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स्पेगेटी कार्बनारा, अनुकूलित नुस्खा

स्पेगेटी कार्बनारा, अनुकूलित नुस्खा


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मैं कार्बनारा पास्ता का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं ... और सभी प्रकारों में से, मुझे यह सबसे ज्यादा पसंद है

  • स्पेगेटी बैरल का एक पैकेट
  • 2 अंडे
  • स्मोक्ड रिब्स (या स्मोक्ड सोनक, जैसा कि वे बनत में कहते हैं)
  • खट्टा क्रीम का एक डिब्बा

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि स्पेगेटी कार्बनारा, अनुकूलित नुस्खा:

स्पेगेटी कार्बनारा, अनुकूलित नुस्खा

पास्ता को उबालने के लिए रख दें, और इसी बीच पसलियों को टुकड़ों में काट कर थोड़ा सा भून लें. पास्ता पक जाने के बाद, उन पर ठंडा पानी डाले बिना छान लें, उन्हें एक गहरे पैन या बर्तन में डालें और अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि पास्ता की गर्मी से अंडा पक न जाए, फिर पसलियाँ और उतनी ही क्रीम डालें जैसा हम चाहते हैं और निश्चित रूप से नमक और काली मिर्च।

अच्छी रूचि


स्पेगेटी कार्बनारा क्लासिक रेसिपी

अवयव
300 ग्राम स्पेगेटी, 1 पूरा अंडा, एक अंडे की जर्दी, 100 ग्राम परमेसन / ग्रेना पैडानो / पेकोरिनो रोमानो (कसा हुआ), 150-175 ग्राम स्मोक्ड बेकन (और मूल नुस्खा पैनकेटा का उपयोग करता है, लेकिन मुझे दुकानों में नहीं मिला), काली मिर्च , जैतून का तेल जैतून, वैकल्पिक: तुलसी

कठिनाई: कम | समय: 30 मिनट


स्पेघटी कारबोनारा

Augustin7, आपकी मूर्खता में आप बकवास और सामग्री को स्वीकार करने में सक्षम होंगे, यहां प्रस्तुत "नुस्खा" बकवास को समाप्त करने के लिए जॉन का संदेश बहुत स्वागत है। अगर आप चुप होते तो आप एक दार्शनिक बने रहते, लेकिन इस तरह आप सबके सामने खुद को दोष देने में कामयाब रहे!

पेटिट शेफ के लिए संदेश: कृपया देखें कि आपकी वेबसाइट पर कौन से संदेश पोस्ट किए गए हैं, और कृपया जॉन जैसे आपत्तिजनक संदेशों को ब्लॉक करें। पहले ही, आपका बहुत धन्यवाद। :)

शर्मनाक! जॉन सही है, इस तथाकथित नुस्खा का मूल नुस्खा "स्पेगेटी अल्ला कार्बनारा" से कोई लेना-देना नहीं है! , जिसे थोड़े से जैतून के तेल में ब्राउन किया जाता है, फिर सफेद शराब से बुझाया जाता है! अंडे से हम केवल जर्दी का उपयोग करते हैं! पास्ता को नमकीन पानी में उबाला जाता है, जब वे खाना पकाने के समय के तीन चौथाई तक पहुंच जाते हैं (पैकेज पर इंगित उबलते समय को सख्ती से देखा जाता है।), नाली और एक पूंछ के साथ एक पैन में फेंक दें, अधिमानतः WOK प्रकार, यह अधिक है और आपको अनुमति देता है पास्ता को अधिक आसानी से 2 मिनट तक भूनने के लिए, फिर आंच से उतारें, पीटा हुआ यॉल्क्स, थोड़ी काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर डालें। जोर से हिलाएं, पास्ता के ऊपर थोड़ा और जैतून का तेल डालें, बाकी परमेसन पनीर और प्लेट में डाल दिया!

