिली. दूध का
  • 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी (व्हीप्ड क्रीम के लिए)
  • व्हिपिंग क्रीम का 1 पाउच
  • 400 ग्राम ताजा चेरी या चेरी या चेरी या चेरी का एक बड़ा मिश्रण
  • कॉम्पोट जूस (यदि आप ताजे फल, 250-300 मिली चेरी या चेरी जूस का उपयोग करते हैं)
  • केक के लिए जेली का 1 पाउच

"लिटिल रेड राइडिंग हूड" केक के लिए काउंटरटॉप तैयारी

1. मैंने ताजी चेरी का इस्तेमाल किया, जिसे मैंने तकनीक के इस चमत्कार के साथ हटा दिया, जिससे मैं बहुत उत्साहित हूं। एक असली बच्चों का खेल, चेरी की पूंछ टूटने की तुलना में बीज तेजी से हटा दिए जाते हैं! हालांकि, किसी भी अन्य काम से पहले, मैंने ओवन चालू किया और इसे 175 डिग्री पर सेट किया।


2. पूरे अंडे को 125 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच शहद, नमक, 1 चम्मच वेनिला अर्क और आधी मात्रा में चेरी के साथ मिलाएं, जब तक कि आपको एक झागदार रचना न मिल जाए। 200 मिली डालें। दूध, तेल और आटा, पहले बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है। एक व्हिस्क (या एक लचीले स्पैटुला) के साथ, कटोरे के नीचे से सतह तक आंदोलनों के साथ हल्के से मिलाएं, पीटा अंडे में जमा हवा को खोने की कोशिश न करें, जो एक शराबी शीर्ष प्राप्त करने में मदद करेगा।


3. जब लिटिल रेड राइडिंग हूड केक के लिए काउंटरटॉप की संरचना अच्छी तरह मिश्रित हो जाती है, तो एक अर्ध-तरल आटा प्राप्त किया जाना चाहिए, जिसमें आटे का कोई निशान नहीं देखा जा सकता है। मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे (38 & # 21525 सेमी. हैड माई ट्रे) में डालें और पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री पर दस मिनट के लिए बेक करें।


४. पहले १० मिनट बेक करने के बाद, ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और अर्ध-बेक्ड ट्रे में 30-32 पीस चेरी या खट्टी चेरी के टुकड़े हल्के से भर दें। हम जितनी जल्दी हो सके काम करने की कोशिश करते हैं, ताकि इस दौरान न तो काउंटरटॉप और न ही ओवन ठंडा हो। ट्रे को वापस ओवन में रखें और 15-18 मिनट तक बेक करना जारी रखें, जब तक कि ऊपर से चिपकी हुई एक साफ टूथपिक बिना चिपके आटे के निशान के बाहर न आ जाए और शीर्ष एक सुंदर सुनहरे रंग का न हो जाए।


बेकिंग ट्रे को ट्रे में अच्छी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें और जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे ध्यान से हटा दें, इसे एक ट्रे पर रखें, बेकिंग पेपर को छील लें और बाकी चेरी (या चेरी / चेरी के रस के साथ एक प्रकार के लिए छिड़कें) बच्चों के लिए)।

क्रीम की तैयारी

1. आधार पर, स्कूफिटा रोज़ी केक क्रीम में एक क्लासिक वेनिला क्रीम है।

एक सॉस पैन में, 350 मिलीलीटर दूध को अच्छी तरह गर्म करने के लिए आग पर रखें। अलग से, चीनी, शहद, 1 बड़ा चम्मच आटा और स्टार्च और शेष 50 मिलीलीटर के साथ जर्दी को अच्छी तरह से रगड़ें। दूध का। जब दूध गर्म हो जाए, तो उस पर जर्दी का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब कुछ वापस पैन में डालें और उबाल आने तक लगातार चलाते हुए अच्छी तरह से गाड़ा करें, फिर वैनिला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मूल रूप से, वह तैयार हो रहा है वेनिला क्रीम (आप वीडियो रेसिपी में इसकी स्टेप बाई स्टेप तैयारी देख सकते हैं जो आपको लिंक पर क्लिक करके या नीचे दी गई तस्वीर पर मिल सकती है)।

2. लिटिल रेड राइडिंग हूड केक के लिए हम जिस क्रीम का उपयोग करेंगे, उसके लिए गाय के पनीर का उपयोग बिना खट्टी गंध और बहुत महीन बनावट के साथ करना महत्वपूर्ण है। इसलिए, गाय के पनीर को एक मोटी छलनी से गुजारा जाता है या, अधिक आसानी से, इसे ब्लेंडर के साथ तब तक संसाधित किया जाता है जब तक कि यह बहुत महीन न हो जाए। उबली हुई क्रीम, गरम, पनीर के ऊपर डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ। पूरी तरह से ठंडा होने दें।


