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सर्दियों के लिए फैटी बीन्स

सर्दियों के लिए फैटी बीन्स


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मुझे कई मोटी फलियाँ मिलीं, जो अभी भी कच्ची थीं, बड़ी जामुन वाली एक से और इसलिए मैंने काम करना शुरू कर दिया।
मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैंने सर्दियों के लिए मोटी फलियों को कैसे रखा: फ्रीजर में!
लेकिन यह कच्चा होना चाहिए, सूखा नहीं! नौकायन के लिए वसा और रंगीन फलियाँ और सूप के लिए सफेद फलियाँ बेहतर होती हैं।
यह सूखे की तुलना में बहुत तेजी से उबलता है और मेरे पास हमेशा होता है।

  • कच्चे सेम (या बीन फली)

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि सर्दियों के लिए फैटी बीन्स:

फलियों को खोलकर सेम निकाल लें। जब सभी पॉड खुल जाते हैं, तो हम बीन्स को बैग में रख देते हैं, यह गणना करते हुए कि हमें भोजन के एक हिस्से के लिए कितनी आवश्यकता होगी। हम उन्हें फ्रीजर में स्टोर करते हैं!


फैटी घास, प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ के साथ एक साधारण खरपतवार

पौधा वे पोषक पौधे हैं। कुशलता से और लगातार उपयोग किए जाने वाले, पौधे किसी भी महंगी दवाओं और पूरक आहार को सफलतापूर्वक बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप मछली के तेल, ओमेगा 3 तेल, अलसी के तेल या अवसादरोधी दवाओं के साथ पूरक लेते हैं, तो आप उन सभी को तैलीय घास से बदल सकते हैं और आप अधिक बचत करने के अलावा बेहतर स्वास्थ्य का आनंद लेंगे।

वसायुक्त घास (पोर्टुलाका ओलेरासिया) या वसा, सूअर का मांस पीटा, एक सहज पौधा (एक खरपतवार) है जो कृषि फसलों के बीच अक्सर होता है। आप इसे सुपरमार्केट या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में नहीं पाएंगे (फिलहाल, कम से कम) आप इसे केवल जंगली में पा सकते हैं, जो गर्मियों के दौरान बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। ग्रामीण क्षेत्र में, आप इसे बगीचों में पा सकते हैं। शहर में, आप इसे हरे भरे स्थानों और फूलों के स्टैंडों के बीच देख सकते हैं।

अपने मोटे, रसीले और रेंगने वाले तनों और मांसल हरी पत्तियों के साथ, मोटी घास एक रसीले पौधे की तरह दिखती है, न कि एक कठोर वार्षिक पौधा जिसके बीज आसानी से लंबी, ठंडी सर्दियों का सामना करते हैं। मोटी घास को नरम युक्तियों को काटकर काटा जाता है - जो पौधे के आकार के आधार पर 2.5 सेमी या 20 सेमी हो सकता है।

वसायुक्त घास को कच्चा खाया जाता है, जैतून के तेल और सिरके के साथ पकाया जाता है, थोड़े से मक्खन में भूनकर या सलाद और सूप में मिलाया जाता है। सिरका या गज़्पाचो में चिकना घास आज़माएं - नीचे जाल देखें।

पौधों के विशेषज्ञों का कहना है कि घास में 4,000 पीपीएम तक अल्फा लिनोलिक एसिड ओमेगा -3 (एएलए) होता है, जिसका अर्थ है कि 100 ग्राम की सेवा में 400 मिलीग्राम एएलए होता है। मोटी घास पर खिलाए गए मुर्गियां ऐसे अंडे बनाती हैं जिनमें नियमित अंडों की तुलना में 20 गुना अधिक ओमेगा 3 होता है। फैटी घास पूरक आहार की तुलना में ओमेगा -3 का एक स्वादिष्ट, सुरक्षित और अधिक प्रभावी स्रोत है। इसकी अस्मिता बढ़ाने के लिए अखरोट के तेल के साथ वसायुक्त घास का सेवन किया जा सकता है।