बहुत अधिक दर्शन और बहस, कुछ स्पेगेटी के लिए!
मुझे यह जानने की उत्सुकता होगी कि कितने रोमानियाई लोगों को व्यंजन पसंद हैं
अन्य मेरिडियन की विशिष्ट विशेषता, समानांतर। मैं प्रार्थना करता हूँ।
बेकन? कार्बनारा? तकिया?
पॉल और जॉन रसोइए लगते हैं, उनकी टिप्पणियाँ वास्तविक हैं
"पेशेवर"। दूसरे, जो समझ में नहीं आते हैं और नहीं करना चाहते हैं
मोम की व्याख्याएं न्यूनतम प्रयास के साथ पारंपरिक . तैयार कर सकती हैं
"मकारोनी और पनीर" या हो सकता है कि आप इसे और अधिक पसंद करते हैं "मैकरोनी"
पनीर के साथ "।


स्पेघटी कारबोनारा

Augustin7, अपनी मूर्खता में आप बकवास और सामग्री को स्वीकार करने में सक्षम होंगे, यहां प्रस्तुत "नुस्खा" बकवास को समाप्त करने के लिए जॉन का संदेश बहुत स्वागत है। अगर आप चुप होते तो आप एक दार्शनिक बने रहते, लेकिन इस तरह आप सबके सामने खुद को दोष देने में कामयाब रहे!

पेटिट शेफ के लिए संदेश: कृपया देखें कि आपकी वेबसाइट पर कौन से संदेश पोस्ट किए गए हैं, और कृपया जॉन जैसे आपत्तिजनक संदेशों को ब्लॉक करें। पहले ही, आपका बहुत धन्यवाद। :)

शर्मनाक! जॉन सही है, इस तथाकथित नुस्खा का मूल नुस्खा "स्पेगेटी अल्ला कार्बनारा" से कोई लेना-देना नहीं है! , जिसे थोड़े से जैतून के तेल में ब्राउन किया जाता है, फिर सफेद शराब से बुझाया जाता है! अंडे से हम केवल जर्दी का उपयोग करते हैं! पास्ता को नमकीन पानी में उबाला जाता है, जब वे खाना पकाने के समय के तीन चौथाई तक पहुंच जाते हैं (पैकेज पर इंगित उबलते समय को सख्ती से देखा जाता है।), नाली और एक पूंछ के साथ एक पैन में फेंक दें, अधिमानतः WOK प्रकार, यह अधिक है और आपको अनुमति देता है पास्ता को अधिक आसानी से 2 मिनट तक भूनने के लिए, फिर गर्मी से निकालें, पीटा हुआ यॉल्क्स, थोड़ी काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें। जोर से हिलाएँ, पास्ता के ऊपर थोड़ा और जैतून का तेल डालें, बाकी परमेसन पनीर और प्लेट में डाल दिया!

बहुत अधिक दर्शन और बहस, कुछ स्पेगेटी के लिए!
मुझे यह जानने की उत्सुकता होगी कि कितने रोमानियाई लोगों को व्यंजन पसंद हैं
अन्य मेरिडियन की विशिष्ट विशेषता, समानांतर। मैं प्रार्थना करता हूँ।
बेकन? कार्बनारा? तकिया?
पॉल और जॉन रसोइए लगते हैं, उनकी टिप्पणियां वास्तविक होती हैं
"पेशेवर"। दूसरे, जो समझ में नहीं आते हैं और नहीं करना चाहते हैं
मोम की व्याख्या न्यूनतम प्रयास के साथ पारंपरिक . तैयार कर सकती है
"मकारोनी और पनीर" या हो सकता है कि आप इसे और अधिक पसंद करते हैं "मैकरोनी"
पनीर के साथ "।


पास्ता कार्बनारा मूल पकाने की विधि

मूल नुस्खा कार्बनारा पास्ता. सामान्य ज्ञान के लिए, मूल कार्बनारा पास्ता बनाने की विधि नीचे जानें। कैसे २० मिनट में ऑर्डर करने के लिए कुछ कार्बनारा स्पेगेटी पकाएँ। कार्बनारा रोम में उत्पन्न होने वाला एक इतालवी प्रकार का पास्ता है। और फिर भी पास्ता सुपर क्रीमी निकलता है।

प्रति ग्राम सामग्री की सूची के साथ स्पेगेटी कार्बनारा प्रामाणिक इतालवी नुस्खा विस्तृत तैयारी विधि और संभावित विविधताएं। फिर आपको उन्हें ओरिजिनल रेसिपी के अनुसार ही तैयार करना है। लेकिन और भी कई उदाहरण हैं, संक्षेप में, लंबे बेलनाकार या चौड़े पास्ता में। विशेष स्वाद ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च द्वारा दिया जाता है, जो बिना पकवान के स्वाद को कवर किए ही भरपूर मात्रा में मिलाया जाता है।