3. प्राकृतिक व्हीप्ड क्रीम से क्रीम बनाने के लिए, हमें कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए: व्हीप्ड क्रीम मीठा होना चाहिए (मीठा नहीं, लेकिन बिना खमीर वाला), कम से कम 30% वसा (आदर्श रूप से और भी अधिक) होना चाहिए और बहुत, बहुत ठंडा होना चाहिए। हम इसे फेंटना शुरू करते हैं, आदर्श रूप से रेफ्रिजरेटर में रात भर ठंडा किया जाता है।

यह अनुशंसा की जाती है कि जिस कटोरे में व्हीप्ड क्रीम को फेंटा जाता है वह ठंडा हो। तो, व्हीप्ड क्रीम को तेज गति से मिक्सर से फेंटें, एक बड़े कटोरे में, जब तक कि यह सतह पर हल्के क्रस्ट न बनने लगे, तब पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम हार्डनर डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि व्हीप्ड क्रीम अच्छी तरह से सख्त न हो जाए। सावधान रहें कि अधिक फेंटें नहीं, क्योंकि व्हीप्ड क्रीम को मट्ठा और मक्खन में अलग करने का खतरा है!


उबला हुआ क्रीम और पनीर के द्रव्यमान में, पहले से ही ठंडा होने तक, व्हीप्ड क्रीम डालें, हल्के से हिलाते हुए, चिकना होने तक। हमने क्रीम के साथ काम किया है, अब हम लिटिल रेड राइडिंग हूड केक को इकट्ठा कर सकते हैं।

केक को असेंबल करना

1. रेड हूड केक के ऊपर बची हुई सभी चेरी (चेरी) रखें, हल्के से खट्टा चेरी (या चेरी / चेरी का रस) के साथ छिड़के। उनके ऊपर क्रीम डालें, समान रूप से, पूरी सतह पर, एक लंबे, नम ब्लेड के साथ चाकू से हल्के से चिकना करें। लिटिल रेड राइडिंग हूड केक को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसे अच्छी तरह से इंसुलेट करने के लिए सावधान रहें, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें या इसे एक विशेष केक के ढक्कन से ढक दें, क्योंकि यह आसानी से फ्रिज से आने वाली गंध को पकड़ लेगा।


2. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार केक जेली तैयार करें, आवश्यक मात्रा में तरल और # 8211 कॉम्पोट जूस या चेरी के साथ मिश्रित फलों के रस का उपयोग करके (स्वाद के अनुसार, मैंने चेरी की कुछ और बूंदें गिरा दी: पी)। जेली को लिटिल रेड राइडिंग हूड केक के ऊपर डालें, जल्दी से इसे एक लंबे स्पैटुला के साथ समतल करें। जब तक जेली अच्छी तरह से सेट न हो जाए, तब तक ठंडे पानी में भिगोए हुए चाकू से क्यूब्स या स्लाइस में काट लें और प्रत्येक कट के बाद पोंछ लें।


स्वाद।

से आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये एक कप कैस्टर शुगर के साथ 4 अंडे रगड़े, जिसमें हम थोड़ा और नमक, आधा कप तेल और एक कप दही मिलाते हैं। हम रचना में मिलाते हैं और एक चम्मच सिरका या नींबू का रस। फिर धीरे-धीरे आटा (आंखों से 2 कप) और अमोनिया का एक चम्मच ( बेकिंग सोडा के साथ भी काम करता है)। होमोजेनाइज़ करें और सुनिश्चित करें कि यह बिल्कुल केक के आटे की तरह निकला हो, यानी गाढ़ा, लेकिन बहता हुआ। लगभग 1/3 आटे को पैन में डालें, फिर लगभग से बनी फिलिंग डालें स्वाद के लिए चीनी के साथ मला हुआ 800 ग्राम ताजा पनीर (कुछ बड़े चम्मच, क्योंकि आटा मीठा होता है) और 4 अंडे, एक बड़ा चम्मच मैदा और किशमिश।

बाकी के आटे से ढककर गरम ओवन में रख दें।

स्वाद के आधार पर, खोल में या भरने में हम नींबू का छिलका, रम एसेंस, वेनिला भी डाल सकते हैं। तैयार होने पर, इसे वेनिला चीनी के साथ पाउडर करें

15 टिप्पणियाँ:

यम्मी। और यहाँ हमारे पास ओवन में ईस्टर है।
मैं पनीर और किशमिश के साथ किसी भी फ्राइज़ के लिए मर जाता हूं।

ईस्टर आपकी इच्छानुसार होना चाहिए!

