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सप्ताह का सैंडविच: मेड फ्रेश डेली का डेविल्ड एग सलाद सैंडविच

सप्ताह का सैंडविच: मेड फ्रेश डेली का डेविल्ड एग सलाद सैंडविच


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यह सैंडविच आपको डिब्बाबंद अंडों को बिल्कुल नई रोशनी में देखने का मौका देगा

मेड फ्रेश डेली का डिवल्ड एग सलाद सैंडविच

बस अगर आपको रविवार की दोपहर को साउथ स्ट्रीट सीपोर्ट में जाने के लिए एक और कारण की आवश्यकता होती है, तो सुंदर नदी के किनारे के दृश्य, विचित्र कोबलस्टोन सड़कों और न्यू एम्स्टर्डम मार्केट (खाद्य प्रेमियों के लिए एक सच्चा आश्रय) के बीच, एक सैंडविच की दुकान है और जांच के लायक बेकरी।

मेड फ्रेश डेली अपने नाम पर खरा उतरता है - सभी पके हुए सामान, सैंडविच, सलाद और नाश्ते के व्यंजन घर में ही बनाए जाते हैं, स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री का उपयोग करके और हर दिन वितरित किया जाता है।

डिलेल्ड एग सलाद सैंडविच में दो बेहतरीन व्यंजन, अंडे का सलाद और डिब्बाबंद अंडे होते हैं, और उन्हें एक आधुनिक और ताज़ा सैंडविच में एक साथ तैयार किया जाता है। सलाद को अतिरिक्त मलाई के लिए जैतून के तेल, डिजॉन सरसों और मेयोनेज़ के एक स्पर्श के साथ बनाया जाता है। फिर, इसे टोस्टेड राई ब्रेड (अरुगुला मेयो के साथ फैला हुआ) पर ढेर किया जाता है और भुना हुआ अंगूर टमाटर और ताजा अरुगुला के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। इस सैंडविच को बेहतर बनाने का एकमात्र तरीका यह है कि इसे उनके फोकस पर रखा जाए, जो कि अगर आप मांगेंगे तो वे करेंगे। पकवान मलाईदार जलापेनो स्लाव और घर का बना अदरक-चिली अचार के साथ आता है।

यदि आप नाश्ते के लिए मेड फ्रेश डेली जा रहे हैं, तो आप अभी भी भाग्य में हैं क्योंकि वे अपने सुबह के मेनू में अंडा सलाद सैंडविच का दूसरा संस्करण पेश करते हैं। इसके लिए उन्होंने अंडे के सलाद के साथ मल्टीग्रेन टोस्ट को टॉप किया, वर्मोंट चिपोटल बेकन और टमाटर जैम को क्रम्बल किया।

अन्य चुनिंदा सैंडविच के लिए यहां क्लिक करें या 2011 के 52 सर्वश्रेष्ठ सैंडविच देखें। एक सैंडविच के बारे में जानें जिसे प्रदर्शित किया जाना चाहिए? दैनिक भोजन ईमेल करें या नीचे टिप्पणी करें। बेहतर अभी तक, एक योगदानकर्ता बनें और लिखें आपका आज पसंदीदा!


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच की मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • ४ बड़े चम्मच मेयोनीज़
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच की मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरा न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच की मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच की मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच की मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • 4 बड़े चम्मच मेयोनीज
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।


पकाने की विधि सारांश

  • 1 (1 पौंड) पोर्क टेंडरलॉइन
  • ½ कप मैदा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 बड़ा अंडा
  • ½ कप छाछ
  • १ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • ½ कप जैतून का तेल
  • 4 मध्यम नरम रोल
  • ४ बड़े चम्मच मेयोनीज़
  • 4 पत्ते सलाद
  • १२ स्लाइस डिल अचार

किसी भी वसा और चांदी की त्वचा के पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिम करें, और 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच या एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। एक मांस मैलेट का उपयोग करके कटलेट को 1/4-इंच की मोटाई में पाउंड करें, प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।

एक उथले डिश में आटा, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी डिश में छाछ और अंडे को एक साथ फेंट लें। तीसरी डिश में पैंको ब्रेडक्रंब डालें।

कटलेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, और प्रत्येक को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से हटा दें, किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए। अंडे-छाछ के मिश्रण में अगला टेंडरलॉइन, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंत में, ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में कटलेट को पलट दें, पूरी तरह से लेपित होने तक दबाते रहें। एक प्लेट में निकाल लें और कम से कम 5 मिनट तक सूखने दें।

मध्यम आँच पर 12 इंच की कड़ाही में तेल गरम करें 350 से 375 डिग्री फेरनहाइट (175 से 190 डिग्री सेल्सियस) के बीच। कड़ाही में दो ब्रेड कटलेट रखें, सुनिश्चित करें कि भीड़ न हो, और प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पैन को कभी-कभी हिलाते हुए जब तक कि कटलेट गहरे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए कटलेट को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। शेष कटलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं फिर लेट्यूस, अचार के स्लाइस और कटलेट डालें।



टिप्पणियाँ:

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