इस नुस्खा की उत्पत्ति अनिश्चित है, यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि कार्बनारा पास्ता नुस्खा किसने और कब बनाया था। यह मूल कार्बनारा नुस्खा नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से एक खुशी की बात है। इस तरह पास्ता थोड़ा ठंडा होने पर चिपचिपा नहीं बनता है। कार्बनारा पास्ता रेसिपी के लिए जिन पास्ता का इस्तेमाल किया जा सकता है, वे हैं।

स्पेगेटी टैगलीटेल स्ट्रिंगोज़्ज़ी लिंगुइन फेटुकाइन बुकाटिनी। स्पेगेटी कार्बनारा रेसिपी स्पेगेटी अल्ला कार्बनारा इटली में सबसे प्रसिद्ध पास्ता व्यंजनों में से एक है। ताजा खबरों से अपडेट रहें। स्पेगेटी कार्बनारा के लिए कार्बनारा पास्ता मूल नुस्खा।

स्पेगेटी अंडे सूअर का मांस जबड़ा गाल काली मिर्च और पेकोरिनो रोमन मुंडा परिपक्व भेड़ पनीर स्थिरता में परमेसन पनीर के समान। मैं सहमत हूं कि मेरा व्यक्तिगत डेटा संग्रहीत किया जाएगा और समाचार और वाणिज्यिक ऑफ़र प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाएगा। खट्टा क्रीम और बेकन के साथ कार्बनारा पास्ता जल्दी तैयार हो जाता है और शरीर के लिए भी हल्का होता है। यह पहला सरल और बहुत ही किफायती व्यंजन है जो मूल संस्करण में केवल कुछ अवयवों के साथ तैयार किया जाता है।

रोमानियाई आत्मा को इटली द्वारा पेश किए जाने वाले सभी हजारों पास्ता व्यंजनों में से, इन कार्बनारा पास्ता को चिपकाया गया है। कार्बनारा पास्ता के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह 4 मुख्य सामग्री हैं और खट्टा क्रीम सामग्री में से एक नहीं है। मूल कार्बनारा पास्ता नुस्खा के लिए गुप्त कार्बनारा आलू नुस्खा। यह लाज़ियो क्षेत्र, अधिक सटीक रूप से रोम से उत्पन्न एक नुस्खा माना जाता है।

मूल नुस्खा में कड़ी उबले हुए स्मोक्ड पोर्क अंडे और काली मिर्च शामिल हैं। भले ही मूल कार्बनारा पास्ता रेसिपी में नई क्रीम शामिल न हो, हमें क्रीम सबसे ज्यादा पसंद आई क्योंकि सॉस ज्यादा क्रीमी और महीन है। 3 परिकल्पनाएं हैं जो बताती हैं कि कार्बनारा पास्ता नुस्खा कैसे आया। पोर्क के लिए, इटालियंस स्थानीय उत्पादों जैसे कि गुआनसील या पैनसेटा का उपयोग करते हैं, लेकिन इटली के बाहर बेकन का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

पास्ता कुकबुक से मूल कार्बनारा पास्ता रेसिपी। परमेसन या पेकोरिनो गाल और अंडे के साथ किताब में लिखे गए मूल नुस्खा के अनुसार कार्बनारा पास्ता। जब आप पास्ता पका रहे हों तो खट्टा क्रीम सॉस तैयार किया जाता है, इसलिए स्वादिष्ट डिनर पाने में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगना चाहिए। क्लासिक रेसिपी स्पेगेटी के साथ बनाई जाती है लेकिन मैं किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूं जो आप चाहते हैं।


सबसे अच्छा स्पेगेटी कार्बनारा - इतालवी नुस्खा!

1. एक बड़े बर्तन में पानी डालें और जब यह उबलने लगे तो इसमें दो चम्मच दरदरा नमक डालें।

2. नमक डालने के एक मिनट बाद आप स्पेगेटी को पानी में फेंक सकते हैं. सावधान! स्पेगेटी को न तोड़ें, बल्कि उन्हें पूरा छोड़ दें, वे नरम हो जाएंगे और अपने आप डूब जाएंगे।

3. जब स्पेगेटी लगभग तैयार हो जाए - उनकी पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय देखें - आप पैनकेटा या कैसर को हल्का तलना शुरू कर सकते हैं, दो या तीन मिनट पर्याप्त हैं। एक नॉन-स्टिक पैन का प्रयोग करें ताकि आपको तेल न डालना पड़े।

4. पास्ता के पूरी तरह से पक जाने के बाद, इसे निथार कर पैन में, मीट के ऊपर डाल दें. एक चम्मच जैतून का तेल डालें।

5. अलग से, एक बड़े कटोरे में, अंडे और अंडे की जर्दी को एक चुटकी नमक और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ फेंट लें। मांस पूरी तरह से तलने के बाद, आप अंडे के ऊपर, पास्ता को कटोरे में डाल सकते हैं। जैसे ही आप डालते हैं लगातार हिलाते रहें ताकि अंडा जमा न हो।

6. सर्व करते समय ऊपर से काली मिर्च पाउडर डालें।

इन्हें भी देखें कार्बनारा पेस्ट! वे पागल हैं!


