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सेवन स्पेनिश एन्जिल्स पकाने की विधि

सेवन स्पेनिश एन्जिल्स पकाने की विधि


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अवयव

  • 2 औंस रोका संरक्षक अनेजो
  • १/२ औंस कोको निब-इन्फ्यूज्ड एंचो रेयेस लिकर
  • 2 डैश फी ब्रदर्स एज़्टेक चॉकलेट बिटर
  • २ बूँद खारा घोल
  • पेड्रो ज़िमेनेज़ शेरी क्रिस्टल गार्निश के लिए
  • निर्जलित आम का टुकड़ा गार्निश के लिए

दिशा-निर्देश

संयुक्त होने तक गार्निश को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ हिलाएं, फिर एक बड़े क्यूब के ऊपर एक डबल पुराने जमाने के गिलास में निर्जलित आम और पेड्रो ज़िमेनेज़ क्रिस्टल के साथ एक रिम के रूप में परोसें।


मेक्सिको के सर्वश्रेष्ठ ओक्साकन व्यंजन

मुख्य सामग्री और ओक्साकन व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों का अन्वेषण करें।

ओक्साकन व्यंजन मेक्सिको की सबसे गैस्ट्रोनॉमिक रूप से विविध खाद्य संस्कृतियों में से एक है, जिसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पूरे मेक्सिको में और कुछ के लिए, पूरी दुनिया में अंतिम भोजन दृश्यों में से एक के रूप में प्रशंसा की जाती है। ओक्साका राज्य देश के दक्षिण में स्थित है और नौ प्रमुख खण्डों के साथ प्रशांत के साथ पर्वत श्रृंखलाओं, घाटियों, घाटियों, नदियों और समुद्र तट के साथ अविश्वसनीय भौगोलिक विविधता समेटे हुए है। ये अलग-अलग मौसम ओक्साकन व्यंजनों को विभिन्न सामग्रियों का खजाना देते हैं: तटीय क्षेत्रों से समुद्री भोजन, सेंट्रल वैली क्षेत्र से सब्जियां, और वेराक्रूज़ के पास उत्तर पूर्व से उष्णकटिबंधीय फल। और क्षेत्र के समृद्ध इतिहास और अलग-थलग इलाके के कारण, ओक्साका ने 16 स्वदेशी संस्कृतियों को संरक्षित और आधिकारिक तौर पर मान्यता दी है, जिनमें से प्रत्येक अद्वितीय पाक परंपराओं के साथ है जो ओक्साका के आकर्षक पाक परिदृश्य को समृद्ध करती है। यह इस क्षेत्र के प्रतिष्ठित से कहीं अधिक स्पष्ट नहीं है तिल सॉस, जिनमें से आधिकारिक तौर पर सात प्रकार हैं—लेकिन प्रत्येक अबुएला, या “दादी,” का अपना विशेष पारिवारिक नुस्खा है, जो पीढ़ियों से चला आ रहा है।

लेकिन इससे पहले कि हम तिल की चटनी के चमत्कारों में गोता लगाएँ, आइए ओक्साकन व्यंजनों की प्रमुख सामग्रियों और उनसे बने सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों का पता लगाएं।


शवोत का सात स्वर्ग चालान

छवि द्वारा (डेबी प्रिंज़)

शवोत का सात स्वर्ग चालान

लुभावनी सेवन हेवन चालान आपके उत्सव की शावोट टेबल पर यहूदी अनुभवों और स्वादों की विविधता लाता है। एक कम-ज्ञात सेफ़र्दी रिवाज, यह शावोट की गेहूं की फसल के उत्सव को एक साथ मिलाता है, चाग हाकात्ज़िरो, (हार्वेस्ट फेस्टिवल) सिनाई पर्वत पर टोरा के रहस्योद्घाटन से जुड़े प्रथागत दूध आधारित खाद्य पदार्थों के साथ। यह भी कहा जाता है लॉस सिएटो सिएलो या पैन डे 7 सिएलोस, इसका सौंफ के स्वाद वाला लिकर इसकी अनूठी रेसिपी और आकार को बढ़ाता है।

स्पेनिश यहूदी में निहित, इसे ग्रीस, तुर्की और मोरक्को के उन क्षेत्रों में यहूदियों द्वारा बेक किया गया है जहां स्पेनिश निर्वासित बस गए थे। सलोनिका में यहूदियों के बीच सेवन हेवन चालान सदियों से लोकप्रिय था, जब तक कि नाजियों ने उस समुदाय को नष्ट नहीं कर दिया। कुछ रीति-रिवाजों ने विस्तृत रोटी को मध्यरात्रि के नाश्ते के लिए केंद्र के रूप में आरक्षित किया है टिक्कुना, शवुत का टोरा का पूरी रात अध्ययन।

कई यहूदी प्रतीक काल्पनिक रोटी को सुशोभित करते हैं, जो एक 'माउंट सिनाई' में बने आटे से शुरू होता है। वह पर्वत तल्मूड (हागिगा 12: बी) में वर्णित सात आकाशों का प्रतिनिधित्व करने वाले आटे के सात कॉइल से घिरा हुआ है। स्वर्ग के गोलाकार बैंड के ऊपर पांच प्रतीक: दस आज्ञाओं की गोलियां, एक याकूब की सीढ़ी स्वर्ग से और स्वर्ग से स्वर्गदूतों की चढ़ाई और वंश को याद करने के लिए, एक हाथ या हम्सा टोरा की पांच पुस्तकों को याद करते हुए, कबूतर का प्रतिनिधित्व करने वाला एक पक्षी नूह की कहानी (उत्पत्ति 8:8), और उर्वरता का प्रतिनिधित्व करने वाली एक मछली। अन्य अलंकरणों में मिरियम का कुआं, एक टोरा स्क्रॉल और सूचक, या डेविड का एक सितारा शामिल हो सकता है। जो कुछ तुम चुनोगे, वह देखने और खाने के लिए स्वर्गीय होगा।

सात स्वर्ग चालान

नुस्खा रब्बी रॉबर्ट स्टर्नबर्ग के से अनुकूलित है सेफर्डिक किचन: भूमध्यसागरीय यहूदियों का स्वस्थ भोजन और समृद्ध संस्कृति. यह वीडियो एक इज़राइली बेकर को नियमित चालान के आटे का उपयोग करते हुए, सेवन हेवन चालान के अपने सरलीकृत आकार का प्रदर्शन करते हुए दिखाता है।

अवयव:
1 चम्मच प्लस 1½ कप चीनी
½ कप पानी (105º से 115º)
1 बड़ा चम्मच सक्रिय सूखा खमीर
७-८ कप बिना ब्लीच किया हुआ सफेद ब्रेड का आटा
4 बड़े चम्मच तिल का तेल
½ कप पूरा दूध
4 बड़े अंडे, पीटा
1 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच सौंफ के स्वाद वाला लिकर (ओज़ो, अरक, पेरनोड, ऐसेट)
कप डार्क किशमिश थोड़ी मात्रा में लिकर में भरकर सूखा हुआ

EGG WASH: एक अंडे की जर्दी में 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी मिलाएं