वसायुक्त घास एक ऐसा पौधा है जो अवसाद से लड़ता है. यह पांच पौधों में से एक है - लेट्यूस, ऐमारैंथ के पत्तों, जंगली पालक और जलकुंभी के अलावा - एंटीडिपेंटेंट्स में सबसे समृद्ध सामग्री के साथ। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फेनिलएलनिन और ट्रिप्टोफैन का भी एक बेहतर स्रोत है, ये सभी मस्तिष्क में अवसाद के प्रभाव को कम करने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं।

मोटी घास है पोषक तत्वों से भरपूर. एक कप के रूप में सेवारत में की दैनिक आवश्यकता होती है विटामिन ई, और महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी और प्रो-विटामिन ए।. वसायुक्त घास भी के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है मैग्नीशियम. एक कप 450 मिलीग्राम की न्यूनतम आवश्यकता प्रदान करता है। मैग्नीशियम की कमी मधुमेह, माइग्रेन, ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप और अस्थमा से जुड़ी है।

एक कप ताजी घास से मछली मिलती है 2000 मिलीग्राम कैल्शियम और 8000 मिलीग्राम पोटेशियम. जो महिलाएं कैल्शियम सप्लीमेंट लेती हैं उनकी हड्डियां इस तरह से ज्यादा मजबूत नहीं होती हैं। जो महिलाएं कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ खाती हैं - बिछुआ, घास, तिल - में लचीली, फ्रैक्चर-प्रतिरोधी हड्डियां होती हैं।

16,000 साल पहले ग्रीस की गुफाओं में घास के बीज पाए गए थे।

क्या इस सुपर वीड का सेवन करने के पर्याप्त कारण हैं? हालांकि, यह मत भूलो कि पौधे दवा नहीं हैं और उनकी तरह कार्य नहीं करते हैं। पौधे पोषण करते हैं, मजबूत करते हैं और टोन करते हैं. उनके प्रभाव गहरे और स्थायी हैं, लेकिन उन्हें दिखाई देने के लिए कुछ समय चाहिए।

वसायुक्त घास एक भोजन है, इसलिए इसका सुरक्षित रूप से और दवाओं के उपयोग के समानांतर सेवन किया जा सकता है। जैसे-जैसे इसके प्रभाव स्पष्ट होने लगते हैं, आपके डॉक्टर की सहमति से, आप धीरे-धीरे अपने द्वारा ली जाने वाली दवाओं और सप्लीमेंट्स की मात्रा और संख्या को कम कर सकते हैं।

मोटी घास के साथ गज़्पाचो

तैयारी का समय: एक घंटा (पौधों की कटाई के लिए आवश्यक समय सहित)।

यह रेसिपी गर्मियों के अंत में बनाई जा सकती है। हरी तुलसी, सफेद ककड़ी, नारंगी और लाल टमाटर और शिसो के पत्तों की बदौलत यह कंफ़ेद्दी थाली जैसा दिखता है। यह बच्चों के लिए भी, सभी के स्वाद के लिए एक डिश है, क्योंकि इसमें प्याज, लहसुन और किसी भी तरह की काली मिर्च नहीं होती है।

पके, रसीले टमाटर (अधिमानतः आधा लाल टमाटर और आधा नारंगी टमाटर) को क्यूब्स में काट लें, लगभग 6 कप। टमाटर उनके द्वारा छोड़े गए रस के साथ एक बड़े सलाद कटोरे में डाल दिए जाते हैं। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और इसे क्यूब्स में काट लें और लगभग 4 कप टमाटर रखें। 1 बड़ा चम्मच समुद्री नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ढककर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, 4 कप मोटी घास (नरम युक्तियाँ), लगभग 20 ताजी तुलसी के पत्ते और 10 ताजा शिसो पत्ते (पत्ती के साथ "मुंह" के आकार में काटें), 2-3 चम्मच दानेदार लहसुन, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और डालें। 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। यह स्वाद के लिए नमक से मेल खाता है।