पवित्र ईस्टर आपको अपनी आत्मा में शांति, आपके दिलों में प्यार, घर में खुशी और मेज पर कल्याण लाने के लिए!

नमस्ते। मेरे पसंदीदा केक में से एक!

हैप्पी ईस्टर!
प्रभु का पुनरुत्थान आपको स्वास्थ्य और प्रचुरता का आशीर्वाद दे!

पवित्र ईस्टर आपको अपनी आत्मा में शांति, आपके दिलों में प्यार, घर में खुशी और मेज पर कल्याण लाने के लिए!

दूत मसीह!
अपने प्रियजनों के साथ हैप्पी ईस्टर!

हम्म। क्या केक खुशी है। मुझे किशमिश और पनीर के साथ केक बहुत पसंद है।

स्वादिष्ट टोटका!
हैप्पी ईस्टर!
ब्राज़ील से शुभकामनाएं।

यह जानकर अच्छा लगा कि यह केक जैसे आटे से बनाया गया है। मैंने ऐसा कभी नहीं किया।

यह अविश्वसनीय रूप से अच्छा लग रहा है, और है कि कुछ पुरस्कार अपने ब्लॉग पर आप के लिए इंतजार कर रहे हैं उठाया जा करने के लिए। मैं आप के लिए इंतज़ार कर रहा हूँ, चुंबन! Ps। मैं गलत नाम, मुझे आशा है कि आप कोई आपत्ति नहीं है के लिए एक बहुत माफी माँगता हूँ!

वाह आपकी जगह कितनी अच्छी लग रही है। मुझे मीठे पनीर केक बहुत पसंद हैं, मैंने नुस्खा चुरा लिया :)
बाकी ब्लॉग के बारे में, टोपी के साथ नीचे, स्वादिष्ट तारी :)

यह चीज़केक स्वादिष्ट और रसीला लगता है
सुसंध्या

एक अच्छी चीज़केक रेसिपी, धन्यवाद
बिज़, सामिया

नमस्कार।
बहुत अच्छा और अद्भुत।
ब्लॉग पर बधाई, मैं जारी रखूंगा।
ब्राजील आओ मेरे पीछे आओ।
www.pecadosdamesa.com.br

एक केक जो देखने में स्वादिष्ट लगता है।
जल्द ही फिर मिलेंगे।

एक बहुत अच्छा और स्वस्थ केक, मुझे पसंद है कि यह कैसे निकला और यह कैसा दिखता है, मैं इसे आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता :)


नाशपाती और अनार के बीज के साथ नींबू पानी

पिछले कुछ दिनों की गर्मी ने एक बार फिर मेरी आविष्कारशीलता की परीक्षा ली है। लेकिन चिंता न करें, यह वही है जो मुझे पसंद है और मैं इसमें अच्छा हूं। मुझे स्वादिष्ट व्यंजन और स्वादिष्ट मिठाइयों का आविष्कार करना था, इसलिए मुझे 10 मिनट से अधिक समय तक स्टोव चालू नहीं करना पड़ेगा। इसके अलावा, हमने अपने जलयोजन को और अधिक सुखद बनाने के लिए सुगंधित पेय का भी आविष्कार किया।

आपने कितनी बार अपने आस-पास ऐसे लोगों के बारे में सुना है जो दावा करते हैं कि उन्हें पता है कि उन्हें हाइड्रेट करना चाहिए, लेकिन नल का पानी नहीं पी सकते? वैसे हम भी हैं। और फिर हमें किसी तरह खुद को बेवकूफ बनाना होगा। मुझे लगता है कि इसीलिए मैं ब्लॉग के ड्रिंक्स सेक्शन में चैंपियन हूं, जहां मेरे पास लगभग ४० रेसिपी हैं। वाह, मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि मेरे पास इतना भी है! मैं

ईमानदारी से, मेरे लिए एक नए पेय का आविष्कार करना बहुत आसान है। हो सकता है कि उनमें से कई एक ही विषय पर भिन्नताएं हों, लेकिन प्रत्येक का स्वाद अलग होता है, आपके पास हमारे घर में एक ही नींबू पानी को अनिश्चित काल तक पीने से ऊबने का कोई मौका नहीं है।

मुझे यह भी आश्चर्य होता है कि जब हम किसी छत या रेस्तरां में जाते हैं, तो प्राकृतिक पेय की पेशकश इतनी सीमित क्यों होती है? कई व्यापारी पुदीना नींबू पानी या ताजे पानी और चीनी के बपतिस्मा के पैटर्न का पालन नहीं करते हैं। अच्छे हैं, लेकिन क्यों न थोड़ा और आगे बढ़ें और अन्य संयोजनों का प्रयास करें, जैसे कि ब्लैकबेरी के साथ नींबू पानी या सूखे फल और मेंहदी के साथ नारंगी?