स्पेघटी कारबोनारा

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स्पेगेटी कार्बनारा, अनुकूलित नुस्खा - व्यंजन विधि

कॉकटेल व्यंजनों। और आप प्रिंस जॉर्ज का पसंदीदा तरीका बना सकते हैं!

कॉकटेल व्यंजनों। आपको लगता होगा कि पूरा शाही परिवार कैवियार जैसे परिष्कृत भोजन ही खाता है। आप क्या कहेंगे अगर आपको पता चले कि ड्यूक ऑफ कैम्ब्रिज के बेटे प्रिंस जॉर्ज पास्ता ए ला कार्बनारा खा रहे हैं। और आप प्रिंस जॉर्ज का पसंदीदा तरीका बना सकते हैं। चिल्ड्रन न्यूज में हम आपको जल्दी से रेसिपी बनाने का तरीका बताते हैं।

जाने-माने शेफ एल्डो ज़िली ने प्रिंस विलियम के लिए सेंट्रपॉइंट यूथ चैरिटी में काम किया। उन्होंने खुलासा किया कि 7 साल के छोटे राजकुमार जॉर्ज को इतालवी भोजन का शौक है। ड्यूक ऑफ कैम्ब्रिज के सबसे बड़े बेटे का अपनी उम्र में भोजन में बेहद परिष्कृत स्वाद है। यह पिज्जा या हैमबर्गर का प्रशंसक नहीं है।

यहां घर पर रॉयल स्टाइल खट्टा क्रीम के साथ कार्बनारा स्पेगेटी बनाने का तरीका बताया गया है, कम से कम प्रयास के साथ:

आपको 400 ग्राम स्पेगेटी, 400 ग्राम बेकन, 100 ग्राम परमेसन, 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 4 अंडे, 2 लौंग लहसुन, एक बड़ा चम्मच मक्खन (मार्जरीन), तेल और नमक चाहिए।

स्पेगेटी को पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए उबाला जाता है। स्पेगेटी के पानी में एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच मक्खन (मार्जरीन) डालें। बेकन को पतले स्ट्रैंड में काटें और 2.3 टेबलस्पून तेल में तलें। जब यह ब्राउन होने लगे तो इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। सब कुछ तब तक भूनें जब तक कि लहसुन सुनहरा न हो जाए। एक कटोरे में, अंडे को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह से फेंटें, उसमें परमेसन चीज़ डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वह पेस्ट न बन जाए। क्रीम डालें और सब कुछ मिलाएँ। ब्राउन किए हुए बेकन के ऊपर सब कुछ डालें। धीरे-धीरे और लगातार धीमी आंच पर 3-4 मिनट के लिए तब तक हिलाएं जब तक कि अंडा धीरे से जम न जाए। प्रत्येक भाग में पास्ता डालें।

यह तैयारी लगभग 45 मिनट में बनाई जा सकती है और यह बेहद भरने वाली है। बच्चों के लिए समाचार आपको ताजा खबरों से अपडेट रखता है। हम आपको साप्ताहिक हमारे नुस्खा अनुभाग का पालन करने के लिए आमंत्रित करते हैं।


अतीत में, हमने बॉक्सिंग मिक्स को बुलाया। अब और नहीं। बॉक्सिंग मिक्स बहुत बढ़िया हैं, लेकिन स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें पहले से ही हमारी रसोई में हैं। हमने बॉक्सिंग मिक्स एंड हेवन को अलविदा कह दिया और #8217t ने पीछे मुड़कर देखा। यह नुस्खा आसान है! पेनकेक्स & # 8217t बहुत मीठे हैं और हल्के ढंग से वेनिला के साथ सुगंधित हैं। वे स्वादिष्ट होते हैं और वे आसानी से आपके किचन में मौजूद चीजों के अनुकूल हो जाते हैं। चलो & # 8217s ऐसा करते हैं!