सिरके में वसायुक्त घास

तैयारी का समय: 15 मिनट (पौधों की कटाई के लिए आवश्यक समय सहित)।

बनाने की विधि: प्लास्टिक के ढक्कन वाले जार या चौड़े मुंह वाले किसी कंटेनर का प्रयोग करें। कंटेनर को ताजी मोटी घास से भरें और जार में कुछ जगह छोड़ते हुए, 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें। सेब साइडर सिरका के साथ जार या बोतल भरें, पौधों को अच्छी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त है, फिर प्लास्टिक का ढक्कन लगाएं (धातु के ढक्कन जंग पकड़ेंगे, इसलिए प्लास्टिक के ढक्कन की सिफारिश की जाती है)। डेट लेबल लगाएं। यह छह सप्ताह में खपत के लिए तैयार हो जाएगा लेकिन एक साल तक चल सकता है।

खपत सुझाव: उनका सेवन इस तरह किया जा सकता है, या उन्हें एक विशेष सुगंध और खनिजों के समृद्ध सेवन के लिए पकी हुई हरी सब्जियों, बीन्स, या सलाद में गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्रोत का इस्तेमाल किया: http://www.susunweed.com/Article_Joy-of-Purslane.htm

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बाब गुलिया की तैयारी:

इससे पहले कि हम काम पर जाएं, ध्यान रखें कि उपरोक्त सामग्री और कुछ अच्छे लीटर पानी से लगभग 8-9 लीटर सूप बन जाएगा, इसलिए यदि आप कम मात्रा में नुस्खा तैयार करना चाहते हैं, तो सामग्री की मात्रा को इस प्रकार समायोजित करें जरूरत है तुम्हारा।

1. बीन्स को ठंडे पानी में धोकर, पिछली शाम से ठंडे पानी में भिगो दें।

2. धूम्रपान, अगर यह बहुत नमकीन है, तो इसे शाम को रात भर ठंडे पानी में डाल देना अच्छा है। मैंने एक बड़ा कच्चा पोर्क चॉप और लगभग 1 किलोग्राम स्मोक्ड हैम का इस्तेमाल किया, क्यूब्स में काटा।

3. प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। सही आकार के बर्तन में तेल गरम करें (मैंने कच्चा लोहा केतली का इस्तेमाल किया और एक सुंदर शरद ऋतु के दिन का लाभ उठाया, बाहर खाना पकाने के लिए) और प्याज और 1 चम्मच नमक डालें। प्याज को नरम होने तक पकाएं।

4. प्याज के नरम होने के बाद, कटे हुए लहसुन के साथ पिसी हुई मिर्च को बर्तन में डालें।

5. आपके हाथ में 1-2 लीटर गर्म पानी तैयार करें।

6. कढ़ाई में पिसा हुआ जीरा डालें, मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ ताकि इसका स्वाद बढ़ जाए (बड़ा करने के लिए नीचे चित्र पर क्लिक करें)।

7. मीठा लाल शिमला मिर्च डालें, थोड़ी देर मिलाएँ और केवल कुछ सेकंड के बाद पानी को कढ़ाई में डालें, क्योंकि लाल शिमला मिर्च आसानी से जल जाती है और इसका स्वाद बदल जाता है।

8. सभी मीट और तेज पत्ते डालें और ऊपर से गर्म पानी डालें ताकि मांस में उबालने के लिए पर्याप्त तरल हो। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन, लेकिन नमक के साथ कंजूस होना अच्छा है क्योंकि आमतौर पर स्मोक्ड मांस काफी नमकीन होता है और इसे उबालने से रस भी नमक हो जाएगा। यदि आप टमाटर का उपयोग करते हैं, तो त्वचा को साफ करें, बारीक काट लें और अब इसे बर्तन में डालें, यदि आप शोरबा का उपयोग करते हैं तो आप इसे बाद में जोड़ सकते हैं। बर्तन की निगरानी करना सुनिश्चित करें और जब भी आवश्यक हो, वाष्पित होने पर गर्म पानी डालें।

