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सप्ताह का सैंडविच: अल डेली का स्मोक्ड तुर्की सैंडविच

सप्ताह का सैंडविच: अल डेली का स्मोक्ड तुर्की सैंडविच


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इवान्स्टन, बीमार में एक सुरम्य, पेड़-रेखा वाली सड़क पर स्थित, नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के परिसर से कुछ ही ब्लॉक दूर एक विचित्र स्टोरफ्रंट है जिसे याद करना बहुत आसान है यदि आप इसे सक्रिय रूप से नहीं ढूंढ रहे हैं। इनसाइड अल डेली यूरोप से चिप्स, कुकीज, कैंडीज, सोडा और अन्य आयातित खाद्य पदार्थों का एक समृद्ध चयन है। पेटू संग्रह के बगल में दो छोटे डेली काउंटर हैं, जो "एल" के आकार के रूप में जुड़े हुए हैं। काउंटर के पीछे बॉब पोटिंगर है, जिसे अपने पिता, अल से दुकान विरासत में मिली है, और अपने भाई के साथ उसी तरह से ऑपरेशन चलाना जारी रखता है जैसे उनके पिता ने 1949 में डेली खोलने के बाद से किया था।

सैंडविच को अल में अलग करने वाली चीज विस्तार पर ध्यान देती है। उनके सिग्नेचर सैंडविच में सभी मीट भुना हुआ, स्मोक्ड और बेक किया हुआ घर में होता है, ड्रेसिंग और स्प्रेड भी घर का बना होता है, बर्निस सॉस से लेकर गार्लिक एओली तक, ब्लू चीज़ ड्रेसिंग तक। लेकिन गुणवत्ता और प्रामाणिकता के प्रति समर्पण यहीं नहीं रुकता, क्योंकि शायद अल के सैंडविच का सबसे उल्लेखनीय घटक ब्रेड है। कहानी यह है कि पोटिंगर पेरिस में एक बौलैंगरी में आया था जिसने इस तरह के असाधारण बैगूएट बनाए कि वह कुछ राज्यों में वापस ले गया और स्थानीय रेड हेन बेकरी में बेकर्स को नुस्खा जानने के लिए आश्वस्त किया - इसे फिर से बनाने के लिए बेकर्स को छह सप्ताह लग गए Baguette और Al's तभी से अपनी सैंडविच ब्रेड प्राप्त कर रहे हैं।

जबकि अल में निश्चित रूप से कुछ उत्कृष्ट विकल्प हैं, एओली, लेट्यूस, टमाटर, स्विस पनीर और बैगूएट पर लाल प्याज के साथ उनका स्मोक्ड टर्की सैंडविच एक सच्चा सितारा है। टर्की, जो सूक्ष्म रूप से धुएँ के रंग का और थोड़ा मीठा होता है, मोटा कटा हुआ होता है और चबाने वाले, कुरकुरे बैगूएट पर ढेर होता है। पनीर का तीखापन और होममेड एओली की मलाईदार ताजगी हर काटने के सामंजस्य को पूरा करती है।

जहां तक ​​बर्गर और विंग्स का सवाल है, कॉलेज कस्बों को आम तौर पर बढ़िया भोजन के लिए जाना जाता है। और जबकि इवान्स्टन निश्चित रूप से कोई अपवाद नहीं है, जब सैंडविच की बात आती है तो यह अल में हस्तशिल्प, विचारशील रचनाएं हैं जो इस स्थान को उत्तर-पश्चिमी रत्न बनाती हैं।

अन्य चुनिंदा सैंडविच के लिए यहां क्लिक करें या 2011 के 52 सर्वश्रेष्ठ सैंडविच देखें। एक सैंडविच के बारे में जानें जिसे प्रदर्शित किया जाना चाहिए? दैनिक भोजन ईमेल करें या नीचे टिप्पणी करें। बेहतर अभी तक, एक योगदानकर्ता बनें और लिखें आपका आज पसंदीदा!


बुक-ए में सब कुछ की एक खाद्य समीक्षा ("सब कुछ …” LOL): एक रोड फूड रंडाउन

सब कुछ अच्छा है क्योंकि क्या आपने बुक-ए को देखा है? क्या आप बुक-ई के पास गए हैं और घूमे हैं? क्या आप सैकड़ों ग्रिल्स, फ्रायर्स और आइस फ़्रीज़रों को पार कर चुके हैं जिनमें बर्फ के 79-प्रतिशत बैग बर्फ के महल के अंदर एक बर्फ महल के अंदर एक बर्फ महल बनाने के लिए पर्याप्त हैं? क्या आपने पार्किंग स्थल में प्रवेश किया है और 96 या उससे अधिक ईंधन पंपों को दुबई के सुल्तान की तरह महसूस किया है जो विशाल पेट्रोलियम भंडार के ऊपर है। यदि आपको कभी भी मध्य-पूर्व टेक्सास सड़क यात्रा पर गैस, भोजन या पैर की खिंचाव की आवश्यकता होती है तो आप जानते हैं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं।

चयन लगभग भारी है, जो अच्छा है।

आर्क एल्पिन III। Buc-ee’s: द पाथ टू वर्ल्ड डोमिनेशन. टेक्सास मासिक, मार्च 2019

नहीं, आर्क, चयन है भारी, जो हमारे बीच सड़क पर थके हुए लोगों के लिए और भी बेहतर है। हमारी सुरक्षा कम हो गई है। हम ड्राइविंग से एक त्वरित भागने की तलाश कर रहे हैं और एक गतिहीन स्थिति में बैठने और कई घंटों तक कभी-कभी अपनी बाहों को हिलाने के बाद हमारी भूख तेज हो जाती है। हम अपने जीवन में लोगों द्वारा अनुशंसित एक और मुट्ठी भर सामान्य और संदिग्ध पॉडकास्ट को भी दबाने की कोशिश कर रहे हैं जिसका हम ज्यादातर सम्मान करते हैं। इसलिए हम इससे संबंधित पर्याप्त अस्तित्वगत संघर्ष को भी सही ठहरा रहे हैं। जैसे, हमें बस कुछ चॉकलेट या कॉफी चाहिए, या शायद स्टर्लिंग चांदी के साथ एक चमड़े की शंख बेल्ट और लकड़ी से बना एक पुराने समय का दंत चिकित्सक चिन्ह और चित्रित और सरल दिखने के लिए चित्रित किया गया है, जो कहता है, “टूथ एक्सट्रैक्शन $1.25”। क्या आपके पास ऐसा कुछ है?

आपके पास यह सब है? मैं अपना पैसा किसे दूं?


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टिप्पणियाँ:

  1. Mezimi

    The number will not work!

  2. Zubair

    मैं पूरी तरह से सहमत हूं

  3. Aetheston

    यह बस नहीं होता है

  4. Salvatore

    आपको उन सभी को एक के बाद एक कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है

  5. Ayman

    मुझे लगता है कि आप सही नहीं हैं। मैं यह साबित कर सकते हैं। पीएम में लिखें, हम चर्चा करेंगे।



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