सामग्री

हम सरल, बिना असफल व्यंजनों से प्यार करते हैं और यह पैनकेक रेसिपी बस यही है। यह 8217s जल्दी बन जाता है, और हम & # 8217 आपको शर्त लगाने के लिए तैयार हैं & # 8217 के पास वह सब कुछ है जो आपको अभी उन्हें बनाने की आवश्यकता है। यहां और # 8217 आपको जो चाहिए, उसका एक त्वरित ब्रेकडाउन (घटक मात्रा के साथ पूर्ण नुस्खा नीचे नुस्खा में साझा किया गया है):

आटा: मैदा या साबुत गेहूं का प्रयोग करें। दोनों का कॉम्बिनेशन भी अच्छा है। बिना किसी उद्देश्य के पैनकेक के लिए, अपने पसंदीदा ग्लूटेन-मुक्त आटे के मिश्रण का उपयोग करें या एक प्रकार का अनाज का आटा आज़माएं (यहां हमारे लिए एक प्रकार का अनाज पैनकेक नुस्खा है जिसे आप देख सकते हैं)।

चीनी: हम दानेदार चीनी का उपयोग करते हैं, लेकिन आप ब्राउन शुगर के साथ प्रयोग कर सकते हैं। ब्राउन शुगर उन्हें थोड़ा नम कर देगी।

बेकिंग पाउडर: बेकिंग पाउडर इन्हें हल्का और फूला हुआ बनाता है। यदि आप & # 8217d बिना बेकिंग पाउडर के पेनकेक्स बनाना पसंद करते हैं, तो मैंने नीचे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों में सुझाव साझा किए हैं।

छलांग: हम 3/4 चम्मच मोटे नमक (या 1/2 चम्मच महीन नमक) का उपयोग करना पसंद करते हैं। यह चीनी को अच्छी तरह से संतुलित करता है और पेनकेक्स में बहुत सारे स्वाद लाता है। यदि आप नमकीन मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे कम करना चाह सकते हैं।

दूध: हम आमतौर पर कम वसा वाले दूध से चिपके रहते हैं, क्योंकि हमारे पास फ्रिज में जो कुछ भी है, वह # 8217 है, लेकिन पूरा दूध या स्किम दूध भी काम करेगा। डेयरी दूध के बिना पैनकेक के लिए, गैर-डेयरी दूध (जैसे बिना मीठा बादाम दूध या घर का बना जई का दूध) स्थानापन्न करें। मैंने पहले भी दूध की जगह संतरे के रस का इस्तेमाल किया था और इसने अच्छा काम किया। बटरमिल्क पैनकेक के लिए, हमारी फ्लफी बटरमिल्क पैनकेक रेसिपी देखें।

पिघलते हुये घी: आप इसके लिए मक्खन के स्वाद को 8217 मात दे सकते हैं, लेकिन हमने पाया कि पिघला हुआ नारियल का तेल स्वादिष्ट होता है। हम अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करते हैं, लेकिन नमकीन मक्खन एक विकल्प के रूप में काम करेगा। यदि आप नमकीन मक्खन का उपयोग करते हैं, तो आप नीचे दिए गए नुस्खा में नमक की मात्रा को कम करना चाहेंगे। मक्खन के बिना पेनकेक्स के लिए, पिघला हुआ नारियल तेल बदलें।

एक अंडा: अंडा संरचना जोड़ता है और यह मदद करता है कि वे कितने हल्के और फूले हुए हैं। मैंने और #8217ve ने अंडे के बिना पेनकेक्स बनाने के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों में सुझाव साझा किए हैं। (आप शाकाहारी पैनकेक की हमारी रेसिपी का भी आनंद ले सकते हैं)

वेनीला सत्र: वेनिला मिठास और स्वाद की गहराई जोड़ता है। आप अन्य अर्क भी आजमा सकते हैं। बादाम का अर्क बहुत स्वादिष्ट होगा।

फ़्लफ़ीएस्ट पैनकेक के लिए हमारा चरण-दर-चरण तरीका

ये साधारण पेनकेक्स तेजी से एक साथ आते हैं! वे बच्चों के लिए एकदम सही हैं (यदि आप समीक्षाओं के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं तो हमारे कई पाठक इन्हें अपने बच्चों के साथ बनाते हैं और कभी-कभी बच्चे भी बनाते हैं!) उन्हें बनाने के लिए, इन आसान चरणों का पालन करें:

  1. सूखी सामग्री को एक साथ फेंटें
  2. मक्खन और गर्म दूध पिघलाएं (हम माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं)
  3. गीली सामग्री को एक साथ फेंटें
  4. सूखी और गीली सामग्री को मिलाएं
  5. गरम मक्खन वाली तवे पर पकाएं
  6. आनंद लेना!