9. भिगोई हुई फलियों को थोड़ी देर बाद मिलाते हैं, मैंने बड़ी और मक्खन वाली फलियों के साथ फलियों का इस्तेमाल किया, जो बहुत मुश्किल से उबलती नहीं हैं, इसके अलावा इसे भिगोया जाता है और मैंने इसे कुछ देर के लिए जला दिया, फिर मैंने इसे सूखा और इसे धोया (जल्दी से कम करना और #8222 साइड इफेक्ट और #8221, आप जानते हैं: पी)। यदि आप उन बीन्स का उपयोग करते हैं जिन्हें आप बेहतर जानते हैं, तो आप मांस को उबालने के बाद उन्हें जोड़ सकते हैं। मैंने बीन्स को तब डाला जब सिओलन आधा पक गया था।

10. जब मांस नरम हो जाए और आप देखें कि यह हड्डी से गिर रहा है, तो ध्यान से बर्तन से डंठल हटा दें और इसे ठंडा होने दें। बर्तन में सभी कटी हुई जड़ वाली सब्जियों को उपयुक्त क्यूब्स में डालें, यदि आवश्यक हो, अधिक गर्म पानी डालें, यदि आप शोरबा का उपयोग करते हैं तो अब इसे जोड़ने का समय है। सब्जियां नरम होने तक पकाएं।

11. हड्डी को हटा दिया जाता है और मांस को सही आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है (खाना चम्मच से खाया जाता है, व्यावहारिक रूप से प्लेट का हर टुकड़ा चम्मच में फिट होना चाहिए) और इसे वापस बर्तन में जोड़ा जाता है।

12. वैकल्पिक रूप से, आप कुछ पकौड़ी तैयार कर सकते हैं: जल्दी से नूडल्स की तरह आटा गूंध लें, लेकिन नरम, 75-80 ग्राम आटा, 1 चुटकी नमक और 1 अंडे से। इस आटे से जितना हो सके टुकड़ों को अलमारियों और पॉइंटर के बीच तोड़कर बर्तन में फेंक दें। पकौड़ों को 4-5 मिनिट तक उबालें और बाब गुलिया बनकर तैयार है.

अंत में, नमक और काली मिर्च का स्वाद अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

बर्तन (या केतली) को आँच से हटा लें, हरे अजवायन को धो लें और बारीक काट लें और बाब गुलिया के ऊपर छिड़क दें।

गरमागरम, घर की बनी ब्रेड और पसंद के अनुसार गरमागरम या मसालेदार गरमागरम परोसें।


22 टिप्पणियाँ & bdquoब्रश की हुई फलियाँ और rdquo

यह बहुत अच्छा लग रहा है!
मैं आमतौर पर इसे फूड प्रोसेसर में डालता हूं और एक कप तेल और लहसुन की चटनी डालता हूं, और मैं ऊपर से कड़ा हुआ प्याज डालता हूं। अच्छा, अच्छा। बधाई हो

रोक्साना धन्यवाद, मैं कहता हूं कि वह आपकी तरह ज्यादा स्वस्थ है, बिना कुछ तली हुई :)

यह खट्टे खीरे से सुशोभित था, है ना?

मम्म और # 8230 आप केवल कुछ कहते हैं कि मेरे पास सेम (बीन स्टू) के साथ एक और नुस्खा है और वहां मैंने खीरे के साथ पोज दिया, मैंने कहा कि खुद को न दोहराएं :) बस यही खड़ा किया। मुझे आशा है कि आप नुस्खा का प्रयास करेंगे क्योंकि यह बहुत अच्छा है! मैं आपको अच्छे दिन के लिये शुभकामना देता हूँ :)

मैं कुछ इस तरह बनाता हूं लेकिन छोले और तिल के पेस्ट से, मैं इसे सजावट के लिए पेपरिका के साथ छिड़कता हूं और खीरे के साथ गार्निश करता हूं, लेकिन व्यापार से नहीं, उस संक्रमित सिरके के साथ लेकिन घर पर नमकीन के साथ बनाया जाता है। मेरे पास मेमने, चावल और के साथ एक अरबी नुस्खा है दही, मैं आपको देना चाहता हूं कोशिश करने के लिए और अंत में इसे प्रकाशित करने के लिए, यह एक अरब मित्र से सीखा है, लेकिन सावधान रहें, पहले भाग के बाद, 2-3 सर्विंग्स की आवश्यकता होती है। मुझे बताएं कि क्या आप चाहते हैं कि मैं इसे आपके पास भेजूं। एक स्वादिष्ट सप्ताह आगे! :)

ज़रूर, मुझे नुस्खा भेजें और # 8230 मुझे आशा है कि आपको कुछ मसालों की ज़रूरत नहीं है जो हमारे साथ नहीं मिल सकते :)

केवल चीड़ की कलियाँ, लेकिन वे अरबी की दुकानों में या कभी-कभी बाज़ार में मिल सकती हैं। लेकिन यह बिना किसी अर्थ के काम करता है। क्या आपके पास एक ईमेल पता है?