ब्रेड के आटे के लिए निर्देश एक छोटी कटोरी में पानी में एक चम्मच चीनी घोलें। खमीर में हिलाओ और एक मसौदा मुक्त जगह में सबूत (लगभग 10 मिनट) के लिए अलग रख दें। चुलबुली होने पर खमीर तैयार हो जाएगा।

यीस्ट के प्रूफ होने का इंतजार करते हुए, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1 कप मैदा डालें। आटे के बीच में एक कुआं बना लें।

मैदा में खमीर मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण थोड़ा तरल होगा, पैनकेक बैटर से गाढ़ा होगा, लेकिन इतना सख्त नहीं होगा कि हाथ से आटा गूंथ सके। मिक्सिंग बाउल और आटे को एक प्लास्टिक बैग में रखें और ४५ मिनट के लिए एक ड्राफ्ट-फ्री जगह पर अलग रख दें। आटे का मिश्रण बुलबुला बन जाएगा और ऊपर उठने लगेगा, जिसे स्पंज कहा जाता है।

४५ मिनट बीत जाने के बाद, स्पंज में ४ बड़े चम्मच तिल का तेल, दूध, फेंटे हुए अंडे, १ १/२ कप चीनी, नमक और सौंफ लिकर डालें। बचा हुआ ६-७ कप मैदा गूंथना शुरू कर दें. मिक्स करें और लगातार तब तक गूंदें जब तक कि आटा नरम, नम और चिपचिपा न हो जाए। आप आटे और दिन की नमी के आधार पर कम या ज्यादा आटे का इस्तेमाल करेंगे। जैसे ही यह अपनी स्थिरता प्राप्त कर लेता है, किशमिश में गूंध लें और आटा को एक गेंद में रोल करें।

आटे को बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए बड़े कटोरे को धो लें। प्याले में लगभग 1 बड़ा चम्मच तेल (तिल या अन्य) रखें। आटे की लोई को तेल में थोडा़ सा बेल कर तेल से ढँक दें. एक प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें और थोक में दोगुना (लगभग 1 1/2 से 2 घंटे) तक बढ़ने दें। या रात भर फ्रिज में रख दें।

आटे को आकार देने के निर्देश- या तो नीचे दिए गए निर्देशों को स्टर्नबर्ग के आकार देने के निर्देशों पर छोड़ दें या अन्य तरीकों के लिए इस नोट को देखें।

आटे को आकार देने के लिए सामग्री: (से कोरोवाइज के लिए पारंपरिक व्यंजन (यूक्रेनी संग्रहालय, एनवाईसी)

४ कप नियमित आटा
2 अंडे का सफेद भाग
1 कप दूध
२ बड़े चम्मच तेल

सभी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा आटा गूंथ लें और लगभग 15-30 मिनट के लिए गूंद लें। एक प्लास्टिक बैग में रखें और रात भर सर्द करें। उपयोग के लिए तैयार होने पर, प्रतीक बनाने के लिए एक बार में छोटे टुकड़े लें। तैयार डेकोरेशन को चर्मपत्र पेपर से ढकी कुकी शीट पर रखें और 200 डिग्री ओवन में 1 से 1 1/2 घंटे के लिए बेक/सूखा करें। ओवन से निकालें और तुरंत टूथपिक या कटार के साथ प्रत्येक प्रतीक के नीचे एक छेद बनाएं। तैयार होने पर प्रतीक को ब्रेड से जोड़ने के लिए टूथपिक को उपयोग करने के लिए छोड़ दें। इस बीच, वस्तुओं को एक स्टायरोफोम बोर्ड, एक अंडे के कार्टन या एक पैन में छेद के साथ ठंडा करने के लिए और उपयोग होने तक सुरक्षित रखने के लिए चिपका दें।

पर्वत और आकाश को आकार देने के निर्देश

जब आटा गूंथ कर तैयार हो जाए, तो इसे धीरे से गूंथ लें। सावधान रहें: इसमें समय लगता है इसलिए यदि आप किसी साथी के साथ काम करने में सक्षम हैं तो यह और तेज़ी से आगे बढ़ता है।

आटे का एक चौथाई भाग लें और इसे प्रतीकों के लिए अलग रख दें जब तक कि आप प्रतीकों के लिए आकार देने वाले आटे का उपयोग करने का निर्णय न लें। (नोट देखें।) बचे हुए आटे को दो भागों में बांट लें। क्वार्टर पीस के साथ, आधा अलग सेट करें, प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में कवर करें। बेकिंग पैन के लिए फ्रिज में जगह तैयार करें।

सिनाई (एल मोंटे) के पहाड़ के लिए: दूसरे आधे हिस्से को तीन भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को 24 इंच लंबी रस्सी में रोल करें। तीन धागों को बुनें। एक आरोही सर्पिल में कुंडल और तेल से सना हुआ या चर्मपत्र कागज से ढके खाना पकाने की चादर के केंद्र में रखें। गीले कपड़े से ढककर फ्रिज में रख दें। टूथपिक शेप को बनाए रखने में मददगार हो सकती है।

सात आकाश के लिए: आटे के दूसरे भाग को सात आकाश के लिए पहाड़ के चारों ओर कुंडल करने के लिए अलग-अलग आकार के 7 टुकड़ों में विभाजित करें। पर्वत के चारों ओर क्रमिक रूप से बड़े बैंड में घूमें। जैसे ही आप हर एक को तवे पर रखते हैं, बैग के साथ ठीक हो जाते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

रोटी के आटे को प्रतीकों में आकार देने के निर्देश: दस आज्ञाएँ, हाथ, मछली, पक्षी और सीढ़ी। आप रसोई की कैंची या चाकू से आटे में एक पक्षी, एक मछली, एक हाथ या हम्सा, और आज्ञाओं की दो गोलियों के चित्र ढूंढना चाह सकते हैं। यदि आप बाकी ब्रेड से प्रतीकों को अलग करने के लिए आकार देने वाले आटे या रंगीन एग वॉश का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो ऊपर देखें।

प्रतीकों को आकार देने के निर्देश

प्रतीकों के लिए ब्रेड के आटे का उपयोग करने के लिए, शेष चौथाई टुकड़े का उपयोग करें। इसे पाँच बराबर भागों में बाँट लें। एक समय में एक टुकड़े का प्रयोग करें जबकि शेष आटा चालान पर प्रत्येक प्रतीक को आकार देने और रखने के बीच रेफ्रिजरेटर में एक बैग में ढका रहता है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें कानून की तालिकाओं को डिजाइन करें, लुचोट आदत, हाथ/हंसा, मछली, पक्षी, और सीढ़ी को आटे को बेलकर और रसोई की कैंची या चाकू से आकृतियों को काटकर। एक त्रि-आयामी पक्षी भी काम कर सकता है। फिर एक-एक करके स्वर्ग कॉइल पर रखें, और प्रत्येक के बाद चालान को रेफ्रिजरेटर में बदलें। सीढ़ी को छोटे स्ट्रैंड्स से आकार दिया जा सकता है, जिसके बीच में पायदान होते हैं।

एक बार जब सभी प्रतीकों को इकट्ठा करके आकाश पर रख दिया जाता है, तो रेफ्रिजरेटर से हटा दें और एक प्लास्टिक की थैली में ढककर लगभग 1 घंटे के लिए दोगुना होने तक छोड़ दें। 45 मिनट के बाद, ओवन को 350º पर प्रीहीट करें।

