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मिर्च काटने के लिए एक शानदार हैक

मिर्च काटने के लिए एक शानदार हैक


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लोकप्रिय टीवी शेफ फैबियो विवियन हमें चीजों को आसान बनाने के लिए एक तरकीब दिखाते हैं

बेल मिर्च काटने से कोई गड़बड़ नहीं होती है।

रसोई काउंटर पर उगने वाले बीजों के द्रव्यमान में मिर्च काटने से कितनी बार समाप्त होता है? क्या बीज आपके जगमगाते फर्श पर कंफ़ेद्दी की तरह बरसते हैं, जब आप केवल एक साधारण हलचल-तलना चाहते थे? क्या मसालेदार जलेपीनो बीज आपके कटिंग बोर्ड पर छाया में दुबके रहते हैं, उस पल की प्रतीक्षा कर रहे हैं जब आप एक सेब को काटने का फैसला करते हैं?

यदि आपके पास एक तेज चाकू है, तो पूर्व द्वारा हमारे लिए प्रदर्शित अपरंपरागत तकनीक का प्रयास करें मुख्य बावर्ची प्रतियोगी और टेलीविजन हस्ती फैबियो विवियन को बड़ी घंटियों से लेकर छोटे और मसालेदार जलेपीनोस तक सभी प्रकार की मिर्च काटने के लिए।

काली मिर्च को तने से पकड़ें और ध्यान से मांस के किनारे से इस तरह से लंबवत काट लें कि बीज बरकरार रहे और तने से जुड़े रहें। डंठल को पलट दें और बीज और तने से किनारों को काटकर अलग करते रहें और देखा!

गर्म बवासीर से निपटने के दौरान इस पद्धति का एक अतिरिक्त लाभ चलन में आता है। तने को पकड़कर, आपकी त्वचा के बीज और रस के सीधे संपर्क में आने की संभावना उतनी नहीं होती जितनी आप काटते हैं। आप बीज को घेरने वाली कुछ झिल्ली को भी काट देते हैं, जो काफी पंच पैक करती है। यदि आप मसालेदार चीजें पसंद करते हैं, तो बस तने से जुड़े बीजों का उपयोग करें, और जब तक आप अपने वांछित स्तर तक नहीं पहुंच जाते, तब तक जितना चाहें उतना हिलाएं।

इस विधि का उपयोग करते समय सावधान रहना याद रखें। काली मिर्च को सीधे सख्त सतह पर काटने की तुलना में, तने को पकड़ने से काली मिर्च कम स्थिर हो जाती है और कटते समय उसके फिसलने की संभावना अधिक होती है। यदि आप अपने आप को त्वचा और मांस से काटने के लिए संघर्ष करते हुए पाते हैं, तो आपका चाकू शायद पर्याप्त तेज नहीं है, और बिल्कुल हर कोई जानता है कि एक तेज चाकू रेस्तरां की ऐसी गुप्त युक्तियों में से एक है जिसे हर घर के रसोइए को पता होना चाहिए!


जलपीनोसी को काटने का यह सही तरीका है


जब मसालेदार जलेपीनोस की बात आती है, तो कभी-कभी एक मोटा चॉप बस नहीं चलेगा, और एक नुस्खा एक नाटकीय, सटीक कट के लिए एक बढ़िया ब्रूनोइस या 1/8-इंच क्यूब्स की तरह कॉल करेगा। जलेपीनोस को छोटे, एकसमान आकार में काटने से यह सुनिश्चित होता है कि गर्मी पूरे पकवान में समान रूप से वितरित की जाती है, इसलिए कोई भी खाँसी-प्रेरित काटने के साथ समाप्त नहीं होता है। इससे पहले कि आप जलेपीनोस के साथ काम करना शुरू करें, हमेशा पाउडर-मुक्त डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें, ताकि कैप्साइसिन (काली मिर्च का मसालेदार घटक) आपके हाथों को न जलाए। अब जब आपके हाथ सुरक्षित हैं, तो चलिए व्यवसाय में उतरते हैं और एक बढ़िया ब्रूनोइज़ काटते हैं।


जलपीनोसो को काटने का यह सही तरीका है


जब मसालेदार जलेपीनोस की बात आती है, तो कभी-कभी एक मोटा चॉप बस नहीं चलेगा, और एक नुस्खा एक नाटकीय, सटीक कट के लिए एक बढ़िया ब्रूनोइस या 1/8-इंच क्यूब्स की तरह कॉल करेगा। जलेपीनोस को छोटे, एकसमान आकार में काटने से यह सुनिश्चित होता है कि गर्मी पूरे पकवान में समान रूप से वितरित की जाती है, इसलिए कोई भी खाँसी-प्रेरित काटने के साथ समाप्त नहीं होता है। इससे पहले कि आप जलेपीनोस के साथ काम करना शुरू करें, हमेशा पाउडर-मुक्त डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें, ताकि कैप्साइसिन (काली मिर्च का मसालेदार घटक) आपके हाथों को न जलाए। अब जब आपके हाथ सुरक्षित हैं, तो चलिए व्यवसाय में उतरते हैं और एक बढ़िया ब्रूनोइज़ काटते हैं।


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टिप्पणियाँ:

  1. Paschal

    सहमत, उल्लेखनीय संदेश

  2. Tegrel

    It agree, it is the remarkable information

  3. Vinnie

    स्वादिष्ट

  4. Wyth

    अगर मैं तुम होते तो मैं ऐसा नहीं करता।



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