उफ्फ अगर आप जानते हैं कि मैं पाइन बड्स की कितनी तलाश कर रहा हूं और # 8230 बजे अरबी विशिष्टताओं वाला एक स्टोर मैं वहां देखूंगा..ईमेल पता [email protected] है

चीड़ की कलियाँ मेट्रो, सब्जी-फल जिले में पाई जा सकती हैं, जहाँ सूखे मेवे हैं।

मैंने आपके बीन्स के संस्करण की कोशिश की, यह बहुत स्वादिष्ट निकला और # 8230 मैंने हरी बीन्स के साथ व्यंजनों की तलाश की लेकिन & # 8230: (& # 8230 मुझे नहीं मिला & # 8230

हैलो अमालिया!
& # 8230am एक प्रश्न के साथ लौटा? & # 8230
मैं भी कल रबड बीन्स बनाना चाहूँगा, मैं अभी लंदन में रहता हूँ और मुझे यहाँ ज्यादा फलियाँ नहीं मिल रही हैं, बस बडोग पक जाने के लिए तैयार है।
मैं आपके नुस्खा को ध्यान में रखूंगा।
उत्तर देने के लिए आपका धन्यवाद।
आपका दिन शुभ हो!

बेशक यह काम करता है & # 8230 आम तौर पर इसमें घर की सुगंध नहीं होगी लेकिन कम से कम आपको खाना पकाने से छुटकारा मिल जाएगा :))। आप इसे ब्लेंडर में क्रश करें, मुझे लगता है कि आप इसे गोले के साथ छोड़ सकते हैं। मुझे लिखें कि यह कैसे निकला! स्पोर!

मैं अमालिया में वापस आ गया हूँ!
मैंने अभी सेम के साथ समाप्त किया और यह ff अच्छा निकला & # 8230in वास्तव में इसका स्वाद और स्वाद घर का नहीं है लेकिन यह ff अच्छा है।
अब यह उसके पति के लिए है कि वह घर आए और उसे फैसला सुनाए :)) हम इसे सॉसेज और बेकन के साथ परोसेंगे :)) मियामी :)
कल बोतल पर चिकन बनाऊंगा और #8230
नुस्खा के लिए बहुत कुछ: *
आपका सप्ताहांत शुभ हो!

Loredana मुझे आशा है कि उसके स्वाद के लिए, सॉसेज के साथ और बेकन अच्छी तरह से चला जाता है! आपको चुंबन!

अमलिया मैं थोड़ा सुधार कर वापस आया :))
मेरी दादी के साथ मेरा रिश्ता है और उसने मुझे एक छोटा सा रहस्य बताया, इसलिए हम उसे कह सकते हैं: P
एक निश्चित & #8222sos & #8222 प्याज को थोड़े से तेल में पकाएं और थोड़ा सा पेपरिका डालें और परोसने पर इसे बीन्स के ऊपर रख दें!
मेरे पति वास्तव में इसे बहुत पसंद करते हैं :) क्योंकि वह वास्तव में सॉस के साथ क्रेन पसंद करते हैं और मांस को नहीं भूलना चाहिए जिसके बाद वह मर चुका है :)))

मैं इस सॉस संस्करण को भी जानता हूं लेकिन मुझे शीर्ष पर तला हुआ प्याज देखना पसंद नहीं है (और यह बहुत अस्वास्थ्यकर है) इसलिए मैं सॉस में सेम जोड़ता हूं और मिश्रण करता हूं :)।