ब्रेड को एग वॉश से ब्रश करें, यदि प्रतीकों पर कलर वॉश का उपयोग कर रहे हैं, तो इस बिंदु पर एग वॉश न करें और ऊपर नोट देखें।

40-45 मिनट तक बेक करें। 15 मिनट बेक करने के बाद, फिर से एग वॉश से ब्रश करें और बाकी बेक होने के लिए ओवन में वापस रख दें। दोबारा जांच लें कि माउंटेन सेक्शन को फूड थर्मामीटर से बेक किया गया है। ठंडा करने के लिए रैक पर सेट करें। (कुछ लोग शहद से ब्रश करते हैं और बेकिंग के बाद चीनी और तिल का पाउडर छिड़कते हैं।)

रब्बी डेबोरा आर प्रिंज़ अपनी पुस्तक "ऑन द चॉकलेट ट्रेल: ए डिलीशियस एडवेंचर कनेक्टिंग यहूदियों, धर्मों, इतिहास, यात्रा, अनुष्ठानों और कोको के जादू के लिए व्यंजनों" के आधार पर दुनिया भर में चॉकलेट और यहूदी धर्म के बारे में व्याख्यान देते हैं (दूसरा संस्करण)। उन्होंने टेम्पल इमानु-एल के हर्बर्ट और एलीन बर्नार्ड संग्रहालय, न्यूयॉर्क शहर के लिए "सेमी [ते] स्वीट: ऑन ज्यूज एंड चॉकलेट" प्रदर्शनी का सह-क्यूरेट किया, जो अब आपके समुदाय की यात्रा के लिए उपलब्ध है। हाल ही में उन्होंने #chocolatebabkaproject शुरू किया है, जो सेलिब्रेटरी ब्रेड की खोज है।

शवोत का सात स्वर्ग चालान

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7 अमेरिकी व्यंजनों के लिए 7 स्पेनिश वाइन

जब मैं अमेरिकी भोजन के बारे में सोचता हूं तो मेरे दिमाग में चीज़बर्गर शायद सबसे पहले आते हैं। वे मेरे पसंदीदा नहीं हैं, लेकिन मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं एक से अधिक अवसरों पर प्रलोभन के आगे झुक गया हूं। यह मांस और पनीर का सही मिश्रण है जो उन्हें अनूठा बनाता है। लोग अब उन्हें जितना उलझाना चाहते हैं, उनकी तैयारी बहुत आसान है. यह एक क्लासिक है जिसे किसी भी ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू में याद नहीं किया जा सकता है। वास्तव में संख्याएं खुद के लिए बोलती हैं: संयुक्त राज्य अमेरिका में 2009 में 13 बिलियन यूनिट की सेवा की गई थी। इसके अलावा, यह टमाटर, बेकन, प्याज, अचार, सलाद, केचप, मेयोनेज़, सरसों के साथ अनंत संयोजनों की दुनिया की ओर पहला कदम है और इसलिए, अनंत और उससे आगे तक।

मेरा प्रस्ताव रसोई के इस राजा को स्पेन में मदिरा के राजा के साथ मिलाने का है। मैं एक लाल के साथ जाऊंगा रिओया. खोजने में आसान शराब होने के अलावा, मुझे लगता है कि शराब की उत्तमता चीज़बर्गर की बेअदबी के विपरीत है।

मैक और पनीर

यदि आप एक मुट्ठी भर नमक पर एक इटालियन रिट और स्क्वीम की तरह देखना चाहते हैं, तो उसे यह नुस्खा दें। यह एक ऐसा नुस्खा है जो प्रसिद्ध और पवित्र इतालवी पास्ता के रूढ़िवाद से और दूर नहीं हो सकता है। लेकिन आपके और मेरे बीच, पास्ता और चीज़ी क्रीम के स्वादिष्ट संयोजन का विरोध कौन कर सकता है?

और इस व्यंजन के मीठे स्वाद के साथ सूखी शराब की तुलना में क्या बेहतर है मैन्ज़िला. यह उन संयोजनों में से एक है, जो इसके विपरीत, वास्तव में दिलचस्प है, लेकिन दोनों स्वादों को संतुलित करता है। चावल, समुद्री भोजन, सफेद मछली, नरम चीज और यहां तक ​​कि हैम के साथ संयोजन के लिए शेरी वाइन की सिफारिश की जाती है, और अब, क्यों नहीं, मैक और पनीर।

चिकन पुलाव

यह शायद अमेरिकी व्यंजनों में मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मैंने इसे अमीश भोजन की दुनिया में सबसे पहले मुंह में गोता लगाते हुए खोजा। उनके बहुत सारे व्यंजन इन पुलावों पर आधारित होते हैं, वे सभी स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन विशेष रूप से चिकन के साथ। मैंने इसमें कई विविधताएं देखी हैं जिनमें मटर, गाजर और यहां तक ​​कि मकई भी शामिल हैं। मेरा एक सपना एक दिन मैड्रिड में एक रेस्तरां खोलना है जहां केवल अमीश खाना परोसा जाता है।

किसी भी मामले में, मेरा प्रस्ताव इस व्यंजन को एक सुरुचिपूर्ण शराब के साथ जोड़ना है रियास बैक्सासी यह सही साथी होगा। ये वाइन बहुत बहुमुखी हैं, इनमें बहुत संतुलित अम्लता होती है और आप इन्हें कई व्यंजनों के साथ मिला सकते हैं। शराब के फल संकेत चिकन पुलाव के नाजुक स्वाद के साथ पूरी तरह से मिश्रित होंगे।

हॉट डाग्स

बर्गर के साथ, हॉट डॉग, लोकप्रिय प्रशंसा से, अमेरिकी गैस्ट्रोनॉमी के सबसे महान व्यंजनों में से एक हैं। दुनिया भर में लोकप्रिय, यह सड़क पर चलते समय खाने के लिए एक बहुत ही आसान भोजन है, जो बताता है कि इसकी बिक्री के सबसे लोकप्रिय बिंदुओं में से एक स्ट्रीट कियोस्क क्यों हैं। लेकिन आइए हम हॉट डॉग को एक उच्च संदर्भ में लाते हैं, कल्पना करें कि हम घर पर एक फिल्म या एक दिलचस्प फुटबॉल खेल का आनंद ले रहे हैं: यह एक स्वादिष्ट हॉट डॉग होने का समय है।

ब्रेड और सॉसेज के अलावा, कई प्रकार के सीज़निंग और टॉपिंग जो जोड़े जा सकते हैं: केचप, मेयोनेज़, सरसों, अचार, तली हुई प्याज़, चीज़… सब कुछ ब्रेड और सॉसेज के उस सरल नुस्खा के साथ अच्छी तरह से काम करता प्रतीत होता है।

और अगर हॉट डॉग अमेरिकी व्यंजनों का एक और सितारा हैं, तो मैं उन्हें स्पेनिश वाइन के अन्य राजाओं में से एक के साथ मिलाने का प्रस्ताव दूंगा जो मुझे लगता है कि पूरी तरह से काम करता है: रिबेरा डेल डुएरो. दो मजबूत और अलग व्यक्तित्व जो आपके मुंह में पूरी तरह से एक साथ काम करते हैं।