यहाँ और # 8217s सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स का रहस्य: पहले सूखी और गीली सामग्री को अलग-अलग मिलाएं, फिर पकाने से ठीक पहले मिलाएं। आप जितनी चाहें सूखी सामग्री मिला सकते हैं और गीली सामग्री के लिए भी ऐसा ही कर सकते हैं, लेकिन जब दोनों मिश्रण एक साथ आ जाएं, तो हल्के स्पर्श का उपयोग करें। बैटर को ज्यादा मिलाना एक सामान्य गलती है और #8212 यह उन्हें भारी और चपटा बनाता है, फूला हुआ नहीं।

वैसे, ये टिप्स वफ़ल और मफ़िन पर भी लागू होते हैं। हम अपने पसंदीदा ब्लूबेरी मफिन के साथ-साथ अपने पसंदीदा वफ़ल बनाते समय इसी रणनीति का उपयोग करते हैं।

जब हम पकाने के लिए तैयार हों, हम दो मिश्रणों को एक कांटा या व्हिस्क के साथ मिलाते हैं। मुझे तब तक हिलाना पसंद है जब तक कि मुझे आटे के सूखे गुच्छे दिखाई न दें। हालांकि कुछ छोटी गांठें हो सकती हैं।

देखें कि ये पेनकेक्स कितने भुलक्कड़ हैं?

नुस्खा 8 पेनकेक्स बनाता है, इसलिए आप एक बैठक में कितना खाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, यह नुस्खा 2 से 4 लोगों को परोस सकता है। यदि आपके पास कुछ बचा है, तो आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं! मुझे यह तरकीब तब पसंद है जब हम में से सिर्फ एक को सुबह पेनकेक्स चाहिए। नीचे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों की जाँच करें कि हम उन्हें कैसे फ्रीज करते हैं।

बदलाव

यह हमारी मूल पैनकेक रेसिपी है. हम इसे अक्सर वैसे ही इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इसे अन्य व्यंजनों के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया है। आप जो प्यार करते हैं उसे जोड़ें। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

  • बैटर में मुट्ठी भर जामुन, मेवे या चॉकलेट चिप्स छिड़कें। (हम ताजा ब्लूबेरी या मैश किए हुए और कटा हुआ केले जोड़ना पसंद करते हैं)
  • एक बार कड़ाही में डालने के बाद गीले बैटर पर स्ट्रॉबेरी या केले के कुछ पतले स्लाइस रखें। फिर, पलटें। (हमने इन मसालेदार, छाछ और केले के पैनकेक में एक केला मिलाया)
  • लेमन जेस्ट या मसाले डालें, जैसे कि दालचीनी, जायफल या ऑलस्पाइस (दालचीनी रोल ग्लेज़ के साथ हमारे दालचीनी-मसालेदार भुलक्कड़ पैनकेक देखें)
  • पूरे गेहूं के आटे के साथ कुछ सभी उद्देश्य के आटे को बदलने का प्रयास करें (हमारे आसान फ्लफी पूरे गेहूं पैनकेक देखें)।
  • कुछ चम्मच अलसी, ओट्स डालें या चीनी कम करें।

हमारे पाठक क्या कह रहे हैं

इन्हें अपना बनाने के लिए आप बहुत सी चीजें कर सकते हैं। यदि आप & # 8217d पसंद करते हैं, तो वापस आएं और साझा करें कि आपके लिए क्या कारगर रहा। हम & # 8217d इसके बारे में पढ़ना पसंद करते हैं। वास्तव में, यहाँ & # 8217s नुस्खा के बारे में हमारे पाठक क्या कह रहे हैं:

"मैंने कभी भी खरोंच से कुछ भी नहीं बनाया है, और मुझे डर था कि वे सही नहीं होंगे, लेकिन ये अब तक के सबसे अच्छे पेनकेक्स थे!" & # 8211 स्टेफ़नी

"अब तक हमने जो सर्वश्रेष्ठ पेनकेक्स बनाए हैं। स्वादिष्ट! " & # 8211 लेह

"यह एक अद्भुत नुस्खा था! मैं अपने बच्चों के साथ घर का बना पैनकेक बनाती हूं और वे हमेशा सपाट और रबरयुक्त निकलते हैं, ये भुलक्कड़ होते हैं और मेरे बच्चे और मांगते रहते हैं! ” & # 8211 आबनूस