लोरेदाना और मैं लंदन में रहते हैं और यदि आप सूखी सफेद फलियाँ खरीदना चाहते हैं, तो यह टेस्को और यहाँ तक कि अरब या तुर्की की दुकानों में भी मिल सकती है। मैं इसे हर समय इस्तेमाल करता हूं और यह घर जैसा है।

बहुत अच्छा!
मैंने इस रेसिपी को छोटे-छोटे अनुकूलन के साथ भी आजमाया क्योंकि मेरे पास धनिया नहीं था लेकिन मैंने इसे खरीदारी की सूची में डाल दिया!
मैं लगभग हर दिन खाना बनाती हूं और मैं यथासंभव विविध व्यंजन बनाने की कोशिश करती हूं। बेशक, कुछ व्यंजन क्लासिक हैं और सभी के लिए जाने जाते हैं, लेकिन कभी-कभी एक जोड़ा मसाला या नुस्खा में एक नवीनता मौलिक स्वाद को बदल सकती है। कम से कम मुझे तो ऐसा नहीं लगता कि मैं हमेशा वही चीजें खा रहा हूं।
तो, फिर से, शुक्रिया अमालिया !!

प्याज के संबंध में एक सुझाव यह होगा कि केवल एक बड़ा चम्मच तेल डालें, प्याज, लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च आदि डालें, इसे एक मिनट के लिए छोड़ दें और फिर कुछ बड़े चम्मच पानी डालें। इस तरह यह बहुत अच्छा स्वाद प्राप्त कर लेता है, यह उतना ही नरम हो जाता है जितना होना चाहिए और आप इसे ऊपर रख सकते हैं क्योंकि यह वसा में तैरता नहीं है।

चुम्बन और सुंदर रविवार!

प्याज के साथ बहुत अच्छा विचार है, मेरे कई सहकर्मी ऐसा करते हैं और # 8230 सलाह को ध्यान में रखते हैं और अगली बार मैं इसे लागू करता हूं!

अमालिया, मेरा एक छोटा सा सवाल है: क्या इसे लाल बीन्स से बनाया जा सकता है? मुझे नहीं पता कि इस बीन को क्या कहा जाता है लेकिन यह लाल भूरे रंग का है
जहां मैं रहता हूं वहां धनिया नहीं मिलता है, तो इसे बदलने के लिए मसाले का कोई सुझाव? अन्यथा, आपके पास एक बेस्टियल ब्लॉग है :) मैंने आपके अधिकांश व्यंजनों को पकाया है, वे स्वादिष्ट हैं! धन्यवाद और इस अद्भुत काम को करते रहें, आप हमारी बहुत मदद करते हैं

एंजी मुझे लगता है कि यह किसी भी प्रकार की फलियों के साथ किया जा सकता है और # 8230 धनिया के लिए यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप किसी भी समस्या में थोड़ा सा थाइम नहीं डाल सकते हैं। यदि आपके पास कोई थाइम नहीं है तो बस :)। आप चुंबन और अपने खाना पकाने में वृद्धि!

जब से मैंने धनिया खोजा है, मैं इसके बिना बींस नहीं बनाता, यह इसे एक विशेष स्वाद देता है।


हरी बीन्स को फ्रीज कैसे करें

सबसे पहले आपको यह जानना होगा कि जैसे ही आप इसे खरीदते हैं या इसे बगीचे से चुनते हैं, इसे फ्रीज करना बहुत अच्छा होता है, यह जितना ताजा होता है, उतना ही कोमल और स्वादिष्ट होता है।

फली को अच्छी तरह धो लें, केवल उस सिरे को तोड़ें जो तने द्वारा पकड़ा गया हो और इस बीच पानी को उबाल लें।

जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें फली डालें और जिस क्षण से पानी फिर से उबलने लगे, उसे अधिकतम 3 मिनट के लिए छोड़ दें।

पानी की एक बड़ी कटोरी तैयार करें जिसमें आप बर्फ के टुकड़े डालें और भुनी हुई बीन्स को प्याले में निकाल लें। ठंडक जल्दी आएगी और फलियों का रंग सुंदर होगा।

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे एक चलनी में निकाल लें और अच्छी तरह से छान लें।

फिर इसे किचन टॉवल पर फैलाएं।

जितना हो सके पानी का निकास करना महत्वपूर्ण है, इसलिए ठंड के दौरान वे एक साथ ज्यादा चिपकते नहीं हैं।

इन्हें बैग या पैन में डालें।

यहां मैंने पूरी तरह से रखा है, खासकर गास्केट के लिए।

और विभिन्न व्यंजनों के लिए टूटे हुए टुकड़े।

बैग पर लेबल लगाना न भूलें, फिर उन्हें हल्के से दबाएं और फ्रीजर में रख दें। उसके साथ अच्छा भाग्य!