फ्रायड चिकन

स्पैनिश वाइन की दुनिया में नमूना किए जा सकने वाले सबसे दिलचस्प विरोधाभासों में से एक बुदबुदाती कैवस और विशेष रूप से चिकना भोजन के बीच एक है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस स्पार्कलिंग पेय के साथ बेहतर संयोजन करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है इबेरियन (Iberico) जांघ। यही कारण है कि मैंने इस चुलबुली शराब के साथ फ्राइड चिकन को पेयर करने की हिम्मत की है। की एक बोतल लाओ कावा आपके साथ आपकी अगली पिकनिक पर। चिकन के वसा-तले हुए सफेद मांस और कावा की अम्लता के बीच सामंजस्य एकदम सही है। यह पूर्ण सामंजस्य में अपने स्वादों की प्रशंसा करने के अलावा कुछ नहीं करता है।

अपने हाथों को गंदा करने का समय आ गया है। और उस चिपचिपी और शानदार बारबेक्यू सॉस से रंगी हुई स्वादिष्ट पसलियों को खाने से बेहतर कोई तरीका नहीं है, जितना हो सके धीरे-धीरे पकाया जाता है। बर्गर और हॉट डॉग की जल्दी और फास्ट-फूड की छवि के विपरीत, एक अमेरिकी नुस्खा खोजना आसान नहीं है जिसके लिए प्रसिद्ध पोर्क पसलियों के रूप में इतना समय और लाड़ की आवश्यकता होती है।

मसाला और सरसों और बारबेक्यू सॉस के संयोजन के लिए चरित्र के साथ वाइन की आवश्यकता होती है, इसलिए मैंने वाइन का विकल्प चुना टोरो, पसलियों के कालातीत स्वाद को सशक्त बनाने के लिए मिट्टी और परंपराओं से जुड़ी एक बड़ी और सुरुचिपूर्ण शराब। इस संयोजन को आजमाएं: इसमें एक शक्तिशाली माउथफिल है और यह बस स्वादिष्ट है।

बोटी गोश्त

अंत में, हमारे जोड़ियों के दौर को बंद करने के लिए, मैं मीटलाफ की क्लासिक डिश का प्रस्ताव करता हूं। मुझे ऐसे व्यंजन पसंद हैं जिनका आधार पिसा हुआ मांस है। इसके समान व्यंजन, अधिक यूरोपीय, प्रसिद्ध चरवाहे की पाई है। कभी-कभी, मैं इसे ल्यूक के साथ पकाता हूं, उनकी बुद्धिमान और बहुत ब्रिटिश सलाह द्वारा निर्देशित। निस्संदेह, हालांकि, अमेरिकी मांसाहार में बहुत अधिक स्वभाव है, और इसका परिणाम, शायद, कहीं अधिक शक्तिशाली है।

इसलिए मैं एक ऐसी शराब का प्रस्ताव करता हूं जो मांस के शक्तिशाली स्वाद को संतुलित करती है, आइए इसे रेड वाइन के साथ आजमाएं प्राथमिकता. धूप में सुखाए गए लाल और काले प्लम, काली चेरी और कैसिस आपके मुंह में फूटने वाले अनगिनत स्वादों के साथ पूरी तरह से मेल खाएंगे।


विली नेल्सन – सात स्पेनिश एन्जिल्स (वीडियो)

जैसा कि द एसेंशियल विली नेल्सन पर दिखाया गया है। ITunes के माध्यम से ट्रैक या एल्बम खरीदने के लिए क्लिक करें: http://smarturl.it/WNEWN?IQid=WNSSA
गूगल प्ले: http://smarturl.it/WNSSAPlay?IQid=WNSSA
अमेज़न: http://smarturl.it/WNEWNAm?IQid=WNSSA

विली नेल्सन की अन्य फ़िल्में-टीवी शो
बारिश में रोती नीली आंखें: https://youtu.be/JA644rSZX1A
बस सांस लें: https://youtu.be/ow-Cx9IX4So
फिर से सड़क पर: https://youtu.be/dBN86y30Ufc

यहां और अधिक शानदार देश वीडियो: http://smarturl.it/CCountry?IQid=WNSSA

विली नेल्सन का पालन करें
वेबसाइट: http://willienelson.com
फेसबुक: https://www.facebook.com/WillieNelson
ट्विटर: https://twitter.com/willienelson
माइस्पेस: https://myspace.com/willienelson

YouTube पर विली नेल्सन की सदस्यता लें: http://smarturl.it/WNSub?IQid=WNSSA

उसने नीचे उसकी भूरी आँखों में देखा और कहा, मेरे लिए एक प्रार्थना कहो
उसने फुसफुसाते हुए उसके चारों ओर अपनी बाहें फेंक दीं, भगवान हमें आज़ाद रखेंगे
वे सवारों को आ रहे सुन सकते थे उन्होंने कहा, यह मेरी आखिरी लड़ाई है
अगर वे मुझे वापस टेक्सास ले गए तो वे मुझे जिंदा वापस नहीं ले जाएंगे

सूर्य की वेदी पर सात स्पेनिश स्वर्गदूत थे
तोपों की घाटी में प्रेमियों के लिए दुआ कर रहे थे
जब लड़ाई रुकी और धुंआ साफ हो गया
सिंहासन से गड़गड़ाहट हुई
और सात स्पेनिश स्वर्गदूत एक और स्वर्गदूत को घर ले गए


'सेवन स्पैनिश एंजल्स' देश के संगीत में सबसे ज्यादा दिल को छू लेने वाले युगल में से एक है

गीत “सेवेन स्पैनिश एंजल्स” को एडी सेटसर और ट्रॉय सील्स द्वारा लिखा गया था, लेकिन असली जादू तब हुआ जब देशी संगीत आइकन विली नेल्सन ने आत्मा संगीत के अग्रदूत रे चार्ल्स के साथ एक युगल गीत में भागीदारी की, ताकि इसे ध्वनि दी जा सके। किसी अन्य के विपरीत नहीं था। "हाफ नेल्सन" नामक एल्बम के पहले एकल के रूप में जारी, इसकी नवंबर 1984 की शुरुआत उस वर्ष की सबसे सफल फिल्मों में से एक बन गई, जिसने देश चार्ट की अपनी यात्रा पर कुल मिलाकर एक सप्ताह और कुल मिलाकर 12 सप्ताह बिताए।

अपनी पत्नी के साथ यात्रा करने वाले एक मैक्सिकन डाकू के बारे में गाना और एक ऐसे पोज़ से आगे निकलने की कोशिश करना जो उन्हें वापस टेक्सास ले जाना चाहता है, नेल्सन और चार्ल्स नायक की जोड़ी के कोने और थके हुए दृष्टिकोण का विस्तार करने के लिए ध्वनि और भावना का सही मिश्रण प्रतीत होते हैं, जैसा कि वे निर्धारित करते हैं मुठभेड़ में आने वाले सांसदों का सामना करने के लिए।