"स्वर्ग से पेनकेक्स! इतना हल्का और फूला हुआ। मुझे दूसरी खेप बनानी थी, इन्हें खाने से कोई नहीं रोक सकता था!” & # 8211 किम्बर्ली

"ये अब तक के सबसे अच्छे पेनकेक्स हैं जिन्हें मैंने कभी खाया है!" & # 8211 कायला

इस रेसिपी को पोस्ट करने के बाद से, हमारे पास अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न हैं। यहाँ सबसे आम हैं:

सामान्यतःपूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं बेकिंग पाउडर के बिना पेनकेक्स बना सकता हूँ? हाँ बिल्कुल। बेकिंग पाउडर के बजाय बेकिंग सोडा का उपयोग करने के लिए, आपको दूध को खट्टा दूध या छाछ से बदलना होगा और 3/4 चम्मच बेकिंग सोडा का उपयोग करना होगा। यदि आपके पास छाछ नहीं है, तो आप घर का बना छाछ या #8220 खट्टा दूध और #8221 बना सकते हैं, 1 चम्मच नींबू का रस या सिरका को 1 1/4 कप दूध में मिलाकर नुस्खा में 10 के लिए अलग रख दें। मिनट। खट्टा दूध जोड़ने की आवश्यकता है, क्योंकि बेकिंग पाउडर के विपरीत, बेकिंग सोडा को नुस्खा में काम करने के लिए एसिड की आवश्यकता होती है। यदि आप बेकिंग सोडा / खट्टा दूध के संयोजन के साथ जाते हैं, तो वे मूल नुस्खा की तरह ही भुलक्कड़ होंगे।

अंडे के बिना पेनकेक्स कैसे बनाते हैं? अंडे के बिना पेनकेक्स के लिए, हम एक सन अंडे का उपयोग करते हैं। अलसी का अंडा बनाने के लिए 2 1/2 टेबलस्पून पानी के साथ एक बड़ा चम्मच अलसी का भोजन (कच्चा अलसी का पिसा हुआ) मिलाएं। इसे लगभग 5 मिनट के लिए गाढ़ा होने के लिए अलग रख दें, फिर अंडे को रेसिपी में बदलने के लिए इस्तेमाल करें। हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप हमारी शाकाहारी पेनकेक्स पकाने की विधि देखें।

क्या मैं समय से पहले पेनकेक्स बना सकता हूं? क्या मैं पेनकेक्स को फ्रीज कर सकता हूं? हाँ! ये ठंड के लिए एकदम सही हैं और अच्छी तरह से गरम करते हैं। इस तरह, आप सप्ताह के किसी भी दिन एक, दो या अधिक के लिए पेनकेक्स खा सकते हैं। उन्हें फ्रीज करने के लिए, पेनकेक्स पकाएं, और फिर उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर रख दें। बेकिंग शीट को 20 से 30 मिनट (या जब तक वे सख्त न हो जाएं) के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर उन्हें फ्रीजर बैग के बीच चर्मपत्र या मोम पेपर की शीट के साथ विभाजित करें (ताकि वे एक दूसरे से चिपके न हों)। फिर से गरम करने के लिए, माइक्रोवेव या ओवन का उपयोग करें। माइक्रोवेव करने के लिए, उन्हें एक प्लेट में रखें और एक पैनकेक के लिए 20 सेकंड के लिए या कई पैनकेक के लिए माइक्रोवेव करें। ओवन में फिर से गरम करने के लिए, उन्हें पन्नी में पैकेज करें और फिर 350F ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए रखें।

पकाने की विधि अद्यतन, मूल रूप से सितंबर 2013 में पोस्ट की गई। 2013 में इसे पोस्ट करने के बाद से, हमने नुस्खा को और अधिक स्पष्ट करने के लिए और एक त्वरित नुस्खा वीडियो जोड़ा है। - एडम और जोआन


पकाने की विधि: पास्ता (स्पेगेटी) समुद्री भोजन के साथ

आज मैं कुछ नया करने की कोशिश करना चाहता था, इसलिए मैंने सीफूड सर्कल में प्रवेश करने की हिम्मत की (और मुझे इसका बिल्कुल भी अफसोस नहीं है, खासकर इसलिए कि बच्चे भी इसे पसंद करते हैं) ।