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सर्दी की छुट्टियाँ आवश्यक सामग्री क्या हैं

सर्दी की छुट्टियाँ यहां आवश्यक सामग्री हैं: 2.5 किलोग्राम पोर्क ऑफल (यकृत, गुर्दे, प्लीहा, हृदय) 250 ग्राम सूअर का मांस वसा 700 ग्राम सफेद प्याज 1 बड़ा कप चावल 4 तेज पत्ते साफ लहसुन की 1 लौंग 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ जायफल 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ साबुत मसाला 100 ग्राम लार्ड अच्छी तरह से धोई हुई धुली हुई काली मिर्च नमक पिसी हुई काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च।

सर्दी की छुट्टियाँ बनाने की विधि:

सर्दी की छुट्टियाँ 1. शुरुआत के लिए, सभी अंतड़ियों को ढेर सारे ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।

सर्दी की छुट्टियाँ 2. एक बड़े बर्तन को उबालें जिसमें आप तेज पत्ते, 2-3 बड़े चम्मच नमक, लहसुन की कली और एक बड़ा चम्मच काली मिर्च डालें। फिर सूअर के मांस के अंगों और मांस को उबाला जाता है, सभी बड़े टुकड़ों में काट दिए जाते हैं। इन्हें धीमी आंच पर ही पकाना चाहिए।

सर्दी की छुट्टियाँ 3. अच्छी तरह से घुसने तक उबालने के बाद, अंगों को बर्तन से हटा देना चाहिए और ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए। हालांकि जूस को गर्म रखा जाता है।

सर्दी की छुट्टियाँ 4. चावलों को ठंडे पानी में धोकर दो बड़े चम्मच लार्ड में तब तक ब्राउन करना चाहिए, जब तक कि वे कांच के न हो जाएं। फिर जिस रस में उसने मांस उबाला था उसमें से ढाई कप रस से बुझा दें। चावल को उबाल लें, फिर एक छोटी आग बनाएं और इसे ढक्कन से ढककर 10 मिनट तक उबलने दें। अंत में इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।


कुल समय १० मिनट परोसता है२मेरे प्रकारमांस के दाग, कटा हुआमांस आहारग्लूटेन फ्री४ औंस बीफ़ ऊन, उबला हुआ और कीमा ४ औंस स्मोक्ड, कटा हुआ होमोन२ उबले अंडे, कटा हुआ और # १८८६ कप बीआर और # २२६

कुल समय35 मिनटसेवाएं8-10मेरा प्रकारग्लूटेन-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त, मुख्य व्यंजन, मीट और स्टॉज, स्लट और धीमी कुकर, शाकाहारी आहार प्रकारग्लूटेन-मुक्त, शाकाहारी8 सब्जी के कप1 बड़ा चम्मच तेल


हरी बीन्स - 26 रेसिपी

हरी बीन्स के साथ पकाने की विधि (पास्ता)। सर्दियों के लिए (जमे हुए), उपवास के लिए और यहां तक ​​कि शिशुओं के लिए भी उत्कृष्ट।

मटर की फलियों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है, रसदार और मांसल होने के कारण डिब्बाबंद भोजन तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। बीन फली उनके पास उच्च पोषण मूल्य और खनिजों और विटामिनों में समृद्ध सामग्री है। एक बीन सूप या सूप की स्थिरता अधिक होगी यदि वे पूरे उबले हुए हों। उन्हें टुकड़ों में काटने से, हरी फलियाँ पानी के मजबूत प्रवेश की क्रिया के अधीन होंगी और खाना पकाने के दौरान यह अधिक मात्रा में विटामिन को अवशोषित करेगी। पूरे पके हुए बीन पॉड्स प्रसंस्करण के दौरान अपने विटामिन का केवल 20-25% खो देंगे, जबकि कटी हुई बीन्स उबालने पर 50-60% तक खो देंगे।