विली नेल्सन वीवो यूट्यूब चैनल पर साझा किया गया, नेल्सन और चार्ल्स का भावनात्मक युगल गीत गाते हुए, कम से कम कहने के लिए, और उनके संगीत के कई श्रोताओं और प्रशंसकों से आँसू बहाता है। गीत में वर्णित अंतिम गोलाबारी से पहले, नायक और नायिका एक दूसरे को जोश से गले लगाते हैं, एक दूसरे से वादा करते हैं कि भगवान उन्हें बचाएगा और वे एक बेहतर जगह पर समाप्त हो जाएंगे। गायक भावुकता से संदेश देते हैं, जैसा कि हम सुनते हैं कि गोलीबारी की शुरुआत डाकू द्वारा पोज़ पर पहले शॉट बनाने के साथ होती है, जिसके बाद उसे तुरंत गोली मार दी जाती है। इसके बाद, उनकी हृदयविदारक पत्नी अपनी राइफल उठाती है और आंसू बहाती है, 'पिताजी, कृपया मुझे क्षमा करें, मैं इसे अपने आदमी के बिना नहीं बना सकता।' और यह जानने के बावजूद कि कक्ष में कोई गोला-बारूद नहीं बचा है, उसका लक्ष्य है पोज़ और फिर उसके प्रयासों के लिए गोली मार दी जाती है। प्रत्येक घातक शूटिंग के बाद गीत का परहेज यह बताता है कि सात स्पेनिश स्वर्गदूत 'गन की घाटी में प्रेमियों' के लिए प्रार्थना में इकट्ठा होते हैं। इसे गाते हुए, चार्ल्स पहली कविता गाते हैं, और नेल्सन दूसरा, और में देश संगीत इतिहास, यह एक विजेता संयोजन है।


64 त्वरित और आसान कैनपेस रेसिपी और विचार

जेसिका डैडी मार्च 8, 2021 दोपहर 12:15 बजे

मिनी पर्मा हैम टार्ट्स और मटर और प्रॉन क्रॉस्टिनी से लेकर कारमेल नुटेला लॉली तक दिलकश और मीठे निबल्स सहित किसी पार्टी में घूमने के लिए त्वरित और आसान कैनपेस।

हमारे पास आपके लिए घर पर बनाने के लिए बहुत सारी त्वरित और आसान कैनपेस रेसिपी हैं जिनमें सैल्मन ब्लिनिस, सेब टोस्ट और कई अन्य सरल विचार शामिल हैं। एक पार्टी में घूमने के लिए त्वरित और आसान कैनपेस, जिसमें दिलकश और मीठे निबल्स शामिल हैं जो सभी को पसंद आएंगे। ये सरल व्यंजन इतने प्रभावशाली लगते हैं कि आपके मेहमानों को कभी पता नहीं चलेगा कि उन्हें बनाना कितना आसान है।

एक पार्टी देना है? चाहे वह किसी विशेष अवसर के लिए हो, सही क्रिसमस पार्टी के लिए या परिवार के साथ सिर्फ एक सप्ताह के अंत में, इन त्वरित और आसान कैनपेस को इकट्ठा करना बहुत आसान है। पर्मा हैम टार्ट्स टू मटर और प्रॉन क्रॉस्टिनी से लेकर स्वीट बाइट जैसे कारमेल नुटेला लॉलीज़ जैसे दिलकश काटने के बारे में सोचें। आपके मित्र और परिवार निश्चित रूप से प्रभावित होंगे।

जबकि आपके कैनपेस कितने बड़े या छोटे होने चाहिए, इस बारे में कोई विशिष्ट नियम नहीं है, अंगूठे का एक सामान्य नियम यह होना चाहिए कि वे संतोषजनक काटने के लिए पर्याप्त बड़े हों, और इतने छोटे हों कि खाने की कोशिश करते समय उन्हें कोई कठिनाई न हो .

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स्पेन से सलोनिका तक, लुप्त होती शावोट परंपरा पर दोबारा गौर किया गया

फिलाडेल्फिया — उपनाम "इज़राइल की रानी," सलोनिका सबसे महान यहूदी शहरों में से एक था जो कभी अस्तित्व में था। यहूदी समुदायों का एक पिघलने वाला बर्तन, व्यापार केंद्र स्पेन और पुर्तगाल से 1492 निष्कासन के बाद यहूदियों के लिए एक आश्रय स्थल था। इस महानगरीय यहूदी समुदाय में, एक बार फिर से समृद्ध स्पेनिश और पुर्तगाली यहूदी अपनी सिपाही परंपराओं और रीति-रिवाजों को बनाए रख सकते थे।

इन रीति-रिवाजों में से एक था समृद्ध डेयरी खमीर ब्रेड का पकाना प्रत्येक शावोट, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध है "एल पैन डे सिएट सिएलोस," या, “सात आकाश की रोटी।”

780 वर्षों के लिए “एल पैन डे सिएट सिएलोस,” शावोट छुट्टी का हस्ताक्षर पकवान था, और सलोनिका के यहूदियों ने द्वितीय विश्व युद्ध तक इस रोटी को सेंकना जारी रखा, जब समुदाय लगभग पूरी तरह से नाजियों द्वारा नष्ट कर दिया गया था। आज, केवल कुछ ही बचे हुए लोग अपनी छुट्टियों की मेज पर रोटी खाने को याद कर सकते हैं और परंपरा सब खत्म हो गई है।

उत्सव की रोटी की उत्पत्ति आठवीं शताब्दी की शुरुआत की है जिसे . के रूप में जाना जाता है "ला कन्विविएन्सिया," या, "सह-अस्तित्व।" ला कॉन्विविएंसिया स्पेनिश यहूदी के लिए एक स्वर्ण युग था — एक समय था जब यहूदी, ईसाई और मुसलमान एक साथ शांति से रहते थे, जिससे इबेरियन प्रायद्वीप नवाचार और सांस्कृतिक आदान-प्रदान का केंद्र बन गया।

और इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि इस अवधि के दौरान, सेफ़र्डिक यहूदियों ने - अपने ईसाई पड़ोसियों की अलंकृत ईस्टर ब्रेड से प्रेरित होकर - सात स्वर्गों की रोटी पकाना शुरू कर दिया।

ईस्टर तक चलने वाले 40 दिनों के लेंट के दौरान, स्पेन के धर्मनिष्ठ ईसाइयों ने मांस, अंडे, दूध और मक्खन जैसे पशु उत्पादों को खाने सहित कई सुखों से परहेज किया। कुछ तो शहद, चीनी और जैतून के तेल से बचने तक चले गए।

ईस्टर उत्सव में वे सभी खाद्य पदार्थ शामिल थे जो लेंट के दौरान मना किए गए थे, और ईस्टर टेबल पर ताज की उपस्थिति स्वादिष्ट खमीर की रोटी थी, जो प्रतीकात्मकता से भरे अलंकृत आकृतियों में ढली हुई थी और जटिल अलंकरण के साथ सबसे ऊपर थी।

उस सब के बाद, ईस्टर के दौरान स्पेन और पुर्तगाल के हर शहर में मीठे खमीर ब्रेड की सुगंध से भर गया था, जो मक्खन, दूध और अंडे जैसी समृद्ध सामग्री से भरी हुई थी।