4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

  • स्पेगेटी और # 8211 400 ग्राम
  • जैतून का तेल और #8211 50 मिली
  • लहसुन और #8211 3 पिल्ले
  • समुद्री भोजन (मैंने जमे हुए इस्तेमाल किया) और # 8211 500g
  • आधे छोटे नींबू का रस
  • सूखी सफेद शराब और #8211 आधा गिलास
  • टमाटर का रस और #8211 लगभग 300 मिली
  • 2 कटे टमाटर
  • एक चम्मच क्रीम (वैकल्पिक)
  • ओरिगैनो
  • नमक
  • मिर्च

स्पेगेटी के पानी में उबाल आने दें, फिर आप सॉस की देखभाल कर सकते हैं। स्पेगेटी को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबाला जाता है।

समुद्री भोजन को ठंडे पानी से धोया जाता है और काटा जाता है (यदि बहुत बड़ा हो)। लहसुन को बारीक काट लें और गर्म जैतून के तेल में बहुत कम भूनें, फिर समुद्री भोजन डालें। लहसुन के साथ थोड़ा सा भूनें, फिर नमक, नींबू का रस और शराब डालें।

इसे और 3 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कटे हुए टमाटर, टमाटर सॉस, अजवायन, थोड़ा और नमक और काली मिर्च डालें और इसे 7, 8 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। अंत में क्रीम लगाई जाती है, आप चाहें तो।

वैकल्पिक रूप से, आप पास्ता के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन डाल सकते हैं।


स्पेगेटी कार्बनारा, अनुकूलित नुस्खा - व्यंजन विधि

कॉकटेल व्यंजनों। और आप प्रिंस जॉर्ज का पसंदीदा तरीका बना सकते हैं!

कॉकटेल व्यंजनों। आपको लगता होगा कि पूरा शाही परिवार कैवियार जैसे परिष्कृत भोजन ही खाता है। आप क्या कहेंगे अगर आपको पता चले कि ड्यूक ऑफ कैम्ब्रिज के बेटे प्रिंस जॉर्ज पास्ता ए ला कार्बनारा खा रहे हैं। और आप प्रिंस जॉर्ज का पसंदीदा तरीका बना सकते हैं। चिल्ड्रन न्यूज में हम आपको जल्दी से रेसिपी बनाने का तरीका बताते हैं।

जाने-माने शेफ एल्डो ज़िली ने प्रिंस विलियम के लिए सेंट्रपॉइंट यूथ चैरिटी में काम किया। उन्होंने खुलासा किया कि 7 साल के छोटे राजकुमार जॉर्ज को इतालवी भोजन का शौक है। ड्यूक ऑफ कैम्ब्रिज के सबसे बड़े बेटे का अपनी उम्र में भोजन में बेहद परिष्कृत स्वाद है। यह पिज्जा या हैमबर्गर का प्रशंसक नहीं है।

यहां घर पर रॉयल स्टाइल खट्टा क्रीम के साथ कार्बनारा स्पेगेटी बनाने का तरीका बताया गया है, कम से कम प्रयास के साथ:

आपको 400 ग्राम स्पेगेटी, 400 ग्राम बेकन, 100 ग्राम परमेसन, 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 4 अंडे, 2 लौंग लहसुन, एक बड़ा चम्मच मक्खन (मार्जरीन), तेल और नमक चाहिए।

स्पेगेटी को पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए उबाला जाता है। स्पेगेटी के पानी में एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच मक्खन (मार्जरीन) डालें। बेकन को पतले स्ट्रैंड में काटें और 2.3 टेबलस्पून तेल में तलें। जब यह ब्राउन होने लगे तो इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। सब कुछ तब तक भूनें जब तक कि लहसुन सुनहरा न हो जाए। एक कटोरे में, अंडे को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह से फेंटें, उसमें परमेसन चीज़ डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वह पेस्ट न बन जाए। क्रीम डालें और सब कुछ मिलाएँ। ब्राउन किए हुए बेकन के ऊपर सब कुछ डालें। धीरे-धीरे और लगातार धीमी आंच पर 3-4 मिनट के लिए तब तक हिलाएं जब तक कि अंडा धीरे से जम न जाए। प्रत्येक भाग में पास्ता डालें।

यह तैयारी लगभग 45 मिनट में बनाई जा सकती है और यह बेहद भरने वाली है। बच्चों के लिए समाचार आपको ताजा खबरों से अपडेट रखता है। हम आपको साप्ताहिक हमारे नुस्खा अनुभाग का पालन करने के लिए आमंत्रित करते हैं।