आज की रेसिपी आईडिया सरल और # 8230 घर के चारों ओर देख रहा है। मेरे पास केवल कुछ नाशपाती, 2-3 नींबू और आधा अनार था। आआ और मेंहदी खिड़की पर बर्तन में! एक स्वादिष्ट शीतल पेय के लिए पर्याप्त से अधिक!


रूट सलाद और गाय का पनीर तैयार करने के लिए मुझे किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

चार सर्विंग्स के लिए रूट सलाद और गाय पनीर आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

- 100 ग्राम पके हुए जैतून

- दो बड़े चम्मच जैतून का तेल

- एक चम्मच नींबू का रस



सामग्री स्ट्रडेल चेरी और मीठे पनीर के साथ

  • पाई शीट का 1 पैकेट
  • 260 ग्राम चीनी
  • चार अंडे
  • 100 ग्राम क्रीम
  • २ नमक पाउडर
  • 700 ग्राम ताजा गाय का पनीर, अच्छी तरह से सूखा हुआ मट्ठा
  • 700 ग्राम पिसी हुई चेरी (जमे हुए, दम किया हुआ या ताजा)
  • वेनिला चीनी के 2 पाउच या वेनिला अर्क के 2 बड़े चम्मच
  • 70 ग्राम सूजी (3 पूरे बड़े चम्मच)
  • १५० ग्राम पिघला हुआ मक्खन, गरम नहीं, चादरों को चिकना करने के लिए

ग्रीष्मकालीन स्ट्रूडेल कैसे तैयार करें

भराई

1. हमारे स्ट्रडेल की दो फिलिंग चेरी और स्वीट चीज के लिए चेरी में 120 ग्राम चीनी और सूजी मिला दी जाती है। यदि चेरी बहुत रसदार हैं, तो सूजी का एक और बड़ा चमचा जोड़ें। मीठा पनीर एक चुटकी नमक, 3 अंडे, 120 ग्राम चीनी और वेनिला चीनी या वेनिला अर्क के साथ मिलाया जाता है। आम तौर पर, चेरी और मीठे पनीर के साथ इस स्ट्रूडल के लिए दो भरने में, गाय की पनीर भरने से अधिक तरल पदार्थ निकलता है, इसके साथ काम करना थोड़ा कठिन होगा। इसलिए जरूरी है कि छाछ के साथ अच्छी तरह से सूखा हुआ गाय का पनीर इस्तेमाल किया जाए। मैं आमतौर पर नुस्खा के अनुसार घर का बना पनीर का उपयोग करता हूं यहां.

चेरी और मीठे पनीर के साथ स्ट्रूडल को इकट्ठा करना

२. एक ३५*२८ सेमी ट्रे में पिघला हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें। ओवन चालू करें और इसे स्थिर 190 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। हम काम की सतह पर एक साफ रसोई तौलिया तैयार करते हैं। उस पर, हम पाई की एक शीट को पैकेज में रखते हैं और पूरी सतह पर पिघले हुए मक्खन से चिकना करते हैं। मैं एक नरम, सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करता हूं, लेकिन इसे स्ट्रडेल शीट के हर वर्ग इंच में ग्रीस करने की आवश्यकता नहीं है, यह छिड़काव किया जा रहा है।

3. स्ट्रूडल शीट के एक छोर पर, पहले से ही मक्खन से चिकना हुआ, मीठे पनीर भरने के 4-5 बड़े चम्मच (एक चौथाई) पंक्तिबद्ध करें। वास्तव में, यह कोई नियम नहीं है, आप इनमें से किसी से भी शुरुआत कर सकते हैं। मैंने पनीर से शुरुआत करने की आदत बना ली है। हम रसोई के तौलिये को धीरे से उठाते हैं, इसे किनारे से पकड़ते हुए उस तरफ पकड़ते हैं जहाँ हमने फिलिंग रखी थी। एक तौलिया का उपयोग करके, शीट को अंदर भरने के साथ रोल करें।