कभी-कभी रोटी को तीन-फंसे ब्रेड में बुना जाता था जो पवित्र ट्रिनिटी दूसरों का प्रतिनिधित्व करता था, यह एक पुष्पांजलि या अंगूठी थी — एक पूर्व-ईसाई प्रजनन आकृति जो यीशु के कांटों के ताज के रूप में अभी भी दूसरों के रूप में आयोजित की गई थी, इसे आकार दिया गया था गोल रोटी जो सूर्य के मूर्तिपूजक प्रतीक के साथ-साथ ईसाई पुनर्जन्म और पुनरुत्थान को याद करती है।

जब यहूदियों ने इसे देखा तो उन्होंने शेवूट की छुट्टी के लिए रिवाज को अनुकूलित किया, दुर्लभ समय में से एक जब छुट्टी के दौरान डेयरी भोजन खाने की प्रथा है।

एक नुस्खा बरामद

निकोलस स्टारव्रोलाकिस ने सात स्वर्गों की रोटी के लिए नुस्खा को अपनी 'ग्रीस के यहूदियों की रसोई की किताब' में दर्ज किया था। स्टारव्रौलाकिस की पृष्ठभूमि क्रेटन, तुर्की और यहूदी का मिश्रण है। उनका जन्म इंग्लैंड में हुआ था, संयुक्त राज्य अमेरिका में शिक्षित, 1968 से 1972 तक तेल अवीव विश्वविद्यालय में बीजान्टिन कला और वास्तुकला की शिक्षा दी, और अंत में 1977 में ग्रीस चले गए। उन्होंने एथेंस में यहूदी संग्रहालय का निर्देशन किया, और वर्तमान में निदेशक हैं क्रेते में एट्ज़ हय्यम सिनेगॉग।

Starvroulakis ने सैलोनिका से होलोकॉस्ट बचे लोगों का साक्षात्कार करके अपनी पुस्तक के लिए व्यंजनों को प्राप्त किया। उन्होंने खाद्य पदार्थों के विवरण पर अपने चित्रों के आधार पर पुस्तक का चित्रण भी किया। NS पैन डे सिएते सिएलोस शवूत कथा की प्रतीकात्मक झांकी है।

रोटी का केंद्रीय तत्व सिनाई पर्वत का चित्रण करने वाली आटा की एक गेंद है, जहां भगवान ने मूसा और इस्राएलियों को टोरा दिया था।

“माउंट सिनाई” को आटे की सात रस्सियों से बजाया जाता है, जो पहाड़ के चारों ओर के बादलों को दर्शाता है। सात बादलों का प्रतीकवाद अस्पष्ट है। अपनी पुस्तक “द सेफर्डिक किचन” में रब्बी रॉबर्ट स्टर्नबर्ग सात स्वर्गों के लिए एक आध्यात्मिक व्याख्या प्रदान करते हैं। उनके अनुसार, एक यहूदी के शरीर के मरने के बाद, सात स्वर्ग "सात पवित्र रहने के स्थान हैं जहाँ से आत्मा स्वर्ग में चढ़ती है"।

यह भी संभावना है कि सात बादल शब्दों पर एक नाटक हैं। स्पैनिश में "मैं सात बादलों में हूँ" कहना अंग्रेजी में "मैं बादल नौ पर हूँ" कहने जैसा है। सात बादलों का अर्थ यह हो सकता है कि शावोत सबसे खुशी का अवसर है क्योंकि परमेश्वर ने इस्राएलियों को तोराह दिया था।

प्रत्येक परिवार ने इन "बादलों" पर शवुत की कहानी के विशेष प्रतीक रखे। एक छवि जो आमतौर पर रखी जाती थी वह टोरा सूचक या "याद" के साथ एक टोरा स्क्रॉल थी। यह उन सभी लिखित और मौखिक शिक्षाओं का प्रतिनिधित्व करता है जो परमेश्वर ने मूसा को सीनै पर्वत पर दी थी।

एक और प्रतीक रेगिस्तान में कुआं था। यह मिड्राश को चित्रित करता है कि ४० वर्षों के दौरान मरियम जहाँ भी गई, इस्राएली रेगिस्तान में भटकते रहे, वहाँ पानी था। जब मरियम की मृत्यु हुई (गिनती २०:१-२) तब पानी नहीं था। उसकी मृत्यु के साथ, इस्राएलियों ने अपने जीविका के स्रोत को खो दिया जो उन्हें उसकी योग्यता के कारण दिया गया था (तानीत 9ए)।

जैकब की सीढ़ी एक और लोकप्रिय आदर्श था। उत्पत्ति 28:10-17 में, याकूब बेतेल जाता है। वह सो जाता है और स्वर्ग और पृथ्वी को जोड़ने वाली सीढ़ी का सपना देखता है। सपने में देवदूत सीढ़ी चढ़ते और उतरते हैं।

परमेश्वर ने याकूब से वादा किया है कि वह उसे यह देश देगा और उसके बहुत से वंशज होंगे जो पूरी दुनिया में फैले होंगे। परमेश्वर ने याकूब से यह कहकर निष्कर्ष निकाला कि वह और उसके वंशज संसार के लिए एक आशीष होंगे, और यह कि परमेश्वर उन पर नजर रखेगा। सीढ़ी पृथ्वी और सात आकाशों के बीच, याकूब और ईश्वर के बीच संबंध का प्रतिनिधित्व करती है।

इसके अलावा अक्सर रोटी पर एक नाग का प्रतीक पाया जाता है। मरुभूमि में भटकने के 40वें वर्ष में इस्राएली वही पुराना मन्ना खाकर थक गए और भोजन की शिकायत करने लगे। किसी भी अभिमानी रसोइए की तरह, परमेश्वर ने अपमानित महसूस किया, और इस्राएलियों पर हमला करने के लिए जहरीले सांपों को भेजा।

मूसा ने भगवान से उन्हें क्षमा करने के लिए प्रार्थना की, और भगवान ने मूसा को तांबे से एक सांप बनाने और उसे एक खंभे पर रखने का निर्देश दिया। इसके बाद, वे सभी जिन्होंने इस सर्प को देखा, चंगे हो गए (गिनती 21:5-9)।

स्पेन और पुर्तगाल के कैथोलिक अपनी ईस्टर की रोटी को चर्च में ले जाएंगे ताकि मध्यरात्रि के दौरान उन्हें आशीर्वाद दिया जा सके। इसी प्रकार, पैन डे सिएते सिएलोस मध्यरात्रि में परोसा गया था, जो पूरी रात के अध्ययन सत्र के दौरान एक ब्रेक प्रदान करता था टिक्कुन लेल शवोत, कुछ यहूदियों द्वारा सिनाई में वास्तविक टोरा प्राप्त करने से पहले यहूदियों को अच्छी नींद के लिए टोरा सीखने के लिए पूरी रात रहने का एक रिवाज।

पकाने की परंपरा पैन डे सिएते सिएलोस और इसे आराधनालय में लाना 1940 के दशक तक चला, जब नाजियों ने ग्रीस पर आक्रमण किया। 1943 में नाजियों ने सलोनिका के 56,000 यहूदियों को ऑशविट्ज़ में निर्वासित करना शुरू कर दिया। उनमें से केवल 1,100 ही प्रलय से बचे।