अपने हरे रंग को संरक्षित करने के लिए, बीन की फली को ढक्कन के साथ एक कटोरे में उबाला जाता है, जिसमें बेकिंग सोडा की एक चाकू की नोक रखी जाती है।


अवयव सिमोना कैलास द्वारा घर का बना सावरिन

डोनट्स के लिए

  • 300 ग्राम आटा
  • 15 ग्राम ताजा खमीर
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • 125 मिली गर्म दूध
  • 1 या www.simonacallas.com
  • नमक की एक चुटकी
  • 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • थोड़ा सा तेल

सिरप के लिए

  • 2 लीटर पानी www.simonacallas.com
  • 600 ग्राम चीनी
  • 100 मिली ब्राउन रम (या 1 बड़ा चम्मच रम एसेंस)

सजावट के लिए

  • 100 ग्राम लाल जाम (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट)
  • 600 ग्राम व्हीप्ड क्रीम और मीठा www.simonacallas.com


सर्दियों के लिए ग्रीक नाश्ता और # 8211 स्वस्थ और पौष्टिक, ठंढे दिनों के लिए आदर्श!

सर्दियों में ताजी सब्जियां बहुत महंगी होती हैं, इसलिए हमें गर्मियों में स्वादिष्ट डिब्बाबंद खाना जरूर बनाना चाहिए। सबसे उपयोगी सब्जियां चुनें, उन्हें बीन्स के साथ मिलाएं और आपको एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत ही पौष्टिक ग्रीक स्नैक मिलेगा। बीन्स प्रोटीन, फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट, आयरन और पोटेशियम से भरपूर होते हैं, इसलिए यह ठंढे दिनों के लिए उपयुक्त है। यह स्नैक आपको अतिरिक्त विटामिन और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देगा।

अवयव

& # 8211 1-2 गर्म मिर्च (यदि वांछित और स्वाद के लिए)

& # 8211 लहसुन के 3 बड़े सिर

& #8211 1 चम्मच सिरका एसेंस (70%)

बनाने की विधि

1. बीन्स को धो लें और तैयार होने तक पकाएं, लेकिन ज़्यादा न पकाएँ।

2. प्याज को आधा या छोटे स्लाइस में काट लें, गाजर और #8211 पतली स्ट्रिप्स या अर्ध-स्लाइस में, सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।

3. टमाटर को टुकड़ों में काट लें, शिमला मिर्च और #8211 सेमी-राउंड या छोटे।

4. एक सॉस पैन में बीन्स और तली हुई सब्जियां डालें, टमाटर, शिमला मिर्च, नमक, चीनी और बचा हुआ तेल डालें।

5. सब्जियों को उबाल लें और 30 मिनट तक उबालें।

6. तैयार होने से 5 मिनट पहले, गर्म मिर्च (स्वाद के लिए), कटा हुआ लहसुन और सिरका एसेंस डालें।

7. ग्रीक स्नैक को निष्फल जार में डालें, उन्हें स्टेपल करें और उन्हें उल्टा कर दें, उन्हें एक डुवेट से ढक दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक एक दिन के लिए बैठने दें।



टिप्पणियाँ:

  1. Dunton

    मेरी राय में आपकी गलती थी। मैं अपनी राय का बचाव करना है। पीएम में मुझे लिखो, हम बात करेंगे।

  2. Akinomuro

    मेरी राय में, वह गलत है। आइए हम इस पर चर्चा करने का प्रयास करें। मुझे पीएम में लिखें, यह आपसे बात करता है।

  3. Kebar

    बहुत बढ़िया सोच है

  4. Selden

    क्षमा करें, लेकिन यह विकल्प मुझे सूट नहीं करता है।

  5. Tutankhamun

    ठंडा! कम से कम इसे तो देख लो!

  6. Mum

    नाडा एक और आइटम जोड़ें



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