4. बेलते समय इस बात का ध्यान रखें कि शीट के सिरों को अंदर की ओर ले आएं, ताकि पनीर की फिलिंग, अधिक तरल पदार्थ हमारे स्ट्रडेल से बाहर न निकले। अंत में, हमें एक रोल मिलता है, जैसा कि आप नीचे दी गई तस्वीर में देख सकते हैं।

चेरी भरने और अंतिम असेंबली के साथ चादरें भरना

5. टॉवल के एक सिरे पर स्वीट चीज़ के रोल को छोड़ दें. इसके बाईं ओर, स्ट्रूडल की एक नई शीट रखें और इसे पिघले हुए मक्खन से चिकना करें जैसा कि हमने चरण 2 में दिखाया है। शीट के अंत में पनीर के रोल के विपरीत तौलिया पर, चेरी भरने का एक चौथाई हिस्सा रखें। तौलिये को ऊपर उठाएं और फिलिंग को अंदर की ओर करके रोल करें, जैसा कि चरण 3 में दिखाया गया है।

6. गठित चेरी के साथ रोल मीठे पनीर के साथ पूरी तरह से पंक्तिबद्ध होगा, इसलिए हमारा ग्रीष्मकालीन स्ट्रूडल अंतिम असेंबली के लिए तैयार है। ऐसा करने के लिए, हम जिस तौलिया का उपयोग करते हैं, उसके मुक्त पक्ष पर, हम एक और शीट डालते हैं और इसे मक्खन के साथ अच्छी तरह से छिड़कते हैं।

7. सब कुछ एक साथ चलाने के लिए, इस बार हम उस तरफ से शुरू करते हैं जहां दो रोलर्स संरेखित होते हैं, अगल-बगल। हम रोल के साथ तौलिया को किनारे से उठाते हैं और उन्हें एक साथ मक्खन से सजी हुई चादर में लपेटते हैं, दो अलग-अलग रंगों के भराव के साथ एक स्ट्रूडल प्राप्त करते हैं।

8. यहां, नीचे दी गई तस्वीर में आप देख सकते हैं कि हमारा ग्रीष्मकालीन स्ट्रूडल कैसा दिखता है! हम सिरों को अंदर से प्लग करना और पहले से तैयार ट्रे में रखना सुनिश्चित करते हैं। हमारे स्ट्रूडल को पूरी सतह पर मक्खन लगाकर चिकना करें और बची हुई चादरों और भरावन के साथ भी ऐसा ही दोहराएं। ठीक ऐसे चार स्ट्रूडल चादरों के पैकेज से निकलते हैं।

9. यहां वे सभी हैं, पहले से ही पैन में रखा गया है और मक्खन से चिकना किया गया है। जरूरी नहीं कि उनके बीच जगह हो, मक्खन से चिकना होना जरूरी है और फिर हम उन्हें रट सकते हैं।

फिनिशिंग और बेकिंग

10. क्रीम को 1 चुटकी नमक, 20 ग्राम चीनी और बचा हुआ अंडा मिलाकर फेंट लें। मिश्रण ट्रे में स्ट्रूडल्स की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है। तुरंत, ट्रे को पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस पर स्थिर रखें। १५ मिनट के बाद, तापमान को १८० डिग्री सेल्सियस तक कम करें और एक और ३०-३५ मिनट (कुल ४५-५० मिनट) के लिए बेक करना जारी रखें।

11. अंत में, चेरी और मीठे पनीर के साथ हमारा स्ट्रूडल सतह पर भूरा होना चाहिए और अच्छी तरह से अंदर से बेक किया हुआ होना चाहिए।

स्ट्रडेल की सेवा

हमारे समर स्ट्रूडल को कड़ाही में ठंडा होने दें और फिर काट कर परोसें। इसे उस क्षण से परोसा जा सकता है जब यह मुश्किल से गर्म होता है, मैं इसे पहले काटने की सलाह नहीं देता। किसी भी अन्य स्ट्रूडल की तरह, इसे सादा या साथ परोसा जा सकता है एक वेनिला आइसक्रीम या कुछ कस्टर्ड. मैं आपको एक और अनुभाग छोड़ दूँगा, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैंने आपको यह चाहा है!

अधिक पाई शीट के साथ व्यंजनों नीचे दिए गए चित्र पर क्लिक करके खोजें।



टिप्पणियाँ:

  1. Faushakar

    Really and as I have not thought about this before

  2. Bashura

    बहुत ही मजेदार नाटक

  3. Daisar

    असाधारण बकवास, मेरी राय में



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