इस लेखक ने पिछले दो वर्षों में कई हज़ार यूनानी और सेफ़र्डिक यहूदियों को यह देखने के लिए मतदान किया है कि क्या वे की परंपरा को बनाए रख रहे हैं पीएन डी सिएट सिएलोस. कुछ लोगों के पास उनकी दादी माँ की रेसिपी है, लेकिन इस परंपरा को बनाए रखते हुए केवल एक ही परिवार पाया गया है।

जुआन मैनुअल हर्नांडेज़ का परिवार मूल रूप से बार्सिलोना से अपने पिता के पक्ष में है।

मिस्टर हर्नांडेज़ ने समझाया, "मेरे परिवार की परंपरा है कि वे सेंकना करें Challah सात आसमानों में से केवल शावोट के लिए, और किसी अन्य अवसर के लिए नहीं। यह एक मिठाई है Challah, पोषण प्राप्त करने की खुशी के सम्मान में (Challah) टोरा के।

“सात आकाश या आकाशीय गोले सात दिनों में ब्रह्मांड के निर्माण की प्रक्रिया का प्रतिनिधित्व करते हैं, ” हर्नांडेज़ ने जारी रखा। “यह पोषण भगवान से लेकर मूसा के सिनाई पर्वत पर आने तक, प्रत्येक क्षेत्र को पार करने से आता है। मेरी दादी इसे जैकब की सात पायदानों की सीढ़ी, डेविड के एक सितारे, मूसा की लाठी, टोरा की गोलियों और अन्य प्रतीकों के साथ सेंकती थीं, जो सभी रोटी के आटे से बने होते थे।

“आखिरकार, रोटी पकाने के बाद, उसने उसे शहद से रंग दिया, और उसके ऊपर कुछ पाउडर चीनी और तिल के बीज छिड़के ताकि रेगिस्तान में मन्ना याद किया जा सके। उसने कहा कि टोरा उन लोगों के लिए मीठा है जो इसे अपना पोषण बनाते हैं। हमारे परिवार में, इस रोटी का पहला टुकड़ा निर्गमन १६:४ में शब्बत रखने के भाग को पढ़ने के बाद वितरित किया गया था। रोटी का दूसरा टुकड़ा निर्गमन २० में दस आज्ञाओं को पढ़ने के बाद खाया गया, ” उन्होंने कहा।

टाइम्स ऑफ इज़राइल ने इसके लिए नुस्खा प्राप्त किया पैन डे सिएते सिएलोस निकोलस Starvroulakis की किताब से। यह एक अमीर, मिठाई की याद दिलाता है Challah.

रोटी के लिए उनका डिज़ाइन थोड़ा डराने वाला था, इसलिए स्थानीय मैक्सिकन बेकरी बचाव में आई। पुएब्ला के बेकर, एलेजांद्रो बॉतिस्ता, यहूदी संस्कृति से परिचित नहीं थे — लेकिन उन्हें रोटी पकाने में कोई परेशानी नहीं हुई। इसने उन्हें प्रतीकात्मक रोटियों की याद दिला दी जो मेक्सिकन लोगों को स्पेनिश विजय प्राप्तकर्ताओं और पुजारियों से विरासत में मिली थी।

इज़राइल और दुनिया भर में, युवा यहूदी इसे अपना रहे हैं मिश्मार टिक्कुन लेल शवुओत, या पूरी रात Shavuot अध्ययन सत्र। यह सलोनिका यहूदियों के विशेष मध्यरात्रि नाश्ते की रस्म को बहाल करने का एक शानदार अवसर है। की परंपरा को बनाए रखते हुए पैन डे सिएते सिएलोस जीवित, हम अपने उत्सव को समृद्ध करते हैं और इस समुदाय की स्मृति का सम्मान करते हैं।

पैन दे सिएते सिएलोस

निकोलस Starvroulakis द्वारा “कुकबुक ऑफ़ द यहूदियों ऑफ़ ग्रीस” से अनुकूलित

अवयव
7-8 कप मैदा
२ कप चीनी
दो आउंस। ताजा खमीर
5 अंडे
1/3 कप गर्म पानी
5 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
1 चम्मच। सौंफ का अर्क या अरकी
½ कप दूध

दिशा:
गर्म पानी में आधा चम्मच चीनी घोलें।
खमीर में मिलाएं, और 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
प्याले को साफ तौलिये से ढककर आटे को 30 मिनिट के लिए उठने दीजिए.
चीनी और सौंफ के अर्क के साथ अंडे को फेंटें।
उन्हें आटे में डालें।
मक्खन और दूध डालें।
आटा गूंधना।
कटोरे को तौलिये से ढक दें, और आटे को तब तक उठने दें जब तक वह आकार में दोगुना न हो जाए।

रोटी को तराशने के लिए:
1. केंद्र में आटे की एक गेंद से शुरू करें। कुछ लोग इसे गोल की तरह चोटी बनाना पसंद करते हैं Challah. यह माउंट सिनाई है।
2. आटे की 7 रस्सियाँ बेल लें। ये 7 स्वर्ग हैं। उन्हें सिनाई पर्वत के चारों ओर लपेटें।
3. आटे से टोरा का आकार बना लें। इसे ७ आकाश के ऊपर रखें।
4. मरियम के कुएं को आकार दें। इसे "बादलों" की अंगूठी में संलग्न करें।
5. एक सांप को ढालना और "बादलों" में उसका पालन करना।
6. याकूब की सीढ़ी बनाओ। इसे माउंट सिनाई को सातवें "बादल" से जोड़ें।

सेंकना:
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।
ब्रेड को एग वॉश से ब्रश करें (एक अंडे की जर्दी को 1 टेबलस्पून पानी के साथ फेंटें)।
ब्रेड को 400 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।
तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें।
लगभग 20 मिनट तक या ब्रेड के सुनहरे-भूरे रंग के होने तक बेक करें।

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सबसे ज्यादा देखे जाने वाले विली नेल्सन YouTube वीडियो में से 3

विली नेल्सन एक खाली कमरे में अकेले खड़े होकर YouTube वीडियो दृश्य प्राप्त कर सकते थे, बिल्कुल कुछ भी नहीं गा रहे थे, लेकिन क्या यह वास्तव में आवश्यक होगा? क्यों नहीं? क्योंकि उस आदमी ने दुनिया भर के प्रशंसकों से कुछ तारकीय रेटिंग हासिल की हैं, जो टेक्सास के इस संकटमोचक को देखने के लिए ऑनलाइन ट्यून करते हैं, अपने कुछ पसंदीदा गीतों को एक शैली में गाते हैं जिसे देशी संगीत के विशिष्ट मिश्रण के रूप में वर्णित किया गया है। जैज़, ब्लूज़, रॉक और लोक से भरपूर एक हाइब्रिड, विभिन्न गीतों का उनका संस्करण कई श्रोताओं के जीवन का साउंडट्रैक रहा है। इसके बाद, यहां तीन सबसे अधिक देखे जाने वाले विली नेल्सन YouTube वीडियो हैं, जो सरासर संख्या के अनुसार हैं। देखिए, और शायद सुनिए!

1. 'ऑलवेज ऑन माई माइंड'

आठ साल पहले अपलोड होने के बाद से 38 मिलियन विचारों के साथ, "ऑलवेज ऑन माई माइंड" के लिए YouTube वीडियो को देखे जाने की संख्या के मामले में सर्वोच्च स्थान दिया गया है। WillieNelsonVEVO चैनल पर अपलोड किया गया यह वीडियो उतना ही सुकून देने वाला है जितना आप सोचेंगे। यहाँ इस मधुर कृति का लिंक दिया गया है। इस आधिकारिक वीडियो में नेल्सन को उनके प्रदर्शन पर सहारा। यह वास्तव में आपको सही मायने में महसूस कराता है।

2. 'सेवन स्पैनिश एंजल्स'

सबसे ज्यादा देखी जाने वाली श्रेणी में एक करीबी दूसरा गीत "सेवन स्पैनिश एंजल्स" है। दिवंगत, महान रे चार्ल्स के साथ युगल गीत के रूप में किया गया, इस गीत ने चार्ट को आसमान छू लिया और प्रशंसकों ने आज भी रीमास्टर्ड रिलीज़ को सुनना और खरीदना जारी रखा है। 35 मिलियन व्यूज के साथ इस वीडियो ने लिस्ट बना ली है और फैंस का दिल चुरा लिया है। यह हर बार जब इसे बजाया जाता है, तो यह या तो यादों से या जिस सुंदरता के साथ गीत गाया जाता है, उस पर खुशी से आंसू उत्पन्न करता है। विली नेल्सन वीवो चैनल पर साझा किया गया, इस अद्भुत अंश का लिंक यहां दिया गया है।

3. 'नीली आंखें बारिश में रो रही हैं'

12 मिलियन व्यूज के साथ, यह गाना तीसरे सबसे ज्यादा देखे जाने वाले विली नेल्सन यूट्यूब वीडियो के रूप में आता है। भले ही यह संख्या के मामले में, शैली के मामले में दूर के तीसरे की तरह लगता है, यह महाकाव्य है। एक गीत जो हमेशा के लिए नेल्सन और उनके गायन जुनून और कौशल का पर्याय बन जाएगा, यह ब्रेड पर फैले मक्खन के समान सहजता से बजता है और ऐसा लगता है जैसे इस प्रक्रिया में आपके दिल के तार टूट रहे हैं। WillieNelsonVEVO चैनल पर साझा किया गया, आपके सुनने के आनंद के लिए वीडियो का लिंक यहां दिया गया है।


7 स्पेनिश एन्जिल्स

तो मैं वहाँ हूँ, हॉप स्टॉप हम्बल में नल पर बियर की सूची के साथ चाक बोर्ड को स्कैन करते हुए बार में बैठा हूं, और मैं यह तय करने की कोशिश कर रहा हूं कि मेरे ग्रोलर को किसके साथ भरना है। मैं कुछ आईपीए के बीच फैसला करने की कोशिश कर रहा हूं, जब मेरी आंख के कोने से मुझे एक दिखाई देता है जिसे मैंने पहली बार याद किया था – ब्रेज़ोस वैली ब्रूइंग में हमारे दोस्तों से 7 स्पेनिश एन्जिल्स।

मैंने इसे चखा और जल्दी से फैसला किया कि यह वही है जिसे मैं घर ले जाऊंगी। कॉफ़ी ब्राउन एले के रूप में वर्णित, मुझे अधिक माल्ट-हैवी स्टाउट-ईश स्वाद की उम्मीद थी, और बस ऐसा ही नहीं था। मुझे लगता है कि कभी-कभी हम बीयर के विवरण से डर सकते हैं, लेकिन मुझे खुशी है कि मैंने इस काढ़ा पर एक मौका लिया! ब्रेज़ोस वैली ब्रूइंग ने इंडिपेंडेंस कॉफ़ी कंपनी के साथ मिलकर 7 स्पैनिश एन्जिल्स काढ़ा किया, जो बीयर के माध्यम से चॉकलेट और कॉफ़ी के नोटों से भरा हुआ है। जैसे-जैसे बीयर गर्म होती है कॉफी का स्वाद तेजी से बढ़ता है।

मैंने साढ़े तीन सितारों पर ७ स्पेनिश एन्जिल्स का मूल्यांकन किया, लेकिन यह सीमा रेखा बहुत अच्छी है। यह एक बहुत अच्छी बियर है और यह अच्छे और महान के बीच सही है, इसलिए 3.5 स्टार सही रेटिंग है।

ज्यादा सिर या लेस नहीं। चेरी ब्राउन बॉडी साफ़ करें। माउथ फील बहुत हल्का, कुरकुरा और साफ होता है।

7 स्पेनिश एन्जिल्स ने कॉफी ब्रू पर मेरी मानसिकता बदल दी। इससे पहले, मैंने केवल वास्तव में गहरे और भारी कॉफी शैली के ब्रू का अनुभव किया था, इसलिए जब मैंने विवरण देखा तो मैं शुरू में झिझक रहा था। शुक्र है, मैंने निर्णय लेने से पहले 7 स्पेनिश एन्जिल्स को आजमाया क्योंकि इसने मेरे लिए खेल को बदल दिया।

7 स्पैनिश एन्जिल्स डिब्बाबंद कलाकृति में एक स्पेनिश महिला को बंदूक पकड़े हुए, हरे रंग की फलालैन शर्ट पहने दिखाया गया है। कैन के शीर्ष के चारों ओर एक लाल/भूरे रंग के ट्रिम के साथ मुख्य रूप से एक पेस्टल नीला और एक ही लाल/भूरे रंग में ‏ स्पेनिश एन्जिल्स' शब्द हो सकते हैं।

आप कहीं भी 7 स्पेनिश एन्जिल्स पा सकते हैं आप ब्रेज़ोस वैली ब्रूइंग कंपनी पा सकते हैं। मैंने अपने ग्रोलर को हॉप स्टॉप विनम्र में भर दिया।

7 स्पेनिश एन्जिल्स एक बहुत अच्छी, सीमावर्ती महान बियर है। यह इन ठंडे, 60 डिग्री सर्दियों के दिनों के लिए पूरी तरह से बनाया गया था जो हमें ह्यूस्टन में मिलता है। आप इस कॉफी/ब्राउन एले को साल भर पी सकते हैं। क्या आपने अभी तक ब्रेज़ोस वैली ब्रूइंग की इस पेशकश की कोशिश की है, या आप इसे आज़माने के लिए इस समीक्षा की प्रतीक्षा कर रहे थे? हमें नीचे एक टिप्पणी में बताएं और हमेशा की तरह, बियर्स टू यू ह्यूस्टन!



टिप्पणियाँ:

  1. Lyfing

    मैं आपका बहुत शुक्रगुजार हूँ। आपका बहुत बहुत धन्यवाद।

  2. Mantel

    ब्रावो, बढ़िया जवाब।

  3. Jenci

    If you looked more often at a simple mathematical reference book, discussions on this topic could have been avoided altogether.

  4. Circehyll

    क्या मैं भी आपकी कुछ मदद कर सकता हूँ?

  5. Mahoyu

    स्पष्ट रूप से, इस प्रश्न में मदद के लिए धन्यवाद।



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